CH123710A - Vorrichtung zur Regelung der Rückflussgeschwindigkeit des aus der Steigleitung von Bierdruckapparaten ins Fass zurükfliessenden Bieres. - Google Patents

Description

      Vorriehtuug    zur     Regelung    der     Riickilussgesehwindigkeit    des aus der Steigleitung von       Bierdruckapparaten    ins Fass     zurüliüiessenden    Bieres.    Bei den bereits bekannten     Rückflussein-          richtungen,    durch welche das Bier aus der  Steigleitung von     Bierdruckapparaten    ins Fass       zurückfliessen    kann, ist es nicht möglich, die       (xesch@viridigkeit    des ins Fass zurückfliessen  den Bieres zu regulieren.

   Es ist jedoch von  grosser     Wichtigkeit,    dem ins Fass zurückflie  genden Biere die gerade für das entspre  chende Bier geeignete     Rückflussgeschwindig-          keit    zu verleihen. Erfolgt der     Rückfluss    des  Bieres unter freiem Nachströmen des Druck  mittels aus der     Druckausgleichsleitung    in  folge der Schwerkraft, so läuft das Bier der  art schnell in das Fass zurück, dass der Fuss  inhalt beunruhigt wird.

   Dies ist aber bei  spielsweise bei jungen Bieren, die noch stark  in der Nachgärung     begriffen    sind, ausser  ordentlich störend, da der gesamte Fussinhalt  durch den Stoss des zurückfliessenden Bieres  und durch das dadurch frei werdende     Koh-          lensäuregas    in Wallung gerät, so dass das  Bier beim späteren Zapfen ausserordentlich    stark schäumt. Gleich störend wirkt ein zu  schneller     Rückfluss    bei hochempfindlichen Bie  ren, die sich bereits bei geringer Erschüt  terung trüben (Original Pilsener Biere) und  bei solchen Bieren, die noch freie Hefe im       h'ass    aufweisen.  



  Diese Nachteile werden durch die Vor  richtung gemäss der. Erfindung vermieden.  Dieselbe ist dadurch ausgezeichnet, dass die  den Druckausgleich vermittelnde Leitung mit  einem einstellbaren und gasdichten Absperr  ventil versehen ist, das gegen Verstellung  von unbefugter Hand gesichert ist.  



  Ein Beispiel des Erfindungsgegenstan  des ist in     Fig.    1 unter Benutzung einer  bekannten     Rückflusseinrichtung    dargestellt.       Fig.    2 zeigt das Absperrventil in senkrech  tem Schnitt.  



  Beim     Öffnen    des     Rückflussventils    a     (Fig.    1)  strömt das Gas (Kohlensäure oder Luft)  durch die Leitung     b-b    in die Steigleitung     h.         In die Leitung     b-b    ist das     Absperrventil    c  eingeschaltet. Der Kanal     d-d        (Fig.    2) dieses  Absperrventils c kann durch ein seitlich ein  greifendes     Schräubchen    e nach Bedarf ver  engt und     geschlossen    werden.

   Nach aussen  hin ist das     Schräubchen    e durch eine Kappe f'  mit eingelegter Gummischeibe     g    vollkommen  gegen Gasaustritt gesichert.  



  Die     Wirkungsweise    und der Vorteil     die-          ses    Absperrventils bestehen darin; dass es  nach Abheben der     Di(:htungslzappe        f'    leicht       möglich    ist; durch Drehen der     Schraube    e       mittelst    eines Schraubenziehers dein Bier die  richtige     Rückflussgeschwindigkeit    zu geben.  Durch Aufschrauben der Kappe f' ist ver-    hindert, dass     das    Absperrventil von unbefug  ter     Hand    verstellt werden kann.

Claims (1)

1. PATENTANSPRUCH: Vorrichtung zur Regelung der @.i.üc@flu(:,- gcschwin digkeit des aus, der Steigleitung von Bierdruckapparaten ins Fass zuriielzfliessenden Bieres, dadurch gekennzeichnet. dah die den Druckausgleich vermittelnde Leitung mit einem einstellbaren und gasdichten Absperr ventil versehen ist. das gegen Ver#dellung von unbefugter Hand gesichert ist.