WO1993009056A1 - Vorrichtung zum reinigen und entleeren von getränkeflüssigkeitsleitungen in zapfanlangen - Google Patents

Vorrichtung zum reinigen und entleeren von getränkeflüssigkeitsleitungen in zapfanlangen Download PDF

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Definitions

  • the invention relates to a device for cleaning and emptying beverage liquid lines in
  • Dispensing systems in a dispensing head which can be placed on the beverage keg and which consists of a dispensing head housing with a tapping pipe, an actuating mechanism and a side connection for the supply of carbon dioxide gas.
  • DE-OS 39 42 788 a device for cleaning and emptying liquid lines, in particular beverage lines in dispensing systems, with a slide or rotary slide valve, in which the valve slide is movable in a recess in a valve housing in such a way that at least one transverse bore in the valve slide in Connection can be made with a connecting piece for the inlet of the beverage, and a cylindrical magazine for elastic, spherical cleaning bodies and a connecting piece for the water supply described, which is characterized in that un indirectly on the upper side of the valve slide, which can be actuated by a suitable drive device, via a respective through-hole thereof, the cylindrical-cylindrical magazine for the elastic, spherical cleaning bodies and the.
  • the threaded connection for the cleaning water supply and the connection for the beverage supply in the lower part of the valve housing have the same distance from each other as the two holes in the valve slide, such that in one end position of the slide in Operating state, the two holes are made to coincide with the two connecting pieces in the lower part of the valve housing and in the cleaning or emptying state, the connection for the beverage supply is closed and the beverage line leading to the dispenser is connected to the threaded connection for the cleaning water supply.
  • the main advantage is achieved that a much faster cleaning and emptying process can be carried out in the beverage line leading to the bar.
  • the previously known device could due to its structure. be placed directly on the beverage container, for example a beer keg.
  • the present invention is based on the object of creating a cleaning device of the type mentioned at the outset, which is integrated directly into the dispensing head which can be placed on the beverage keg, the connection to the carbon dioxide gas source also being ensured.
  • a device according to the characterizing part of claim 1 is proposed. With this device it is possible to start the cleaning process immediately at the tap, the beverage line being automatically closed when the tap is tapped, the water connection to the beverage line is free and the beer line being filled with water. When changing the beverage keg, it is tapped, the tap head removed from the barrel fitting, the carbon dioxide line closed, and the cleaning of the tap head and barrel fittings can be carried out.
  • the device according to the invention is to be explained in more detail in various positions using the example of a preferred embodiment.
  • Fig. 1 shows a basic section through an embodiment of the device according to the invention in the dispensing position.
  • Fig. 2 shows the device of FIG. 1 in the barrel change position
  • FIG. 3 shows a rear side view of FIG. 2.
  • Fig. 4 shows a device according to the invention in
  • FIG. 5 shows a rear view of FIG. 4.
  • a tap head seal 2 is arranged inside a tap head housing 1, which rests sealingly on the upper flange of the barrel part 3. Inside the tap head housing there is a tapping pipe 4 which can be moved by means of the actuating lever 5 and an actuating mechanism (not shown in more detail).
  • a connecting piece 6 for carbon dioxide gas On the side of the tap head housing 1 there is a connecting piece 6 for carbon dioxide gas.
  • a longitudinally displaceable pipe 7 as a riser pipe connection.
  • a widened space 8 is provided, in which a tubular connecting piece 9 for the beer line connection is inserted so as to be longitudinally displaceable.
  • a laterally projecting projection 10 is also arranged, which has a bore 11 extending into the widened space 8. This bore serves to feed a sponge rubber ball 12, which is tracked by a magazine 13.
  • a stamp 14 is provided, which is arranged inside a housing 15, which can be slid onto the extension 10.
  • the approach 10 also has two bores 16 and 17 running perpendicular to the bore 11 for the entry of a further sponge rubber ball 12 and the carbon dioxide vent.
  • the punch 14 arranged inside the housing 15 also has a longitudinal, angled bore 18, the rear outlet opening 19 of which is connected via a line 20 to the carbon dioxide connection 6 of the dispensing head 1.
  • the magazine 13 for the sponge rubber balls 12 is provided on the upper side of the displaceable housing 15.
  • To the side of the housing 15 is the connection 21 connected to the carbon dioxide bottle, which in the dispensing position corresponds to the angled part of the bore 18.
  • the carbon dioxide can thus through the line 21, the bore 18, the rear outlet opening 19 are fed to the connecting piece 6 via the hose 20.
  • the housing 15 can be moved in a sliding manner on the extension 10 by means of a lever 23 mounted at 22. By means of a slide rail 23a and a guide 23b, which is arranged at the upper end of the pipe section 9, this can be moved upwards.
  • the bead 24 on the housing 15 serves to force the riser 7 to rise.
  • Tube 7 moved so far down that the beverage coming from the barrel 3 through the inlet openings 26
  • the drink is added to the drink.
  • the drink can then on
  • Position is the lowest sponge rubber ball 12 in the ready position in front of the punch 14.
  • the water is conveyed from the space 25 into the interior of the riser pipe 7. So that the sponge rubber ball is conveyed through the pipe section 9 together with the water into the beverage line system and can be removed at the tap, whereby the beer line system is cleaned.
  • the lever 23 can be lowered again, as a result of which the entire device can be brought back into the dispensing position.
  • FIG. 4 The position shown in FIG. 4 also results from the rear view according to FIG. 5.

Abstract

Die Erfindung betrifft eine Vorrichtung zum Reinigen und Entleeren von Getränkeflüssigkeitsleitungen in Zapfanlagen in einem auf das Getränkefaß aufsetzbaren Zapfkopf, der aus einem Zapfkopfgehäuse mit einem Anstichrohr, einem Betätigungsmechanismus und einem seitlichen Anschluß für die Zuführung von Kohlensäuregas besteht, wobei im Anstichrohr (4) des Zapfkopfes (1) ein längsverschiebbares Rohr (7) eingesetzt ist, in dessen oberem Ende in einem verbreiterten Raum (8) ein rohrförmiges Anschlußstück (9) gleitend eingesetzt ist, und wobei im Bereich des genannten oberen Endes ein seitlich auskragender Ansatz (10) angeordnet ist, der eine in den verbreiterten Raum (8) reichende Bohrung (11) für einen die Schwammgummikugel (12) in den genannten Raum (8) zuführenden Stempel (14) und je eine senkrecht dazu verlaufende Bohrung (16, 17) für den Eintritt einer weiteren Schwammgummikugel (12) und die durchströmende Kohlensäure aufweist, auf welchen Ansatz (10) ein Gehäuse (15) gleitend aufgesetzt ist, in dessen Innerem der in die Bohrung (11) reichende Stempel (14) angeordnet ist, in welchem sich eine längsverlaufende und abgewinkelte Bohrung (18) befindet, deren hintere Austrittsöffnung (19) über eine Leitung (20) mit dem Kohlensäureanschluß (6) des Zapfkopfes (1) verbunden ist, und wobei sich auf dem Gehäuse (15) ein Magazin (13) für die Schwammgummikugeln und ein Kohlensäureanschluß (21) befinden.

Description

Vorrichtung zum Reinigen und Entleeren von Getränkeflüssigkeitsleitungen in Zapfanlagen
Die Erfindung betrifft eine Vorrichtung zum Reinigen und Entleeren von Getränkeflüssigkeitsleitungen in
Zapfanlagen in einem auf das Getränkefaß aufsetzbaren Zapfkopf, der aus einem Zapfkopfgehäuse mit einem Anstichrohr, einem Betätigungsmechanismus und einem seitlichen Anschluß für die Zuführung von Kohlensäuregas besteht.
In der DE-OS 39 42 788 ist eine Vorrichtung zum Reinigen und Entleeren von Flüssigkeitsleitungen, insbesondere Getränkeleitungen in Zapfanlagen, mit einem Schieber- oder Drehschieberventil, bei dem der Ventilschieber in einer Aussparung eines Ventilgehäuses derart beweglich ist, daß mindestens eine Querbohrung im Ventilschieber in Verbindung mit einem Anschlußstutzen für den Einlauf des Getränkes gebracht werden kann, und einem zylinderförmigen Magazin für elastische, kugelförmige Reinigungskörper sowie einem Anschlußstutzen für die Wasserzufuhr beschrieben, welche dadurch gekennzeichnet ist, daß un mittelbar an der Oberseite des durch eine geeignete Antriebseinrichtung betätigbaren Ventilschiebers über je einer entsprechenden Durchbohrung desselben das zyliriderförmige Magazin für die elastischen, kugelförmigen Reinigungskörper und der. zu einer flexiblen Getränkeleitung zum Ausschank führende Anschlußstutzen angeordnet sind, wobei der Gewindeanschluß für die Reinigungswasserzufuhr und der Anschluß für die Getränkezufuhr im unteren Teil des Ventilgehäuses den gleichen Abstand voneinander wie die beiden Durchbohrungen im Ventilschieber aufweisen, derart, daß in der einen Endstellung des Schiebers im Betriebszustand die beiden Durchbohrungen zur Deckung mit den beiden Anschlußstutzen im unteren Teil des Ventilgehäuses gebracht werden und im Reinigungs- bzw. Entleerungszustand der Anschluß für die Getränkezufuhr geschlossen und die zum Ausschank führende Getränkeleitυng mit dem Gewindeanschluß für die Reinigungswasserzufuhr verbunden ist.
Mit der vorbekannten Reinigungsvorrichtung wird der wesentliche Vorteil erreicht, daß ein wesentlich schnellerer Reinigungs- und Entleerungsvorgang in der zum Ausschank führenden Getränkeleitung durchgeführt werden kann. Die vorbekannte Vorrichtung konnte infolge ihres Aufbaues . unmittelbar auf den Getränkebehälter, beispielsweise ein Bierfaß, aufgesetzt werden.
Der- vorliegenden Erfindung liegt nun die Aufgabe zugrunde, eine Reinigungsvorrichtung der eingangs genannten Art zu schaffen, die unmittelbar in dem auf das Getränkefaß aufsetzbaren Zapfkopf integriert ist, wobei auch der Anschluß an die Kohlensäuregasquelle gewährleistet ist.
Zur Lösung der gestellten Aufgabe wird eine Vorrichtung gemäß dem kennzeichnenden Teil des Patentanspruches 1 vorgeschlagen. Mit dieser Vorrichtung ist es möglich, den Reinigungsvorgang unmittelbar am Faßanstich beginnen zu lassen, wobei beim Faßanstich die Getränkeleitung automatisch verschlossen, der Wasseranschluß an der Getränkeleitung frei ist und die Bierleitung mit Wasser gefüllt wird. Beim Wechseln des Getränkefasses wird dieses abgestochen, der Zapfkopf vom Faßfitting abgenommen, die Kohlensäureleitung verschlossen, und die Reinigung des Zapfkopfes und Faßfittings kann durchgeführt werden.
Die Unteransprüche beschreiben wesentliche Bereicherungen der Vorrichtung gemäß der Erfindung.
Anhand der Zeichnungen soll am Beispiel einer bevorzugten Ausführungsform die Vorrichtung gemäß der Erfindung in verschiedenen Positionen näher erläutert werden.
In den Zeichnungen zeigt
Fig. 1 einen prinzipiellen Schnitt durch eine Ausführungsform der Vorrichtung gemäß der Erfindung in Schankposition.
Fig. 2 zeigt die Vorrichtung gemäß Fig. 1 in der Faßwechselposition, und
Fig. 3 zeigt eine rückwärtige Seitenansicht von Fig. 2.
Fig. 4 zeigt eine Vorrichtung gemäß der Erfindung in
Reinigungsposition.
Fig. 5 zeigt eine rückseitige Ansicht von Fig. 4.
Wie sich aus den Fig. 1 bis 5 ergibt, ist im Innern eines Zapfkopfgehäuses 1 eine Zapfkopfdichtung 2 angeordnet, die auf dem oberen Flansch des Faßteiles 3 dichtend aufliegt. Im Innern des Zapfkopfgehäuses befindet sich ein Anstichrohr 4, das mittels des Betätigungshebels 5 und einer nicht näher dargestellten Betätigungsmechanik bewegt werden kann.
Seitlich am Zapfkopfgehäuse 1 befindet sich ein Anschlußstutzen 6 für Kohlensäuregas.
Im Innern des Anstichrohres 4 des Zapfkopfes 1 befindet sich ein längsverschiebbares Rohr 7 als Steigrohranschluß. Im Bereich des oberen Endes des Rohres 7 ist ein verbreiterter Raum 8 vorgesehen, in welchem ein rohrförmiges Anschlußstück 9 für den Bierleitungsanschluß längsverschiebbar eingesetzt ist. Im Bereich des oberen Endes des Rohres 7 ist ferner ein seitlich auskragender Ansatz 10 angeordnet, der eine in den verbreiterten Raum 8 reichende Bohrung 11 aufweist. Diese Bohrung dient der Zuführung einer Schwammgummikugel 12, die von einem Magazin 13 nachgeführt wird. Hierzu ist ein Stempel 14 vorgesehen, der im Innern eines Gehäuses 15 angeordnet ist, welches gleitend auf den Ansatz 10 geschoben werden kann. Der Ansatz 10 weist ferner zwei senkrecht zur Bohrung 11 verlaufende Bohrungen 16 und 17.für den Eintritt einer weiteren Schwammgummikugel 12 und die Kohlensäureentlüftύng auf. Der im Innern des Gehäuses 15 angeordnete Stempel 14 weist ferner eine längsverlaufende , abgewinkelte Bohrung 18 auf, deren hintere Austrittsöffnung 19 über eine Leitung 20 mit dem Kohlensäureanschluß 6 des Zapfkopfes 1 verbunden ist.
An der Oberseite des verschiebbaren Gehäuses 15 ist das Magazin 13 für die Schwammgummikugeln 12 vorgesehen. Seitlich vom Gehäuse 15 befindet sich der mit der Kohlensäureflasche verbundene Anschluß 21, der in der Schankposition mit dem abgewinkelten Teil der Bohrung 18 übereinstimmt. Die Kohlensäure kann also durch die Leitung 21, die Bohrung 18 , die hintere Austrittsöffnung 19 über den Schlauch 20 dem Anschlußstutzen 6 zugeführt werden. Mittels eines bei 22 gelagerten Hebels 23 kann das Gehäuse 15 gleitend auf dem Ansatz 10 bewegt werden. Mittels einer Gleitschiene 23a und einer Führung 23b, die am oberen Ende des Rohrstückes 9 angeordnet ist, kann dieses nach oben bewegt werden. Der Wulst 24 am Gehäuse 15 dient der Zwangsanhebung des Steigrohres 7.
Im unteren Bereich des Rohres 7 ist dieses mit verjüngtem Querschnitt dargestellt, so daß ein Zwischenraum 25 zwischen diesem Rohr und dem Steigrohr 4 des Zapfkopfes 1 entsteht. In den Zwischenraum 25 mündet der Wasseranschluß 25a, der da.s Wasser im Reinigungsfall in das Innere des
Steigrohres 7 befördert.
In der in Fig. 1 dargestellten Schankposition ist das
Rohr 7 so weit nach unten gefahren, daß über die Eintrittsöffnungen 26 das aus dem Faß 3 kommende Getränk
im Innern hochsteigen kann, wobei sich im Zwischenraum
28 über dem Anschluß 6 die Kohlensäure befindet, die
dem Getränk- beigemischt wird. Das Getränk kann dann am
Zapfhahn abgenommen werden. In der in Fig. 1 gezeigten
Stellung befindet sich die unterste Schwammgummikugel 12 in Bereitschaftsstellung vor dem Stempel 14.
Bei der in Fig. 2 gezeigten Stellung ist das innere Rohr 7 so weit nach oben bewegt, daß die untere Öffnung 27 geschlossen ist, so daß sich die Vorrichtung in der Faßwechselposition befindet. Fig. 3 zeigt die rückseitige
Ansicht dieser Stellung, aus der die Stellung der Schiene 23a und der Führung 23b ersichtlich ist. Das Rohr 9 ist noch nicht angehoben.
In Fig. 4 ist die Reinigungsposition der Vorrichtung gemäß der Erfindung dargestellt. Die untere Öffnung 27
bleibt geschlossen, während das Rohrstück 9, das zum Bier leitungsanschluß führt, durch die Schiene 23a und die Führung 23b angehoben ist, s.o daß der Raum 8 an der unteren Seite freigegeben wird. Gleichzeitig wird das Gehäuse 15 vollständig auf den Ansatz 10 bewegt, indem der Hebel 23 in die senkrechte Stellung gebracht wird. Dadurch wird der Stempel 14 so weit vorgefahren, daß sich die Schwammgummikugel 12 im Raum 8 befindet. Gleichzeitig ist die Kohlensäurezufuhr über den Anschluß 21 unterbrochen, und das Magazin 13 befindet sich über der Bohrung 16, wodurch die nächste Schwammgummikugel in diese Bohrung fallen kann.
Wie bereits zuvor beschrieben, wird das Wasser vom Raum 25 in das Innere des Steigrohres 7 befördert. Damit wird die Schwammgummikugel durch das Rohrstück 9 zusammen mit dem Wasser in das Getränkeleitungssystem befördert und kann am Zapfhahn entnommen werden, wodurch eine Reinigung des Bierleitungssystems erfolgt. Wenn die Reinigung durchgeführt wird, kann der Hebel 23 wieder abgesenkt werden, wodurch die gesamte Vorrichtung wieder in die Schankposition gebracht werden kann.
Die in Fig. 4 gezeigte Position ergibt sich auch aus der Rückansicht gemäß Fig. 5.

Claims

S C H U T Z A N S P R Ü C H E 1. Vorrichtung zum Reinigen und Entleeren von Getränkeflüssigkeitsleitungen in Zapfanlagen in einem auf das Getränkefaß aufsetzbaren Zapfkopf, der aus einem Zapfkopfgehäuse mit einem Anstichrohr, einem Betätigungsmechanismus und einem seitlichen Anschluß für die Zuführung von Kohlensäuregas besteht,
dadurch gekennzeichnet,
daß im Anstichrohr (4) des Zapfkopfes (1) ein längsverschiebbares Rohr (7) eingesetzt ist, in dessen oberem Ende in einem verbreiterten Raum (8) ein rohrförmiges Anschlußstück (9) gleitend eingesetzt ist, wobei im Bereich des genannten oberen Endes ein seitlich auskragender Ansatz (10) angeordnet ist, der eine in den verbreiterten Raum (8) reichende Bohrung (11) für einen die Schwammgummikugel (12) in den genannten Raum (8) zuführenden Stempel (14) und je eine senkrecht dazu verlaufende Bohrung (16, 17) für den Eintritt einer weiteren Schwammgummikugel (12) und die durchströmende Kohlensäure- aufweist, auf welchen Ansatz (10) ein Gehäuse (15) gleitend aufgesetzt ist, in dessen Innerem der in die Bohrung (11) reichende Stempel (14) angeordnet ist, in welchem sich eine längsverlaufende und abgewinkelte Bohrung (18) befindet, deren hintere Austrittsöffnung (19) über eine Leitung (20) mit dem Kohlensäureanschluß (6) des Zapfkopfes (1) verbunden ist, und wobei sich auf dem Gehäuse (15) ein Magazin (13) für die Schwammgummikugeln und ein Kohlensäureanschluß (21) befinden.
2. Vorrichtung nach Anspruch 1,
dadurch gekennzeichnet,
daß das Rohr (7) im mittleren und unteren Bereich zur Bildung eines Zwischenraumes (25) einen verjüngten Querschnitt aufweist und am unteren Ende seitliche Öffnungen (26) zum Flüssigkeitseintritt vorgesehen sind.
3. Vorrichtung nach Anspruch 1 und 2,
dadurch gekennzeichnet,
daß ein Betätigungshebel (23) auf einer Welle (22) zur gleitenden Längsbewegung des Gehäuses (15) auf dem Ansatz (10) angeordnet ist, wobei am unteren hinteren Ende des Gehäuses (15) ein Wulst (24) für die Zwangsanhebung des Steigrohres (7) vorgesehen ist und über eine Schiene (23a) und eine Führung (23b) das Anschlußstück (9) auf- und abbewegt wird.
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