TH2460A3 - ข้าวผัดแกงเขียวหวาน - Google Patents
ข้าวผัดแกงเขียวหวานInfo
- Publication number
- TH2460A3 TH2460A3 TH403001189U TH0403001189U TH2460A3 TH 2460 A3 TH2460 A3 TH 2460A3 TH 403001189 U TH403001189 U TH 403001189U TH 0403001189 U TH0403001189 U TH 0403001189U TH 2460 A3 TH2460 A3 TH 2460A3
- Authority
- TH
- Thailand
- Prior art keywords
- weight
- rice
- coriander
- powder
- red
- Prior art date
Links
- 240000007594 Oryza sativa Species 0.000 claims abstract 12
- 235000007164 Oryza sativa Nutrition 0.000 claims abstract 12
- 235000009566 rice Nutrition 0.000 claims abstract 12
- 244000018436 Coriandrum sativum Species 0.000 claims abstract 9
- 239000000843 powder Substances 0.000 claims abstract 9
- 240000000981 Citrus hystrix Species 0.000 claims abstract 8
- 235000002320 Citrus hystrix Nutrition 0.000 claims abstract 8
- 235000002787 Coriandrum sativum Nutrition 0.000 claims abstract 8
- 239000000796 flavoring agent Substances 0.000 claims abstract 7
- 235000019634 flavors Nutrition 0.000 claims abstract 7
- 239000004615 ingredient Substances 0.000 claims abstract 7
- 235000008534 Capsicum annuum var annuum Nutrition 0.000 claims abstract 6
- 235000010676 Ocimum basilicum Nutrition 0.000 claims abstract 6
- 240000007926 Ocimum gratissimum Species 0.000 claims abstract 6
- 238000004519 manufacturing process Methods 0.000 claims abstract 6
- 240000004160 Capsicum annuum Species 0.000 claims abstract 5
- 235000021438 curry Nutrition 0.000 claims abstract 5
- 244000291564 Allium cepa Species 0.000 claims abstract 4
- 235000002732 Allium cepa var. cepa Nutrition 0.000 claims abstract 4
- 235000002568 Capsicum frutescens Nutrition 0.000 claims abstract 4
- 240000004784 Cymbopogon citratus Species 0.000 claims abstract 4
- 235000017897 Cymbopogon citratus Nutrition 0.000 claims abstract 4
- 244000000626 Daucus carota Species 0.000 claims abstract 4
- 235000002767 Daucus carota Nutrition 0.000 claims abstract 4
- 244000062241 Kaempferia galanga Species 0.000 claims abstract 4
- 235000013421 Kaempferia galanga Nutrition 0.000 claims abstract 4
- 239000001511 capsicum annuum Substances 0.000 claims abstract 4
- 240000008574 Capsicum frutescens Species 0.000 claims abstract 3
- 235000013339 cereals Nutrition 0.000 claims abstract 2
- 235000009508 confectionery Nutrition 0.000 claims abstract 2
- 239000001359 coriandrum sativum l. oleoresin Substances 0.000 claims abstract 2
- 239000000835 fiber Substances 0.000 claims abstract 2
- 239000002184 metal Substances 0.000 claims abstract 2
- 239000000203 mixture Substances 0.000 claims abstract 2
- 235000011194 food seasoning agent Nutrition 0.000 claims 4
- 241001247145 Sebastes goodei Species 0.000 claims 1
- 150000003839 salts Chemical class 0.000 claims 1
- 235000014102 seafood Nutrition 0.000 claims 1
- 235000002566 Capsicum Nutrition 0.000 abstract 1
- 241000758706 Piperaceae Species 0.000 abstract 1
- 239000010903 husk Substances 0.000 abstract 1
- 238000000034 method Methods 0.000 abstract 1
- 231100000252 nontoxic Toxicity 0.000 abstract 1
- 230000003000 nontoxic effect Effects 0.000 abstract 1
Abstract
ข้าวผัดแกงเขียวหวานตามการประดิษฐ์นี้ เป็นข้าวสารปลอดสารพิษ พร้อมที่จะนำไปหุง เป็นข้าวผัด ประกอบด้วยสูตรการผลิตซึ่งมีส่วนผสมของ ตะไคร้ ผิวมะกรูด พริกขี้หนู รากผักชี ข่าเทียนข้าว เปลือกผง โหระพาผง เม็ดผักชีผง น้ำตาล กัม ข้าวปลอดสารพิษ ใบโหระพา พริกชี้ฟ้าสีแดง ผักชี ต้นหอม แครอท พริกฟานสีแดง ใบมะกรูด และกรรมวิธีการผลิตที่ได้จากสูตรดังกล่าว ซึ่งมีขั้นตอนดังนี้คือ กรรมวิธีการ ทำ ส่วนผสมปรุงรสเข้มข้น สูตรรสแกงเขียวหวาน โดยนำ ตะไคร้ ผิวมะกรูด พริกขี้หนู รากผักชี ข่า มาบดละเอียด เติมเทียนข้าวเปลืกผง โหระพาผง เม็ดผักชีผง น้ำตาล เลือ ผสมให้เข้ากัน กรองให้ได้ส่วนผสมปรุงรสเข้าข้นรส แกงเขียวหวาน สำหรับกรรมวิธีการเคลือบข้าวอินทรีย์ให้นำส่วนผสมปรุงรสเข้าข้น รสแกงเขียวหวานละเอียดที่ได้ข้างต้น มาเคลือบข้าวให้สม่ำเสมอ แล้วเคลือบซ้ำด้วยไฟเบอร์จากธรรมชาติ (กัม) จนทั่วเมล้ดข้าว และมีสีสม่ำเสมอ อบข้าว ที่เคลือบแล้วที่อุณหภูมิ 70-80 องศาเซลเซียส จนความชื้นลดลงเหลือ 8-12% เติมส่วนผสมอื่น ๆ เช่น ใบหะพา พรืกชี้ฟ้าสีแดง ผักชี ต้นหอม แครอท พรืกหวานสีแดง และใบมะกรูด ลงไป นำมาบรรจุถุงและซีลปิดปากถุงให้สนิท จากนั้นผ่านเครื่งตรวจจับโลหะ แล้ะนำมาบรรจุกล่องและจัดวางบนพาเลท
Claims (2)
1.สูตรผลิตข้าวสมุนไพรอินทรีย์แกงเขียวหวาน (Thai Fried Rice with Green Curry Seasoning) มีส่วนผสมประกอบด้วย ตะไคร้ 0.6% โดยน้ำหนัก ผิวมะกรูด 0.3% โดยน้ำหนัก พริกขี้หนู 0.2% โดย น้ำหนัก รากผักชี 0.2% โดยน้ำหนัก ข่า 0.2% โดยน้ำหนัก เทียนข้าวเปลือกผง 0.1% โดยน้ำหนัก โหระพาผง 0.2% โดยน้ำหนัก เม็ดผักชีผง 0.2% โดยน้ำหนัก น้ำตาล 1.3% โดยน้ำหนัก เกลือ 0.2% โดยน้ำหนัก กัม 9.9% โดยน้ำหนัก ข้าวปลอดสารพิษ 85.4% โดยน้ำหนัก ใบโหระพา 0.1% โดยน้ำหนัก พริกชี้ฟ้าสีแดง 0.1% โดยน้ำหนัก ผักชี 0.2% โดยน้ำหนัก ต้นหอม 0.3% แครอท 0.3% โดยน้ำหนัก พรืกหวานสีแดง 0.1% โดยน้ำหนัก ใบมะกรูด 0.1% โดยน้ำหนัก
2. กรรมวิธีการผลิตข้าวผัดแกงเขียวหวาน (Thai Fried Rice with Green Curry Seasoning) ที่ได้จากสูตรตามข้อถือสิทธิข้อ 1 มีขั้นตอนดังนี้ 2.1 กรรมวิธีการผลิตส่วนผสมปรุงรสเข้มข้น สูตรแกงเขียวหวาน - นำ ตะไคร้ ผิวมะกรูด พริกขี้หนู รากผักชี ข่า มาบดละเอียด - เติมเทียนข้าวเปลือกผง โหระพาผง เม็ดผักชีผง น้ำตาล เหลือ ผสมให้เข้ากัน - กรองให้ได้ส่วนผสมปรุงรสเข้มข้น รสแกงเขียวหวานละเอียด 2.2กรรมวิธีการผลิตข้าวอินทรีย์ส่วนผสมปรุงรสเข้มข้น สูตรแกงเขียวหวาน - นำส่วนผสมปรุงรสเข้มข้น รสซีฟุ้ดละเอียดที่ได้จากสูตร ตามข้อ 1 มาเคลือบข้าวให้สม่ำเสมอ - เคลือบซ้ำด้วยไฟเบอร์จากธรรมชาติ(กัม)จนทั่วทุกเมล็ดข้าวและมีสีสม่ำเสมอ - อบข้าว ที่เคลือบแล้วที่อุณหภูมิ 70-80 องศาเซลเซียสจนความชื้นลดลงเหลือ 8-12% - เติมส่วนผสมอื่นๆเช่น ใบโหระพา พริกชี้ฟ้าสีแดง ผักชี ต้นหอม แครอท พริกหวานสีแดงและใบมะกรูดลงไป - นำมาบรรจุถุงและซีลปิดปากถุงให้สนิท - ผ่านเครื่องตรวจจับโลหะ - บรรจุกล่องและจัดวางบนพาเลท
Publications (2)
| Publication Number | Publication Date |
|---|---|
| TH2460C3 TH2460C3 (th) | 2006-03-21 |
| TH2460A3 true TH2460A3 (th) | 2006-03-21 |
Family
ID=
Similar Documents
| Publication | Publication Date | Title |
|---|---|---|
| NO20093397L (no) | Fuktig snusprodukt uten tobakk | |
| CN103005389B (zh) | 枸杞辣椒香辣酱及其制作方法 | |
| CN106171719A (zh) | 一种翠冠梨优质高产栽培方法 | |
| CN101700111A (zh) | 一种肉味调料 | |
| Deshmukh et al. | Response of different wheat genotypes to different sowing time in relation to GDD accumulation. | |
| TH2460A3 (th) | ข้าวผัดแกงเขียวหวาน | |
| TH2460C3 (th) | ข้าวผัดแกงเขียวหวาน | |
| CN107173706A (zh) | 一种盐焗鸡粉及其生产方法 | |
| TH2453A3 (th) | ข้าวสมุนไพรอินทรีย์รสต้มยำ | |
| TH2453C3 (th) | ข้าวสมุนไพรอินทรีย์รสต้มยำ | |
| CN105361118A (zh) | 一种海鲜辣椒酱及其制备方法 | |
| TH2459A3 (th) | ข้าวผัดสับปะรด | |
| TH2458C3 (th) | ข้าวสมุนไพรอินทรีย์รสแกงเขียวหวาน | |
| TH2458A3 (th) | ข้าวสมุนไพรอินทรีย์รสแกงเขียวหวาน | |
| TH2459C3 (th) | ข้าวผัดสับปะรด | |
| CN103392775A (zh) | 一种谷米面月饼的制备方法 | |
| TH2456C3 (th) | ข้าวสมุนไพรอินทรีย์รสซีฟู้ด | |
| TH2456A3 (th) | ข้าวสมุนไพรอินทรีย์รสซีฟู้ด | |
| TH2454C3 (th) | ข้าวสมุนไพรอินทรีย์รสกระเพรา | |
| TH2454A3 (th) | ข้าวสมุนไพรอินทรีย์รสกระเพรา | |
| TH2455C3 (th) | ข้าวสมุนไพรอินทรีย์รสต้มข่า | |
| TH2455A3 (th) | ข้าวสมุนไพรอินทรีย์รสต้มข่า | |
| TH2457C3 (th) | ข้าวสมุนไพรอินทรีย์รสผักรวม | |
| TH2457A3 (th) | ข้าวสมุนไพรอินทรีย์รสผักรวม | |
| KR101034626B1 (ko) | 나노칼슘 콜로이드 농축액에 의한 기능성 돌산갓 김치의 제조방법 및 이를 이용한 기능성 돌산갓 캔 김치 |