TH12262Y

TH12262Y - ผลิตภัณฑ์ธัญพืชอัดแท่งจากข้าวอ่อน

Info

Publication number: TH12262Y
Application number: TH1503001466U
Authority: TH
Inventors: ดร ปุณฑริกา รัตนตรัยวงศ์ ผู้ช่วยศาสตราจารย์
Original assignee: มหาวิทยาลัยนเรศวร
Filing date: 2015-09-10
Publication date: 2016-12-26

Abstract

แก้ไขบทสรุปการประดิษฐ์ 15/07/2559 (13/07/2559) ผลิตภัณฑ์ธัญพืชอัดแท่งจากข้าวอ่อน ทำการพัฒนาขึ้นจากข้าวระยะข้าวเม่าเป็นส่วนประกอบหลัก ประกอบไปด้วย ข้าวพอง ,กลูโคสไซรัป , ลูกเกด , ลูกเดือยอบแห้ง, งา , น้ำตาล , เกลือ และกลิ่นบัตเตอร์มิลล์ จากนั้นตั้งไฟผสมกลูโคสไซรับ น้ำตาลทรายแดง เกลือ และกลิ่นบัตเตอร์มิลล์ ลงในกระทะทองเหลือง คนส่วนผสม ให้เข้ากันด้วยไฟกลางไปหาอ่อนจนกระทั่งส่วนผสมละลาย 2 - 3 นาที ปิดไฟเตา เติมข้าวพอง ลงผสมทีละน้อยๆ จนส่วนผสมเหนียวเข้ากันดี จากนั้นเติมลูกเดือยอบแห้ง ลูกเกด และงา คนให้ส่วนผสมเข้ากันอีกครั้ง นำส่วนผสม อัดลงในแม่พิมพ์ ทิ้งให้ธัญพืชอัดแท่งเซทตัวที่อุณหภูมิห้อง เป็นเวลา 20 นาที ---------------------------------------------------------------------------------------------------- ผลิตภัณฑ์ธัญพืชอัดแท่งจากข้าวอ่อน ทำการพัฒนาขึ้นจากข้าวระยะข้าวเม่าเป็นส่วนประกอบหลัก ประกอบไปด้วย ข้าวพอง ,กลูโคสไซรัป , ลูกเกด , ลูกเดือยอบแห้ง, งา , น้ำตาล , เกลือ และกลิ่นบัตเตอร์มิลล์ จากนั้นตั้งไฟผสมกลูโคสไซรับ น้ำตาลทรายแดง เกลือ และกลิ่นบัตเตอร์มิลล์ ลงในกระทะทองเหลือง คนส่วนผสม ให้เข้ากันด้วยไฟกลางไปหาอ่อนจนกระทั่งส่วนผสมละลาย ประมาณ 2 - 3 นาที ปิดไฟเตา เติมข้าวพอง ลงผสมที ละน้อยๆ จนส่วนผสมเหนียวเข้ากันดี จากนั้นเติมลูกเดือยอบแห้ง ลูกเกด และงา คนให้ส่วนผสมเข้ากันอีกครั้ง นำ ส่วนผสมอัดลงในแม่พิมพ์ ทิ้งให้ธัญพืชอัดแท่งเซทตัวที่อุณหภูมิห้อง เป็นเวลา 20 นาที

Claims

แก้ไข 15/07/2559 (13/07/2559) 1.ผลิตภัณฑ์ธัญพืชอัดแท่งจากข้าวอ่อน มีส่วนประกอบ ดังนี้ ข้าวพอง 60 - 70 %โดยน้ำหนัก กลูโคสไซรัป 20 - 30 %โดยน้ำหนัก ลูกเกด 10 - 15 %โดยน้ำหนัก ลูกเดือยอบแห้ง 10 - 15 %โดยน้ำหนัก งา 1 - 3 %โดยน้ำหนัก น้ำตาล 5 - 10 %โดยน้ำหนัก เกลือ 0.5 - 1 %โดยน้ำหนัก กลิ่นบัตเตอร์มิลล์ 3 - 4 %โดยน้ำหนัก 2.กรรมวิธีการผลิตภัณฑ์ธัญพืชอัดแท่งจากข้าวอ่อน ตามข้อถือสิทธิที่ 1 มีขั้นตอนดังนี้ ก) แยกเมล็ดข้าวระยะข้าวเม่าออกจากรวงข้าว นำข้าวในระยะข้าวเม่าอบให้แห้งที่อุณหภูมิ 60 - 70 ํC เป็นเวลา 4 ชั่วโมง จากนั้นทำการสีให้เป็นข้าวกล้อง ข) นำข้าวกล้องมาทอดให้ข้าวพองตัวที่อุณหภูมิ 220 ํC ทิ้งไว้ให้สะเด็ดน้ำมัน จะได้ข้าวพอง จากนั้นตั้งไฟผสมกลูโคสไซรับ น้ำตาล เกลือ และกลิ่นบัตเตอร์มิลล์ ลงในกระทะทองเหลือง คนส่วนผสมให้เข้ากัน จนกระทั่งส่วนผสมละลาย เป็นระยะเวลา 2 - 3 นาที ค) ปิดไฟเตา เติมข้าวพอง ลงผสมทีละน้อยๆ จนส่วนผสมเหนียวเข้ากันดี จากนั้นเติมลูกเดือย อบแห้ง ลูกเกด และงา คนให้ส่วนผสมเข้ากันอีกครั้ง นำส่วนผสมอัดลงในแม่พิมพ์ ทิ้งให้ธัญพืชอัดแท่งเซทตัวที่ อุณหภูมิห้อง เป็นเวลา 20 นาที แล้วจึงบรรจุในภาชนะบรรจุ -------------------------------------------------------------------------------------------------------------

1.ผลิตภัณฑ์ธัญพืชอัดแท่งจากข้าวอ่อน มีส่วนประกอบ ดังนี้ ข้าวพอง 60 - 70 %โดยน้ำหนัก กลูโคสไซรัป 20 - 30 %โดยน้ำหนัก ลูกเกด 10 - 15 %โดยน้ำหนัก ลูกเดือยอบแห้ง 10 - 15 %โดยน้ำหนัก งา 1 - 3 %โดยน้ำหนัก น้ำตาล 5 - 10 %โดยน้ำหนัก เกลือ 0.5 - 1 %โดยน้ำหนัก กลิ่นบัตเตอร์มิลล์ 3 - 4 %โดยน้ำหนัก

2.กรรมวิธีการผลิตภัณฑ์ธัญพืชอัดแท่งจากข้าวอ่อน ตามข้อถือสิทธิที่ 1 มีขั้นตอนดังนี้ ก) แยกเมล็ดข้าวระยะข้าวเม่าออกจากรวงข้าว นำข้าวในระยะข้าวเม่าอบให้แห้งที่อุณหภูมิ 60 - 70 ํC เป็นเวลา 4 ชั่วโมง จากนั้นทำการสีให้เป็นข้าวกล้อง ข) นำข้าวกล้องมาทอดให้ข้าวพองตัวที่อุณหภูมิ 220 ํC ทิ้งไว้ให้สะเด็ดน้ำมัน จะได้ข้าวพอง จากนั้นตั้งไฟผสมกลูโคสไซรับ น้ำตาลทรายแดง เกลือ และกลิ่นบัตเตอร์มิลล์ ลงในกระทะทองเหลือง คนส่วนผสม ให้เข้ากันจนกระทั่งส่วนผสมละลาย เป็นระยะเวลา 2 - 3 นาที ค) ปิดไฟเตา เติมข้าวพอง ลงผสมทีละน้อยๆ จนส่วนผสมเหนียวเข้ากันดี จากนั้นเติมลูกเดือย อบแห้ง ลูกเกด และงา คนให้ส่วนผสมเข้ากันอีกครั้ง นำส่วนผสมอัดลงในแม่พิมพ์ ทิ้งให้ธัญพืชอัดแท่งเซทตัวที่ อุณหภูมิห้อง เป็นเวลา 20 นาที แล้วจึงบรรจุในภาชนะบรรจุ