WO2006028120A1 - 肥満予防・改善剤 - Google Patents

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Akira Shimotoyodome
Junko Suzuki
Nanami Sugino
Junji Nakamura
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    • A61P5/48—Drugs for disorders of the endocrine system of the pancreatic hormones

Definitions

  • the present invention relates to a preventive / ameliorating agent for obesity, diabetes and the like.
  • a method generally proposed by a dietitian includes intake of a low calorie diet or a low fat diet.
  • water-insoluble dietary fibers such as wheat bran
  • water-soluble dietary fibers such as indigestible dextrin
  • digestion-resistant starches such as high amylose starch
  • Non-Patent Document 1 water-insoluble dietary fibers
  • sugar absorption It has an inhibitory action (for example, see Non-Patent Document 2), a blood neutral fat lowering action (for example, see Non-Patent Document 3), or a glucose tolerance improving action
  • Non-Patent Document 4 Non-Patent Document 4, (See Patent Literature 5 and Non-Patent Literature 6), which is considered to be effective in preventing and improving obesity and preventing diabetes.
  • the low-calorie diet or the low-fat diet may have some temporary effects on weight loss, but it is long because the flavor of the food that makes it up is monotonous. Over time, it will be rejected by the person and it is difficult to maintain it for a long time.
  • food materials such as the above-mentioned conventional water-insoluble dietary fiber, water-soluble dietary fiber, and digestion-resistant starch must continue to be ingested at a high dose for a long period of time in order to exhibit the above physiological effects. Yes. In addition, even if the physiological action is expressed, suppression of obesity has not been confirmed.
  • Starch corn starch which is a starch derived from glutinous corn (xylon corn), is composed of 100% amylobectin, has high swelling power, low gelatinization temperature, low aging property, and high transparency. It is widely used in foods such as rice crackers, packaging rice cakes, cold plum powder, white egg flour, sauces, and salad dressings. It is also widely used in the production and processing of noodles, frozen foods, confectionery and pasty foods for the purpose of improving texture, freezing resistance, transparency of paste liquid, and stringiness (for example, (See Patent Document 7).
  • starch corn starch has the effect of preventing and improving the development of lifestyle-related diseases such as obesity and diabetes.
  • Patent Document 1 Japanese Patent Laid-Open No. 5-186356
  • Patent document 2 JP-A-3-290170
  • Non-Patent Document 2 Journal of the Japan Endocrine Society 1992 68 (6): 623-35
  • Non-Patent Document 3 Am J Clin Nutr 1989 49 (2): 337- 44
  • Non-Patent Document 4 Acta Paediatr Hung 1985 26 (1): 75-7
  • Non-Patent Document 5 J Endocrinol 1995 144 (3): 533-8
  • Non-Patent Document 6 Am J Clin Nutr 1989 49 (2): 337—44
  • Non-Patent Document 7 Eiji Fuwa, Toshiaki Komine, Susumu Tatsumi, written by Kakinuma Shinji, “Encyclopedia of Starch Science”, Asakura Shoten, 2003, p.503-518
  • the present invention relates to an obesity prevention / amelioration agent, a visceral fat accumulation inhibitor, a blood sugar level increase inhibitor, a blood insulin increase inhibitor, a diabetes prevention / amelioration agent, lipid metabolism, which contains oxy-corn starch as an active ingredient.
  • the present invention relates to an improver and a fatty acid oxidizer.
  • the present invention provides an obesity prevention / amelioration agent, a visceral fat accumulation inhibitor, a blood sugar level increase inhibitor,
  • the present invention relates to the use of xylone corn starch to produce a blood insulin elevation inhibitor, diabetes prevention / amelioration agent, lipid metabolism improvement agent and fatty acid oxidation promoter.
  • the present invention provides a method for improving obesity prevention, a method for suppressing visceral fat accumulation, a method for suppressing an increase in blood sugar level, a method for suppressing an increase in blood insulin, characterized by administering or ingesting oxy corn starch.
  • the present invention relates to a method for inhibiting, a method for improving diabetes prevention, a method for improving lipid metabolism, and a method for promoting fatty acid oxidation.
  • the present invention provides a food for improving obesity containing oxy-corn starch, a food for improving visceral fat accumulation, a food for suppressing blood sugar level increase, a food for suppressing blood insulin rise, a diabetes preventive
  • the present invention relates to a food for improvement, a food for improving lipid metabolism, and a food for promoting fatty acid oxidation.
  • the present invention exhibits the effect of preventing and improving various lifestyle-related diseases such as obesity prevention 'improvement agent, prevention of hyperlipidemia', etc., and has high safety and wide application range. It relates to providing materials such as pharmaceuticals.
  • the present inventors have a material having physical properties different from those of conventional dietary fibers represented by indigestible starch, cellulose, and indigestible dextrin, and has an action of suppressing or improving the progression of obesity and diabetes.
  • the corn starch has a variety of physiological effects, including obesity-inhibiting effects, even with a small amount of intake, and is a pharmaceutical material that exhibits the effect of preventing and improving lifestyle-related diseases such as obesity and diabetes As found useful.
  • Axylone corn starch is composed of 100% amylopectin in which glucose is polymerized in a branched chain. Amylopectin is thought to be more easily consumed than amylose in which glucose is polymerized in a straight chain, and as a result, postprandial blood glucose and blood insulin levels are likely to increase (GH Anderson, supervised by Shuichi Kimura, supervised by Adachi Tsuji) , “Glycemic Carbonate and Health J Kenpakusha 2003 p. 45). Therefore, such xyxy corn starch can be used to improve various obesity 'preventing diabetes' as described above. The effect is quite surprising.
  • the obesity prevention 'improving agent or the like of the present invention is used for the prevention of obesity' improvement, prevention of hyperlipidemia, prevention of heart diseases such as heart failure, prevention of thrombosis, prevention of colon cancer and rectal cancer. Preventing the development of various lifestyle-related common diseases, etc. And useful.
  • xy-corn starch which is an active ingredient, is excellent in safety to the human body and easily gelatinized. Therefore, when blended with foods for specified health use, it is less likely to impair the original texture.
  • the waxy corn starch of the present invention is a starch derived from a glutinous corn (boiled corn).
  • glutinous corn boiled corn
  • those used as thickeners and the like can be used.
  • pregelatinized starch corn starch obtained by pregelatinizing the above waxy corn starch by heating in water or the like can also be used.
  • oxyxy corn starch has an obesity-suppressing action in which the body weight and visceral fat amount are significantly reduced, and thus hyperlipidemia caused by obesity. It can exert effects such as prevention of heart disease, prevention of heart diseases such as heart failure, prevention of thrombosis, prevention of hypertension and the like.
  • postprandial hyperglycemia or hyperinsulinemia that is, it has the effect of suppressing rapid increases in postprandial blood glucose level and blood insulin level, as well as the suppression of steady-state blood glucose level and blood insulin level. It can exert effects such as prevention of diabetes and various complications resulting therefrom, such as cataract, periodontal disease, diabetic nephropathy, retinopathy, and neuropathy.
  • it has the effect of enhancing the expression level of lipid metabolism-related proteins in the liver and promoting fatty acid oxidation activity, and thus can exert effects such as prevention of hyperlipidemia and fatty liver.
  • the xyxy corn starch of the present invention is an obesity preventive / ameliorating agent, visceral fat accumulation inhibitor, blood sugar level increase inhibitor, blood insulin increase inhibitor, diabetes prevention / amelioration agent, lipid metabolism improving agent, fatty acid oxidation.
  • an accelerator hereinafter referred to as obesity prevention, amelioration agent, etc.
  • it can be a material for drugs or functional foods mainly for humans or animals.
  • the obesity prevention / amelioration agent of the present invention can be administered to humans and animals alone or in combination with one or more starch corn starches, and can be ingested in pharmaceuticals, functional foods and drinks, pet foods, etc. be able to.
  • Functional foods can be applied to beauty foods, sick foods, foods for special health use, etc., with the concept of physiological functions such as body fat accumulation suppression and blood sugar level increase suppression as necessary.
  • oral solid preparations such as tablets and granules
  • oral liquid preparations such as oral liquids and syrups may be used. it can.
  • an excipient When preparing an oral solid preparation, an excipient, if necessary, a binder, a disintegrant, a lubricant, a coloring agent, a corrigent, a corrigent and the like are added to the starch corn starch of the present invention. Thereafter, tablets, coated tablets, granules, powders, capsules and the like can be produced by conventional methods.
  • a liquid preparation, a syrup, an elixir, etc. can be manufactured by a conventional method by adding a corrigent, a buffer, a stabilizer, a corrigent and the like.
  • the amount of waxy corn starch to be blended in each of the above preparations is usually 5 to: LOO weight%, preferably 20 to: LOO weight%, more preferably 30 to LOO weight%. Is preferred.
  • the dose (effective intake) of the agent for preventing obesity according to the present invention is preferably not less than 0. OlgZkg body weight per day, particularly not less than 0. lgZkg body weight, more preferably not less than 0.4 gZkg body weight. It is preferable that
  • Test Example 1 Obesity-inhibiting action, blood glucose level-inhibiting action
  • Tapio starch and starch corn starch were obtained from National Starch and Chemical Company. The above starch was suspended in distilled water to 50% by weight, autoclaved (wet heat treatment) at 120 ° C for 15 minutes, and then freeze-dried to prepare a test starch that was pregelatinized. In addition, a-modified potato starch was obtained commercially from Oriental Yeast Co., Ltd.
  • mice There were 10 mice (C57BLZ6J male, 6 weeks old) per group, and they were bred using various pregelatinized starches and diets prepared with the formulations shown in Table 1. After 24 weeks of breeding, the mice were bled and sacrificed, and blood glucose levels, blood insulin levels, and visceral fat weights were measured. Table 2 shows the body weight, visceral fat weight, blood glucose level and blood insulin level after 24 weeks of breeding.
  • mice fed a high-fat diet containing 5% tapio starch increased obesity with higher body weight and visceral fat weight than mice fed a low-fat diet.
  • mice fed a high-fat diet containing 5% tapio starch increased obesity with higher body weight and visceral fat weight than mice fed a low-fat diet.
  • mice fed a high fat diet containing 5% tapio starch had significantly higher blood sugar levels and blood insulin levels during non-fasting compared to mice fed a low fat diet. It was. Increased blood glucose level in mice that received a high-fat diet containing 5% starch corn starch and lower blood glucose and blood insulin levels compared to mice fed a diet containing tapio starch It can be seen that an inhibitory effect and an improvement effect on hyperinsulinemia are observed.
  • Test Example 2 Enhancement of lipid metabolism
  • mice C57BLZ6J male, 6 weeks old
  • mice were bred using food prepared with the formulation shown in Table 3.
  • Table 4 shows the expression level of genes (mRNA) of lipid metabolism-related proteins in the liver measured by quantitative RT-PCR.
  • mice fed a diet containing 10% starch corn starch lipid metabolism-related proteins (MCAD) in the liver were compared to mice fed a diet formulated with tapio starch.
  • L—FABP, FAT lipid metabolism-related proteins
  • Test Example 3 Enhancement of lipid metabolism
  • 20 mice C57BLZ6J male, 6 weeks old
  • Table 3 shows the fatty acid acid activity of the liver measured according to the previously reported method (Murase. T. et al. Int J Obes Relat Metab Disord. 2002 Nov; 26 (11): 1459-64.).
  • liver fatty acid acid activity is significantly higher in mice fed with 10% corn starch starch compared to mice fed tapio starch. It is obvious that lipid metabolism is increased.

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Abstract

　肥満予防・改善剤、高脂血症の予防・改善等、種々の生活習慣病の発症を予防・改善する効果を発揮し得る、安全性が高いと共に適用範囲が広い医薬品等の素材を提供する。 　ワキシーコーン澱粉を有効成分とする肥満予防・改善剤、内臓脂肪蓄積抑制剤、血糖値上昇抑制剤、血中インスリン上昇抑制剤、糖尿病予防・改善剤、脂質代謝改善剤及び脂肪酸酸化促進剤。

Description

明 細 書
肥満予防，改善剤
技術分野
[0001] 本発明は、肥満や糖尿病等の予防 ·改善剤に関する。
背景技術
[0002] 近年、日本人の食生活の欧米化に伴うエネルギー過剰摂取 (脂肪や蔗糖摂取量 の増加）に加えて、運動不足が重なり、肥満や糖尿病をはじめとした生活習慣病は増 加の一途を迪つている。このような社会的背景から、肥満や糖尿病の予防改善対策 は極めて重要である。
[0003] 肥満や糖尿病を予防'改善するために、一般に栄養士によって提唱されている方 法として、低カロリー食又は低脂肪食の摂取が挙げられる。近年、小麦ふすま等の水 不溶性食物繊維、難消化性デキストリン等の水溶性食物繊維、高アミロース澱粉等 の消化抵抗性澱粉が、それぞれ脂質排泄促進作用（例えば、非特許文献 1参照)、 糖吸収抑制作用（例えば、非特許文献 2参照）、血中中性脂肪の低下作用（例えば、 非特許文献 3参照)を有することや、耐糖能改善作用を有すること (例えば、非特許 文献 4、非特許文献 5、非特許文献 6参照）が報告されており、肥満の予防 ·改善や、 糖尿病の予防'改善に有効であると考えられて ヽる。
[0004] また、食後の急激な血中脂質の上昇は、脂肪の蓄積を促すと考えられることから、 肥満の予防 '改善にあたっては、食後の高脂血症 (血中トリグリセリドの上昇)を抑制 しょうというアプローチもまた極めて重要であり、近年、安全で有効な脂質吸収阻害 剤として、キタンサンガム及びアルギン酸プロピレングリコールエステル（例えば、特 許文献 1参照）、キトサン (例えば、特許文献 2参照）が報告されている。
[0005] し力しながら、上記低カロリー食又は低脂肪食は、体重の低下に多少の一時的効 果を有しうるが、それを構成している食品の風味が単調であるために長期間経つとそ の人によって拒絶されるようになり、これを長期間維持することが困難である。また、 上記従来の水不溶性食物繊維、水溶性食物繊維、消化抵抗性澱粉等の食品素材 が上記の生理作用を発現するには、高用量かつ長期間摂取し続けなければならな い。また仮に、当該生理作用が発現した場合でも、肥満の抑制については確認され ていない。更にそれらを用いて飲食品を製造した場合、飲食品本来の持つ外観、味 、歯触り、滑らかさ等の食感を損う場合が多いため、食品中に十分な量で含有させる ことが困難であり、適用分野が限定されたり、更にそのような飲食品を長期間摂取し 続けるのが困難という問題があった。
[0006] モチ種のとうもろこし (ヮキシーコーン）由来の澱粉であるヮキシ一コーン澱粉は、ァ ミロべクチン 100%で構成され、膨化力が大きい、糊化温度が低い、老化性が少ない 、透明度が高いなどの特徴を有し、米菓、包装餅、寒梅粉、白玉粉、ソース、サラダド レッシングなどの食品に広く利用されている。また、食感改良、冷凍耐性、糊液の透 明性、曳糸性の付与を目的に、めん類、冷凍食品、菓子類、ペースト状食品の製造- 加工に広く用いられている（例えば、非特許文献 7参照)。
し力しながら、ヮキシ一コーン澱粉に、肥満や糖尿病等の生活習慣病の発症を予 防'改善する効果があることはこれまでに知られて ヽな 、。
特許文献 1:特開平 5— 186356号公報
特許文献 2：特開平 3 - 290170号公報
非特許文献 l:Am J Clin Nutr 1978 31(10 Suppl) :521-529
非特許文献 2:日本内分泌学会雑誌 1992 68(6) :623-35
非特許文献 3:Am J Clin Nutr 1989 49(2) :337— 44
非特許文献 4:Acta Paediatr Hung 1985 26(1) :75— 7
非特許文献 5:J Endocrinol 1995 144(3) :533-8
非特許文献 6:Am J Clin Nutr 1989 49(2) :337— 44
非特許文献 7:不破英次、小卷利章、檜作進、貝沼圭ニ著、「澱粉科学の事典」朝倉 書店 2003年 p.503-518
発明の開示
[0007] 本発明は、ヮキシ一コーン澱粉を有効成分とする肥満予防'改善剤、内臓脂肪蓄 積抑制剤、血糖値上昇抑制剤、血中インスリン上昇抑制剤、糖尿病予防 ·改善剤、 脂質代謝改善剤及び脂肪酸酸ィ匕促進剤に関する。
[0008] また、本発明は、肥満予防 ·改善剤、内臓脂肪蓄積抑制剤、血糖値上昇抑制剤、 血中インスリン上昇抑制剤、糖尿病予防，改善剤、脂質代謝改善剤及び脂肪酸酸化 促進剤を製造するためのヮキシ一コーン澱粉の使用に関する。
[0009] また、本発明は、ヮキシ一コーン澱粉を投与又は摂取することを特徴とする肥満の 予防'改善方法、内臓脂肪蓄積の抑制方法、血糖値上昇の抑制方法、血中インスリ ン上昇の抑制方法、糖尿病の予防'改善方法、脂質代謝の改善方法及び脂肪酸酸 化の促進方法に関する。
[0010] さらに、本発明は、ヮキシ一コーン澱粉を含有する肥満予防 '改善用食品、内臓脂 肪蓄積抑制用食品、血糖値上昇抑制用食品、血中インスリン上昇抑制用食品、糖尿 病予防 ·改善用食品、脂質代謝改善用食品及び脂肪酸酸化促進用食品に関する。 発明を実施するための最良の形態
[0011] 本発明は、肥満予防'改善剤、高脂血症の予防'改善等、種々の生活習慣病の発 症を予防 '改善する効果を発揮し、安全性が高いと共に適用範囲が広い医薬品等の 素材を提供することに関する。
[0012] 本発明者らは、従来の難消化性澱粉やセルロース、難消化性デキストリンに代表さ れる食物繊維とは異なる物性を有し、且つ肥満や糖尿病の進行の抑制'改善作用を 有する素材を探索した結果、ヮキシ一コーン澱粉が、僅かな摂取量で肥満抑制作用 を始めとする種々の生理作用を有し、肥満や糖尿病等の生活習慣病の予防'改善効 果を発揮する医薬品素材として有用であることを見出した。
ヮキシ一コーン澱粉は、グルコースが分岐鎖状に重合したアミロぺクチン 100%で 構成されている。アミロぺクチンは、グルコースが直鎖状に重合したアミロースよりも消 化されやすぐ結果として食後の血糖や血中インスリン値が上昇しやすいと考えられ ている（G. H. Anderson著 木村修一、足立堯監修、「糖質と健康 (Glycemic Ca rbohydrate and Health) J 建白社 2003年 p. 45)。従って、斯かるヮキシ一 コーン澱粉に、上記のような肥満 '糖尿病の予防 '改善に有用な種々の効果があった ことは、全く意外なことである。
[0013] 本発明の肥満予防'改善剤等は、肥満の予防'改善、高脂血症の予防'改善、心 不全等の心臓病の予防、血栓症の予防、結腸癌や直腸癌の予防等、種々の生活習 慣病の発症を予防 '改善する効果を発揮し得るので、主に医薬品や機能性食品とし て有用である。特に、有効成分であるヮキシ一コーン澱粉は、人体に対する安全性 に優れ、また糊化しやすいので、特定保健用食品等に配合した場合、それらが本来 持つ食感を損なうことが少な 、。
[0014] 本発明のヮキシ一コーン澱粉は、モチ種のとうもろこし（ヮキシーコーン）由来の澱 粉である。本発明においては、増粘剤等として用いられているものを使用することが できる。
また、本発明のヮキシ一コーン澱粉としては、上記ヮキシ一コーン澱粉を水中加熱 処理等によりアルファ化したアルファ化ヮキシ一コーン澱粉を用いることもできる。
[0015] そして、ヮキシ一コーン澱粉は、後記実施例に示すように、第 1に体重及び内臓脂 肪量が有意に減少するという肥満抑制作用を有することから、肥満に起因する高脂 血症の予防、心不全等の心臓病の予防、血栓症の予防、高血圧の予防等の効果を 発揮し得る。第 2に食後高血糖又は高インスリン血症、すなわち食後の急激な血糖 値や血中インスリン値の上昇を抑制する作用を有すると共に、定常時の血糖値や血 中インスリン値の上昇を抑制する作用を有し、糖尿病やそれに起因する種々の合併 症、例えば白内障や歯周病、糖尿病腎症、網膜症、神経障害を予防する等の効果 を発揮し得る。第 3に、肝臓での脂質代謝関連蛋白質の発現量を亢進させ、脂肪酸 酸化活性を促進する作用を有することから、高脂血症、脂肪肝を予防する等の効果 を発揮し得る。
従って、本発明のヮキシ一コーン澱粉は、肥満予防 ·改善剤、内臓脂肪蓄積抑制 剤、血糖値上昇抑制剤、血中インスリン上昇抑制剤、糖尿病予防，改善剤、脂質代 謝改善剤、脂肪酸酸化促進剤 (以下、肥満予防，改善剤等という）として、主にヒト若 しくは動物用の医薬品や機能性食品の素材となり得る。
[0016] 本発明の肥満予防 ·改善剤等は、ヮキシ一コーン澱粉の一種以上を単体でヒト及 び動物に投与できる他、医薬品や機能性飲食品、ペットフード等に配合して摂取す ることができる。機能性食品としては、体脂肪蓄積抑制や血糖値上昇抑制等の生理 機能をコンセプトとし、必要に応じてその旨を表示した美容食品、病者用食品又は特 定保健用食品等に応用できる。医薬品として使用する場合は、例えば、錠剤、顆粒 剤等の経口用固形製剤や、内服液剤、シロップ剤等の経口用液体製剤とすることが できる。
尚、経口用固形製剤を調製する場合には、本発明のヮキシ一コーン澱粉に賦形剤 、必要に応じて結合剤、崩壊剤、滑沢剤、着色剤、矯味剤、矯臭剤等を加えた後、常 法により錠剤、被覆錠剤、顆粒剤、散剤、カプセル剤等を製造することができる。また 、経口用液体製剤を調製する場合は、矯味剤、緩衝剤、安定化剤、矯味剤等を加え て常法により内服液剤、シロップ剤、エリキシル剤等を製造することができる。
[0017] 上記各製剤中に配合されるべきヮキシ一コーン澱粉の配合量は、通常 5〜： LOO重 量％、好ましくは 20〜： LOO重量％、更に好ましくは 30〜： LOO重量％とするのが好まし い。
[0018] 本発明の肥満予防'改善剤等の投与量 (有効摂取量)は、一日当り 0. OlgZkg体 重以上とするのが好ましぐ特に 0. lgZkg体重以上、更に 0. 4gZkg体重以上とす るのが好ましい。
実施例
[0019] 試験例 1 肥満抑制作用，血糖値上昇抑制作用
タピオ力澱粉、ヮキシ一コーン澱粉は、ナショナルスターチアンドケミカル社から入 手した。上記の澱粉を 50重量％となるように蒸留水に懸濁し、 120°Cにて 15分間、 オートクレープ (湿熱処理)した後、凍結乾燥し、 α化した試験澱粉を調製した。また 、 a化馬鈴薯澱粉は市販のものをオリエンタル酵母 (株)より入手した。
マウス (C57BLZ6J雄、 6週令）を 1群 10匹とし、各種 α化澱粉を用いて、表 1に示 す配合で調製した食餌を用いて飼育した。 24週間飼育後、マウスを採血後、屠殺し 、血糖値、血中インスリン値及び内臓脂肪重量を測定した。 24週間飼育後の体重、 内臓脂肪重量、血糖値及び血中インスリン値を表 2に示す。
[0020] [表 1] 飼料組成 （重量 ¾)
Figure imgf000007_0001
[0021] [表 2]
24週間飼育後のマウス体重、 内臓脂肪重量、 血糖値及び血中インスリン値 （非絶食)
Figure imgf000007_0002
夕ピオ力澱粉に対する統計学的有意差： ** : Pく 0. 05， P<0. 01, *****： Pく 0. 0001
[0022] 表 2の結果から、タピオ力澱粉を 5%配合した高脂肪飼料を摂取したマウスでは、低 脂肪飼料を摂取したマウスに比較して、体重、及び内臓脂肪重量が高ぐ肥満となつ て 1、ることが分力つた。し力しヮキシ一コーン澱粉を 5%配合した飼料を摂取したマウ スでは、タピオ力澱粉を配合した飼料を摂取したマウスに比較して、体重、及び内臓 脂肪重量が有意に低 肥満抑制効果を有することがわかる。
[0023] また、タピオ力澱粉を 5%配合した高脂肪飼料を摂取したマウスでは、低脂肪飼料 を摂取したマウスに比較して、非絶食時の血糖値及び血中インスリン値が有意に高 かった。し力 ヮキシ一コーン澱粉を 5%配合した高脂肪飼料を摂取したマウスでは、 タピオ力澱粉を配合した飼料を摂取したマウスに比較して、血糖値及び血中インスリ ン値が低ぐ血糖値上昇抑制効果、及び高インスリン血症改善効果が認められること がわかる。 [0024] 試験例 2 脂質代謝充進作用
試験例 1と同様にして、マウス (C57BLZ6J雄、 6週令）を 1群 10匹とし、表 3に示す 配合で調製した食餌を用いて飼育した。 4週間飼育後、マウスを屠殺し、肝臓を摘出 した。定量的 RT— PCR法により測定した肝臓での脂質代謝関連蛋白質の遺伝子（ mRNA)発現量を表 4に示す。
[0025] [表 3]
飼料組成 （重量
Figure imgf000008_0001
[0026] [表 4]
肝臓での脂質代謝関連遺伝子発現量 （相対値)
Figure imgf000008_0002
夕ピオ力澱粉に対する統計学的有意差： Pく 0. 05
各遺伝子発現量は 36B4により補正した
[0027] 表 4の結果から、ヮキシ一コーン澱粉を 10%配合した飼料を摂取したマウスでは、 タピオ力澱粉を配合した飼料を摂取したマウスに比較して、肝臓での脂質代謝関連 蛋白質（MCAD, L— FABP, FAT)の遺伝子発現量が有意に亢進していること がわカゝる。
[0028] 試験例 3 脂質代謝亢進作用 試験例 2と同様にして、マウス（C57BLZ6J雄、 6週令）を 1群 20匹とし、表 3に示す 配合で調製した食餌を用いて飼育した。 4週間飼育後、マウスを屠殺し、肝臓を摘出 した。既報（Murase. T. et al. Int J Obes Relat Metab Disord. 2002 N ov; 26 (11) : 1459— 64. )の方法に従って測定した肝臓の脂肪酸酸ィ匕活性を表 5 に示す。
[表 5] 肝臓の脂肪酸酸化活性
Figure imgf000009_0001
夕ピオ力澱粉に対する統計学的有意差： Pく 0. 01
表 5の結果から、ヮキシ一コーン澱粉を 10%配合した飼料を摂取したマウスでは、 タピオ力澱粉を配合した飼料を摂取したマウスに比較して、肝臓の脂肪酸酸ィ匕活性 が有意に高ぐ脂質代謝が亢進していることがわ力る。

Claims

請求の範囲
[I] ヮキシ一コーン澱粉を有効成分とする肥満予防'改善剤。
[2] ヮキシ一コーン澱粉を有効成分とする内臓脂肪蓄積抑制剤。
[3] ヮキシ一コーン澱粉を有効成分とする血糖値上昇抑制剤。
[4] ヮキシ一コーン澱粉を有効成分とする血中インスリン上昇抑制剤。
[5] ヮキシ一コーン澱粉を有効成分とする糖尿病予防'改善剤。
[6] ヮキシ一コーン澱粉を有効成分とする脂質代謝改善剤。
[7] ヮキシ一コーン澱粉を有効成分とする脂肪酸酸化促進剤。
[8] 肥満予防'改善剤を製造するためのヮキシ一コーン澱粉の使用。
[9] 内臓脂肪蓄積抑制剤を製造するためのヮキシ一コーン澱粉の使用。
[10] 血糖値上昇抑制剤を製造するためのヮキシ一コーン澱粉の使用。
[II] 血中インスリン上昇抑制剤を製造するためのヮキシ一コーン澱粉の使用。
[12] 糖尿病予防'改善剤を製造するためのヮキシ一コーン澱粉の使用。
[13] 脂質代謝改善剤を製造するためのヮキシ一コーン澱粉の使用。
[14] 脂肪酸酸化促進剤を製造するためのヮキシ一コーン澱粉の使用。
[15] ヮキシ一コーン澱粉を投与又は摂取することを特徴とする肥満の予防 ·改善方法。
[16] ヮキシ一コーン澱粉を投与又は摂取することを特徴とする内臓脂肪蓄積の抑制方 法。
[17] ヮキシ一コーン澱粉を投与又は摂取することを特徴とする血糖値上昇の抑制方法。
[18] ヮキシ一コーン澱粉を投与又は摂取することを特徴とする血中インスリン上昇の抑 制方法。
[19] ヮキシ一コーン澱粉を投与又は摂取することを特徴とする糖尿病の予防 ·改善方法
[20] ヮキシ一コーン澱粉を投与又は摂取することを特徴とする脂質代謝の改善方法。
[21] ヮキシ一コーン澱粉を投与又は摂取することを特徴とする脂肪酸酸化の促進方法。
[22] ヮキシ一コーン澱粉を含有する肥満予防'改善用食品。
[23] ヮキシ一コーン澱粉を含有する内臓脂肪蓄積抑制用食品。
[24] ヮキシ一コーン澱粉を含有する血糖値上昇抑制用食品。
[25] ヮキシ一コーン澱粉を含有する血中インスリン上昇抑制用食品。
[26] ヮキシ一コーン澱粉を含有する糖尿病予防 '改善用食品。
[27] ヮキシ一コーン澱粉を含有する脂質代謝改善用食品。
[28] ヮキシ一コーン澱粉を含有する脂肪酸酸化促進用食品。
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