CN105613902A - 一种酸角椰子糖及其制作方法 - Google Patents

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Abstract

本发明提供一种酸角椰子糖及其制作方法，属于休闲食品领域，旨在生产便捷，保健、绿色、天然。它是由下列原料组成：酸角粉、椰子粉、白砂糖、麦芽糖、奶油，经过称重、混合、搅拌、蒸煮、糖化、切片等传统工艺制成。本发明的酸角椰子糖，以纯粹的食品为加工原料，有多种保健功能，是一种满足人民群众口福与保健的绿色、天然食品。

Description

一种酸角椰子糖及其制作方法
【技术领域】
本发明涉及休闲食品领域，具体涉及一种以酸角为主料制作的酸角椰子糖及其制作方法。
【背景技术】
就目前来说，现有的糖果类产品大多是奶糖、花生糖、巧克力为主，多是以品感化为主观前提，这样的产品已不能适应现代人对保健、对健康的渴望与追求，因此，人们希望能制造出绿色、天然、保健的糖果类产品。
【发明内容】
本发明提供一种酸角椰子糖及其制作方法，以酸角为主料，酸角的营养成份野酸角富含18种氨基酸(其中8种人体必需氨基酸和2种婴幼儿必需氨基酸)，维生素B1、B2、C和矿质营养元素钙、磷、铁、硫、锰、镁、铜、钠、钾、锶、各种有机酸及含量较高的蛋白质、可溶性总糖等。酸角素称果中“钙王”。
本发明是按以下方式实现的，：
1.一种酸角椰子糖，由下列重量份原料组成：酸角粉3～5份、椰子粉1.5～2.5份、白砂糖0.5～1份、麦芽糖6～10份、奶油0.3～1份。
进一步地，所述原料组成也可是：酸角粉3～5份、椰子粉1.5～2.5份、麦芽糖6～10份、奶油0.3～1份。
进一步地，所述原料组成也可是：酸角粉3～5份、椰子粉1.5～2.5份、麦芽糖6～10份。
2.一种酸角椰子糖的制作方法，包括以下步骤：
步骤1：原料称重配比为：酸角粉3～5份、椰子粉1.5～2.5份、白砂糖0.5～1份、麦芽糖6～10份、奶油0.3～1份；
步骤2：混合：将酸角粉、椰子粉、奶油混合在一起；
步骤3：搅拌：加入每1kg原料＜200ml的水搅拌；
步骤4：蒸煮：将步骤3倒入锅中一起熬制到水分干；
步骤5：将原料白砂糖、麦芽糖，糖化后，与步骤4的原料混合；
步骤6：切片：冷却后，切成一定的大小形态。
进一步地，所述原料组成也可是：酸角粉3～5份、椰子粉1.5～2.5份、麦芽糖6～10份、奶油0.3～1份。
进一步地，所述原料组成也可是：酸角粉3～5份、椰子粉1.5～2.5份、麦芽糖6～10份。
本发明的酸角椰子糖，以纯粹的食品为加工原料，有多种保健功能，是一种满足人民群众口福与保健的绿色、天然食品。
【具体实施方式】
以下给出本发明的具体实施方式，用来对本发明的构成作进一步详细说明。
实施例1：
本发明的酸角椰子糖，由下列重量斤的原料组成：酸角粉3斤、椰子粉1.5斤、白砂糖0.5斤、麦芽糖6斤、奶油0.3斤。
实施例2:
本发明的酸角椰子糖，由下列重量斤的原料组成：酸角粉4斤、椰子粉2.2斤、白砂糖0.7斤、麦芽糖7.5斤、奶油0.8斤。
实施例3：
本发明的酸角椰子糖，由下列重量斤的原料组成：酸角粉5斤、椰子粉2.5斤、白砂糖1斤、麦芽糖10斤、奶油1斤。
实施例4：
本发明的酸角椰子糖，由下列重量斤的原料组成：酸角粉3斤、椰子粉1.5斤、麦芽糖6斤、奶油0.3斤。
实施例5:
本发明的酸角椰子糖，由下列重量斤的原料组成：酸角粉4斤、椰子粉2.2斤、麦芽糖7.5斤、奶油0.8斤。
实施例6：
本发明的酸角椰子糖，由下列重量斤的原料组成：酸角粉5斤、椰子粉2.5斤、麦芽糖10斤、奶油1斤。
实施例7：
本发明的酸角椰子糖，由下列重量斤的原料组成：酸角粉3斤、椰子粉1.5斤、麦芽糖6斤。
实施例8:
本发明的酸角椰子糖，由下列重量斤的原料组成：酸角粉4斤、椰子粉2.2斤、麦芽糖7.5斤。
实施例9：
本发明的酸角椰子糖，由下列重量斤的原料组成：酸角粉5斤、椰子粉2.5斤、麦芽糖10斤。
制作方法1：
实施例1、实施例2、实施例3酸角椰子糖的制作方法，包括以下步骤：
步骤1：将上述原料称重配比；
步骤2：混合：将酸角粉、椰子粉、奶油混合在一起；
步骤3：搅拌：加入每1kg原料＜200ml的水搅拌；
步骤4：蒸煮：将步骤3倒入锅中一起熬制到水分干；
步骤5：将原料白砂糖、麦芽糖，糖化后，与步骤4的原料混合；
步骤6：切片：冷却后，切成一定的大小形态。
制作方法2：
实施例4、实施例5、实施例6酸角椰子糖的制作方法，包括以下步骤：
步骤1：将上述原料称重配比；
步骤2：混合：将酸角粉、椰子粉、奶油混合在一起；
步骤3：搅拌：加入每1kg原料＜200ml的水搅拌；
步骤4：蒸煮：将步骤3倒入锅中一起熬制到水分干；
步骤5：将原料麦芽糖，糖化后，与步骤4的原料混合；
步骤6：切片：冷却后，切成一定的大小形态。
制作方法3：
实施例7、实施例8、实施例9酸角椰子糖的制作方法，包括以下步骤：
步骤1：将上述原料称重配比；
步骤2：混合：将酸角粉、椰子粉混合在一起；
步骤3：搅拌：加入每1kg原料＜200ml的水搅拌；
步骤4：蒸煮：将步骤3倒入锅中一起熬制到水分干；
步骤5：将原料麦芽糖，糖化后，与步骤4的原料混合；
步骤6：切片：冷却后，切成一定的大小形态。

Claims (6)

1.一种酸角椰子糖，其特征在于由下列重量份原料组成：酸角粉3～5份、椰子粉1.5～2.5份、白砂糖0.5～1份、麦芽糖6～10份、奶油0.3～1份。
2.如权利要求1所述的一种酸角椰子糖，其特征在于：所述原料组成也可是：酸角粉3～5份、椰子粉1.5～2.5份、麦芽糖6～10份、奶油0.3～1份。
3.如权利要求1所述的一种酸角椰子糖，其特征在于：所述原料组成也可是：酸角粉3～5份、椰子粉1.5～2.5份、麦芽糖6～10份。
4.一种酸角椰子糖的制作方法，其特征在于包括以下步骤：
步骤1：原料称重配比为：酸角粉3～5份、椰子粉1.5～2.5份、白砂糖0.5～1份、麦芽糖6～10份、奶油0.3～1份；
步骤2：混合：将酸角粉、椰子粉、奶油混合在一起；
步骤3：搅拌：加入每1kg原料＜200ml的水搅拌；
步骤4：蒸煮：将步骤3倒入锅中一起熬制到水分干；
步骤5：将原料白砂糖、麦芽糖，糖化后，与步骤4的原料混合；
步骤6：切片：冷却后，切成一定的大小形态。
5.如权利要求4所述的一种酸角椰子糖的制作方法，其特征在于：所述原料组成也可是：酸角粉3～5份、椰子粉1.5～2.5份、麦芽糖6～10份、奶油0.3～1份。
6.如权利要求4所述的一种酸角椰子糖的制作方法，其特征在于：所述原料组成也可是：酸角粉3～5份、椰子粉1.5～2.5份、麦芽糖6～10份。
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