AT10715B - Oblaten-Backofen. - Google Patents

Description

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   Österreichische PATENTSCHRIFT   ?   10715. 
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   Der den Gegenstand der vorliegenden Erfindung bildende Oblaten-Backofen   kenn-   zeichnet sich dadurch, dass die zangenartige, mit einem Verschluss versehene Oblatenform in vertikaler Lage in den Ofen einschiebbar ist und daher auf beiden Seiten von den Flammen des Brenners gleichzeitig erhitzt werden kann, welch letzterer zu diesem Zwecke aus mehreren, strahlenförmig vom Gaszuleitungsrohr ausgehenden, zu beiden Seiten gegen die Backform gerichteten Rohren besteht. Auf diese Weise entfällt das Wenden der Backform im Ofen und geht das Backen rascher und gleichmässiger vor sich. Das Öffnen und Schliessen des Gashahnes erfolgt selbsttätig beim Einschieben bezw. Herausziehen der Form, wobei das Entzünden des aus den Brennerrohren ausströmenden Gases mittelst einer für jeden Brenner vorgesehenen Hilfsflamme geschieht. 



   Beiliegende Zeichnungen veranschaulichen in Fig. 1 einen wagrechten Schnitt durch einen Doppelofen, wobei eine der beiden Backformen herausgezogen, die andere eingeschoben dargestellt ist. Die Fig. 2 und 3 zeigen den Ofen in   Vertikallängsschnitten   samt der in entsprechender Stellung befindlichen Form. Fig. 2 a zeigt den Verschluss für die Backform in geöffnetem Zustande. 



   Die Backform besteht aus zwei Platten   a   von beliebiger Gestalt und Grösse, welche wie gewöhnlich durch ein Scharnier b aufklappbar verbunden und mit Handgriffen c und d versehen sind ; sie werden in geschlossener Stellung durch ein mit dem einen Handgriff c   drehbares, gelochtes Schtiossstück/zusammengehalten,   welches durch Verschwenkung dieses
Griffes auf eine an dem anderen Griff d vorstehende Warze   9   aufgesteckt wird, zwecks 
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 Warze abgehoben werden kann. 



   Die Backform ist in Lagerständern      eines Schlittens drehbar, der zwischen den in   dl(n Ofenraum i hineinreichenden Winkeleisen j Führung   hat, so dass bei vertikaler Stellung der Form diese durch den schmalen Spalt der Stirnwand des Ofens in letzteren eingeschoben und nach Beendigung des Backprozesses aus dem Ofen herausgezogen werden kann. In letzteren münden die   strahlenförmig   von der   Gasleitung kausgehenden,   wagrecht abgebogenen und durch je eine Seitenwand eines Ofenraumes gehenden Brennerrohr 1, welche gegen die beiden Seitenflächen der eingeschobenen, vertikal stehenden Backform gerichtet sind und deren Zahl und gegenseitige Stellung durch die Grösse und Gestalt der zwischen je zwei   solche Brpl1ner einzuschiebenden   Backform bedingt ist.

   Ausserdem mündet in den Ofenraum ein von der Gasleitung abzweigendes Rohr m mit einem Hilfsbrenner, der zum Entzünden des aus den   Brennerrohren   ausströmenden Gases dient, Die Zuleitung dieses letzteren Gases ist für gewöhnlich abgesperrt ; beim Einschieben der Backform stösst der Schlitten gegen einen Gewichtshebel   M,   welcher durch Lenker o, p mit dem   Küken r   eines Gashahnes verbunden ist und bewirkt durch Verstellung des Gewichtshebels das Öffnen dieses Hahnes. Beim Herausziehen der Backform findet durch den wieder zur Wirkung gelangenden   Gewichtshebol die   Absperrung des Gases selbsttätig statt. 

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Claims (1)

1. PATENT-ANSPRÜCHE : 1. Oblaten-Backofen, dadurch gekennzeichnet, dass die Backform in einem in den Ofen einschiebbaren Schlitten drehbar gelagert ist und die Brenner zu beiden Seiten derselben in zwei gegeneinander gerichteten Gruppen angeordnet sind, so dass die zum Füllen <Desc/Clms Page number 2> in wagrechter Lage benndtiche Backform Mach ihrer Drehung in die vertikale Lage. zwischen die beiden Brennergrnppen eingeschoben und auf beiden Seiten von den Flammen gleich- zeitig erhitzt werden kann.

   2. Bei dem unter 1 gekennzeichneten Oblaten-Backöfen, eine Vorrichtung zum selbsttätigen Öffnen der Gasleitung beim Einschieben der Backform und zum Absperren des Gases beim Herausziehen der letzteren, bestehend aus einem gelenkig mit dem Gashahn verbundenen Gowichtshebel, welcher in die Bahn des verschiebbaren Schlittens der Backform hineinragt und durch den einwärts bewegten Schlitten verstellt wird, beim Herausziehen desselben aber selbsttätig in seine Anfangsstellung zurückkehrt.

   3. Bei dem unter 1 gekennzeichneten Oblaten-Backofen eine Verschlussvorrichtung für die Backform, bestehend aus einem mit dem Handgriff (c) der einen Backformplatte drehbaren, gelochten Schliessstück welches bei geschlossener Form durch Schwenkung des Griffes (c) auf eine an dem Handgriff der anderen Platte vorragende Warze ID aufgesteckt wird und zwecks Öffnens der Backform durch entgegengesetzte Schwenkung des Griffes ausgehoben werden kann.