RU2020122774A - Дрожжевой экстракт с большим содержанием рибонуклеотидов и его применение для маскировки нежелательных вкусовых ощущений и нежелательных оттенков запаха - Google Patents
Дрожжевой экстракт с большим содержанием рибонуклеотидов и его применение для маскировки нежелательных вкусовых ощущений и нежелательных оттенков запаха Download PDFInfo
- Publication number
- RU2020122774A RU2020122774A RU2020122774A RU2020122774A RU2020122774A RU 2020122774 A RU2020122774 A RU 2020122774A RU 2020122774 A RU2020122774 A RU 2020122774A RU 2020122774 A RU2020122774 A RU 2020122774A RU 2020122774 A RU2020122774 A RU 2020122774A
- Authority
- RU
- Russia
- Prior art keywords
- yeast extract
- ribonucleotides
- product
- paragraphs
- unwanted
- Prior art date
Links
- 229940041514 candida albicans extract Drugs 0.000 title claims 13
- 239000012138 yeast extract Substances 0.000 title claims 13
- 239000002336 ribonucleotide Substances 0.000 title claims 4
- 230000000873 masking effect Effects 0.000 title claims 3
- 108091028664 Ribonucleotide Proteins 0.000 title 1
- AEOBEOJCBAYXBA-UHFFFAOYSA-N A2P5P Natural products C1=NC=2C(N)=NC=NC=2N1C1OC(COP(O)(O)=O)C(O)C1OP(O)(O)=O AEOBEOJCBAYXBA-UHFFFAOYSA-N 0.000 claims 5
- UDMBCSSLTHHNCD-KQYNXXCUSA-N adenosine 5'-monophosphate Chemical compound C1=NC=2C(N)=NC=NC=2N1[C@@H]1O[C@H](COP(O)(O)=O)[C@@H](O)[C@H]1O UDMBCSSLTHHNCD-KQYNXXCUSA-N 0.000 claims 5
- RQFCJASXJCIDSX-UHFFFAOYSA-N 14C-Guanosin-5'-monophosphat Natural products C1=2NC(N)=NC(=O)C=2N=CN1C1OC(COP(O)(O)=O)C(O)C1O RQFCJASXJCIDSX-UHFFFAOYSA-N 0.000 claims 2
- 240000004808 Saccharomyces cerevisiae Species 0.000 claims 2
- 208000025371 Taste disease Diseases 0.000 claims 2
- 150000001413 amino acids Chemical class 0.000 claims 2
- 235000019658 bitter taste Nutrition 0.000 claims 2
- 235000013305 food Nutrition 0.000 claims 2
- 235000003599 food sweetener Nutrition 0.000 claims 2
- RQFCJASXJCIDSX-UUOKFMHZSA-N guanosine 5'-monophosphate Chemical compound C1=2NC(N)=NC(=O)C=2N=CN1[C@@H]1O[C@H](COP(O)(O)=O)[C@@H](O)[C@H]1O RQFCJASXJCIDSX-UUOKFMHZSA-N 0.000 claims 2
- 235000019656 metallic taste Nutrition 0.000 claims 2
- 235000019645 odor Nutrition 0.000 claims 2
- 102000004169 proteins and genes Human genes 0.000 claims 2
- 108090000623 proteins and genes Proteins 0.000 claims 2
- 235000019614 sour taste Nutrition 0.000 claims 2
- 239000003765 sweetening agent Substances 0.000 claims 2
- 235000014680 Saccharomyces cerevisiae Nutrition 0.000 claims 1
- 239000002417 nutraceutical Substances 0.000 claims 1
- 235000021436 nutraceutical agent Nutrition 0.000 claims 1
- 239000000825 pharmaceutical preparation Substances 0.000 claims 1
- 229940127557 pharmaceutical product Drugs 0.000 claims 1
- 239000007787 solid Substances 0.000 claims 1
Classifications
-
- A—HUMAN NECESSITIES
- A23—FOODS OR FOODSTUFFS; TREATMENT THEREOF, NOT COVERED BY OTHER CLASSES
- A23L—FOODS, FOODSTUFFS, OR NON-ALCOHOLIC BEVERAGES, NOT COVERED BY SUBCLASSES A21D OR A23B-A23J; THEIR PREPARATION OR TREATMENT, e.g. COOKING, MODIFICATION OF NUTRITIVE QUALITIES, PHYSICAL TREATMENT; PRESERVATION OF FOODS OR FOODSTUFFS, IN GENERAL
- A23L5/00—Preparation or treatment of foods or foodstuffs, in general; Food or foodstuffs obtained thereby; Materials therefor
- A23L5/20—Removal of unwanted matter, e.g. deodorisation or detoxification
-
- C—CHEMISTRY; METALLURGY
- C12—BIOCHEMISTRY; BEER; SPIRITS; WINE; VINEGAR; MICROBIOLOGY; ENZYMOLOGY; MUTATION OR GENETIC ENGINEERING
- C12N—MICROORGANISMS OR ENZYMES; COMPOSITIONS THEREOF; PROPAGATING, PRESERVING, OR MAINTAINING MICROORGANISMS; MUTATION OR GENETIC ENGINEERING; CULTURE MEDIA
- C12N1/00—Microorganisms, e.g. protozoa; Compositions thereof; Processes of propagating, maintaining or preserving microorganisms or compositions thereof; Processes of preparing or isolating a composition containing a microorganism; Culture media therefor
- C12N1/14—Fungi; Culture media therefor
- C12N1/16—Yeasts; Culture media therefor
-
- A—HUMAN NECESSITIES
- A23—FOODS OR FOODSTUFFS; TREATMENT THEREOF, NOT COVERED BY OTHER CLASSES
- A23L—FOODS, FOODSTUFFS, OR NON-ALCOHOLIC BEVERAGES, NOT COVERED BY SUBCLASSES A21D OR A23B-A23J; THEIR PREPARATION OR TREATMENT, e.g. COOKING, MODIFICATION OF NUTRITIVE QUALITIES, PHYSICAL TREATMENT; PRESERVATION OF FOODS OR FOODSTUFFS, IN GENERAL
- A23L27/00—Spices; Flavouring agents or condiments; Artificial sweetening agents; Table salts; Dietetic salt substitutes; Preparation or treatment thereof
- A23L27/20—Synthetic spices, flavouring agents or condiments
- A23L27/23—Synthetic spices, flavouring agents or condiments containing nucleotides
-
- A—HUMAN NECESSITIES
- A23—FOODS OR FOODSTUFFS; TREATMENT THEREOF, NOT COVERED BY OTHER CLASSES
- A23L—FOODS, FOODSTUFFS, OR NON-ALCOHOLIC BEVERAGES, NOT COVERED BY SUBCLASSES A21D OR A23B-A23J; THEIR PREPARATION OR TREATMENT, e.g. COOKING, MODIFICATION OF NUTRITIVE QUALITIES, PHYSICAL TREATMENT; PRESERVATION OF FOODS OR FOODSTUFFS, IN GENERAL
- A23L27/00—Spices; Flavouring agents or condiments; Artificial sweetening agents; Table salts; Dietetic salt substitutes; Preparation or treatment thereof
- A23L27/20—Synthetic spices, flavouring agents or condiments
- A23L27/28—Coffee or cocoa flavours
-
- A—HUMAN NECESSITIES
- A23—FOODS OR FOODSTUFFS; TREATMENT THEREOF, NOT COVERED BY OTHER CLASSES
- A23L—FOODS, FOODSTUFFS, OR NON-ALCOHOLIC BEVERAGES, NOT COVERED BY SUBCLASSES A21D OR A23B-A23J; THEIR PREPARATION OR TREATMENT, e.g. COOKING, MODIFICATION OF NUTRITIVE QUALITIES, PHYSICAL TREATMENT; PRESERVATION OF FOODS OR FOODSTUFFS, IN GENERAL
- A23L27/00—Spices; Flavouring agents or condiments; Artificial sweetening agents; Table salts; Dietetic salt substitutes; Preparation or treatment thereof
- A23L27/86—Addition of bitterness inhibitors
-
- A—HUMAN NECESSITIES
- A23—FOODS OR FOODSTUFFS; TREATMENT THEREOF, NOT COVERED BY OTHER CLASSES
- A23L—FOODS, FOODSTUFFS, OR NON-ALCOHOLIC BEVERAGES, NOT COVERED BY SUBCLASSES A21D OR A23B-A23J; THEIR PREPARATION OR TREATMENT, e.g. COOKING, MODIFICATION OF NUTRITIVE QUALITIES, PHYSICAL TREATMENT; PRESERVATION OF FOODS OR FOODSTUFFS, IN GENERAL
- A23L31/00—Edible extracts or preparations of fungi; Preparation or treatment thereof
- A23L31/10—Yeasts or derivatives thereof
- A23L31/15—Extracts
-
- C—CHEMISTRY; METALLURGY
- C12—BIOCHEMISTRY; BEER; SPIRITS; WINE; VINEGAR; MICROBIOLOGY; ENZYMOLOGY; MUTATION OR GENETIC ENGINEERING
- C12N—MICROORGANISMS OR ENZYMES; COMPOSITIONS THEREOF; PROPAGATING, PRESERVING, OR MAINTAINING MICROORGANISMS; MUTATION OR GENETIC ENGINEERING; CULTURE MEDIA
- C12N1/00—Microorganisms, e.g. protozoa; Compositions thereof; Processes of propagating, maintaining or preserving microorganisms or compositions thereof; Processes of preparing or isolating a composition containing a microorganism; Culture media therefor
- C12N1/14—Fungi; Culture media therefor
- C12N1/16—Yeasts; Culture media therefor
- C12N1/18—Baker's yeast; Brewer's yeast
-
- C—CHEMISTRY; METALLURGY
- C12—BIOCHEMISTRY; BEER; SPIRITS; WINE; VINEGAR; MICROBIOLOGY; ENZYMOLOGY; MUTATION OR GENETIC ENGINEERING
- C12P—FERMENTATION OR ENZYME-USING PROCESSES TO SYNTHESISE A DESIRED CHEMICAL COMPOUND OR COMPOSITION OR TO SEPARATE OPTICAL ISOMERS FROM A RACEMIC MIXTURE
- C12P19/00—Preparation of compounds containing saccharide radicals
- C12P19/26—Preparation of nitrogen-containing carbohydrates
- C12P19/28—N-glycosides
- C12P19/30—Nucleotides
Landscapes
- Life Sciences & Earth Sciences (AREA)
- Chemical & Material Sciences (AREA)
- Health & Medical Sciences (AREA)
- Engineering & Computer Science (AREA)
- Organic Chemistry (AREA)
- Polymers & Plastics (AREA)
- Food Science & Technology (AREA)
- Nutrition Science (AREA)
- Mycology (AREA)
- Wood Science & Technology (AREA)
- Zoology (AREA)
- Microbiology (AREA)
- Genetics & Genomics (AREA)
- Bioinformatics & Cheminformatics (AREA)
- Biotechnology (AREA)
- General Engineering & Computer Science (AREA)
- General Health & Medical Sciences (AREA)
- Biochemistry (AREA)
- Proteomics, Peptides & Aminoacids (AREA)
- Tropical Medicine & Parasitology (AREA)
- Biomedical Technology (AREA)
- Virology (AREA)
- Botany (AREA)
- Medicinal Chemistry (AREA)
- Chemical Kinetics & Catalysis (AREA)
- Molecular Biology (AREA)
- General Chemical & Material Sciences (AREA)
- Seasonings (AREA)
- Coloring Foods And Improving Nutritive Qualities (AREA)
- Micro-Organisms Or Cultivation Processes Thereof (AREA)
- Preparation Of Compounds By Using Micro-Organisms (AREA)
- Medicinal Preparation (AREA)
- Tea And Coffee (AREA)
Claims (12)
1. Дрожжевой экстракт с большим содержанием 5’-рибонуклеотидов, содержащий от 25 до 55 мас.% 5’-рибонуклеотидов, отличающийся тем, что он содержит от 5 до 20 мас.% 5’-АМФ и от 5 до 20 мас.% 5’-ГМФ при соотношении между 5’-АМФ и 5’-ГМФ от 0,85 до 1,25, при этом содержание в весовых процентах приведено по отношению к весу сухих веществ в дрожжевом экстракте.
2. Дрожжевой экстракт по п. 1, отличающийся тем, что его получают из штамма дрожжей вида Saccharomyces cerevisiae.
3. Дрожжевой экстракт по п. 1 или 2, отличающийся тем, что в нём не содержится 5’-ИМФ.
4. Дрожжевой экстракт по любому из пп. 1-3, отличающийся тем, что он содержит от 35 до 55 мас.% 5’-рибонуклеотидов.
5. Дрожжевой экстракт по любому из пп. 1-4, отличающийся тем, что он содержит от 8 до 16 мас.% 5’-АМФ, от 8 до 16 мас.% 5’-ГМФ, предпочтительно от 9 до 14 мас.% 5’-АМФ и от 9 до 14 мас.% 5’-ГМФ.
6. Дрожжевой экстракт по любому из пп. 1-5, отличающийся тем, что соотношение между 5’-АМФ и 5’-ГМФ составляет от 0,85 до 1,25, предпочтительно от 0,90 до 1,15, также предпочтительно от 0,95 до 1,10, также предпочтительно от 0,98 до 1,05, особо предпочтительно равно около 1.
7. Дрожжевой экстракт по любому из пп. 1-6, отличающийся тем, что он содержит свободные аминокислоты в количестве от 0 до 20 мас.%, при этом общее содержание аминокислот составляет от 25 до 55 мас.%.
8. Применение дрожжевого экстракта, охарактеризованного любым из пунктов 1-7, для маскировки горького и кислого вкуса и оттенков запаха подсластителей и белков, а также металлического привкуса продукта.
9. Применение по п. 8, отличающееся тем, что продуктом являются пищевой и фармацевтический продукты, нутрицевтики или ароматический препарат.
10. Применение по п. 8 или 9, отличающееся тем, что дрожжевой экстракт присутствует в пищевом продукте в количестве от 10 до 1000 ч./млн., предпочтительно от 50 до 200 ч./млн.
11. Способ маскировки горького и кислого вкуса и нежелательных оттенков запаха подсластителей и белков, а также металлического привкуса продукта, содержащего введённые в него 10-1000 ч./млн. дрожжевого экстракта, охарактеризованного любым из пунктов 1-7.
12. Способ маскировки по п. 11, отличающийся тем, что введение дрожжевого экстракта в продукт производится во время или после получения этого продукта.
Applications Claiming Priority (3)
| Application Number | Priority Date | Filing Date | Title |
|---|---|---|---|
| FR1762074A FR3074811B1 (fr) | 2017-12-13 | 2017-12-13 | Extrait de levure riche en ribonucleotides et son utilisation pour le masquage de gouts indesirables et de notes aromatiques indesirables |
| FR1762074 | 2017-12-13 | ||
| PCT/FR2018/052808 WO2019115894A1 (fr) | 2017-12-13 | 2018-11-12 | Extrait de levure riche en ribonucleotides et son utilisation pour le masquage de gouts indesirables et de notes aromatiques indesirables |
Publications (3)
| Publication Number | Publication Date |
|---|---|
| RU2020122774A true RU2020122774A (ru) | 2022-01-13 |
| RU2020122774A3 RU2020122774A3 (ru) | 2022-02-04 |
| RU2767998C2 RU2767998C2 (ru) | 2022-03-22 |
Family
ID=61599361
Family Applications (1)
| Application Number | Title | Priority Date | Filing Date |
|---|---|---|---|
| RU2020122774A RU2767998C2 (ru) | 2017-12-13 | 2018-11-12 | Дрожжевой экстракт с большим содержанием рибонуклеотидов и его применение для маскировки нежелательных вкусовых ощущений и нежелательных оттенков запаха |
Country Status (14)
| Country | Link |
|---|---|
| US (1) | US11896042B2 (ru) |
| EP (1) | EP3724345A1 (ru) |
| JP (2) | JP2021506259A (ru) |
| CN (1) | CN111465702A (ru) |
| AR (1) | AR113930A1 (ru) |
| AU (1) | AU2018382691A1 (ru) |
| BR (1) | BR112020011576A2 (ru) |
| CA (1) | CA3084524A1 (ru) |
| FR (1) | FR3074811B1 (ru) |
| MX (1) | MX2020006227A (ru) |
| RU (1) | RU2767998C2 (ru) |
| SG (1) | SG11202005288SA (ru) |
| TW (1) | TWI771540B (ru) |
| WO (1) | WO2019115894A1 (ru) |
Families Citing this family (2)
| Publication number | Priority date | Publication date | Assignee | Title |
|---|---|---|---|---|
| FR3080521B1 (fr) | 2018-04-27 | 2021-07-09 | Lesaffre & Cie | Proteines de levures |
| WO2022157395A2 (en) * | 2021-05-20 | 2022-07-28 | Dsm Ip Assets B.V. | Fish flavour and fish analogue product |
Family Cites Families (19)
| Publication number | Priority date | Publication date | Assignee | Title |
|---|---|---|---|---|
| NL6707232A (ru) | 1967-05-25 | 1968-11-26 | ||
| JPS63112965A (ja) | 1986-06-09 | 1988-05-18 | Takeda Chem Ind Ltd | 酵母エキスの製造法 |
| WO1988005267A1 (en) | 1987-01-22 | 1988-07-28 | Kohjin Co., Ltd. | Yeast extract and process for its preparation |
| JP3088709B2 (ja) | 1998-05-18 | 2000-09-18 | 株式会社興人 | 甘味改善剤 |
| JP4271338B2 (ja) * | 2000-03-28 | 2009-06-03 | 株式会社興人 | 缶詰の缶臭及び金属味マスキング剤 |
| JP2002101846A (ja) | 2000-09-28 | 2002-04-09 | Kohjin Co Ltd | ５’−ヌクレオチド高含有酵母エキスの製造方法 |
| WO2002067959A1 (en) | 2001-02-27 | 2002-09-06 | Neurotide Co., Ltd. | Peptide derived from yeast having activities as anti-tsress, anti-fatigue and brain neurotrophic factor and relaxing premenstrual syndrome and menstrual pain, and prepairing process thereof |
| JP3742584B2 (ja) | 2001-12-11 | 2006-02-08 | 株式会社興人 | 調味料の製造方法 |
| WO2003063613A1 (en) * | 2002-01-31 | 2003-08-07 | Dsm Ip Assets B.V. | Compositions comprising artificial sweeteners and a yeast extract, use thereof and food comprising the same |
| WO2003063614A1 (en) * | 2002-01-31 | 2003-08-07 | Dsm Ip Assets B.V. | Method to improve taste of beverages by addition of yeast extract and beverages thereof |
| WO2004067758A2 (en) * | 2003-01-27 | 2004-08-12 | Dsm Ip Assets B.V. | Production of 5'-ribonucleotides |
| KR101202517B1 (ko) * | 2003-07-16 | 2012-11-16 | 디에스엠 아이피 어셋츠 비.브이. | 효모 추출물을 첨가하여 총 지방 양을 감소시킨 식품 또는 음료의 맛 개선 방법 및 이에 의해 수득된 식품 또는 음료 |
| BRPI0506767B1 (pt) * | 2004-01-09 | 2015-12-22 | Dsm Ip Assets Bv | processo para a produção de uma composição contendo 5'- ribonucleotídeos |
| EP2104730A1 (en) | 2006-12-07 | 2009-09-30 | DSM IP Assets B.V. | Low salt food with improved taste |
| KR101577079B1 (ko) | 2007-07-10 | 2015-12-21 | 디에스엠 아이피 어셋츠 비.브이. | 효모 자기분해물 |
| FR2922728B1 (fr) * | 2007-10-26 | 2011-06-24 | Lesaffre & Cie | Nouvel agent substitut du sel nacl, son utilisation et produits en contenant. |
| CN101513248B (zh) * | 2008-02-19 | 2013-05-15 | 安琪酵母股份有限公司 | 含有肌苷酸二钠盐和鸟苷酸二钠盐的酵母抽提物及其制备方法 |
| WO2013056969A1 (en) | 2011-10-20 | 2013-04-25 | Unilever N.V. | Tomato derived composition containing enhanced levels of 5'inosine monophosphate |
| EP2737808A1 (de) * | 2012-11-30 | 2014-06-04 | Symrise AG | Nahrungsmittelzusatzstoffe |
-
2017
- 2017-12-13 FR FR1762074A patent/FR3074811B1/fr active Active
-
2018
- 2018-11-12 BR BR112020011576-2A patent/BR112020011576A2/pt unknown
- 2018-11-12 SG SG11202005288SA patent/SG11202005288SA/en unknown
- 2018-11-12 AU AU2018382691A patent/AU2018382691A1/en active Pending
- 2018-11-12 MX MX2020006227A patent/MX2020006227A/es unknown
- 2018-11-12 CN CN201880080183.9A patent/CN111465702A/zh active Pending
- 2018-11-12 US US16/772,388 patent/US11896042B2/en active Active
- 2018-11-12 CA CA3084524A patent/CA3084524A1/fr active Pending
- 2018-11-12 JP JP2020532667A patent/JP2021506259A/ja active Pending
- 2018-11-12 EP EP18819182.9A patent/EP3724345A1/fr active Pending
- 2018-11-12 WO PCT/FR2018/052808 patent/WO2019115894A1/fr unknown
- 2018-11-12 RU RU2020122774A patent/RU2767998C2/ru active
- 2018-12-12 TW TW107144757A patent/TWI771540B/zh active
- 2018-12-13 AR ARP180103638A patent/AR113930A1/es unknown
-
2023
- 2023-10-27 JP JP2023184709A patent/JP2024012406A/ja active Pending
Also Published As
| Publication number | Publication date |
|---|---|
| CA3084524A1 (fr) | 2019-06-20 |
| SG11202005288SA (en) | 2020-07-29 |
| EP3724345A1 (fr) | 2020-10-21 |
| FR3074811A1 (fr) | 2019-06-14 |
| BR112020011576A2 (pt) | 2020-12-08 |
| CN111465702A (zh) | 2020-07-28 |
| TWI771540B (zh) | 2022-07-21 |
| AR113930A1 (es) | 2020-07-01 |
| KR20200103654A (ko) | 2020-09-02 |
| FR3074811B1 (fr) | 2019-12-27 |
| WO2019115894A1 (fr) | 2019-06-20 |
| TW201927169A (zh) | 2019-07-16 |
| US20210076722A1 (en) | 2021-03-18 |
| JP2024012406A (ja) | 2024-01-30 |
| RU2767998C2 (ru) | 2022-03-22 |
| US11896042B2 (en) | 2024-02-13 |
| AU2018382691A1 (en) | 2020-07-02 |
| MX2020006227A (es) | 2020-09-03 |
| JP2021506259A (ja) | 2021-02-22 |
| RU2020122774A3 (ru) | 2022-02-04 |
Similar Documents
| Publication | Publication Date | Title |
|---|---|---|
| RU2020122774A (ru) | Дрожжевой экстракт с большим содержанием рибонуклеотидов и его применение для маскировки нежелательных вкусовых ощущений и нежелательных оттенков запаха | |
| JP2016073315A5 (ru) | ||
| CN104017647A (zh) | 一种芒果浸膏美拉德反应物的制备方法及在卷烟中的应用 | |
| PH12020551681A1 (en) | Improving the sensory quality profile of plant protein based compositions | |
| JP5872187B2 (ja) | 塩味増強剤 | |
| JP4811140B2 (ja) | 調味素材の製造方法 | |
| JP2007068505A (ja) | 非混濁性香辛料風味梅酒およびその製造方法 | |
| WO2022135180A1 (zh) | 一种去腥提鲜组合物及其制备方法和应用 | |
| WO2014142267A1 (ja) | 風味付与組成物、煮込み料理様風味が付与された飲食品及びその製造方法 | |
| KR20160092345A (ko) | 홍게 자숙액을 함유한 소스 조성물 및 이의 제조방법 | |
| CN104489916B (zh) | 红醋栗提取物在卷烟中的应用 | |
| JP2007222068A (ja) | 醤油特有の香りの少ない醤油 | |
| JP2012187007A (ja) | 醤油由来調味料 | |
| JP6587813B2 (ja) | 香辛料感向上剤 | |
| CN103320225A (zh) | 一种水溶性苹果香精 | |
| JP2017184684A (ja) | 調味料の製造方法 | |
| CN109310726B (zh) | 大蒜成分的吸收促进剂 | |
| KR101819800B1 (ko) | 생선 삶은 물 농축액을 이용한 감칠맛이 향상된 생선 액젓 및 이의 제조방법 | |
| WO2020065097A3 (en) | Vanilla composition | |
| JP4456174B1 (ja) | 節類抽出物入り調味料、その製造方法、および、節類抽出物入り調味料の風味向上方法 | |
| CN114062528B (zh) | 食醋、饮食品、熏制香气的赋予方法、和不愉快气味的遮蔽方法 | |
| JP2016111962A (ja) | ノンアルコール発酵調味料 | |
| CN103689503A (zh) | 一种新型调料 | |
| JP2006204202A (ja) | ダシ入りアルコール飲料の製造方法 | |
| JP6822403B2 (ja) | フレーバー組成物 |