CN103999919A - 一种茶味夹心饼干及其制备方法 - Google Patents

一种茶味夹心饼干及其制备方法 Download PDF

Info

Publication number
CN103999919A
CN103999919A CN201410258093.8A CN201410258093A CN103999919A CN 103999919 A CN103999919 A CN 103999919A CN 201410258093 A CN201410258093 A CN 201410258093A CN 103999919 A CN103999919 A CN 103999919A
Authority
CN
China
Prior art keywords
tea
green tea
water
preparation
parts
Prior art date
Legal status (The legal status is an assumption and is not a legal conclusion. Google has not performed a legal analysis and makes no representation as to the accuracy of the status listed.)
Withdrawn
Application number
CN201410258093.8A
Other languages
English (en)
Inventor
刘景平
Original Assignee
刘景平
Priority date (The priority date is an assumption and is not a legal conclusion. Google has not performed a legal analysis and makes no representation as to the accuracy of the date listed.)
Filing date
Publication date
Application filed by 刘景平 filed Critical 刘景平
Priority to CN201410258093.8A priority Critical patent/CN103999919A/zh
Publication of CN103999919A publication Critical patent/CN103999919A/zh
Withdrawn legal-status Critical Current

Links

Abstract

本发明公开了一种茶味夹心饼干及其制备方法,由以下重量份:小麦粉200-250、绿茶8-10、食品添加剂2-5、橄榄油0.2-0.5、白砂糖20-30、油脂10-15、红豆3-8、椰果5-9和香料2-5。本发明生产的饼干含有绿茶的清新口味,有提神醒脑、清新口气、利尿解乏、美容护肤的效果,并且夹心中含有红豆和椰果,味感鲜美、营养丰富,具有很好的市场价值。

Description

一种茶味夹心饼干及其制备方法
技术领域
[0001] 本发明涉及到一种茶味夹心饼干及其制备方法。
背景技术
[0002] 传统饼干的主要原料是小麦粉和水混合,再加入糖类等其它材料烤制而成,随着时代的发展,饼干的种类越来越多,口感也各有不同。
[0003] 绿茶是指采取茶树新叶或芽,未经发酵,经杀青、或者整形、烘干等典型工艺制作而成的产品。绿茶具有抗衰老、抗癌症、防辐射、美容护肤、利尿解乏、提神醒脑、清新口气等多种功能,如果将绿茶加入饼干中,那么既满足了饼干的功能,还具有绿茶的功效,可谓一举多得。
[0004] 为了满足市场的多样化,而提供了一种茶味夹心饼干及其制备方法。
发明内容
[0005] 本发明的目的在于提供一种绿茶口味的饼干产品。
[0006] 为了实现本发明所采取的技术方案是:
一种茶味夹心饼干及其制备方法,其特征在于,它是水、小麦粉、酵母粉、绿茶、食品添加剂、橄榄油、白砂糖、油脂、红豆、椰果和香料制造而成。
[0007] 所述的一种茶味夹心饼干及其制备方法,其特征在于,它按如下比例组成:小麦粉200-250、绿茶8-10、食品添加剂2-5、橄榄油0.2-0.5、白砂糖20-30、油脂10-15、红豆3-8、椰果5-9和香料2-5,余量为水。
[0008] 所述的一种茶味夹心饼干及其制备方法,其特征在于,它采用下列重量份的成分组成:小麦粉220、绿茶10、食品添加剂5、橄榄油0.4、白砂糖20、油脂10、红豆4、椰果5和香料2,余量为水。
[0009] 所述的一种茶味夹心饼干及其制备方法,其特征在于,它的制作方法是:
第一步:将绿茶用5-8倍的水提取,将提取液喷雾干燥,得到绿茶粉;
第二步:将第一步所得物与小麦粉、食品添加剂以及橄榄油混合,搅拌均匀,加水,揉成面团;
第三步:使用擀面杖将面团擀成薄饼,放入烤箱烤熟;
第四步:将红豆和椰果放入水中煮熟,冷却;
第五步:将油脂、白砂糖和香料放入容器中,加热融化,完全融化以后加入第四步所得物,冷却5-10分钟;
第六步:取两片第三步烤熟的薄饼,中间加入第五步所得物,轻轻按压,冷却成形即可。
[0010] 本发明生产的饼干含有绿茶的清新口味,有提神醒脑、清新口气、利尿解乏、美容护肤的效果,并且夹心中含有红豆和椰果,味感鲜美、营养丰富,具有很好的市场价值。
具体实施方式[0011] 实施例一
小麦粉220、绿茶10、食品添加剂5、橄榄油0.4、白砂糖20、油脂10、红豆4、椰果5和香料2,余量为水:
第一步:将绿茶用5-8倍的水提取,将提取液喷雾干燥,得到绿茶粉;
第二步:将第一步所得物与小麦粉、食品添加剂以及橄榄油混合,搅拌均匀,加水,揉成面团;
第三步:使用擀面杖将面团擀成薄饼,放入烤箱烤熟;
第四步:将红豆和椰果放入水中煮熟,冷却;
第五步:将油脂、白砂糖和香料放入容器中,加热融化,完全融化以后加入第四步所得物,冷却5-10分钟;
第六步:取两片第三步烤熟的薄饼,中间加入第五步所得物,轻轻按压,冷却成形即可。
[0012] 实施例二
小麦粉230、绿茶9、食品添加剂2、橄榄油0.5、白砂糖25、油脂12、红豆5、椰果8和香料3,余量为水:制作方法同实施例一。
[0013] 实施例三
小麦粉210、绿茶8、食品添加剂3、橄榄油0.3、白砂糖26、油脂11、红豆3、椰果6和香料2.5,余量为水:制作方法同实施例一。
[0014] 以上的具体实施方式仅为本创作的较佳实施例,并不用以限制本创作,凡在本创作的精神及原则之内所做的任何修改、等同替换、改进等,均应包含在本创作的保护范围之内。

Claims (4)

1.一种茶味夹心饼干及其制备方法,其特征在于,它是水、小麦粉、酵母粉、绿茶、食品添加剂、橄榄油、白砂糖、油脂、红豆、椰果和香料制造而成。
2.如权利要求1所述的一种茶味夹心饼干及其制备方法,其特征在于,它按如下比例组成:小麦粉200-250、绿茶8-10、食品添加剂2-5、橄榄油0.2-0.5、白砂糖20-30、油脂10-15、红豆3-8、椰果5-9和香料2-5,余量为水。
3.如权利要求1所述的一种茶味夹心饼干及其制备方法,其特征在于,它采用下列重量份的成分组成:小麦粉220、绿茶10、食品添加剂5、橄榄油0.4、白砂糖20、油脂10、红豆4、椰果5和香料2,余量为水。
4.如权利要求1所述的一种茶味夹心饼干及其制备方法,其特征在于,它的制作方法是: 第一步:将绿茶用5-8倍的水提取,将提取液喷雾干燥,得到绿茶粉; 第二步:将第一步所得物与小麦粉、食品添加剂以及橄榄油混合,搅拌均匀,加水,揉成面团; 第三步:使用擀面杖将面团擀成薄饼,放入烤箱烤熟; 第四步:将红豆和椰果放入水中煮熟,冷却; 第五步:将油脂、白砂糖和香料放入容器中,加热融化,完全融化以后加入第四步所得物,冷却5-10分钟; 第六步:取两片第三步烤熟的薄饼,中间加入第五步所得物,轻轻按压,冷却成形即可。
CN201410258093.8A 2014-06-12 2014-06-12 一种茶味夹心饼干及其制备方法 Withdrawn CN103999919A (zh)

Priority Applications (1)

Application Number Priority Date Filing Date Title
CN201410258093.8A CN103999919A (zh) 2014-06-12 2014-06-12 一种茶味夹心饼干及其制备方法

Applications Claiming Priority (1)

Application Number Priority Date Filing Date Title
CN201410258093.8A CN103999919A (zh) 2014-06-12 2014-06-12 一种茶味夹心饼干及其制备方法

Publications (1)

Publication Number Publication Date
CN103999919A true CN103999919A (zh) 2014-08-27

Family

ID=51361044

Family Applications (1)

Application Number Title Priority Date Filing Date
CN201410258093.8A Withdrawn CN103999919A (zh) 2014-06-12 2014-06-12 一种茶味夹心饼干及其制备方法

Country Status (1)

Country Link
CN (1) CN103999919A (zh)

Cited By (2)

* Cited by examiner, † Cited by third party
Publication number Priority date Publication date Assignee Title
CN105767090A (zh) * 2014-12-21 2016-07-20 江西齐云山食品有限公司 一种椰果南酸枣糕及其制作方法
CN108902241A (zh) * 2018-07-02 2018-11-30 广东展翠食品股份有限公司 一种膳食纤维茶饼及其制作方法

Cited By (2)

* Cited by examiner, † Cited by third party
Publication number Priority date Publication date Assignee Title
CN105767090A (zh) * 2014-12-21 2016-07-20 江西齐云山食品有限公司 一种椰果南酸枣糕及其制作方法
CN108902241A (zh) * 2018-07-02 2018-11-30 广东展翠食品股份有限公司 一种膳食纤维茶饼及其制作方法

Similar Documents

Publication Publication Date Title
CN103891850B (zh) 一种马铃薯韧性饼干及其制备方法
CN103858969A (zh) 一种低糖冰皮月饼及其制作方法
CN104365785A (zh) 一种鲜花肉松饼及其制作工艺
CN104304381A (zh) 一种饼皮及包含该饼皮的茯苓脆饼
CN104621223A (zh) 一种生姜粉饼干及其制作工艺
CN105557958A (zh) 一种桂花薄脆饼干及其制备方法
CN103141549A (zh) 一种巧克力曲奇饼干
CN104012595A (zh) 一种含有花粉的锅盔食品
CN104814107A (zh) 高蛋白饼干的制作方法
CN104304394A (zh) 一种黑麦燕麦饼干及其制备方法
CN103999919A (zh) 一种茶味夹心饼干及其制备方法
CN103918753A (zh) 一种玛咖养生饼干
KR101550851B1 (ko) 생즙을 이용한 빵의 제조 방법
CN104381412A (zh) 一种宁神美味饼干及其制备方法
CN105123875A (zh) 一种蛋黄豆沙酥的生产方法
CN104012629A (zh) 一种水果味驴打滚加工工艺
CN106560039A (zh) 一种蛋糕及其制作工艺
CN102870850A (zh) 营养丰富的曲奇饼制作方法
CN103734220A (zh) 一种黄烧饼制作方法
CN104206493A (zh) 一种小麦胚芽韧性饼干及其制备方法
CN104082380A (zh) 一种香草牛排夹心饼干及其制备方法
CN105815412A (zh) 一种松子仁饼干
CN105532831A (zh) 一种百合花饼干及其制备方法
KR101383093B1 (ko) 인삼 피자 와플의 제조방법 및 상기 방법으로 제조된 인삼 피자 와플
CN104137873A (zh) 一种榴莲酥及其制作方法

Legal Events

Date Code Title Description
C06 Publication
PB01 Publication
WW01 Invention patent application withdrawn after publication

Application publication date: 20140827

WW01 Invention patent application withdrawn after publication