AT109011B - Verfahren zur Haltbarmachung von vergorenen und unvergorenen Frucht- und Obstsäften sowie von Malzwürzen. - Google Patents
Verfahren zur Haltbarmachung von vergorenen und unvergorenen Frucht- und Obstsäften sowie von Malzwürzen.Info
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<Desc/Clms Page number 1> EMI1.1 säften sowie von Malzwiirzeu. Den Gegenstand des Stammpatentes Nr. 99280 bildet ein Verfahren zur Haltbarmachung von vergorenen und unvergorenen Frucht-und Obstsäften sowie von Malzwürzen, dadurch gekennzeichnet, dass man die Säfte oder Würzen mit geeigneten. sauerstoffabgebenden Materialien, z. B. Peroxyden, EMI1.2 würzen durch längere Zeit in lebhafter Bewegung hält. z. B. durch Durchleiten von Luft, Kohlensäure u. dgl. oder durch Kochen ; durch die lebhafte Bewegung der Flüssigkeit wird das Zusammenballen der ausgeschiedenenKolloidstoffebefördertundderennachträglicheEntfernungerleichtert. **WARNUNG** Ende DESC Feld kannt Anfang CLMS uberlappen**.
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