TH12067U - ไส้กรอกสมุนไพรพลูคาว - Google Patents
ไส้กรอกสมุนไพรพลูคาวInfo
- Publication number
- TH12067U TH12067U TH1503001855U TH1503001855U TH12067U TH 12067 U TH12067 U TH 12067U TH 1503001855 U TH1503001855 U TH 1503001855U TH 1503001855 U TH1503001855 U TH 1503001855U TH 12067 U TH12067 U TH 12067U
- Authority
- TH
- Thailand
- Prior art keywords
- weight
- lemongrass
- pork
- houttuynia cordata
- sausages
- Prior art date
Links
Abstract
แก้ไขบทสรุปการประดิษฐ์ 24/06/2559 ไส้กรอกสมุนไพรพลูคาว ประกอบด้วย เนื้อหมูบด หรือ บุกสำเร็จรูป หรื วุ้นเส้น อย่างใดอย่าง หนึ่งหรือผสมกัน อย่างน้อย 2 อย่าง 37.23 % โดยน้ำหนัก กระเทียม 7.44 % โดยน้ำหนัก ตระไคร้ 7.44 % โดยน้ำหนัก ใบพลูคาว 37.23 % โดยน้ำหนัก เกลือ 0.60 % โดยน้ำหนัก พริกไทย 0.38 % โดย น้ำหนัก ซุบผง 0.75 % โดยน้ำหนัก ข้าวเหนียวสุก 8.93% โดยน้ำหนัก กรรมวิธีการผลิตคือ นำเอาไส้ หมู และใบพลูคาวมาล้างให้สะอาด หั่นตะไคร้ หั่นใบพลูคาว โขลกตะไคร้ พริกไทย และกระเทียม ให้ ละเอียด นำเนื้อหมูบด หรือ บุกสำเร็จรูป หรือ วุ้นเส้น อย่างใดอย่างหนึ่งผสมกัน อย่างน้อย 2 อย่าง ตะไคร้ พริกไทย กระเทียม ข้าวเหนียวสุก และใบพลูคาวที่หั่น นำมาผสมเข้าด้วยกัน ปรุงรสด้วยเกลือ และซุบผงตามสัดส่วน คลุกเคล้าให้ส่วนผสมเข้ากัน แล้วนำไปกรอกลงไปในไส้ที่เตรียมไว้ และมัดเป็นข้อ ตามขนาดที่ต้องการ นำไส้กรอกที่มัดแล้วไปล้างน้ำให้สะอาดอีกครั้ง แล้วนำมาผึ่งให้แห้ง แล้วนำไปแช่ใน ตู้เย็น และสามารถเก็บไว้ได้นาน 15 วัน เมื่อจะนำมารับประทานให้นำไส้กรอกสมุนไพรพลูคาวไปลวกใน น้ำร้อนก่อน หลังจากนั้นนำไส้กรอกไปทอดในน้ำมัน จะทำให้ไส้กรอกมีสีเหลือง กรอบนอกนุ่มใน รสชาติ อร่อยน่ารับประทาน หรือนำไปปิ้งย่างไฟอ่อนๆทำให้น่ารับประทานอีกทางเลือกหนึ่ง ------------------------------------------------------------------ ไส้กรอกสมุนไพรพลูคาว ประกอบด้วย เนื้อหมูบดหรือสามารถแทนเนื้อหมูบดได้ด้วยบุก สำเร็จรูป,วุ้นเส้น อย่างใดอย่างหนึ่งหรือผสมกันอย่างน้อย 2 อย่าง 37.23 %โดยน้ำหนัก กระเทียม 7.44 % โดยน้ำหนัก ตระไคร้หั่นละเอียด 7.44 % โดยน้ำหนัก ใบพลูคาว 37.23 % โดยน้ำหนัก เกลือ 0.60 % โดยน้ำหนัก พริกไทย 0.38 % โดยน้ำหนัก ซุบผง 0.75 % โดยน้ำหนัก ข้าวเหนียวสุก 8.93% โดย น้ำหนัก นำเอาไส้หมู และใบพลูคาวมาล้างให้สะอาด หั่นตะไคร้ หั่นใบพลูคาว โขลกตะไคร้ พริกไทยและ กระเทียม ให้ละเอียด นำหมู ตะไคร้ พริกไทย กระเทียม ข้าวสุก และใบพลูคาวที่หั่นแล้วนำมาผสมเข้า ด้วยกัน และปรุงรสตามสัดส่วน คลุกเคล้าให้ส่วนผสมเข้ากัน นำหมูที่ปรุงรสแล้วกรอกลงไปในไส้ที่เตรียม ไว้และมัดเป็นข้อตามขนาดที่ต้องการ นำไส้กรอกที่มัดแล้วไปล้างน้ำให้สะอาดอีกครั้ง แล้วนำมาผึ่งให้แห้ง แล้ว นำไปแช่ในตู้เย็น และสามารถเก็บไว้ได้นาน 15 วัน เมื่อจะนำมารับประทานให้นำไส้กรอกสมุนไพร พลูคาวไปลวกในน้ำร้อนก่อน หลังจากนั้นนำไส้กรอกไปทอดในน้ำมันจะทำให้ไส้กรอกมีสีเหลือง กรอบ นอกนุ่มใน รสชาติอร่อยน่ารับประทาน หรือนำไปปิ้งย่างไฟอ่อนๆทำให้น่ารับประทานอีกทางเลือกหนึ่ง
Claims (1)
1. ไส้กรอกสมุนไพรพลูคาว ประกอบด้วย เนื้อหมูบดหรือสามารถแทนเนื้อหมูบดได้ด้วยบุกสำเร็จรูป,วุ้นเส้น อย่างใดอย่างหนึ่ง หรือผสมกันอย่างน้อย 2 อย่าง 37.23 % โดยน้ำหนัก กระเทียม 7.44 % โดยน้ำหนัก ตระไคร้ 7.44 % โดยน้ำหนัก ใบพลูคาว 37.23 % โดยน้ำหนัก เกลือ 0.60 % โดยน้ำหนัก พริกไทย 0.38 % โดยน้ำหนัก ซุบผง 0.75 % โดยน้ำหนัก ข้าวเหนียวสุก 8.93 % โดยน้ำหนัก
Publications (4)
| Publication Number | Publication Date |
|---|---|
| TH12067C3 TH12067C3 (th) | 2016-10-28 |
| TH12067U true TH12067U (th) | 2016-10-28 |
| TH12067Y TH12067Y (th) | 2016-10-28 |
| TH12067A3 TH12067A3 (th) | 2016-10-28 |
Family
ID=
Similar Documents
| Publication | Publication Date | Title |
|---|---|---|
| CN104413375A (zh) | 一种卤菜卤汁的制备方法 | |
| CN105104938A (zh) | 一种丸子及其加工方法 | |
| KR101740370B1 (ko) | 복어 육개장의 제조방법 | |
| CN104223005A (zh) | 一种鲜辣牛肉酱及其制备方法 | |
| CN105519967A (zh) | 香菇肉丸子及其制备方法 | |
| JP5965578B2 (ja) | 乾燥エビおよびその製造方法 | |
| TH12067Y (th) | ไส้กรอกสมุนไพรพลูคาว | |
| CN104382113A (zh) | 一种速溶即食海味粉及其制备方法 | |
| CN104223007A (zh) | 一种鲜辣鸡肉酱及其制作方法 | |
| CN104256671A (zh) | 一种超薄酥脆的干肉类制品及其制作方法 | |
| CN103891909A (zh) | 一种海鲜豆腐干 | |
| TH12067C3 (th) | ไส้กรอกสมุนไพรพลูคาว | |
| TH12067A3 (th) | ไส้กรอกสมุนไพรพลูคาว | |
| ES2610970B1 (es) | Procedimiento de preparación de paellas y fideuás | |
| KR101406890B1 (ko) | 만두 제조방법 | |
| CN104921150A (zh) | 一种羊肉菜肴的制作方法 | |
| CN103549482A (zh) | 一种熏制香肠的配方及加工工艺 | |
| KR20140033881A (ko) | 고기떡 꼬지 | |
| TH9983A3 (th) | สูตรการผลิตไก่สอดไส้ข้าวผัดเสริมใยอาหารและกรรมวิธีการผลิต | |
| TH9983C3 (th) | สูตรการผลิตไก่สอดไส้ข้าวผัดเสริมใยอาหารและกรรมวิธีการผลิต | |
| KR20210071657A (ko) | 해삼창자젓과 멍게를 이용한 알밥 소스 제조방법 | |
| KR20210158687A (ko) | 해조류에서 추출한 헴 유사분자와 생선연육으로 제조한 대체육류 만두 | |
| TH10950C3 (th) | ไส้กรอกสำเร็จรูป | |
| TH10950A3 (th) | ไส้กรอกสำเร็จรูป | |
| TH14276Y (th) | ผลิตภัณฑ์ปลายอจากปลานวลจันทร์ เสริมสาหร่ายพวงองุ่น |