AT147484B - Verfahren zum Aufschließen des Eiweißes in Leimleder u. dgl. - Google Patents

Description

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  Verfahren zum   Aufschliessen   des Eiweisses in Leimleder u. dgl. 



   Es sind verschiedene Verfahren bekannt, um Abfallstoffe zu trocknen. Der Zweck derartiger Trocknungsverfahren besteht zumeist darin, durch Verringerung des Wassergehaltes die Haltbarkeit des Materials zu erhöhen und die Transportkosten zu ermässigen. Es wird bei den bekannten Verfahren jedoch wenig Bedacht genommen auf die Erhaltung des Eiweissgehaltes und auf eine Überführung desselben in eine leicht verdauliche Form. 



   Nach dem Gegenstande der Erfindung wird das Eiweiss in Leimleder u. dgl. dadurch aufgeschlossen, dass das in bekannter Art vorgetrocknet Ausgangsmaterial behufs Verdampfung des restlichen Wassergehaltes unter einer raschen starken Erwärmung expandieren gelassen wird. Hiebei wird durch den inneren Dampfdruck das Gefüge des Materials gelockert und erhalten die einzelnen Teilchen eine kugelige Gestalt. 



   Bei Durchführung des Verfahrens ist darauf Bedacht zu nehmen, dass die vorgetrockneten Leimlederteilchen od. dgl. während der Wärmebehandlung, z. B. in einem Heissluftstrom, sich in einer steten Bewegung befinden, um eine örtliche Überhitzung und dadurch eine Schädigung des Materials zu vermeiden. 



   Durch die rasche kräftige Erwärmung der Materialteilchen erfolgt eine vollständige Trocknung, eine Lockerung des Gefüges sowie eine Röstung des Materials. Die einzelnen Teilchen nehmen eine kugelige Form an, sind schaumartig und leicht zerreiblich. 



   Nach durchgeführten Untersuchungen weist das Material etwa   95%   Rohprotein bzw. etwa   78%   verdauliche Eiweiss auf. 



   Das Verfahren nach der Erfindung wird zweckmässig wie folgt durchgeführt :
I. eimleder wird in einem entsprechend vorgetrockneten, eventuell entfetteten und zerkleinerten Zustande bei steter Bewegung durch Aussenheizung auf zirka 120  C erwärmt, wobei das noch enthaltene Wasser zur raschen Verdampfung gebracht wird. Der entstehende Wasserdampf bewirkt einerseits eine gründliche Sterilisierung des Stoffes, anderseits verursacht der im Inneren der Stoffteilchen entstehende Dampfdruck eine weitgehende Lockerung des ursprünglich gleichartigen Stoffgefüges. Durch eine weitere Einwirkung heisser Luft von zirka   1500 C   wird das vorerwärmte trockene und entfettete Leimleder im Kreuzstromprinzip unter ständiger Bewegung durch Rühren vollständig aufgeschlossen und nimmt ein schaumartiges   (badeschwammähnliches)   Gefüge an.

   Diese lichte, schaumartige Masse lässt sich leicht vermahlen und gibt dann ein lichtgelbes Pulver mit grossem Gehalt an verdauliche Eiweiss. 

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Claims (1)

1. PATENT-ANSPRUCH : Verfahren zum Aufschliessen des Eiweisses in Leimleder u. dgl., dadurch gekennzeichnet, dass das in bekannter Art vorgetrocknete Leimleder behufs Verdampfung des restlichen Wassergehaltes unter rascher starker Erwärmung expandieren gelassen wird, wobei durch den inneren Dampfdruck das Gefüge des Materials gelockert wird und die einzelnen Teilchen eine kugelige Gestalt annehmen. **WARNUNG** Ende CLMS Feld Kannt Anfang DESC uberlappen**.