CN100544604C - 保健茶制备方法 - Google Patents

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Abstract

一种保健茶制备方法，包括健肤美容茶和健身茶的制备方法，其特征在于按下列步骤进行：将蔬菜或水果清洗后进行榨汁，去渣后取其溶液；将榨取的溶液放入锅中，同时加入包裹有中药的纱布，蒸煮后取其汤液喷洒于茶叶上，制取保健茶干制品。本发明的制备方法简便，制得的茶叶不仅具有原先茶叶特有的香味，而且增加了蔬菜和水果所富含的维生素和矿物质，同时添加入的中药成分也使得茶叶具有调养人体气血的功效，具有较大的应用推广价值。

Description

保健茶制备方法
技术领域
本发明涉及一种保健茶制备方法。
技术背景
茶叶中含有对人体所需的维生素A、B、C、E、K、H、P和肌醇等物质，但是这些维生素和矿物质中有一部分如维生素E、P、B等脂溶性维生素很难溶于茶水中，从而不利于人体对这些营养物质的吸收利用。
发明内容
本发明的目的在于提供一种保健茶制备方法，该方法制得的茶叶不仅具有原先茶叶特有的香味，而且增加了蔬菜或水果所富含的维生素和矿物质，同时添加入的中药成分也使得茶叶具有调养人体气血的功效。
本发明的保健茶制备方法，其特征在于：所述保健茶的组成配方为：
(1)蔬菜和水果：冬瓜25～40斤、萝卜25～40斤、芹菜15～30斤、苹果5～15斤、柑5～15斤；
(2)中药：白芷40～60g、甘草30～40g、枸杞25～35g、薄荷45～55g、党参30～40g、麦冬25～35g、白枸25～35g、茴香20～30g；
所述保健茶按下列步骤进行：将蔬菜和水果清洗后进行榨汁，去渣后取其溶液；将榨取的溶液放入锅中，同时加入包裹有中药的纱布，蒸煮后取其汤液喷洒于茶叶上，制取保健茶干制品。
本发明的保健茶制备方法，其特征在于：所述保健茶的组成配方为：
(1)蔬菜和水果：白菜10～20斤、青菜5～15斤、芹菜3～6斤、胡萝卜5～15斤、白萝卜15～25斤、梨5～15斤、苹果5～15斤、柑15～25斤；
(2)中药：甘草55～65g、薄荷55～60g、枸杞45～55g、党参45～55g、茯苓30～40g、白枸45～56g、砂仁45～55g、茴香30～39g；
所述保健茶按下列步骤进行：将蔬菜和水果清洗后进行榨汁，去渣后取其溶液；将榨取的溶液放入锅中，同时加入包裹有中药的纱布，蒸煮后取其汤液喷洒于茶叶上，制取保健茶干制品。
本发明具有以下的显著优点：一是加工过的茶叶不仅具有原茶叶特有的香气，而且口感更好；二是添加入了蔬菜和水果汁液的茶叶中，吸收了蔬菜和水果富含的维生素和矿物质，使得茶叶的口味更好，而且补充了人体所需的维生素A、B、C、E、K、H、P和肌醇等物质；三是添加入的中药在增加茶叶香味的同时，也增加了其治病作用，具有健肤美容、滋养全身等功效；四是有利于健脑健身；五是该制备方法简便、所用材料成本低，且制得的成品使用方便。
具体实施方式
按发明内容制备本发明的保健茶，其中，榨取的蔬菜汁或水果汁在不加中药的时候直接喷洒于茶叶上，制取保健茶干制品；蒸煮后的汤液或榨取的蔬菜汁或水果汁直接喷洒在已制成的茶叶上或在茶叶制备过程的不同环节中喷洒于茶叶上，然后制取保健茶干制品。
实施例一：
健肤美容茶的制备方法：
(1)将清洗后的冬瓜30斤、萝卜30斤、芹菜20斤、苹果10斤、柑10斤进行榨汁，去渣后取其溶液；
(2)将榨取的溶液放入高压锅中，同时加入带有纱布的中药(白芷50g、甘草35g、枸杞30g、薄荷50g、党参35g、麦冬30g、白枸30g、茴香25g)，蒸煮40～80min后取其汤液喷洒于茶叶上，后晾干既可。
实施例二：
健身茶的制备方法：
(1)将清洗后的白菜15斤、青菜10斤、芹菜5斤、胡萝卜10斤、白萝卜20斤、梨10斤、苹果10斤、柑20斤进行榨汁，去渣后取其溶液；
(2)将榨取的溶液放入高压锅中，同时加入带有纱布的中药(甘草60g、薄荷60g、枸杞50g、党参50g、茯苓35g、白枸50g、砂仁50g、茴香35g)，蒸煮40～80min后取其汤液，将汤液加入茶青上，再将茶青加入到制茶工艺中去。
实施例三：
保健绿茶的制备方法：(绿茶在加工中，中高温杀青后，其内含的蛋白质变性，难分解成氨基酸溶解于水中，故绿茶要在杀青后喷洒汁液。)
(1)将清洗后的冬瓜30斤、萝卜30斤、芹菜20斤、苹果10斤、柑10斤进行榨汁，去渣后取其溶液；
(2)将榨取的溶液喷洒于杀青后的绿茶上，围堆10min发酵后进入机械加工，最后整调风干成成品。
本发明的制备方法简便，制得的茶叶不仅具有原先茶叶特有的香味，而且增加了蔬菜和水果所富含的维生素和矿物质，同时添加入的中药成分也使得茶叶具有调养人体气血的功效，具有较大的应用推广价值。

Claims (4)

1.一种保健茶制备方法，其特征在于：所述保健茶的原料配方包括：
(1)蔬菜和水果：冬瓜25～40斤、萝卜25～40斤、芹菜15～30斤、苹果5～15斤、柑5～15斤；
(2)中药：白芷40～60g、甘草30～40g、枸杞25～35g、薄荷45～55g、党参30～40g、麦冬25～35g、白枸25～35g、茴香20～30g；
所述保健茶按下列步骤进行：将蔬菜和水果清洗后进行榨汁，去渣后取其溶液；将榨取的溶液放入锅中，同时加入包裹有中药的纱布，蒸煮后取其汤液喷洒于茶叶上，制取保健茶干制品。
2.一种保健茶制备方法，其特征在于：所述保健茶的原料配方包括：
(1)蔬菜和水果：白菜10～20斤、青菜5～15斤、芹菜3～6斤、胡萝卜5～15斤、白萝卜15～25斤、梨5～15斤、苹果5～15斤、柑15～25斤；
(2)中药：甘草55～65g、薄荷55～60g、枸杞45～55g、党参45～55g、茯苓30～40g、白枸45～56g、砂仁45～55g、茴香30～39g；
所述保健茶按下列步骤进行：将蔬菜和水果清洗后进行榨汁，去渣后取其溶液；将榨取的溶液放入锅中，同时加入包裹有中药的纱布，蒸煮后取其汤液喷洒于茶叶上，制取保健茶干制品。
3.一种保健茶制备方法，其特征在于：所述保健茶的原料配方包括：
蔬菜和水果：冬瓜25～40斤、萝卜25～40斤、芹菜15～30斤、苹果5～15斤、柑5～15斤；
将蔬菜和水果清洗后进行榨汁，去渣后取其溶液；所述的榨取的蔬菜汁和水果汁在不加中药的时候直接喷洒于茶叶上，制取保健茶干制品。
4.一种保健茶制备方法，其特征在于：所述保健茶的原料配方包括：
蔬菜和水果：冬瓜25～40斤、萝卜25～40斤、芹菜15～30斤、苹果5～15斤、柑5～15斤；将蔬菜和水果清洗后进行榨汁，去渣后取其溶液；所述榨取的蔬菜汁和水果汁直接喷洒在已制成的茶叶上或在茶叶制备过程的不同环节中喷洒于茶叶上，然后制取保健茶干制品。
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