TH12498Y - ผลิตภัณฑ์แยมฟักข้าวผสมน้ำเสาวรส - Google Patents
ผลิตภัณฑ์แยมฟักข้าวผสมน้ำเสาวรสInfo
- Publication number
- TH12498Y TH12498Y TH1603001875U TH1603001875U TH12498Y TH 12498 Y TH12498 Y TH 12498Y TH 1603001875 U TH1603001875 U TH 1603001875U TH 1603001875 U TH1603001875 U TH 1603001875U TH 12498 Y TH12498 Y TH 12498Y
- Authority
- TH
- Thailand
- Prior art keywords
- fruit
- gac
- pulp
- passion
- passion fruit
- Prior art date
Links
Abstract
ผลิตภัณฑ์แยมฟักข้าวผสมน้ำเสาวรสเป็นผลิตภัณฑ์ที่ประกอบด้วย เนื้อฟักข้าว เยื่อหุ้มเมล็ด ฟักข้าว น้ำเสาวรส เจลาติน และน้ำตาลทราย กระบวนการผลิตทำโดยการเตรียมเนื้อฟักข้าว การเตรียม เยื่อหุ้มเมล็ดฟักข้าว และการเตรียมน้ำเสาวรส แล้วชั่งส่วนผสมที่เตรียมไว้ดังกล่าวข้างต้น จากนั้นเติม น้ำตาลทรายและเจลาติน ในปริมาณตามที่กำหนดไว้ลงในกระทะที่ตั้งไฟไว้ แล้วคนไปในทางเดียวกัน ให้ ส่วนผสมทั้งหมดเป็นเนื้อเดียวกันจนกระทั่งได้อุณหภูมิ 100 องศาเซสเซียส พักไว้ให้แยมฟักข้าวผสมน้ำ เสาวรสเย็นลง จากนั้นบรรจุในภาชนะที่ผ่านกระบวนการฆ่าเชื้อแล้ว ได้ผลิตภัณฑ์แย้มฟักข้าวผสมน้ำ เสาวรสที่มีสี กลิ่น รสชาติที่น่ารับประทาน สามารถเก็บรักษาในอุณหภูมิ 15 องศาเซสเซียส ได้นาน 90 วัน
Claims (2)
1. ผลิตภัณฑ์แยมฟักข้าวผสมน้ำเสาวรส ที่ประกอบด้วย เนื้อฟักข้าว 30.3 % โดยน้ำหนัก เยื่อหุ้มเมล็ดฟักข้าว 3.0 % โดยน้ำหนัก น้ำเสาวรส 22.3 % โดยน้ำหนัก น้ำตาลทราย 43.0 % โดยน้ำหนัก เจลาติน 1.4 % โดยน้ำหนัก
2. กรรมวิธีการผลิต ผลิตภัณฑ์แยมฟักข้าวผสมน้ำเสาวรสตามข้อถือสิทธิ 1 ประกอบด้วย ก. การเตรียมเนื้อฟักข้าว โดยนำฟักข้าวไปล้างน้ำให้สะอาดและผ่าครึ่งแยกเมล็ดฟักข้าว ออก แล้วขูดเอาเนื้อฟักข้าวนำไปปั่นจนได้เนื้อฟักข้าวที่มีความละเอียด ข. การเตรียมเยื่อหุ้มเมล็ดฟักข้าว โดยนำเมล็ดฟักข้าวที่แยกไว้จาก ข้อ ก. มากรองด้วย ตะแกรงเพื่อแยกเมล็ดออกให้ได้เฉพาะส่วนที่เป็นเยื่อหุ้มเมล็ด กรองด้วยตะแกรงจนได้เนื้อเยื่อหุ้มเมล็ด ฟักข้าวที่มีความละเอียด ค. การเตรียมน้ำเสาวรส โดยนำเสาวรสไปล้างน้ำให้สะอาดและผ่าครึ่งคว้านเนื้อเสาวรส ออกและกรองด้วยตะแกรงเพื่อแยกเมล็ดเสาวรสออก แล้วกรองด้วยตะแกรงจนได้น้ำเสาวรส ง. ใส่สวนผสมของเนื้อฟักข้าว เยื่อหุ้มเมล็ดฟักข้าว และน้ำเสาวรส ที่เตรียมได้จากข้อ ก. ข้อ ข. และ ข้อ ค. ตามลำดับ ลงในกระทะตั้งไฟแล้วเติมน้ำตาลและเจลาตินลงไป คนไปในทางเดียวกัน ให้ส่วนผสมทั้งหมดเป็นเนื้อเดียวกันจนกระทั่งได้อุณหภูมิ 100 องศาเซสเซียส จ. พักไว้ให้แยมฟักข้าวผสมน้ำเสาวรสเย็นลง ได้ผลิตภัณฑ์แยมฟักข้าวผสมน้ำตาล จากนั้นบรรจุในภาชนะที่ผ่านกระบวนการฆ่าเชื้อ
Publications (4)
| Publication Number | Publication Date |
|---|---|
| TH12498C3 TH12498C3 (th) | 2017-03-13 |
| TH12498Y true TH12498Y (th) | 2017-03-13 |
| TH12498A3 TH12498A3 (th) | 2017-03-13 |
| TH12498U TH12498U (th) | 2017-03-13 |
Family
ID=
Similar Documents
| Publication | Publication Date | Title |
|---|---|---|
| CN101129182A (zh) | 一种果蔬桃片及其加工方法 | |
| CN104286119A (zh) | 一种益智保健饼及其制作方法 | |
| CN103238760A (zh) | 一种汤圆制作方法 | |
| CN103504106B (zh) | 系列风味和形状着衣甘薯软糖的加工方法 | |
| CN103504102B (zh) | 一种虎掌桃仁牛轧糖及其制备方法 | |
| TH12498U (th) | ผลิตภัณฑ์แยมฟักข้าวผสมน้ำเสาวรส | |
| CN103493873A (zh) | 一种无糖黄桃糕的制作方法 | |
| CN107027943A (zh) | 保健蜂蜜糖果 | |
| CN103504101B (zh) | 一种鸡油薏米牛轧糖及其制备方法 | |
| JP2013009625A (ja) | 乾燥タケノコの粉末とその製造方法 | |
| TH12498C3 (th) | ผลิตภัณฑ์แยมฟักข้าวผสมน้ำเสาวรส | |
| TH12498A3 (th) | ผลิตภัณฑ์แยมฟักข้าวผสมน้ำเสาวรส | |
| CN105594954A (zh) | 橘香花生糖生产工艺 | |
| TH24884U (th) | สูตรผลิตภัณฑ์เครื่องดื่มน้ำนมเมล็ดแตงโมและกรรมวิธีการผลิต | |
| CN105613902A (zh) | 一种酸角椰子糖及其制作方法 | |
| CN104082484A (zh) | 绿豆茶粉及其制备方法 | |
| CN103504105B (zh) | 一种牛肝松子牛轧糖及其制备方法 | |
| CN104957353A (zh) | 一种玉竹汁冰淇淋及其制作方法 | |
| TH12231Y (th) | ขนมปลาแนมอบแห้งจากข้าวไรซ์เบอร์รี่ | |
| TH12231U (th) | ขนมปลาแนมอบแห้งจากข้าวไรซ์เบอร์รี่ | |
| TH11533C3 (th) | เต้าฮวยฟักข้าวนมสด | |
| TH11499A3 (th) | แยมฟักข้าว | |
| TH11500Y (th) | แยมฟักข้าว | |
| TH11500U (th) | แยมฟักข้าว | |
| TH11499Y (th) | แยมฟักข้าว |