AT57394B - Verfahren zur Erzeugung eines Eisenpräparates. - Google Patents
Verfahren zur Erzeugung eines Eisenpräparates.Info
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Description
<Desc/Clms Page number 1> Verfahren zur E r z e u g u n g e i n e s E i s e n p r ä p a r a t e s. VorliegerdeErfindunghateinVerfahrenzurErzeugungeinesEisenpräparatesin Milch zum Gegenstande. Es ist bekannt, Eisensalze zum Teig von Backwerk vor oder nach der Gärung zuzusetzen. Es ist ferner bekannt, kondensierter Milch vor oder nach der Konzentration zwecks Herstellung von Nährpräparaten verschiedene Salze, auch Eisensalze, beizumischen, ebenso auch Trockenmilch mit diesen Zusätzen zu versehen (engl. Patent Nr. 22968/1895). EMI1.1 Die nach diesen Verfahren hergestellten Eisenpräparate enthalten jedoch das Eisen in einer dem Organismus nicht besonders zuträglichen Form. EMI1.2 wodurch das Eisen vom Organismus leicht aufgenommen wird. Das Vorfahren besteht im wesentlichen darin, dass man kondensierter Milch durch Milchzucker oder andere reduzierende Zuckerarten zu Ferroverbindungen reduzierte EMI1.3 kann in verschiedener Weise ausgeführt werden. Milch mit einem Zusatz von Milchzucker (etwa 5 bis 8%) oder anderen reduzierenden Zuckerarten, wie Dextrose, Mattose oder dgl. und-wie bei der Erzeugung von Kondensmilch üblich - Rohrzucker (35 bis 40%) wird in bekannter Weise bis auf due gewünschte Konsistenz kondensiert und mit ihr hierauf irgend eines der im Handel vorkommenden Ferrisaccharato von fast noutraler Reaktion innig vermischt. Die Menge der Ferrisatxe EMI1.4 EMI1.5 weisen lässt. Nach beeendlgter Reduktion des Ferrisacc. harates ist das Präparat gebrauchsfertig. natürlich kann man in die zu konzentrierende Milch zuerst die Fürrisalze und eventuell EMI1.6 Ferrosaccharatreduziertwerden. **WARNUNG** Ende DESC Feld kannt Anfang CLMS uberlappen**.
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