TWI734884B

TWI734884B - 抽油煙機

Info

Publication number: TWI734884B
Application number: TW106145559A
Authority: TW
Inventors: 阿部寛之
Original assignee: 日商富士工業股份有限公司
Priority date: 2016-12-27
Filing date: 2017-12-25
Publication date: 2021-08-01
Also published as: JP6382929B2; CN112377963A; MY191082A; CN108240673A; WO2018123512A1; TW202142812A; TW201825836A; TWI762360B; CN112377963B; JP2018105568A; MY193141A

Abstract

本發明提供一種使過濾器旋轉的抽油煙機，其能夠減少雜訊產生的機會。提供一種抽油煙機(1)，其具備：風扇(4)，其產生空氣流；過濾器(10)，其存在於空氣流的流路上比風扇靠上游側，並具有使空氣流通過的孔；電動機(20)，其使過濾器旋轉；控制部(30)，其以使電動機以至少兩種旋轉速度第一旋轉速度以及比該第一旋轉速度快的第二旋轉速度旋轉的方式對電動機的旋轉進行控制；以及烹飪狀態監視部(40)，其監視烹飪器的烹飪狀態，控制部根據烹飪狀態監視部所監視的烹飪狀態，以第一旋轉速度以及第二旋轉速度控制電動機的旋轉速度。

Description

抽油煙機

本發明涉及一種抽油煙機，特別涉及一種使過濾器旋轉的抽油煙機。

以往，提出有在排氣運轉中使過濾器旋轉的抽油煙機。例如，專利文獻1公開了壓力損失小且油捕集效率高的抽油煙機。該抽油煙機具備：風扇，其產生空氣流；過濾器，其存在於空氣流的流路上比風扇靠上游側，並具有使空氣流通過的孔；電動機，其使過濾器旋轉；油分捕集部件，其包圍過濾器的周圍；以及控制部，其控制風扇和電動機的旋轉。

專利文獻1：日本特開2013-139945號公報

然而，這樣的抽油煙機有時在過濾器高速旋轉時會產生風雜訊等雜訊。

因此，本發明提供減少雜訊產生機會的抽油煙機。

為了解決上述課題，提供一種抽油煙機，其設置於烹飪器的上方或者附近，其中，具備：風扇，其產生空氣流；過濾器，其存在於空氣流的流路上比風扇靠上游側，並具有使空氣流通過的孔；電動機，其使過濾器旋轉；控制部，其以使電動機以至少兩種旋轉速度即第一旋轉速度以及比該第一旋轉速度快的第二旋轉速度旋轉的方式對電動機的旋轉進行控制；以及烹飪狀態監視部，其監視烹飪器中的烹飪狀態，控制部根據烹飪狀態監視部所監視的烹飪狀態，以第一旋轉速度以及第二旋轉速度控制電動機的旋轉速度。

根據上述內容，能夠提供藉由與烹飪狀態對應地控制使過濾器旋轉的電動機的旋轉速度，從而僅在必要時使過濾器高速旋轉，進而減少雜訊產生機會的抽油煙機。

另外，也可以將如下結構作為特徵，即：抽油煙機還具備判定部，該判定部基於烹飪狀態監視部所監視的烹飪狀態，判定是否產生了規定的閾值以上的油煙，控制部在判定部判定為產生了規定的閾值以上的油煙的情況下，使電動機以第二旋轉速度旋轉。

根據上述內容，藉由在產生了規定的閾值以上的油煙的情況下使過濾器高速旋轉，從而能夠減少產生大雜訊的機會。

另外，也可以將如下結構作為特徵，即：在判定部判定為產生了規定的閾值以上的油煙之後，判定為未產生該規定的閾值或者與該規定的閾值不同的閾值以上的油煙的情況下，控制部立即停止電動機的旋轉、或者立即使電動機的旋轉以第一旋轉速度旋轉、或者將第二旋轉速度維持了規定時間之後停止電動機的旋轉、或者將第二旋轉速度維持了規定時間後使電動機的旋轉以第一旋轉速度旋轉。

根據上述內容，在不再產生規定的閾值以上的油煙的情況下以使過濾器低速或者停止的方式進行控制，從而能夠減少雜訊產生的機會。

另外，也可以將如下結構作為特徵，即：風扇產生的空氣流的風量至少具有兩種風量即第一風量以及比該第一風量大的第二風量，風扇產生第二風量的空氣流時的第二旋轉速度比風扇產生第一風量的空氣流時的第二旋轉速度快，風扇產生第二風量的空氣流時的第一旋轉速度比風扇產生第一風量的空氣流時的第一旋轉速度快。

根據上述內容，在產生空氣流的風扇高速旋轉的情況下因過濾器而產生雜訊被淹沒，因此該情況下使過濾器的旋轉速度成為高速也難以被認為成雜訊，因此藉由與風扇的高速旋轉時和低速旋轉時對應地控制過濾器的旋轉速度，從而能夠減少雜訊產生的機會並且維持高油捕集效率。另外，藉由過濾器的油煙的流速因風量而不同，因此所需要的過濾器的旋轉速度不同。因此，能夠使第一旋轉速度和第二旋轉速度在相對風量小的情況下變慢，從而能夠維持高油捕集效率並減少伴隨著過濾器的旋轉而產生的雜訊。

另外，也可以將如下結構作為特徵，即：烹飪狀態監視部與抽油煙機成為分體，並在與控制部之間進行無線通訊。

根據上述內容，烹飪狀態監視部與抽油煙機成為分體，從而能夠配置在與監視物件適應的位置。

如以上說明那樣，根據本發明，能夠提供僅在需要時使過濾器高速旋轉，從而減少雜訊產生的機會的抽油煙機。

1、1A、1B、1C:抽油煙機

2:罩部

3:鼓風機箱

4:風扇

5:內表面面板

6:連通口

7:整流板

9:幕板

10:過濾器

11:孔

20:電動機

30:控制部

40、40A、40B、40C:烹飪狀態監視部

50:判定部

60:油分捕集部件

70:操作部

D1:空氣流的方向

CD:烹飪器

S100~S110、S200~S212、S300~S312、S400~S414:步驟

圖1是本發明的第一實施例的抽油煙機設置於廚房的情況下的圖，圖1的(A)是主視圖，圖1的(B)是側視圖。

圖2是本發明的第一實施例的抽油煙機的圖，圖2的(A)是仰視圖，圖 2的(B)是卸下整流板的情況下的仰視圖。

圖3是本發明的第一實施例的抽油煙機的圖2的I-I截面的剖視圖。

圖4是本發明的第一實施例的抽油煙機的圖，圖4的(A)是立體圖，圖4的(B)是放大立體圖。

圖5是表示本發明的第一實施例的抽油煙機的控制方法的流程圖。

圖6是表示本發明的第一實施例的第一變形例的抽油煙機的控制方法的流程圖。

圖7是表示本發明的第一實施例的第二變形例的抽油煙機的控制方法的流程圖。

圖8是表示本發明的第一實施例的第三變形例的抽油煙機的控制方法的流程圖。

圖9是本發明的第二實施例的抽油煙機設置於廚房的情況下的圖，圖9的(A)是主視圖，圖9的(B)是側視圖。

圖10是本發明的第三實施例的抽油煙機設置於廚房的情況下的圖，圖10的(A)是主視圖，圖10的(B)是側視圖。

圖11是本發明的第四實施例的抽油煙機設置於廚房的情況下的圖，圖11的(A)是主視圖，圖11的(B)是側視圖。

以下，參照附圖對各實施例進行說明。

<第一實施例>

參照圖1~圖4對本實施例所涉及的抽油煙機(Range hood)1進行說明。抽油煙機1設置於設置有烹飪器CD的廚房，如圖1所示，配置於烹飪器CD的上方而捕集因利用烹飪器CD烹飪而產生的油煙、熱氣等等，將清潔後的空氣向屋外等排出。抽油煙機1具有用於捕集因下方進行的烹飪而產生的油煙等的薄型的罩(Hood)部2，該罩部2在內表面具有向上方成為凹狀的內表面面板5。此外，本實施例的抽油煙機1配置於烹飪器CD的上方，但也可以配置於烹飪器CD的側方的附近。

如圖2~圖4所示，罩部2在位於上部後方的內表面面板5的連通口6附近，與連接於排氣管道(未圖示)的鼓風機箱3連結。鼓風機箱3位於幕板9的背面側，在內部具有作為多葉片式風扇(sirocco fan)且產生空氣流D1的風扇 4。因此，若風扇4運轉則連通口6成為負壓，內表面面板5的下方的空氣通過連通口6而被吸入，並通過排氣管道向外部排出。連通口6與風扇4連通，位於風扇4產生的空氣流D1的流路上比風扇4靠空氣流的上游側。

抽油煙機1具備：在連通口6的位置具有使空氣流D1通過的孔11的圓盤狀的過濾器10；在圓盤狀的過濾器10的中心連結軸並使過濾器10旋轉的電動機20；以及安裝於內表面面板5並以包圍過濾器10的外周緣的方式配置的油分捕集部件60。因此，抽油煙機1具備可旋轉的過濾器10，該過濾器10存在於風扇4產生的空氣流D1的流路上比風扇4靠該氣流的上游側，並具有使該空氣流在圖視中從下向上通過的孔11。

另外，抽油煙機1具備：控制風扇4和電動機20的旋轉的控制部30；以及接受使用者的操作而對控制部30輸出抽油煙機1的運轉/停止信號等的操作部70。控制部30由包括記錄有後述的控制風扇4和電動機20的旋轉的方法的控制程式等的習知的微機構成。操作部70由供抽油煙機1的使用者操作的開關構成，且配置於罩部2的正面側的側面。當然，但並不局限於此，也可以構成為：接受來自與抽油煙機1分體的遙控、烹飪器的信號而進行輸出。另外，操作部70對控制部30不僅輸出抽油煙機1的運轉信號/停止信號還輸出對風扇4和電動機20的旋轉速度的變更進行指示的信號。

內表面面板5的下方的空氣包括因烹飪產生的熱氣、油煙等，若風扇4運轉，則該空氣被吸引至存在於連通口6的過濾器10、即位於風扇4產生的空氣流D1的流路上比風扇4靠上游側的過濾器10的孔11，並通過該孔11。控制部30在從操作部70接受運轉信號時，使風扇4旋轉而產生空氣流D1，並且藉由對電動機20通電而利用電動機20使被設置為可旋轉的過濾器10旋轉。抽油煙機1藉由使過濾器10旋轉，從而將空氣所包含的油分捕集於油分捕集部件60。

關於油分的捕集方法進行詳述。與因在抽油煙機1的下方進行的烹飪而產生的熱氣、油煙等一起，變熱的空氣向抽油煙機1側上升。若抽油煙機1開始運轉而風扇4開始旋轉，則風扇4產生空氣流。這樣一來，上升至整流板7附近的空氣從整流板7與內表面面板5之間被吸入，之後通過過濾器10的孔11而被吸入至鼓風機箱3內的風扇4。而且，之後，從鼓風機箱3向排氣管道排出。

控制部30以如下方式進行控制，即：在運轉狀態下在抽油煙機1為了捕集因烹飪而產生的油煙等而使產生空氣流的風扇4旋轉時使令過濾器10旋轉的電動機20旋轉。過濾器10的每單位時間的轉速還取決於過濾器的孔的開口狀態，但只要至少為230rpm(Rotation Per Minute)以上即可。若過濾器10以這樣的旋轉速度高速旋轉，則過濾器10的表面(沒有孔11的部分)由於摩擦力而拖曳與該表面接觸的空氣，這種運動還因空氣的粘性而向附近的空氣傳遞，從而在過濾器10的表面附近產生空氣的運動，過濾器10進行旋轉運動，因此空氣的運動成為以電動機20的軸為中心的旋渦狀。

該旋渦狀的空氣的運動在過濾器10的兩面即過濾器10的下表面和上表面雙方換言之在過濾器10的空氣流的上游側的面和下游側的面雙方產生。在本實施例中，風扇4產生的空氣流通過過濾器10的孔11而流動，因此在過濾器10的下游側，旋渦狀的空氣的運動被帶離過濾器10的表面，並且產生朝向過濾器10的外周緣的螺旋狀流，被風扇4吸引。另一方面，在過濾器10的上游側，旋渦狀的空氣的運動形成被按壓於過濾器10的表面並伴隨著朝向過濾器10的外周緣的旋渦狀流的高密度的空氣層。

因烹飪等而產生的油分與空氣流一起流動而到達過濾器10的上游側的面附近。對於到達至上游側的面附近的油分而言，由於一部分(粒徑比較小的油分)被高密度的空氣層的朝向外周緣的旋渦狀流向過濾器10的外周緣方向被彈飛，另外，另外一部分(粒徑比較大的油分)與過濾器10的上游側的表面(沒有孔11的部分)碰撞從而向過濾器10的外周緣方向被彈飛。其結果，該油分被以包圍圓盤狀的過濾器10的外周緣的方式具備的油分捕集部件60捕集並回收。因此，對於本實施例的抽油煙機1而言，在空氣流路中的比過濾器10靠下游部分幾乎不附著油分，能夠大幅減少清潔/清洗比過濾器10靠下游部分的風扇4、排氣管道等的麻煩。

另一方面，藉由過濾器10旋轉，特別是藉由高速旋轉，從而過濾器10的表面附近的空氣的運動也變快，產生風雜訊那樣的聲音。抽油煙機1僅在必要時使過濾器10高速旋轉，從而減少雜訊產生的機會。抽油煙機1還具備：監視烹飪器CD中的烹飪狀態的烹飪狀態監視部40、和基於烹飪狀態監視部40監視的烹飪狀態來對是否產生了規定的閾值以上的油煙進行判定的判定部50。

在本實施例的情況下，烹飪狀態監視部40是設置於內表面面板5的端部並檢測空氣中的煙的煙感測器。煙感測器只要能夠測定空氣中的粒子的濃度，便不特別限定方式，例如也可以是藉由向烹飪器CD的方向照射光並對該光的散射光量進行測定從而檢測從烹飪器CD上升的油煙所包含的油粒子的品質濃度的方式。

判定部50基於烹飪狀態監視部40的煙感測器所監視的烹飪狀態來對是否產生了規定的閾值以上的油煙進行判定。規定的閾值例如可以藉由預先獲得用油炒菜、炸食物等烹飪時的油煙所含的油粒子的品質濃度等來決定。

控制部30以使電動機20即過濾器10以各種旋轉速度旋轉的方式進行控制，並以使電動機20即過濾器10以至少兩種旋轉速度即第一旋轉速度以及比該第一旋轉速度快的第二旋轉速度旋轉的方式進行控制。第一旋轉速度是幾乎不產生風雜訊等聲音的比較低速的旋轉速度，例如為500rpm左右。此外，第一旋轉速度比第二旋轉速度慢即可，即也包括零。另外，第二旋轉速度是風雜訊等聲音比較大的比較高速的旋轉速度，例如為1500rpm左右。過濾器10越是以高速旋轉，旋渦狀流的空氣流越是增強，油分的捕集效率越是變高，因此在油煙中的油粒子的濃度變高的情況下，優選以比較高速旋轉。因此，控制部30根據烹飪狀態監視部40所監視的烹飪狀態而以比較低速的第一旋轉速度以及比較高速的第二旋轉速度控制電動機20的旋轉速度。這樣，能夠提供藉由根據烹飪狀態來控制使過濾器10旋轉的電動機20的旋轉速度，從而僅在必要時使過濾器10高速旋轉，進而減少雜訊產生的機會的抽油煙機1。

更具體而言，判定部50基於烹飪狀態監視部40所監視的烹飪狀態來判定是否產生了規定的閾值以上的油煙，控制部30在判定部50判定為產生了規定的閾值以上的油煙的情況下，使電動機20以比較高速的第二旋轉速度旋轉。這樣，藉由僅在產生了規定的閾值以上的油煙的情況下使過濾器10以高速旋轉，從而能夠減少產生大雜訊的機會。

參照圖5對控制部30的控制方法進行說明。此外，流程圖的S意味著步驟。在S100中，控制部30由於使用者對操作部70進行操作等，從而開始抽油煙機1的運轉。即，控制部30使風扇4旋轉而產生空氣流，使過濾器10以比較低速且以低雜訊等級的第一旋轉速度旋轉，使烹飪狀態監視部40的煙感測器開始監視油煙的狀態。

在S102中，烹飪狀態監視部40檢測油煙的產生量(油煙所含的油粒子的品質濃度)，並將其傳遞至控制部30。在S104中，控制部30對烹飪狀態監視部40檢測出的油煙的產生量是否為預先決定的規定的閾值以上進行檢查。在油煙的產生量為規定的閾值以上的情況下，在S106中，控制部30使過濾器10以比較高速的第二旋轉速度旋轉。在油煙的產生量不足規定的閾值的情況下，跳過S106的步驟，維持低雜訊等級。

在S108中，控制部30對是否從操作部70等接收到使運轉結束的信號進行檢查。在未接收到該信號的情況下，反復進行S104~S108而繼續運轉。在接收到該信號的情況下，在S110中，結束抽油煙機1的運轉。即，控制部30結束風扇4的旋轉，結束過濾器10的旋轉，使烹飪狀態監視部40的煙感測器停止油煙的狀態的監視。這樣，藉由只有在產生了規定的閾值以上的油煙的情況下進行產生大雜訊的過濾器的高速旋轉，從而能夠減少產生大雜訊的機會。此外，也可以在從操作部70等接收到使運轉結束的信號後，進行留置運轉(日文為殘置運転)。留置運轉可以直至經過恆定時間為止使過濾器10旋轉，也可以基於烹飪狀態監視部40的監視結果來進行。

參照圖6對控制方法的變形例(第一變形例)進行說明。此外，為了避免重複記載，對與上述實施例相同的步驟省略記載，以不同點為中心進行敘述。S200~S210與S100~S110相同。在S204中，控制部30對烹飪狀態監視部40檢測出的油煙的產生量是否為預先決定的規定的閾值以上進行檢查。在油煙的產生量為規定的閾值以上的情況下，在S206中，控制部30使過濾器10以比較高速的第二旋轉速度旋轉。在油煙的產生量不足規定的閾值的情況下，在S212中，控制部30使過濾器10的旋轉速度為零即停止過濾器10的旋轉。這樣，在S200中，控制部30暫時使過濾器10以比較低速的第一旋轉速度旋轉，但也可以在油煙的產生量小於閾值的情況下，停止過濾器10的旋轉而不產生雜訊。

參照圖7對控制方法的變形例(第二變形例)進行說明。此外，為了避免重複記載，對與上述實施例相同的步驟省略記載，以不同點為中心進行敘述。S300~S310與S100~S110相同。在S304中，控制部30對烹飪狀態監視部40檢測出的油煙的產生量是否為預先決定的規定的閾值以上進行檢查。在油煙的產生量為規定的閾值以上的情況下，在S306中，控制部30使過濾器10以比較高速的第二旋轉速度旋轉。在油煙的產生量不足規定的閾值的情況下，在S312中，控制部30使過濾器10的旋轉速度以比較低速的第一旋轉速度旋轉。據此，即使油煙的產生量暫時超過閾值而以比較高速的第二旋轉速度來控制過濾器10的旋轉，也能夠若油煙的產生量變為小於規定的閾值則返回比較低速的第一旋轉速度，由此，能夠減少產生大雜訊的機會。

參照圖8對控制方法的變形例(第三變形例)進行說明。此外，為了避免重複記載，對與上述實施例相同的步驟省略記載，以不同點為中心進行敘述。S400~S410與S100~S110相同。在S404中，控制部30對烹飪狀態監視部40檢測出的油煙的產生量是否為預先決定的規定的閾值以上進行檢查。在油煙的產生量為規定的閾值以上的情況下，在S406中，控制部30使過濾器10以比較高速的第二旋轉速度旋轉。在油煙的產生量不足規定的閾值的情況下，在S412中，控制部30將在此以前的旋轉速度維持規定時間。即，在油煙的產生量暫時超過閾值而以比較高速的第二旋轉速度來控制過濾器10的旋轉，之後油煙的產生量變得小於規定的閾值而返回比較低速的第一旋轉速度的情況下，也暫時維持比較高速的第二旋轉速度。之後，在S414中，控制部30使過濾器10的旋轉速度以比較低速的第一旋轉速度旋轉。這樣，藉由將高速的第二旋轉速度維持短暫的期間，從而能夠充分地進行油煙等的捕集。

像這樣，也可以在判定部50判定為產生了規定的閾值以上的油煙之後判定為未產生該規定的閾值以上的油煙的情況下，控制部30立即停止電動機20的旋轉、或者立即使電動機20的旋轉以低雜訊等級的第一旋轉速度旋轉、或者維持了高規定時間捕集效率的第二旋轉速度之後停止電動機20的旋轉、或者將第二旋轉速度維持了規定時間之後使電動機20的旋轉以第一旋轉速度旋轉。據此，在不再產生規定的閾值以上的油煙的情況下以使過濾器10低速或者停止的方式進行控制，從而能夠使雜訊產生的機會減少。

此外，本實施例中對判定部50判定為產生了規定的閾值以上的油煙之後判定為未產生該規定的閾值以上的油煙的情況進行了說明，但不局限於此，也可以一旦判定部50判定為產生了規定的閾值以上的油煙之後，以與規定的閾值不同值的閾值作為基準來進行之後的控制。即，也可以判定部50判定為產生了規定的閾值以上的油煙之後判定為未產生與該規定的閾值不同的閾值以上的油煙的情況下，控制部30立即停止電動機20的旋轉、或者立即使電動機20的旋轉以低雜訊等級的第一旋轉速度旋轉、或者維持了高規定時間捕集效率的第二旋轉速度之後停止電動機20的旋轉、或者將第二旋轉速度維持了規定時間之後使電動機20的旋轉以第一旋轉速度旋轉。

另外，也可以風扇4產生的空氣流的風量至少有兩種風量即第一風量以及比該第一風量大的第二風量，風扇4產生第二風量的空氣流時的第二旋轉速度比風扇4產生第一風量的空氣流時的第二旋轉速度快，風扇4產生第二風量的空氣流時的第一旋轉速度比風扇4產生第一風量的空氣流時的第一旋轉速度快。據此，在產生空氣流的風扇4高速旋轉的情況下，因過濾器10而產生的雜訊被淹沒，因此在該情況下使過濾器10的旋轉速度成為高速也難以被認為成雜訊，因此藉由與風扇4的高速旋轉時和低速旋轉時對應地控制過濾器10的旋轉速度，從而能夠減少雜訊產生的機會並且維持高油捕集效率。另外，通過過濾器的油煙的流速因風量而不同，因此所需要的過濾器10的旋轉速度不同。因此，能夠使第一旋轉速度和第二旋轉速度在相對風量小的情況下變慢，從而能夠維持高油捕集效率並減少伴隨著過濾器10的旋轉而產生的雜訊。

<第二實施例>

參照圖9對本實施例所涉及的抽油煙機1A進行說明。此外，為了避免重複記載，藉由標註相同的附圖標記而省略與上述實施例相同的結構元件的記載，以不同點為中心進行敘述。抽油煙機1A具備：產生空氣流的風扇4；存在於空氣流的流路上比風扇靠上游側並具有使空氣流通過的孔的過濾器10；使過濾器10旋轉的電動機20；以使電動機20以至少兩種旋轉速度即第一旋轉速度以及比該第一旋轉速度快的第二旋轉速度旋轉的方式對電動機20的旋轉進行控制的控制部30；以及監視烹飪器CD中的烹飪狀態的烹飪狀態監視部40A。

烹飪狀態監視部40A是對設置於烹飪器CD的鍋底的溫度進行檢測的鍋底溫度感測器。鍋底溫度感測器為用於烹飪器的習知的感測器即可，並具有將該溫度傳遞至抽油煙機1A的通信單元，抽油煙機1A具有從該通信單元接收鍋底的溫度，並將其傳遞至控制部30的通信部(未圖示)。烹飪狀態監視部40A例如在認為鍋底的溫度大幅度超過100℃而使用油進行烹飪的情況下，將這樣的溫度的資訊傳遞至控制部30。控制部30也可以在接收到這樣的資訊的情況下，使過濾器10以比較高速的第二旋轉速度旋轉。這樣，只有在烹飪器CD的鍋底超過規定的溫度而進行烹飪的情況下，進行產生大雜訊的過濾器10的高速旋轉，從而能夠減少產生大雜訊的機會。

<第三實施例>

參照圖10對本實施例所涉及的抽油煙機1B進行說明。此外，為了避免重複記載，藉由標註相同的附圖標記而省略與上述實施例相同的結構元件的記載，以不同點為中心進行敘述。抽油煙機1B具備：產生空氣流的風扇4；存在於空氣流的流路上比風扇靠上游側並具有使空氣流通過的孔的過濾器10；使過濾器10旋轉的電動機20；以使電動機20以至少兩種旋轉速度即第一旋轉速度以及比該第一旋轉速度快的第二旋轉速度旋轉的方式對電動機20的旋轉進行控制的控制部30；以及監視烹飪器CD中的烹飪狀態的烹飪狀態監視部40B。

在本實施例的情況下，烹飪狀態監視部40B是設置於內表面面板5的端部，並對烹飪器CD上的鍋等以及其內容物的溫度進行檢測的溫度感測器。溫度感測器只要是紅外線照相機等非接觸地測定溫度的溫度感測器，便不特別限定方式。此外，在本實施例中，烹飪狀態監視部40B與上述的煙感測器的烹飪狀態監視部40以及鍋底溫度感測器的烹飪狀態監視部40A組合使用，控制部30能夠綜合判斷這些感測器而控制過濾器10的旋轉速度。烹飪狀態監視部40B當然也可以單獨使用。這樣，在烹飪器CD的鍋等以及其內容物的溫度超過規定的溫度而進行烹飪的情況下，進行產生大雜訊的過濾器10的高速旋轉，從而能夠減少產生大雜訊的機會。

此外，在為具有多個加熱源的烹飪器的情況下，在以多個加熱源進行烹飪的情況下，也可以若加熱源中的一個超過規定的溫度則使過濾器10以第二旋轉速度旋轉。另外，在為具備烤架的烹飪器的情況下，也可以在使用烤架的情況下使過濾器10以第二旋轉速度旋轉。烤架的使用的檢測可以藉由利用設置於抽油煙機的溫度感測器來檢測烤架排氣口附近的溫度來進行，也可以藉由抽油煙機接收利用烹飪器選擇出的烹飪功能表資訊、將烤架點火的操作等所相關的烹飪器信號來進行。也可以在利用設置於抽油煙機的溫度感測器檢測烤架排氣口附近的溫度的情況下，若烤架排氣口附近的溫度超過比規定的溫度低的規定值則判斷為使用烤架。這是因為烤架排氣口附近的溫度比實際加熱的烤架內的溫度低。

<第四實施例>

參照圖11對本實施例所涉及的抽油煙機1C進行說明。此外，為了避免重複記載，藉由標註相同的附圖標記而省略與上述實施例相同的結構元件的記載，以不同點為中心進行敘述。抽油煙機1C具備：產生空氣流的風扇4；存在於空氣流的流路上比風扇靠上游側並具有使空氣流通過的孔的過濾器10；使過濾器10旋轉的電動機20；以使電動機20以至少兩種旋轉速度即第一旋轉速度以及比該第一旋轉速度快的第二旋轉速度旋轉的方式對電動機20的旋轉進行控制的控制部30；以及監視烹飪器CD中的烹飪狀態的烹飪狀態監視部40C。

在本實施例的情況下，烹飪狀態監視部40C是安裝於抽油煙機1C與烹飪器CD之間的壁面，並收集在烹飪器CD上進行烹飪的聲音的聲音感測器。烹飪狀態監視部40C為了更好地收集在烹飪器CD上進行的烹飪的聲音，與抽油煙機1C成為分體，並在與控制部30之間進行無線通訊。優選該聲音感測器相對於烹飪器CD上的鍋等具有指向性，收集其頻率、大小，對進行何種烹飪進行分析。

例如，烹飪狀態監視部40C對使用油來炸食物或炒菜的聲音、煮食物、燒水的聲音進行識別，在為前者的聲音的情況下，將這樣的溫度的資訊傳遞至控制部30。控制部30也可以在接收到這樣的資訊的情況下，使過濾器10 以比較高速的第二旋轉速度旋轉。這樣，藉由根據烹飪器CD上產生的聲音的狀態、屬性來進行產生大雜訊的過濾器10的高速旋轉，從而能夠減少產生大雜訊的機會。另外，烹飪狀態監視部40C與抽油煙機1C成為分體，從而能夠配置於與監視物件適應的位置。

此外，在本實施例中，烹飪狀態監視部40C與上述的鍋底溫度感測器的烹飪狀態監視部40A組合使用，控制部30能夠綜合判斷這些感測器而控制過濾器10的旋轉速度。控制部30也可以例如在即使烹飪狀態監視部40C的聲音感測器檢測出產生了炸食物的聲音，而烹飪狀態監視部40A的鍋底溫度感測器檢測為100℃以下的情況下，以比較低速且低雜訊等級的第一旋轉速度控制過濾器10。烹飪狀態監視部40C當然也可以單獨使用。

此外，本發明不被例示的實施例所限定，能夠依靠不脫離權利要求書的各項所記載的內容的範圍的結構來實施。即，本發明主要關於特定的實施方式而特別地圖示並進行說明，但本領域技術人員能夠不脫離本發明的技術思想以及目的的範圍而相對於以上所述的實施方式，在數量、應用例、其他詳細結構上施加各種變形。

例如，烹飪狀態監視部也可以基於對載置於烹飪器CD的物質的溫度進行檢測的溫度感測器、對載置於烹飪器CD的物質的色彩進行檢測的色彩感測器、對載置於烹飪器CD的物質所產生的聲音進行檢測的聲音感測器、對存在於烹飪器CD與抽油煙機之間的空間的粒子進行檢測的粒子感測器、對由烹飪器選擇出的烹飪功能表資訊以及烹飪器的運轉狀態進行檢測的烹飪器運轉狀態感測器的任一個或者將它們組合的資訊來監視烹飪狀態。

另外，本發明不局限於抽油煙機，只要為使用烹飪器而捕集從烹飪物產生的油煙的裝置即可，例如也可以是帶空氣清潔機的照明器具。

S200~S212:步驟

Claims

一種抽油煙機，其設置於烹飪器的上方或者附近，其中，具備：風扇，其產生空氣流；過濾器，其存在於所述空氣流的流路上比所述風扇靠上游側，並具有使所述空氣流通過的孔；電動機，其使所述過濾器旋轉；控制部，其以使所述電動機以至少兩種旋轉速度即第一旋轉速度以及比該第一旋轉速度快的第二旋轉速度旋轉的方式對所述電動機的旋轉進行控制；以及烹飪狀態監視部，其監視所述烹飪器中的烹飪狀態，所述控制部根據所述烹飪狀態監視部所監視的烹飪狀態，以所述第一旋轉速度以及所述第二旋轉速度控制所述電動機的旋轉速度，所述風扇產生的空氣流的風量至少具有兩種風量即第一風量以及比該第一風量大的第二風量，所述風扇產生所述第二風量的空氣流時的所述第二旋轉速度比所述風扇產生所述第一風量的空氣流時的所述第二旋轉速度快，所述風扇產生所述第二風量的空氣流時的所述第一旋轉速度比所述風扇產生所述第一風量的空氣流時的所述第一旋轉速度快。
如請求項1所述的抽油煙機，其中，還具備判定部，所述判定部基於所述烹飪狀態監視部所監視的烹飪狀態，判定是否產生了規定的閾值以上的油煙，所述控制部在所述判定部判定為產生了規定的閾值以上的油煙的情況下，使所述電動機以所述第二旋轉速度旋轉。
如請求項2所述的抽油煙機，其中，在所述判定部判定為產生了規定的閾值以上的油煙之後，判定為未產生該規定的閾值或者與該規定的閾值不同的閾值以上的油煙的情況下，所述控制部立即停止所述電動機的旋轉、或者立即使所述電動機的旋轉以所述第一旋轉速度旋轉、或者將所述第二旋轉速度維持了規定時間之後停止所述電動機的旋轉、或者將所述第二旋轉速度維持了規定時間之後使所述電動機的旋轉以所述第一旋轉速度旋轉。
如請求項1~3中任一項所述的抽油煙機，其中，所述烹飪狀態監視部與所述抽油煙機成為分體，並在與所述控制部之間進行無線通訊。