Torrichtung zum Kühlen von plastischen Massen.
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Vorliegende <SEP> Erfindung <SEP> betrifft <SEP> eine <SEP> Vor richtung <SEP> zum <SEP> Kühlen <SEP> von <SEP> plastischen <SEP> Mas sen, <SEP> wie <SEP> Schokola.deteig.
<tb> Die <SEP> wirksamsten <SEP> der <SEP> bekannten, <SEP> zum
<tb> Kühlen <SEP> von <SEP> Schokoladeteig <SEP> verwendeten
<tb> Vorrichtungen <SEP> weisen <SEP> eine <SEP> sehr <SEP> grosse <SEP> An zahl <SEP> von <SEP> hintereinander <SEP> angeordneten <SEP> Hohl walzen <SEP> von <SEP> verhältnismässig <SEP> geringen <SEP> Durch messern <SEP> auf,
<SEP> welche <SEP> durch <SEP> Wasser <SEP> gekühlt
<tb> sind <SEP> und <SEP> über <SEP> welche <SEP> hinweg <SEP> der <SEP> Teig <SEP> durch
<tb> die <SEP> Rotation <SEP> der <SEP> Walzen <SEP> bewegt <SEP> wird. <SEP> Die
<tb> Zufuhr <SEP> und <SEP> Abfuhr <SEP> des <SEP> Kühlwassers <SEP> nach
<tb> den <SEP> rotierenden <SEP> Hohlwalzen <SEP> macht <SEP> die <SEP> Ver wendung <SEP> von <SEP> zwei <SEP> Stopfbüchsen <SEP> pro <SEP> Walze
<tb> notwendig;
<SEP> bei <SEP> 60 <SEP> Walzen, <SEP> welche <SEP> eine <SEP> der artige <SEP> Vorrichtung <SEP> zum <SEP> Beispiel <SEP> 'aufweist,
<tb> bedeutet <SEP> das <SEP> Vorsehen <SEP> und <SEP> die <SEP> Wartung <SEP> von
<tb> 120 <SEP> Stopfbüchsen <SEP> eine <SEP> ganz <SEP> beträchtliche
<tb> Komplikation.
<SEP> Ausserdem <SEP> bedingt <SEP> eine <SEP> der artige <SEP> Anzahl <SEP> von <SEP> hintereinander <SEP> angeord neten <SEP> Walzen <SEP> eine <SEP> sehr <SEP> grosse <SEP> Baulänge <SEP> der
<tb> Vorrichtung.
<tb> Die <SEP> Vorrichtung <SEP> nach <SEP> vorliegender <SEP> Er findung <SEP> ist <SEP> gekennzeichnet <SEP> durch <SEP> mindestens
<tb> eine <SEP> Trommel, <SEP> ferner <SEP> durch <SEP> Mittel, <SEP> um <SEP> die
<tb> plastische <SEP> Masse <SEP> als <SEP> Schicht <SEP> auf <SEP> die <SEP> Aussen-
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fläche <SEP> der <SEP> Trommel <SEP> aufzubringen, <SEP> sowie
<tb> durch <SEP> Mittel,
<SEP> um <SEP> ein <SEP> Kühlmittel <SEP> gegen <SEP> die
<tb> Innenfläche <SEP> der <SEP> Trommel <SEP> zu <SEP> spritzen.
<tb> Ein <SEP> Ausführungsbeispiel <SEP> der <SEP> Vorrich tung <SEP> gemäss <SEP> vorliegender <SEP> Erfindung <SEP> ist <SEP> in
<tb> der <SEP> beiliegenden <SEP> Zeichnung <SEP> dargestellt, <SEP> in
<tb> welcher
<tb> F'ig. <SEP> 1 <SEP> einen <SEP> Aufriss' <SEP> der <SEP> Vorrichtung,
<tb> mit <SEP> Teilen <SEP> im <SEP> Schnitt <SEP> gezeigt, <SEP> darstellt;
<tb> Fig. <SEP> 2 <SEP> ist <SEP> ein <SEP> Grundriss, <SEP> und
<tb> Fig. <SEP> 3 <SEP> ein <SEP> Schnitt <SEP> nach <SEP> der <SEP> Linie <SEP> III-III
<tb> in <SEP> Fig. <SEP> 1.
<tb> Die <SEP> Vorrichtung <SEP> weist <SEP> zwei <SEP> Trommeln <SEP> 1
<tb> und <SEP> 2 <SEP> auf, <SEP> denen <SEP> mit <SEP> Hilfe <SEP> der <SEP> Zahnräder <SEP> 3,
<tb> 4 <SEP> und <SEP> 5, <SEP> der <SEP> Antriebswelle <SEP> 6 <SEP> und <SEP> der <SEP> Rie menscheibe <SEP> 7 <SEP> eine <SEP> Drehbewegung <SEP> im <SEP> Sinne
<tb> der <SEP> eingezeichneten <SEP> Pfeile <SEP> A <SEP> und <SEP> B <SEP> erteilt
<tb> wird. <SEP> Gegen <SEP> die <SEP> Auss.4ufiäehe <SEP> Jeder <SEP> Trommel
<tb> 1 <SEP> und <SEP> 2 <SEP> ist <SEP> eine <SEP> stationäre <SEP> Düse <SEP> 8 <SEP> bezw.
<SEP> 9
<tb> gerichtet, <SEP> welche <SEP> einen <SEP> gegen <SEP> die <SEP> Aussen fläche <SEP> abdichtenden <SEP> Teil <SEP> 10 <SEP> aufweist, <SEP> wäh rend <SEP> der <SEP> andere <SEP> Begrenzungsteil <SEP> 11 <SEP> in <SEP> ge ringem <SEP> Abstand <SEP> von <SEP> der <SEP> Trommel-Aussen fläche <SEP> sich <SEP> befindet. <SEP> Durch <SEP> die <SEP> Leitung <SEP> 12
<tb> wird <SEP> den <SEP> Düsen <SEP> 8 <SEP> und <SEP> 9 <SEP> zum <SEP> Beispiel <SEP> Scho koladeteig <SEP> unter <SEP> Druck <SEP> zugeführt, <SEP> der- <SEP> durch
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die <SEP> Düsen. <SEP> als <SEP> dünne <SEP> Schicht <SEP> auf <SEP> die <SEP> Aussen flächen <SEP> der <SEP> Trommeln <SEP> 1 <SEP> und <SEP> 2 <SEP> aufgebracht
<tb> wird.
<SEP> Auf <SEP> _dem <SEP> Begrenzungsteil <SEP> 11 <SEP> ist <SEP> ein
<tb> einstellbarer <SEP> .Abstreifer <SEP> 18 <SEP> befestigt, <SEP> welcher
<tb> gestattet, <SEP> die <SEP> Dicke <SEP> der <SEP> aufgebrachten
<tb> Schicht <SEP> entsprechend <SEP> der <SEP> eingestellter, <SEP> Ent fernung <SEP> .des <SEP> Endes <SEP> des <SEP> Abstreifers <SEP> von <SEP> der
<tb> Trommeloberfläche <SEP> zu <SEP> regeln. <SEP> Durch <SEP> die
<tb> Abstreifer <SEP> 14 <SEP> wird <SEP> die- <SEP> aufgebrachte <SEP> und
<tb> durch <SEP> nachstehend <SEP> beschriebene <SEP> Mittel <SEP> ge kühlte <SEP> Schicht <SEP> wieder <SEP> entfernt;
<SEP> die <SEP> abge streifte <SEP> Masse <SEP> fällt <SEP> in <SEP> einen <SEP> Behälter <SEP> 15,
<tb> in <SEP> welchem <SEP> sich <SEP> Mischorgane <SEP> befinden <SEP> kön nen. <SEP> Durch" <SEP> das <SEP> Rohr <SEP> 15' <SEP> kann <SEP> die <SEP> in <SEP> den
<tb> Behälter <SEP> gelangende <SEP> Masse <SEP> entfernt <SEP> werden.
<tb> Innerhalb <SEP> jeder <SEP> Trommel <SEP> 1 <SEP> und <SEP> 2 <SEP> ist
<tb> eine <SEP> stationäre <SEP> Trommel <SEP> 16 <SEP> bezw. <SEP> 17 <SEP> ange ordnet, <SEP> welche <SEP> an <SEP> ihrem <SEP> Umfang <SEP> perforiert
<tb> ist. <SEP> In <SEP> das <SEP> Innere <SEP> der <SEP> Trommel <SEP> 16 <SEP> bezw. <SEP> 17
<tb> wird <SEP> durch <SEP> die <SEP> hohle.A:
chse <SEP> 18 <SEP> (Fis. <SEP> 3) <SEP> ein
<tb> Kühlmittel <SEP> unter <SEP> Druck <SEP> von <SEP> einer <SEP> Rohr leitung <SEP> 18' <SEP> aus <SEP> eingeführt, <SEP> das <SEP> durch <SEP> die
<tb> Perforierungen <SEP> hindurch <SEP> in <SEP> Form <SEP> von <SEP> Flüs sigkeitsstrahlen <SEP> gegen <SEP> den <SEP> innern <SEP> Umfang
<tb> der <SEP> Trommel <SEP> 1 <SEP> bezw. <SEP> 2 <SEP> gespritzt <SEP> wird <SEP> und
<tb> den <SEP> Trommelumfang <SEP> und <SEP> dadurch <SEP> die <SEP> auf gebrachte <SEP> Schicht <SEP> wirksam <SEP> kühlt. <SEP> Das <SEP> ver hra.uchte <SEP> Kühlmittel <SEP> fliesst <SEP> durch <SEP> das <SEP> er weiterte <SEP> Ende <SEP> 19 <SEP> der <SEP> Trommel <SEP> 1 <SEP> bezw.
<SEP> 2
<tb> nach <SEP> einem <SEP> Sammelbehälter <SEP> 20 <SEP> und <SEP> wirr[
<tb> von <SEP> dort <SEP> durch <SEP> die <SEP> Leitung <SEP> 21 <SEP> abgeleitet.
<tb> Aus <SEP> Fig: <SEP> 3 <SEP> ist <SEP> die <SEP> Lagerung <SEP> der <SEP> einen
<tb> der <SEP> drehbaren <SEP> Trommeln <SEP> 1 <SEP> und <SEP> 2 <SEP> ersichtlich.
<tb> Die <SEP> Vorrichtung <SEP> könnte <SEP> auch <SEP> nur <SEP> mit
<tb> einer <SEP> Trommel <SEP> oder <SEP> auch <SEP> mit <SEP> mehr <SEP> als <SEP> zwei
<tb> Trommeln <SEP> ausgeführt <SEP> werden.
<tb> Da <SEP> die <SEP> Kühlleistung <SEP> eines <SEP> auf <SEP> eine <SEP> Fläche
<tb> gespritzten <SEP> Kühlmittels <SEP> etwa.
<SEP> 15 <SEP> mal <SEP> grösser
<tb> ist, <SEP> als <SEP> wenn <SEP> die <SEP> gleiche <SEP> Kühlmittelmenge
<tb> durch <SEP> Zirkulation <SEP> auf <SEP> die <SEP> Fläche <SEP> wirksam
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wäre, <SEP> so <SEP> ergibt <SEP> die <SEP> vorbeschriebene <SEP> Vorrieh tung <SEP> eine <SEP> sehr <SEP> hohe <SEP> Kühlleistung <SEP> bei <SEP> klei nem <SEP> Raumbedarf <SEP> im <SEP> Gegensatz <SEP> zu <SEP> den <SEP> bis her <SEP> zu <SEP> diesem <SEP> Zweck <SEP> benützten <SEP> Kühlvor richtungen.