CN105815412A - 一种松子仁饼干 - Google Patents
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Abstract
本发明公开了一种松子仁饼干，是由下述重量份的原料制得：松子仁30‑40、椰子粉30‑40、黄油105‑120、面粉135‑155、牛奶25‑35、巧克力豆30‑40泡打粉2‑3、白砂糖65‑75；本发明公开的一种松子仁饼干，原料配料合理，各原料协调作用，能够提高饼干的口感，制作方便。
Description
技术领域
本发明涉及食品领域，具体的说是一种松子仁饼干。
背景技术
饼干，如今已是广大烘培爱好者最热爱的食品之一，它的做法简单、老少皆宜，饼干的主要原料是小麦面粉，再添加糖类，油脂，蛋品，乳品等辅料。根据配方和生产工艺的不同，甜饼干可分为韧性饼干和酥性饼干两大类。
发明内容
本发明的目的在于提供一种松子仁饼干。
上述目的通过以下方案实现:
一种松子仁饼干，其特征在于：是由下述重量份的原料制得：松子仁30-40、椰子粉30-40、黄油105-120、面粉135-155、牛奶25-35、巧克力豆30-40泡打粉2-3、白砂糖65-75；
所述的一种松子仁饼干制备方法，
(1)将黄油呵过筛的白砂糖一起搅拌至蓬松状；
(2)将搅拌好的黄油和白砂糖加入牛奶搅拌均匀；
(3)将面粉、泡打粉、椰子粉过筛后，和麦片一起加入搅拌均匀；
(4)再将松子仁和巧克力豆，搅拌均匀；
（5）将上述(1)(2)(3)(4)所得到的配料放在一起搅拌均匀，然后放入模具中用手压扁。
（6）将做好的饼干放入烤箱，使烤箱温度保持在150-170℃烘烤15-17分钟即得产品。
本发明的有益效果为：
本发明公开的一种松子仁饼干，原料配料合理，各原料协调作用，能够提高饼干的口感，制作方便。
具体实施方式
一种松子仁饼干，是由下述重量份的原料制得：松子仁30-40、椰子粉30-40、黄油105-120、面粉135-155、牛奶25-35、巧克力豆30-40泡打粉2-3、白砂糖65-75；
所述的一种松子仁饼干制备方法，
(1)将黄油呵过筛的白砂糖一起搅拌至蓬松状；
(2)将搅拌好的黄油和白砂糖加入牛奶搅拌均匀；
(3)将面粉、泡打粉、椰子粉过筛后，和麦片一起加入搅拌均匀；
(4)再将松子仁和巧克力豆，搅拌均匀；
（5）将上述(1)(2)(3)(4)所得到的配料放在一起搅拌均匀，然后放入模具中用手压扁。
（6）将做好的饼干放入烤箱，使烤箱温度保持在150-170℃烘烤15-17分钟即得产品。
Claims (2)
1.一种松子仁饼干，其特征在于：是由下述重量份的原料制得：松子仁30-40、椰子粉30-40、黄油105-120、面粉135-155、牛奶25-35、巧克力豆30-40泡打粉2-3、白砂糖65-75。
2.根据权利要求1所述的一种松子仁饼干制备方法，其特征在于：
(1)将黄油呵过筛的白砂糖一起搅拌至蓬松状；
(2)将搅拌好的黄油和白砂糖加入牛奶搅拌均匀；
(3)将面粉、泡打粉、椰子粉过筛后，和麦片一起加入搅拌均匀；
(4)再将松子仁和巧克力豆，搅拌均匀；
(5)将上述(1)(2)(3)(4)所得到的配料放在一起搅拌均匀，然后放入模具中用手压扁。
(6)将做好的饼干放入烤箱，使烤箱温度保持在150-170℃烘烤15-17分钟即得产品。
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Publications (1)
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| CN201610388339.2A Withdrawn CN105815412A (zh) | 2016-05-30 | 2016-05-30 | 一种松子仁饼干 |
Country Status (1)
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| CN (1) | CN105815412A (zh) |
Cited By (2)
| Publication number | Priority date | Publication date | Assignee | Title |
|---|---|---|---|---|
| CN108541739A (zh) * | 2018-06-19 | 2018-09-18 | 杨雪平 | 一种松子饼干的制作方法 |
| CN110012920A (zh) * | 2019-05-13 | 2019-07-16 | 黑龙江八一农垦大学 | 一种松仁发酵饼干的制备方法 |
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2016
- 2016-05-30 CN CN201610388339.2A patent/CN105815412A/zh not_active Withdrawn
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| Publication number | Priority date | Publication date | Assignee | Title |
|---|---|---|---|---|
| CN108541739A (zh) * | 2018-06-19 | 2018-09-18 | 杨雪平 | 一种松子饼干的制作方法 |
| CN110012920A (zh) * | 2019-05-13 | 2019-07-16 | 黑龙江八一农垦大学 | 一种松仁发酵饼干的制备方法 |
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Legal Events
| Date | Code | Title | Description |
|---|---|---|---|
| C06 | Publication | ||
| PB01 | Publication | ||
| C10 | Entry into substantive examination | ||
| SE01 | Entry into force of request for substantive examination | ||
| WW01 | Invention patent application withdrawn after publication |
Application publication date: 20160803 |
|
| WW01 | Invention patent application withdrawn after publication |