TH12696A3 - กรรมวิธีการผลิตกุนเชียงพร้อมรับประทานสำหรับเตาอบไมโครเวฟ - Google Patents

Abstract

แก้ไข 09/03/2560 กรรมวิธีการผลิตกุนเชียงพร้อมรับประทานสำหรับเตาอบไมโครเวฟ โดยนำมาผ่านการผลิตโดยผ่านน้ำต้มเดือด อุณหภูมิ 80-100 องศาเซลเซียสและทอดโดย ให้ความร้อนกุนเชียงที่อุณหภูมิ 70-90 องศาเซลเซียส และนำมาแพ็คใส่ถุงซีลสุญญากาศ จึงมีอายุการเก็บรักษาที่ยาวขึ้น จากนั้นเมื่อจะรับประทานนำเข้าเตาอบไมโครเวฟ จะได้กุนเชียงพร้อมรับประทานที่มีลักษณะเนื้อนุ่ม มีปริมาณไขมันต่ำ, รสชาติไม่เปลี่ยน, ไม่เกิดกลิ่นเหม็นหืน ไม่มีเชื้อจุลินทรีย์, แก้ปัญหาการไหม้เกรียมเกินสุก และการเกิดควันไหม้ ดังนั้น กุนเชียงพร้อมรับประทาน จึงเป็นผลิตภัณฑ์อาหารอีกชนิดหนึ่งที่เหมาะสำหรับผู้บริโภค ทุกเพศ ทุกวัย ที่ต้องการความสะดวกและรวดเร็ว ในการรับประทาน ด้วยการใช้เตาอบไมโครเวฟ ---------------------------------------------- แก้ไขบทสรุปการประดิษฐ์ 31/08/2559 กรรมวิธีการทำกุนเชียงกึ่งสำเร็จรูปมาแปรรูปเป็นกุนเชียงพร้อมรับประทานนั้น จะใช้กุนเชียงที่ผลิต จากเนื้อสัตว์ปลอดสาร โดยนำมาผ่านการผลิตโดยน้ำต้มเดือด อุณหภูมิ 80-100 องศาเซลเซียสและทอดโดย ให้ความร้อนกุนเชียงที่อุณหภูมิ 70-90 องศาเซลเซียส และนำมาเเพ็คใส่ถุงซีลสุญญากาศ จึงมีอายุการเก็บรักษาที่ยาวขึ้น จากนั้นเมื่อจะรับประทานนำเข้าเตาอบไมโครเวฟ จะได้กุนเชียงพร้อมรับประทานที่มีลักษณะเนื้อนุ่ม มีปริมาณไขมันต่ำ,รสชาติไม่เปลี่ยน, ไม่เกิดกลิ่นเหม็นหืน ไม่มีเชื้อจุลินทรีย์, แก้ปัญหาการไหม้เกรียมเกินสุก และการเกิดควันไหม้ ได้เป็นครั้งแรกในประเทศไทย ดังนั้น, กุนเชียงพร้อมรับประทาน จึงเป็นผลิตภัณฑ์อาหารอีกชนิดหนึ่งที่เหมาะสำหรับผู้บริโภค ทุกเพศ ทุกวัย ที่ต้องการความสะดวกและรวดเร็ว ในการรับประทาน ด้วยการใช้เตาอบไมโครเวฟ ----------------------------------------------------------- กรรมวิธีการทำกุนเชียงกึ่งสำเร็จรูปมาแปรรูปเป็นกุนเชียงพร้อมรับประทานนั้น จะใช้กุนเชียงที่ผลิต จากเนื้อสัตว์ปลอดสาร โดยนำมาผ่านการผลิตโดยน้ำต้มเดือด อุณหภูมิ 80-100 องศาเซลเซียสและทอดโดย ให้ความร้อนกุนเชียงที่อุณหภูมิ 70-90 องศาเซลเซียส และนำมาเเพ็คใสถุงซีลสุญญากาศ จึงมีอายุการเก็บรักษาที่ยาวขึ้น จากนั้นเมื่อจะรับประทานนำเข้าเตาอบไมโครเวฟ จะได้กุนเชียงพร้อมรับประทานที่มีลักษณะเนื้อนุ่ม มีปริมาณไขมันต่ำ,รสชาตไม่เปลี่ยน, ไม่เกิดกลิ่นเหม็นหืน ไม่มีเชื้อจุลินทรีย์, แก้ปัญหาการไหม้เกรียมเกินสุก และการเกิดควันไหม้ ได้เป็นครั้งเเรกในประเทศไทย ดังนั้น กุงเชียงพร้อมรับประทาน จึงเป็นผลิตภัณฑ์อาหารอีกชนิดหนึ่งที่เหมาะสำหรับผู้บริโภค ทุกเพศ ทุกวัย ที่ต้องการความสะดวกและรวดเร็ว ในการรับประทาน ด้วยการใช้เตาอบไมโครเวฟ

Claims (1)

ข้อถือสิทธฺ์ (ทั้งหมด) ซึ่งจะไม่ปรากฏบนหน้าประกาศโฆษณา :แก้ไข 09/03/2560 1. กรรมวิธีการผลิตกุนเชียงพร้อมรับประทานสำหรับเตาอบไมโครเวฟ ประกอบด้วยขั้นตอนดังนี้ ก. นำกุนเชียงกึ่งสำเร็จรูป น้ำหนัก 1 กิโลกรัม มาหั่นเป็นท่อนๆท่อนละ 1 นิ้ว จะได้กุนเชียง 45-48 ท่อน ( 1 ท่อนยาว 1 นิ้ว) เติมน้ำ 300 ลิตร นำไปผ่านการต้มด้วยน้ำเดือดอุณหภูมิ 80- 100 องศาเซลเซียส เป็นเวลา 3-5 นาที จากนั้นนำมาทอดนาน 5-8 นาที โดยไม่ใช้น้ำมันและให้ความร้อนกุนเชียงที่อุณหภูมิ 70-90 องศาเซลเซียส ข. พักกุนเชียงไว้จนมีอุณหภูมิที่ 35-45 องศาเซลเซียส จึงแพ็คใส่ถุงซีลสุญญากาศ ---------------------------------------------------------- แก้ไข 31/08/2559 1. กรรมวิธีการทำกุนเชียงกึ่งสำเร็จรูปมาแปรรูปเป็นกุนเชียงพร้อมรับประทานสำหรับเตาอบไมโครเวฟ ประกอบด้วยขั้นตอนหลักและการค้นพบที่สำคัญดังนี้คือ 1.1 นำกุนเชียงกึ่งสำเร็จรูปน้ำหนัก 1 กิโลกรัม มาหั่นเป็นท่อนๆท่อนละ 1 นิ้ว จะได้กุนเชียง 45-48 ท่อน เติมน้ำ 300 ลิตรนำไปผ่านการต้มด้วยน้ำเดือดอุณหภูมิ 80-100 องศาเซลเซียส เป็นเวลา 3-5 นาที จากนั้นนำมาทอดนาน 5-8 นาที โดยไม่ใช้น้ำมันและให้ความร้อนกุนเชียงที่อุณหภูมิ 70-90 องศาเซลเซียส 1.2 พักกุนเชียงไว้จนมีอุณภหูมิที่ 35-45 องศาเซลเซียส จึงแพ็คใส่ถุงซีลสุญญากาศ จะได้กุนเชียงพร้อมรับประทาน ที่เมื่ออบในเตาอบไมโครเวฟแล้วไม่มีปัญหาการไหม้เกรียมเกินสุกและการเกิด ควันไหม้ได้เป็นครั้งแรกในประเทศ ------------------------------------------------

1. กรรมวิธีการทำกุนเชียงกึ่งสำเร็วรูปมาแปรรูปเป็นกุนเชียงพร้อมรับประทานสำหรับเตาอบไมโครเวฟ ประกอบด้วยขั้นตอนหลักและการค้นพบที่สำคัญดังนี้คือ 1.1 นำกุนเชียงกึ่งสำเร็จรูปน้ำหนัก 1 กิโล มาหั่นเป็นท่อนๆท่อนละ 1 นิ้ว จะได้กุนเชียง 45-48 ท่อน เติมน้ำ 300 ลิตรนำไปฝากการต้มด้วยน้ำเดือดอุณหภูมิ 80-100 องศาเซลเซียส เป็นเวลา 3-5 นาที จากนั้นนำมาทอดโดยไม่ใช่น้ำมันและความร้อนกุนเชียงที่อุณหภูมิ 70-90 องศาเซลเศียส 1.2 พักกุนเชียงไว้จนมีอุณหภูมิที่ 35-45 องศาเซลเซียส จึงแพ็คซีลสุญญากาศ จะได้กุนเชียงพร้อมรับประทาน 1.3 การผลิตด้สนกรรมวิธีดังกล่าวข้างต้น ทำให้ประสบผลสำเร็จและนำมาซึ่งผลิตภัณฑ์ กุนเชียงพร้อมรับประทาน ที่เมื่ออบในเตาไมโครเวฟเเล้วไม่มีปัญหาการไหม้เกรียมเกินสุกเเละการเกิด ควันไหม้ได้เป็นครั้งเเรกในเมืองไทย