SK285472B6 - Činidlo na zlepšenie vody - Google Patents

Abstract

Je opísané činidlo obsahujúce koralové riasy, lastúrový piesok a askorbát, užitočný na zlepšenie kvality a chuti pitnej vody. Prostriedok obsahuje 5 až 90 % hmotn. koralových rias, 5 až 90 % hmotn. lastúrového piesku, 0,1 až 8 % hmotn. soli kyselinyaskorbovej, vztiahnuté na hmotnosť úplného suchého činidla. Po pridaní 0,5 g prostriedku k 1 litru vody je hodnota pH tejto zmesi 7 až 8,5. Pokiaľ prostriedok navyše obsahuje vhodné želatinačné činidlo, po pridaní do vody sa vo voľnom roztoku nevyskytujú žiadne baktérie.

Description

Oblasť techniky

Predkladaný vynález sa týka činidla na zlepšenie vody obsahujúceho pufor s vápencom a redukčné činidlo vo forme soli kyseliny askorbovej.

Pridaním činidla na zlepšenie vody podľa vynálezu sa dosiahne rýchle a účinné odstránenie chlóru a zlepšenie chuti pitnej vody. Výhodné je dodatočne navyše použiť želatinačné činidlo, ktoré z vody odstraňuje voľné baktérie. Predkladaný vynález sa týka redukčného činidla vhodného, prípadne spolu s jednou alebo viacerými ďalšími zložkami, ako prísada na zlepšenie kvality pitnej vody, t. j. ako činidlo na zlepšenie vody.

Doterajší stav techniky

Chuť a kvalita pitnej vody má pre zdravie populácie zásadný význam. Veľké množstvo verejnej aj pitnej vody sa používa priamo alebo nepriamo vo forme potravín vyrobených pridaním vody. To znamená, že nakazená vody môže byť vážnym zdrojom šírenia infekčných ochorení. Zdravotné úrady a vodárne zaisťujú dozor nad kvalitou a úpravou vody. Medzi tieto postupy patrí umelé pridanie chlóru, prípadne vo forme chlómanu. Táto úprava vedie k významnému hygienickému zlepšenie niektorých aspektov kvality vody, ale zároveň môže iným aspektom v určitom rozsahu škodiť. Predovšetkým je známe, že voda môže dostať nepríjemnú chlórovú chuť. Sú tiež obavy z mierneho nárastu nebezpečenstva rakoviny. Možné nebezpečenstvo nárastu rakoviny je možno spojené s niektorými chlórovanými látkami vytvorenými v dôsledku pridávania chlóru. Boli vznesené obvinenia týkajúce sa ďalších zdravotných rizík, ale bez podpory odborníkov. Ale tento prvok nebezpečenstva nemôže byť vylúčený.

Podľa stanoviska zdravotných úradov je nárast rakoviny minimálny v porovnaní s nebezpečenstvom masovej infekcie, ktoré by hrozilo vylúčením prídavku chlóru. Dokonca v určitých krajinách, kde surová voda býva horšia a následne prídavky chlóru vyššie, rutinný postup pridávania chlóru pokračuje. Tak je kvalita vody z hľadiska nebezpečenstva infekcie väčšinou celkom uspokojivá. Má ale nevýhodu chlórovej chuti a z dlhodobého hľadiska môže viesť k nárastu rakoviny, prípadne iných zdravotných nebezpečenstiev. To viedlo k zvýšenému záujmu niektorých spotrebiteľov. Preto tu vznikla potreba činidiel na zlepšenie vody, ktoré zlepšujú chuť pitnej vody a prípadne tiež znižujú obsah chlóru a potenciálne nebezpečných chlórovaných látok. Také prísady sa napríklad môžu použiť spoločne s rozvodom alebo konzumáciou pitnej vody.

Aj napriek relatívne prísnej kontrole kvality v Nórsku stále pretrváva nebezpečenstvo výskytu zákerných baktérií v pitnej vode. To platí okrem iného v súkromných studniach. Ďalej je tu nebezpečenstvo kontaminácie zo znečistenej vody z vodovodného potrubia. Tiež pri cestovaní do zahraničia predstavuje pitná voda nebezpečenstvo infekcie. Preto sú potrebné činidlá na zlepšenie vody, ktoré tiež chránia pred šírením chorôb.

Na spotrebiteľskom trhu sa objavujú prostriedky prezentované ako prísady na zlepšenie vody. Niektoré z nich sú na základe koralov alebo iných koralových živočíchov, iné sú na základe, alebo vo veľkej miere obsahujú, lastúrový piesok. Po bližšej obhliadke sa zdá, že znižujú množstvo chlóru len do určitého stupňa a len na krátky čas. Navyše to platí iba pri voľnom chlóre. Zdá sa, že na trhu nie je dostupný žiadny výrobok schopný odstrániť z pitnej vody viazaný alebo organicky viazaný chlór. Na ujasnenie a pre vlastnú ochranu je potrebné spomenúť, že chloridový ión, t. j. Cľ, je v tomto kontexte považovaný za bezpečný. Neexistuje ani výrobok, ktorý by z pitnej vody odstránil zákerné baktérie bez pridania chlóru alebo inej reaktívnej zložky.

Preto, ako bolo spomínané, je potrebná prísada na zlepšenie vody na použitie zároveň s prívodom alebo konzumáciou vodovodnej vody.

Podstata vynálezu

Z týchto dôvodov prihlasovateľ niekoľko rokov experimentoval s rôznymi prostriedkami potenciálneho činidla na zlepšenie vody. Po veľkom úsilí dospel k prostriedku vhodnej pufračnej a vo vode rozpustnej redukujúcej zlúčeniny, schopnej odstrániť chlór. Bol dosiahnutý prostriedok prijemnej chuti, zápachu a vzhľadu.

Medzi vhodné pufre patria pufry na základe kyseliny fosforečnej. Medzi v prírode dostupné suroviny, ktoré regulujú pH do neutrálnej oblasti, patria zmesi koralových rias a lastúrový piesok. Redukčné činidlá sa používajú organické aj anorganické. Je ale dôležité vyhnúť sa kovovej chuti, farbivám a pod. Zvlášť významné sú v tomto kontexte redukčné činidlá (často nazývané antioxidanty), ktoré sú schválené ako prídavky potravín. Tu je odkaz na zoznamy „E-substancií“, publikovaných Govemmental Nutrient Control Agency. Medzi nimi je potrebné spomenúť zvlášť citráty a laktáty a kyselinu jablčnú. Výhodným redukčným činidlom je kyselina askorbová alebo jej soli s alkalickými kovmi, alebo kovy alkalických zemin - zvlášť askorbát vápenatý.

Nutné zníženie chlóru a chlórových zlúčenín prebieha ľahko a za určitých podmienok. Činidlá obsahujúce askorbáty tvoria po rozpustení v pitnej vode slabo zásaditý roztok. Ďalej je miera reakcie ovplyvnená možnou prítomnosťou stopových kovov a vo vode rozpustných železitých alebo meďnatých zlúčenín.

Výhodné prostriedky používajú zmes korálových rias, lastúrového piesku a kyseliny askorbovej napríklad nasledovne:

až 90 % hmotn. koralových rias, až 90 % hmotn. lastúrového piesku,

0,1 až 10 % hmotn. askorbátu, vztiahnuté na hmotnosť úplne suchého činidla.

Činidlo podľa vynálezu je charakteristické tým, že hodnota pH prostriedku pripraveného zmiešaním 0,5 g činidla s 1 litrom pitnej vody je 7 až 8,5.

Činidlo podľa vynálezu obsahuje 1 až 8 % hmotn. askorbátu vápenatého, vztiahnuté na hmotnosť úplne suchého činidla.

Ďalej činidlo podľa vynálezu obsahuje stopové kovy a vo vode rozpustné železité a meďnaté zlúčeniny.

Činidlo ďalej obsahuje 0,2 až 45 % hmotn. želatinačného činidla, vztiahnuté na hmotnosť úplne suchého činidla, ktoré vo vode viaže baktérie, pričom je samotné, alebo aspoň želatinačného činidla, vo vode rozpustnom obale, ktorý ale udržuje gél oddelene od vody určenej na konzumáciu. Uvedené želatinačné činidlo je chitosan a obal je v tvare čajového vrecúška, pričom obsah chitosanu v činidle je 1,5 % hmotn., vztiahnuté na hmotnosť úplne suchého činidla.

Medzi výhodné askorbáty patria soli alkalických kovov alebo kovov alkalických zemín kyseliny askorbovej.

Jedným aspektom činidla na zlepšenie vody podľa vynálezu je, že zlepšuje chuť pitnej vody.

Ďalším aspektom činidla na zlepšenie vody podľa vynálezu je, že vedie k rýchlemu a účinnému odstráneniu voľného chlóru vo forme chlómanu a pod.

Ďalším aspektom predkladaného vynálezu je, že činidlo na zlepšenie vody stabilizuje pH na správnu, na pitnú vodu vhodnú hodnotu, t. j. na hodnotu podľa smerníc na pitnú vodu stanovenú ministerstvom zdravotníctva.

Ďalším výhodný aspektom predkladaného vynálezu je, že použitie činidla vedie k odstráneniu baktérií z pitnej vody.

Najdôležitejším aspektom predkladaného vynálezu je, že všetky zložky sú úplne zdravé a bezpečné. Je zaujímavé, že samotný askorbát vápenatý je soľ vitamínu C a preto zo zdravotného hľadiska úplne bezpečný vo vhodnom množstve a na zamýšľaný cieľ.

Ďalším aspektom predkladaného vynálezu je, že pôvodne vlhké zložky činidla na zlepšenie vody môžu byť usušené a samé osebe jemne zomleté na prášok, ktorého zložky sa od seba neoddeľujú, ako by sa očakávalo.

Ďalším významným aspektom na zlepšenie vody je, že pracuje rýchlo, takže splní svoju úlohu pred vlastnou konzumáciou.

Ďalším dôležitým aspektom činidla na zlepšenie vody je, že má časovo stabilné zloženie z hľadiska pH a celkového chlóru.

Ďalším aspektom vynálezu je, že činidlo iba mierne zdvíha pH nad neutrálnu hladinu.

Jedným aspektom vynálezu je, že činidlo nie je na základe koralových živočíchov, ale na základe koralových rias. Tie majú vhodné vlastnosti z hľadiska vegetariánov.

V predkladanom opise sú použité niektoré technické termíny, napr.:

aktívny chlór, voľný chlór, viazaný chlór, celkový chlór.

Všetky štyri výrazy sú tu použité podľa definícii v ND 4 729.

Nasledovne je činidlo na zlepšenie vody nazývané činidlo na zlepšenie vody A.

Porovnávacími skúškami činidla na zlepšenie vody podľa vynálezu a činidiel dostupných na trhu bolo ukázané, že činidlo na zlepšenie vody A má skvelú schopnosť odstrániť chlór. Analýzy boli uskutočňované v laboratóriu prihlasovateľa. Na analýzu chlóru bol použitý spôsob podľa NS 4 729. Spôsob a výsledky sú ukázané.

Príklady uskutočnenia vynálezu

Príklad 1

Malý test možností troch rôznych vápencových prípravkov ovplyvňujúcich kyslosť a obsah chlóru v pitnej vode.

Materiály a spôsob

K vode z verejného vodovodu bolo navyše pridané trochu chlómanu sodného. K tomu boli pridané tri rôzne vápencové prípravky v množstve podľa návodu na vrecúšku. Obsah chlóru a pH boli merané pred prípravkom a po pridaní za 1, 4 a 18 hodín. Vápencové prípravky boli ako pre zákazníkov v zapečatených vrecúškach, typu MPG, Norsk Korallsand a činidlo na zlepšenie vody Al (posledný je zhodný s činidlom na zlepšenie vody podľa vynálezu). Prípravok nebol z vody odstránený, ako bolo niektorými výrobcami doporučené.

Činidlo na zlepšenie vody Al malo nasledujúce zloženie: 2,75 % hmotn. askorbátu vápenatého, 7 až 8 % hmotn. lastúrového piesku. Zostatok bol tvorený koralovými riasami.

Použité množstvá:

MPG: 1 vrecúško na liter vody.

Norsk Korallsand: 1 vrchovatá odmerka na 2,5 litra vody = = 0,6 g na liter.

Činidlo na zlepšenie vody Al (t. j. podľa vynálezu): 1 zarovnaná odmerka na 2 litre = 0,5 g na liter.

Výsledky: Kyslosť - pH:

Výrobok	Pred pridaním	Po 1 hodine	Po 4 hodinách	Po 18 hodinách
MPG	7,72	9,41	9,38	9,65
Norsk Korallsand	7,72	8,46	8,52	9,18
Činidlo na zlepšenie vody Al*	7,69	7,97	7,84	7,92

Celkový chlór v mg/1:

Výrobok	Pred pridaním	Po l hodine	Po 4 hodinách	Po 18 hodinách
MPG	0,21	0,10	0,13	0,05
Norsk Korallsand	0,21	0,15	0,15	0,06
Činidlo na zlepšenie vodyAl*	0,21	0,00	0,00	0,00

Voľný chlór v mg/1

Výrobok	Pred pridaním	Po 1 hodine	Po 4 hodinách	Po 18 hodinách
MPG	0,14	0,10	0,10	0,04
Norsk Korallsand	0,14	0,05	0,05	0,00
Činidlo na zlepšenie vodyAl*	0,11	0,00	0,00	0,00

♦podľa vynálezu

Stručné vyhodnotenie výsledkov testu

Kyslosť - pH

Všetky tri výrobky zvyšujú hodnotu pH vody, činidlo na zlepšenie vody Al navyše. Činidlo na zlepšenie vody pH najskôr zvýši, neskôr znižuje.

Obsah celkového a voľného chlóru

Po pridaní vápencového prípravku, ktorým je činidlo na zlepšenie vody, je vo vode pozorovaný úbytok obsahu chlóru vo všetkých troch výrobkoch. Tu je potrebné poznamenať, že chlór pridaný k pitnej vode je nestabilný a zmizne samovoľne. Najmenší úbytok obsahu chlóru bol zistený vo vzorke, kde bol pridaný Norsk Korallsand, najväčší úbytok bol zistený vo vzorke činidla na zlepšenie vody Al, čo je vzorka podľa predkladaného vynálezu. Zdá sa, že ten odstraňuje chlór úplne a samovoľne.

Príklad 2

Malý test pitnej vody s pridaním črevných baktérií, s a bez činidla na zlepšenie vody A2.

Tento test bol uskutočnený podľa NS 4 792. Bolo použité vhodné vyhotovenie s pridaním 1,50 % chitosanu a 0,50 % metylcelulózy, ďalej nazývané činidlo na zlepšenie vody A2. Obsah koralových rias bol patrične znížený. Test bol uskutočnený so 4 vzorkami vody z verejného vodovodu. K jednej vzorke boli pridané baktérie, ktoré boli potom spočítané. Potom bolo pridané 1 „čajové vrecúško“ obsahujúce činidlo na zlepšenie vody A2, vzorka bola riadne zamiešaná a ponechaná pracovať počas 1 hodiny. Výsledky sú uvedené v nasledujúcej tabuľke, kde množstvo baktérií zodpovedá 100 ml:

Vzorka	Množstvo baktérii
Voda z verejného vodovodu, bez koralového piesku	1500
Voda z verejného vodovodu, s koralovým pieskom	0
Voda z verejného vodovodu, bez koralového piesku	1500
Voda z verejného vodovodu, s koralovým pieskom	0
Voda z verejného vodovodu, bez koralového piesku	1500
Voda z verejného vodovodu, s koralovým pieskom	0
Voda z verejného vodovodu, bez koralového piesku	1000
Voda z verejného vodovodu, s koralovým pieskom	0

vo vode rozpustnom obale, ktorý ale udržuje gél oddelene od vody určenej na konzumáciu.

6. Činidlo podľa nároku 5, vyznačujúce sa tým, že želatinačné činidlo je chitosan a obal je v tvare čajového vrecúška.

Ί. Činidlo podľa nároku 5 alebo 6, vyznačujúce sa tým, že obsahuje 1,5 % hmotn. chitosanu, vztiahnuté na hmotnosť úplne suchého činidla.

Koniec dokumentu

Z výsledkov je jasné, že koralový piesok so želatinačným činidlom podľa vynálezu drasticky znižuje obsah črevných baktérií vo vode z verejného vodovodu. Je jasné, že sa to týka baktérií, ktoré sú po premiešaní zachytené gélom, a preto zostávajú v čajovom vrecúšku spolu s ďalšími nerozpustnými súčasťami činidla. Prihlasovateľ nechce byť viazaný týmto predpokladom, ale pozoroval, že mnoho činidiel tvoriacich gél v menšej alebo väčšej miere znižuje, alebo dokonca odstraňuje baktérie vo vode.

Odborníkom by malo byť jasné, že je možné vytvoriť mnoho variantov na základe tohto popisu a uvedených príkladov bez ďalšieho prínosu k vynálezu, tak ako je vymedzený nasledujúcimi nárokmi.

Priemyselná využiteľnosť

Činidlo podľa predkladaného vynálezu je využiteľné v potravinárskom priemysle na zlepšenie kvality a chuti pitnej vody.

Claims (5)

1. PATENTOVÉ NÁROKY

   1. Činidlo na zlepšenie pitnej vody na základe pufra obsahujúceho vápenec a redukčné činidlo vo forme soli kysliny askorbovej, vyznačujúce sa tým, že obsahuje:

   5 až 90 % hmotn. koralových rias,

   5 až. 90 % hmotn. lastúrového piesku,

   0,1 až 10 % hmotn. askorbátu vápenatého, vztiahnuté na hmotnosť úplne suchého činidla.
2. 2. Činidlo podľa nároku 1, vyznačujúce sa tým, že hodnota pH prostriedku pripraveného zmiešaním 0,5 g činidla s 1 litrom pitnej vody je 7 až 8,5.
3. 3. Činidlo podľa nároku 1 alebo 2, vyznačujúce sa tým, že obsahuje 1 až 8 % hmotn. askorbátu vápenatého, vztiahnuté na hmotnosť úplne suchého činidla.
4. 4. Činidlo podľa ktoréhokoľvek z nárokov 1 až 3, vyznačujúce sa tým, že obsahuje stopové kovy a vo vode rozpustné železité a meďnaté zlúčeniny.
5. 5. Činidlo podľa ktoréhokoľvek z nárokov 1 až 4, vyznačujúce sa tým, že ďalej obsahuje 0,2 až 45 % hmotn. želatinačného činidla, vztiahnuté na hmotnosť úplne suchého činidla, ktoré vo vode viaže baktérie, pričom je samotné, alebo aspoň želatinačného činidla,