CH95211A - Vorrichtung zum Schneiden von Brot, Schinken, Gemüse und dergleichen. - Google Patents

Description

  Vorrichtung zum Schneiden von Brot, Schinken, Gemüse und dergleichen.    Den Gegenstand der vorliegenden Erfin  dung     bildet    eine     Vorrichtung,    welche zum  Schneiden von Brot, ebenso wie auch zum  Schneiden von Schinken, Käse, Gemüse und  dergleichen     Verwendung    finden kann.

   Das  Wesen der vorliegenden Erfindung besteht  darin, dass eine Platte     bügelförmig    zu einer       Handhabe    auf einer     Plattenseite        ausgebildet     ist und auf der andern Plattenseite seitliche  Führungsleisten aufweist, zwischen     denen    ein  verstellbares Schneidemesser angeordnet ist,  das Ganze derart, dass durch leichten Druck  der Platte gegen die Schnitte beim Abtrennen  derselben ein Abbröckeln der Schnitte ver  hindert und so eine glatte gleichmässige       Schnitte    erzielt wird.  



  Die Platte kann an der rechten und lin  ken Seite nach abwärts gebogene Seitenschilde  haben, um die das     Schneidgut    haltende Hand,  an der vordern Seite dagegen nach aufwärts  gebogen sein, um die die Vorrichtung haltende  und .das     Schneidgut    schneidende Hand vor  dem Messer zu     schützen.     



  In der Zeichnung sind Ausführungsbei  spiele der Erfindung wiedergegeben, und  zwar stellt         Fig.    1 eine Vorderansicht,       Fig.    2 eine Seitenansicht,       Fig.        ä    eine Draufsicht einer Ausführungs  form dar, bei welcher das Messer zur Erzie  lung einer     beliebigen    Dicke der abzutrennen  den Schnitte einstellbar ist, während       Fig.    4 und 5 eine Vorderansicht und eine  Draufsicht einer Ausführungsform darstellen,  bei welcher das Messer ausserdem auch um  seine Längsachse schwenkbar     ist;-          Fig.    6 zeigt die     Handhabung    der Vorrich  tung.  



  Die Platte a, die zu einem bügelförmigen  Griffe b aufgebogen ist, besitzt beiderseits  angeordnete, parallele Führungsleisten     d,          zwischen    -denen das     Messer    e     mittelst    der  Klemmschrauben<I>f,</I> die durch die Schlitze<I>g</I>  greifen, in beliebiger Lage festgeklemmt wer  den kann.  



  Ein     seitliches    Abgleiten der     Schneidvor-          ricUtung    vom     Schneidgute    während des  Schneidens wird durch die beiderseits der  Platte<I>a</I> vorgesehenen Führungsleisten     -d    ver  hindert.  



  Eine abgebogene Verlängerung     7c    der  Platte     a    schützt die die Vorrichtung haltende      Hand vor der     Schneidkante    des Messers. Um  die Dicke der abzuschneidenden Stücke be  stimmen zu können,     ist    das Messer e in den       Führungsleisten    d verstellbar, wobei an den  Stirnseiten der Führungsleisten d     eine    Skala.  <I>na</I> angebracht ist, um die Einstellung ablesen  zu können. Um der Härte des zu schneidenden  Gutes Rechnung tragen zu können, kann der       Anstellwinkel    des     Schneidmessers    verändert  werden.

   Dies geschieht .gemäss der in     Fig.    4  und 5 dargestellten Ausführungsform da  durch, dass das Messer in Scheiben o gefasst  ist, an deren die     Führungsstellen        d    durch  setzenden Bolzen f     Klemmschrauben    sitzen.  so dass das Messer e in beliebigem Winkel zur  Platte     a    eingestellt und durch Anziehen der  Klemmschrauben festgestellt werden kann.  



  In     Fig.    6 ist die Handhabung der Vor  richtung beim Brotschneiden dargestellt, und  zwar geschieht dies folgendermassen:  Die Vorrichtung wird mit der einen Hand  so am Bügel b erfasst, dass die Finger zwi  schen diesen und die Platte zu liegen kom  men, und die Platte     an    die Schnittfläche des  mit der andern Hand erfassten Brotes aufge  legt, so     da.B    das auf die gewünschte Dicke  eingestellte Messer mit der Schneide seitlich  am Brot anliegt. Wird nun die Vorrichtung  in der Pfeilrichtung nach links gezogen, so  wird das Messer in das Brot hineingezogen  und eine Schnitte von der Dicke, für welche  das Messer eingestellt     wurde,    abgetrennt.

   Die  Führungsleisten d führen hierbei die Vor  richtung auf dem Brote und verhindern ein       Abrutschen    nach der Seite. Durch die Nei-         gung    des Messers gegen die Platte zu wird  diese leicht gegen die Schnitte     angepresst    und  hierdurch ein Abbröckeln derselben verhin  dert. Der aufgebogene hintere Teil der     Platte     schützt die Finger der haltenden Hand vor  Verletzung am Messer, während die abwärts  gebogenen Seitenschilde     1a.    die das Brot hal  tende Hand vor Verletzung durch das Mes  ser schützen.

Claims (1)

1. PATENTANSPRUCH: Vorrichtung zum Schneiden von Brot, Käse, Schinken, Gemüse oder dergleichen, dadurch gekennzeichnet, dass eine Platte bü- gelförmig zu einer Handhabe auf einer Plat tenseite ausgebildet ist und auf der andern Plattenseite seitliche Führungsleisten auf weist, zwischen denen ein verstellbares Schneidmesser angeordnet ist, das Ganze der art, dass durch leichten Druck der Platte ge gen die Schnitte beim Abtrennen derselben ein Abbröckeln derselben verhindert und eine glatte gleichmässige Schnitte erzielt wird.

   UNTERANSPRUCH: Vorrichtung nach Patentanspruch, dadurch gekennzeichnet, dass die rechte und linke Seite der Platte nach abwärts gebogene Sei tenschilde hat, um die das Schneidgut hal tende Hand, die rückwärtige Seite dagegen nach aufwärts gebogen ist, um die die Vor richtung haltende und das Schneidgut schnei dende Hand vor dem Messer zu schützen.