AT77960B - Vorrichtung zum Schneiden von Brot, Schinken, Gemüse und dgl. - Google Patents

Description

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  Vorrichtung zum Schneiden von Brot, Schinken, Gemüse und dgl. 



   Den Gegenstand der vorliegenden Erfindung bildet ein Handbrothobel, welcher zum Schneiden von Brot, ebenso wie auch zum Schneiden von Schinken, Käse, Gemüse und dgl. 
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 Auflegeorgan eine Platte verwendet wird, die   bügelförmig zu   einer Handhabe ausgebildet ist und seitliche Führungsleisten aufweist, zwischen denen ein verstellbares Schneidemesser derart eingespannt ist, dass beim Abtrennen einer Schnitte die Platte unter einem leichten Druck gegen das Backgut gepresst wird, wodurch ein Abbröckeln der Schnitte verhindert und eine glatte, gefällige Schnitte erzielt wird. 



   Die Auflagerplatte ist derart ausgestaltet, dass dieselbe an den Längsseiten nach abwärts, an der vorderen Seite dagegen nach aufwärts gebogen ist, um die das Brot   halte11dE ; bzw.   die schneidende Hand vor dem Messer zu schützen. 
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 zwar stellt Fig. 1 eine Vorderansicht, Fig. 2 eine Seiten-, Fig. 3 eine Draufsicht dar, bei welcher das Messer zur Erzielung einer beliebigen Dicke der   abzuschälenden Schnitte   einstellbar ist, während Fig, 4 und   5 eine Vorderansicht   und eine Draufsicht darstellen, bei welcher das   Messer ausserdem auch um   seine Längsachse schwenkbar ist. 



   Die Auflageplatte a, die zu einem   bügelförmigen     GI iffe b aufgebogen ist,   besitzt beiderseits angeordnete, parallele Führungsleisten d, zwischen denen das Messer e mittels der Klemmschrauben f, die durch die Schlitze   9 greifen, in   beliebiger Lage festgeklemmt werden kann. 



     Ein seitliches Abgleiten während   des Schneidens verhindern beiderseits der Anlegeplatte vorgesehene Schilde h und ein Schutzschild k sichert die Hand gegen das Messer. 



   Um von   vurncherein   die Stärke der Schnitte   bestimmen   zu können, ist des weiteren eine Skala m an der Stirnseite der Führungsleisten angebracht. Der Härte des Brotes entsprechend muss der Anstellwinkel des Schneidemessers   verändert   werden können, was in der Ausführungsart der Fig. 4 und 5 ersichtlich ist. Zu   diesem Behufe   sind die Enden des Messers n zu Bolzcnscheiben o ausgebildet, die Klemmschrauben tragen. 
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 zu verhindern. Hierauf wird der Schnitt ausgeführt und am Schlusse durch neuerliche   Verschwenkung   ein sauberer Querschnitt bewerkstelligt. 



   PATENT-ANSPRÜCHE :
1. Vorrichtung zum Schneiden von Brot, Käse, Schinken, Gemüse oder dgl., dadurch gekennzeichnet, dass als Auflegeorgan eine Platte verwendet wird, die   bügelförmig     zn   einer Handhabe ausgebildet ist und seitliche Führungsleisten aufweist, zwischen denen ein verstellbare Schneidemesser derart eingespannt ist, dass beim Abtrennen einer Schnitte die Platte unter einem leichten Druck gegen das Backgut geprest wird, wodurch ein Ab-   bröckeln   der Schnitte verhindert und eine glatte, gefallige Schnitte erzielt wird. 

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Claims (1)

1. 2. Ilandbrothobel nach Anspruch 1, dadurch gekennzeichnet, das die beiden Seiten der Platte nach abwärts, die vordere Seite dagegen nach aufwärts gebogen ist, um die das Brot haltende bzw. die schneidende Hand vor dem Messer zu schützen. **WARNUNG** Ende CLMS Feld Kannt Anfang DESC uberlappen**.