CN103766494A - 一种鲫鱼枸杞牛奶 - Google Patents

Abstract

一种鲫鱼枸杞牛奶，由以下重量份原料组成：牛奶220-230、鲫鱼肉30-40、香菇20-30、芫荽20-30、甘蔗汁60-70、枸杞5-6、远至4-5、琥珀4-5、珍珠母4-5、龙骨3-4、合欢皮4-5、首乌藤3-4、荔枝核4-5、板栗壳3-4、食品添加剂6-7、蜂蜜50-60、水适量。本发明的一种鲫鱼枸杞牛奶，制作工艺简单，营养丰富；添加鲫鱼、香菇等食材，使得本发明的牛奶具有不同的口感，且增加了营养，同时添加枸杞、远至、珍珠母等中药材的提取物，具有很好明目养生，改善睡眠的作用，具有一定的保健功效，适合大多数人食用。

Description

一种鲫鱼枸杞牛奶

技术领域

    本发明主要涉及饮品及其制备方法技术领域，尤其涉及一种鲫鱼枸杞牛奶。 

背景技术

    目前，人们吃的食品、饮品多种多样，但是有特殊功效和口味的食品并不多，这些在一定程度上满足了人们的生活需要，但是，随着人们生活水平的不断提高，人们对于食品的要求也越来越高，这就需要开发出更多的食品以满足人们的需求。 

发明内容

本发明为了弥补已有技术的缺陷，提供一种鲫鱼枸杞牛奶的制备方法。 

本发明是通过以下技术方案实现的：一种鲫鱼枸杞牛奶，由以下重量份原料组成：牛奶220-230、鲫鱼肉30-40、香菇20-30、芫荽20-30、甘蔗汁60-70、枸杞5-6、远至4-5、琥珀4-5、珍珠母4-5、龙骨3-4、合欢皮4-5、首乌藤3-4、荔枝核4-5、板栗壳3-4、食品添加剂6-7、蜂蜜50-60、水适量。 

食品添加剂，由以下重量份原料混合而成：茴香油0.01-0.02、当归油0.01-0.02、菊花粉10-15、菠菜籽粉8-10、味精5-6、鳕鱼粉10-13、巧克力粉15-20、百合粉8-10。 

一种鲫鱼枸杞牛奶的制备方法，包括以下步骤： 

（1）将鸡鱼肉、香菇、芫荽洗净，切碎后，放入锅中，加入食品添加剂、甘蔗汁，加热焖煮35-50分钟，将锅中所有打成汁，过滤后，取汁液备用；

（2）将枸杞、远至、琥珀、珍珠母、龙骨、合欢皮、首乌藤、荔枝核、板栗壳用5-10倍量的水提取，将提取液浓缩，得到中药浓缩液；

（3）将牛奶倒入锅中，煮沸后，加入蜂蜜、步骤1中的汁液、中药浓缩液合并，充分搅拌，混合均匀，冷却后灌装即可。

本发明的优点是：本发明的一种鲫鱼枸杞牛奶，制作工艺简单，营养丰富；添加鲫鱼、香菇等食材，使得本发明的牛奶具有不同的口感，且增加了营养，同时添加枸杞、远至、珍珠母等中药材的提取物，具有很好明目养生，改善睡眠的作用，具有一定的保健功效，适合大多数人食用。 

具体实施方式

一种鲫鱼枸杞牛奶，由以下重量份（Kg）原料组成：牛奶220、鲫鱼肉30、香菇20、芫荽20、甘蔗汁60、枸杞5、远至4、琥珀4、珍珠母4、龙骨3、合欢皮5、首乌藤3、荔枝核5、板栗壳3、食品添加剂6、蜂蜜50、水适量。 

食品添加剂，由以下重量份（Kg）原料混合而成：茴香油0.01、当归油0.01、菊花粉10、菠菜籽粉8、味精6、鳕鱼粉10、巧克力粉15、百合粉8。 

一种鲫鱼枸杞牛奶的制备方法，包括以下步骤： 

（1）将鸡鱼肉、香菇、芫荽洗净，切碎后，放入锅中，加入食品添加剂、甘蔗汁，加热焖煮35分钟，将锅中所有打成汁，过滤后，取汁液备用；

（2）将枸杞、远至、琥珀、珍珠母、龙骨、合欢皮、首乌藤、荔枝核、板栗壳用5倍量的水提取，将提取液浓缩，得到中药浓缩液；

（3）将牛奶倒入锅中，煮沸后，加入蜂蜜、步骤1中的汁液、中药浓缩液合并，充分搅拌，混合均匀，冷却后灌装即可。

Claims (2)

1.一种鲫鱼枸杞牛奶，其特征在于，由以下重量份原料组成：牛奶220-230、鲫鱼肉30-40、香菇20-30、芫荽20-30、甘蔗汁60-70、枸杞5-6、远至4-5、琥珀4-5、珍珠母4-5、龙骨3-4、合欢皮4-5、首乌藤3-4、荔枝核4-5、板栗壳3-4、食品添加剂6-7、蜂蜜50-60、水适量;

所述食品添加剂，由以下重量份原料混合而成：茴香油0.01-0.02、当归油0.01-0.02、菊花粉10-15、菠菜籽粉8-10、味精5-6、鳕鱼粉10-13、巧克力粉15-20、百合粉8-10。

2.如权利要求1所述的一种鲫鱼枸杞牛奶的制备方法，其特征在于，包括以下步骤：

（1）将鸡鱼肉、香菇、芫荽洗净，切碎后，放入锅中，加入食品添加剂、甘蔗汁，加热焖煮35-50分钟，将锅中所有打成汁，过滤后，取汁液备用；

（2）将枸杞、远至、琥珀、珍珠母、龙骨、合欢皮、首乌藤、荔枝核、板栗壳用5-10倍量的水提取，将提取液浓缩，得到中药浓缩液；

（3）将牛奶倒入锅中，煮沸后，加入蜂蜜、步骤1中的汁液、中药浓缩液合并，充分搅拌，混合均匀，冷却后灌装即可。