RU2011138233A - Кондитерские продукты, освежающие полость рта - Google Patents
Кондитерские продукты, освежающие полость рта Download PDFInfo
- Publication number
- RU2011138233A RU2011138233A RU2011138233/13A RU2011138233A RU2011138233A RU 2011138233 A RU2011138233 A RU 2011138233A RU 2011138233/13 A RU2011138233/13 A RU 2011138233/13A RU 2011138233 A RU2011138233 A RU 2011138233A RU 2011138233 A RU2011138233 A RU 2011138233A
- Authority
- RU
- Russia
- Prior art keywords
- composition
- confectionery
- confectionery product
- product according
- weight
- Prior art date
Links
Classifications
-
- A—HUMAN NECESSITIES
- A23—FOODS OR FOODSTUFFS; TREATMENT THEREOF, NOT COVERED BY OTHER CLASSES
- A23G—COCOA; COCOA PRODUCTS, e.g. CHOCOLATE; SUBSTITUTES FOR COCOA OR COCOA PRODUCTS; CONFECTIONERY; CHEWING GUM; ICE-CREAM; PREPARATION THEREOF
- A23G3/00—Sweetmeats; Confectionery; Marzipan; Coated or filled products
- A23G3/34—Sweetmeats, confectionery or marzipan; Processes for the preparation thereof
- A23G3/36—Sweetmeats, confectionery or marzipan; Processes for the preparation thereof characterised by the composition containing organic or inorganic compounds
-
- A—HUMAN NECESSITIES
- A23—FOODS OR FOODSTUFFS; TREATMENT THEREOF, NOT COVERED BY OTHER CLASSES
- A23G—COCOA; COCOA PRODUCTS, e.g. CHOCOLATE; SUBSTITUTES FOR COCOA OR COCOA PRODUCTS; CONFECTIONERY; CHEWING GUM; ICE-CREAM; PREPARATION THEREOF
- A23G3/00—Sweetmeats; Confectionery; Marzipan; Coated or filled products
- A23G3/34—Sweetmeats, confectionery or marzipan; Processes for the preparation thereof
- A23G3/50—Sweetmeats, confectionery or marzipan; Processes for the preparation thereof characterised by shape, structure or physical form, e.g. products with supported structure
- A23G3/54—Composite products, e.g. layered, coated, filled
-
- A—HUMAN NECESSITIES
- A23—FOODS OR FOODSTUFFS; TREATMENT THEREOF, NOT COVERED BY OTHER CLASSES
- A23G—COCOA; COCOA PRODUCTS, e.g. CHOCOLATE; SUBSTITUTES FOR COCOA OR COCOA PRODUCTS; CONFECTIONERY; CHEWING GUM; ICE-CREAM; PREPARATION THEREOF
- A23G3/00—Sweetmeats; Confectionery; Marzipan; Coated or filled products
- A23G3/34—Sweetmeats, confectionery or marzipan; Processes for the preparation thereof
- A23G3/50—Sweetmeats, confectionery or marzipan; Processes for the preparation thereof characterised by shape, structure or physical form, e.g. products with supported structure
- A23G3/54—Composite products, e.g. layered, coated, filled
- A23G3/545—Composite products, e.g. layered, coated, filled hollow products, e.g. with inedible or edible filling, fixed or movable within the cavity
Landscapes
- Chemical & Material Sciences (AREA)
- Life Sciences & Earth Sciences (AREA)
- Engineering & Computer Science (AREA)
- Food Science & Technology (AREA)
- Polymers & Plastics (AREA)
- Inorganic Chemistry (AREA)
- Confectionery (AREA)
- Seasonings (AREA)
- Acyclic And Carbocyclic Compounds In Medicinal Compositions (AREA)
Abstract
1. Кондитерский продукт, содержащий кондитерскую композицию, которая содержит:(a) композицию охлаждающего агента, содержащую:(i) от около 0,015 до около 0,15% ментола, от веса кондитерской композиции и(ii) от около 0,025 до около 0,15%, от веса кондитерской композиции, физиологического охлаждающего агента, выбранного из группы, состоящей из карбоксиламидов, ментиловых сложных эфиров и их комбинаций, при этом весовое отношение указанной композиции физиологического охлаждающего агента (ii) к ментолу (i) составляет от 1:2 до 5:1; и(b) от около 20 до около 60 м.д. (миллионных долей) спилантола от веса кондитерской композиции.2. Кондитерский продукт по п.1, в котором кондитерская композиция дополнительно содержит:(c) подслащивающую композицию, содержащую подслащивающий агент в количестве от около 50 до около 99 вес.%, в пересчете на вес кондитерского продукта, и указанный агент выбран из группы, состоящей из сахарного подсластителя, подсластителя высокой интенсивности, подсластителя с уменьшенной сладостью и их комбинации.3. Кондитерский продукт по п.2, в котором подслащивающая композиция содержит подсластитель с уменьшенной сладостью.4. Кондитерский продукт по п.3, в котором подслащивающая композиция содержит один или больше подсластителей высокой интенсивности в количестве от 0,001 до 5 вес.% и один или больше подсластителей с уменьшенной сладостью в количестве от 90 до 99 вес.%.5. Кондитерский продукт по п.2, в котором подслащивающая композиция содержит первый сахарный подсластитель, который представляет собой сахарозу, и второй сахарный подсластитель, который представляет собой глюкозосодержащий сироп.6. Кондитерский продукт по п.1, в котором ко�
Claims (47)
1. Кондитерский продукт, содержащий кондитерскую композицию, которая содержит:
(a) композицию охлаждающего агента, содержащую:
(i) от около 0,015 до около 0,15% ментола, от веса кондитерской композиции и
(ii) от около 0,025 до около 0,15%, от веса кондитерской композиции, физиологического охлаждающего агента, выбранного из группы, состоящей из карбоксиламидов, ментиловых сложных эфиров и их комбинаций, при этом весовое отношение указанной композиции физиологического охлаждающего агента (ii) к ментолу (i) составляет от 1:2 до 5:1; и
(b) от около 20 до около 60 м.д. (миллионных долей) спилантола от веса кондитерской композиции.
2. Кондитерский продукт по п.1, в котором кондитерская композиция дополнительно содержит:
(c) подслащивающую композицию, содержащую подслащивающий агент в количестве от около 50 до около 99 вес.%, в пересчете на вес кондитерского продукта, и указанный агент выбран из группы, состоящей из сахарного подсластителя, подсластителя высокой интенсивности, подсластителя с уменьшенной сладостью и их комбинации.
3. Кондитерский продукт по п.2, в котором подслащивающая композиция содержит подсластитель с уменьшенной сладостью.
4. Кондитерский продукт по п.3, в котором подслащивающая композиция содержит один или больше подсластителей высокой интенсивности в количестве от 0,001 до 5 вес.% и один или больше подсластителей с уменьшенной сладостью в количестве от 90 до 99 вес.%.
5. Кондитерский продукт по п.2, в котором подслащивающая композиция содержит первый сахарный подсластитель, который представляет собой сахарозу, и второй сахарный подсластитель, который представляет собой глюкозосодержащий сироп.
6. Кондитерский продукт по п.1, в котором кондитерская композиция дополнительно содержит композицию пищевых кислот и интенсификатор аромата.
7. Кондитерский продукт по п.6, в котором указанная композиция пищевых кислот присутствует в количестве от около 0,01% до около 5% от веса указанной кондитерской композиции.
8. Кондитерский продукт по п.7, в котором указанная композиция пищевых кислот содержит яблочную кислоту.
9. Кондитерский продукт по п.6, в котором указанная композиция пищевых кислот содержит уксусную кислоту; адипиновую кислоту; аскорбиновую кислоту; масляную кислоту; лимонную кислоту; муравьиную кислоту; фумаровую кислоту; глюконовую кислоту; молочную кислоту; фосфорную кислоту; щавелевую кислоту; янтарную кислоту; винную кислоту; или комбинацию, содержащую по меньшей мере одну из вышеупомянутых кислот.
10. Кондитерский продукт по п.6, в котором указанная композиция пищевых кислот содержит комбинацию яблочной кислотной и лимонной кислоты.
11. Кондитерский продукт по п.1, в котором указанная композиция охлаждающего агента содержит физиологически охлаждающее соединение, выбранное из группы, состоящей из нециклических третичных или вторичных карбоксиламидов, циклических карбоксиламидов, ментиловых сложных эфиров и их комбинаций.
12. Кондитерский продукт по п.11, в котором указанная композиция охлаждающего агента содержит физиологически охлаждающее соединение, выбранное из группы, состоящей из группы, состоящей из ментилглутарата, ментилсукцината, 2,3-триметил-2-изопропил-бутанамида, N-этил-p-ментан-3-карбоксамида, N-этил-2,2-диизопропилбутамида и их комбинации.
13. Кондитерский продукт по п.1, в котором указанная композиция охлаждающего агента содержит комбинацию ментилглутарата и N,2,3-триметил-2-изопропил бутанамида.
14. Кондитерский продукт по п.1, в указанная композиция охлаждающего агента содержит комбинацию ментилглутарата, N,2,3-триметил-2-изопропил-бутанамида и N-этил-p-ментан-3-карбоксамида.
15. Кондитерский продукт по п.1, в котором общее количество указанной композиции охлаждающего агента, состоящей из ментола и физиологических охлаждающих агентов, составляет от около 0,10 вес.% до около 0,25 вес.%, от веса указанной кондитерской композиции.
16. Кондитерский продукт по п.1, в котором кондитерская композиция содержит первый физиологически охлаждающий агент, который представляет собой ментиловый сложный эфир, и второе физиологическое охлаждающее соединение, выбираемое из группы, состоящей из N-этил-p-ментан-3-карбоксамида, N-этил-2,2-диизопропилбутанамида, N,2,3-триметил-2-изопропил-бутанамида и их комбинаций; и в котором кондитерская композиция содержит первый физиологически охлаждающий агент в количестве от около 0,01 до около 0,10 вес.% и второй физиологически охлаждающий агент в количестве от около 0,01 до около 0,10 вес.%, от общего веса композиции.
17. Кондитерский продукт по п.2, в котором указанная подслащивающая композиция присутствует в количестве от около 90% до около 98% от веса указанной кондитерской композиции.
18. Кондитерский продукт по п.2, в котором указанный подсластитель с уменьшенной сладостью выбран из группы, состоящей из полиолов, сахарных спиртов, глицерина и их комбинации.
19. Кондитерский продукт по п.18, в котором указанный подсластитель с уменьшенной сладостью выбран из группы, состоящей из сорбита, маннита, галактита, мальтита, гидрогенизированной изомальтулозы (изомальт), лактита, эритрита, гидрогенизированного гидролизата крахмала, стевии и их комбинации.
20. Кондитерский продукт по п.19, в котором указанным подсластителем с уменьшенной сладостью является изомальт.
21. Кондитерский продукт по п.5, в котором указанным глюкозосодержащим сиропом является кукурузный сироп.
22. Кондитерский продукт по п.6, в котором указанный интенсификатор аромата представляет собой цитрусовый ароматизатор, земляничный ароматизатор, мятный ароматизатор или ароматизатор мяты кудрявой.
23. Кондитерский продукт по п.1, в котором кондитерская композиция в кондитерском продукте проявляет интенсивность устранения сухости во рту по меньшей мере на около 0,2 выше, чем при отсутствии спилантола.
24. Кондитерский продукт по п.1, в котором кондитерская композиция в указанном кондитерском продукте проявляет интенсивность освежающего эффекта по меньшей мере около 3,0 по шкале от 1 до 5 и/или интенсивность эффекта увлажнения полости рта по меньшей мере около 6 по шкале от 1 до 9.
25. Кондитерский продукт по п.1, в котором содержание воды в указанной кондитерской композиции составляет не более чем около 5 вес.% кондитерской композиции.
26. Кондитерский продукт по п.1, в котором указанный кондитерский продукт содержит твердый карамель, мягкую карамель, или комбинацию, содержащую по меньшей мере одну из вышеупомянутых карамелей.
27. Кондитерский продукт по п.26, в котором указанный кондитерский продукт имеет гладкие края или округленную форму.
28. Кондитерский продукт по п.26, в котором указанный кондитерский продукт дополнительно содержит область с наполненным центром.
29. Кондитерский продукт по п.28, в котором указанная область с наполненным центром содержит полиол, который представляет собой эритрит, ксилит или комбинацию, содержащую по меньшей мере одно из вышеупомянутого.
30. Кондитерский продукт по п.29, в котором указанный полиол находится в форме частиц.
31. Кондитерский продукт по п.1, дополнительно содержащий область покрытия, отделяющую одну кондитерскую композицию от другой кондитерской композиции.
32. Кондитерский продукт по п.2, в котором указанная подслащивающая композиция не содержит сахар.
33. Кондитерский продукт по п.1, в котором указанный спилантол присутствует в кондитерской композиции в растительном экстракте.
34. Кондитерский продукт по п.1, в котором указанный спилантол в кондитерской композиции является синтетическим соединением.
35. Кондитерский продукт по п.1, в котором указанный спилантол в кондитерской композиции представляет собой смесь синтетического спилантола и спилантол-содержащего растительного экстракта.
36. Кондитерский продукт, содержащий кондитерскую композиция, которая представляет собой смесь, содержащую:
(a) подслащивающую композицию, содержащую подсластитель в количестве от 50 до 98 вес.%, от веса кондитерской композиции, который выбран из группы, состоящей из подсластителя высокой интенсивности, подсластителя с уменьшенной сладостью и их комбинации;
(b) композицию охлаждающего агента, содержащую:
(i) ментол в весовом количестве от 0,025 до 0,15% от веса кондитерской композиции и
(ii) композицию физиологического охлаждающего агента, выбираемую из группы, состоящей из карбоксиламидов, ментиловых сложных эфиров и их комбинаций, в количестве от 0,025 до 0,15% от веса кондитерской композиции, при этом весовое отношение указанной композиции физиологического охлаждающего агента (ii) к ментолу (i) составляет от 1:2 до 5:1; и
(b) спилантол в количестве от около 20 до около 60 м.д., от веса кондитерской композиции,
(d) композицию пищевых кислот и
(e) интенсификатор аромата.
37. Кондитерский продукт по п.36, в котором композиция охлаждающего агента содержит физиологические охлаждающие агенты, состоящие, по существу, из одного или двух ментиловых сложных эфиров, N-этил-p-ментан-3-карбоксамида и триметил-изопропил-бутанамида.
38. Кондитерский продукт по п.36, в котором композиция охлаждающего агента содержит ментилглутарат, содержащий мономентил мономентил-2-метилмалеатментил глутарат (FEMA 4006), сложный эфир мономентилглутарата, сложный эфир диментилглутарата, производное ментилового полукислого сложного эфира или комбинацию, содержащую по меньшей мере один из вышеупомянутых ментил-глутаратов.
39. Кондитерский продукт по п.36, в котором композиция охлаждающего агента содержит по меньшей мере два ментиловых сложных эфира, выбираемых из группы, состоящей из мономентил мономентил 2-метилмалеатментил глутарата (FEMA 4006), сложного эфира мономентилглутарата, сложного эфира диментилглутарата, производного ментилового полукислого сложного эфира, ментилацетата, 1-ментилацетата, d,1-ментилацетат, гомоментилацетата, ментиллактата, 1-ментиллактата, ментилсукцината и мономентилсукцината.
40. Кондитерский продукт по п.39, в котором присутствует указанный ментилсукцинат и представляет собой мономентилсукцинат, диментилсукцинат, мономентил-α,α-диметилсукцинат или комбинацию, содержащую по меньшей мере один из вышеупомянутых ментилсукцинатов.
41. Кондитерский продукт по п.36, в котором подслащивающая композиция содержит подсластитель высокой интенсивности, выбираемый из группы, состоящей из калиевой соли 3,4-дигидро-6-метил-1,2,3-оксатиазин-4-он-2,2-диоксида, метилового сложного эфира L-аспартил-L-фенилаланина, L-альфа-аспартил-N-(2,2,4,4-тетраметил-3-тиэтанил)-D-аланинамид гидрата, 1-метиловый сложный эфир N-[N-(3,3-диметилбутил)-L-аспартил]-фенилаланина, хлорированных производных сахарозы, тауматина, монатина, могрозидов, ребаудиозидов, стевиозидов и их комбинации
42. Кондитерский продукт по п.36, в котором подслащивающая композиция содержит подсластитель высокой интенсивности, содержащий сукралозу и ацесульфам K.
43. Кондитерский продукт по п.36, в котором подслащивающая композиция содержит сахарный подсластитель, выбираемый из группы, состоящей из сахарозы, декстрозы, мальтозы, декстрина, ксилозы, рибозы, глюкозы, маннозы, галактозы, фруктозы, лактозы, инвертного сахара, фруктоолигосахаридных сиропов, частично гидролизованного крахмала и сухой кукурузной патоки, высокофруктозного кукурузного сиропа, и их комбинации.
44. Кондитерский продукт по п.36, в котором подслащивающая композиция содержит сахарозу и глюкозосодержащий сироп.
45. Кондитерский продукт, содержащий кондитерскую композицию, которая представляет собой смесь, содержащую:
(a) подслащивающую композицию, содержащую:
(i) подсластитель с уменьшенной сладостью, содержащий изомальт, в количестве от 90 до 98 вес.%, от веса кондитерской композиции;
(ii) подсластитель высокой интенсивности, содержащий сукралозу в количестве от 0,5 до 5,0 вес.%, от веса кондитерской композиции;
(b) композицию охлаждающего агента, содержащую:
(i) ментол в весовом количестве от 0,025 до 0,15% от веса кондитерской композиции и
(ii) композицию физиологического охлаждающего агента, выбираемую из группы, состоящей из карбоксиламидов, ментиловых сложных эфиров и их комбинаций, в количестве от 0,025 до 0,15% от веса кондитерской композиции, при этом весовое отношение указанной композиции физиологического охлаждающего агента (ii) к ментолу (i) составляет от 1:2 до 5:1;
(с) спилантол в количестве от около 20 до около 60 м.д., от веса кондитерской композиции,
(d) композицию пищевых кислот, содержащую яблочную кислоту; и
(e) интенсификатор аромата.
46. Упакованный кондитерский продукт, содержащий:
(a) множество отдельных кусков кондитерского продукта, при этом каждый кусок кондитерского продукта содержит кондитерскую композицию, содержащую:
(i) композицию охлаждающего агента, содержащую:
ментол в весовом количестве от около 0,025 до около 0,15% от веса кондитерской композиции и
физиологическое охлаждающее соединение, выбираемое из группы, состоящей из карбоксиламидов, ментиловых сложных эфиров и их комбинаций, в количестве от около 0,025 до около 0,15% от веса кондитерской композиции, при этом весовое отношение указанного физиологического охлаждающего соединения (i) к ментолу (ii) составляет от 1:2 до 5:1; и
(ii) спилантол в количестве от около 20 до около 60 м.д., от веса кондитерской композиции;
причем указанные кондитерские порции обладают интенсивностью освежающего эффекта по меньшей мере около 3,0 по шкале от 1 до 5 и/или эффектом увлажнения полости рта по меньшей мере около 6 по шкале от 1 до 9; и
(b) упаковку, который содержит указанную совокупность отдельных порций кондитерского продукта, при этом указанная упаковка имеет указания, размещенные на внешней поверхности, и упомянутые указания являются показателем указанной интенсивности освежающего эффекта и/или эффекта увлажнения полости рта.
47. Упакованный кондитерский продукт, содержащий:
(a) множество отдельных кондитерских порций, в котором каждый кусок кондитерского продукта содержит кондитерскую композицию, содержащую:
(i) композицию охлаждающего агента, содержащую:
ментол в весовом количестве от около 0,025 до около 0,15% от веса кондитерской композиции и
физиологическое охлаждающее соединение, выбираемое из группы, состоящей из карбоксиламидов, ментиловых сложных эфиров и их комбинаций, в количестве от около 0,025 до около 0,15% от веса кондитерской композиции, при этом весовое отношение указанного физиологического охлаждающего соединения к ментолу составляет от 1:2 до 5:1; и
(ii) спилантол в количестве от около 20 до около 60 м.д., от веса кондитерской композиции;
причем добавление спилантола к указанным кондитерским порциям обеспечивает увеличение эффекта увлажнения полости рта по меньшей мере на около 0,2, с учетом базового эффекта кондитерских порций по увлажнению полости рта по меньшей мере около 6 по шкале от 1 до 9; и
(b) упаковку, которая содержит указанную совокупность отдельных порций кондитерского продукта, при этом указанная упаковка имеет указания, размещенные на внешней поверхности, и упомянутые указания являются показателем указанного эффекта увлажнения полости рта, обусловленного спилантолом.
Applications Claiming Priority (3)
| Application Number | Priority Date | Filing Date | Title |
|---|---|---|---|
| US15345909P | 2009-02-18 | 2009-02-18 | |
| US61/153,459 | 2009-02-18 | ||
| PCT/US2010/024565 WO2010096542A2 (en) | 2009-02-18 | 2010-02-18 | Confectioneries providing mouth-moistening refreshment |
Publications (2)
| Publication Number | Publication Date |
|---|---|
| RU2011138233A true RU2011138233A (ru) | 2013-03-27 |
| RU2488277C2 RU2488277C2 (ru) | 2013-07-27 |
Family
ID=42634435
Family Applications (1)
| Application Number | Title | Priority Date | Filing Date |
|---|---|---|---|
| RU2011138233/13A RU2488277C2 (ru) | 2009-02-18 | 2010-02-18 | Кондитерский продукт, освежающий полость рта (варианты) |
Country Status (9)
| Country | Link |
|---|---|
| US (1) | US20120040057A1 (ru) |
| EP (1) | EP2398337A4 (ru) |
| JP (2) | JP5639085B2 (ru) |
| CN (1) | CN102448317B (ru) |
| AU (1) | AU2010216002B2 (ru) |
| BR (1) | BRPI1008454A2 (ru) |
| MX (1) | MX2011008736A (ru) |
| RU (1) | RU2488277C2 (ru) |
| WO (1) | WO2010096542A2 (ru) |
Families Citing this family (29)
| Publication number | Priority date | Publication date | Assignee | Title |
|---|---|---|---|---|
| EP1863466B1 (en) * | 2005-03-03 | 2017-08-09 | Takasago International Corporation (USA) | Synergistic salivation components |
| CN101910116B (zh) | 2008-01-18 | 2013-06-19 | 高砂香料工业株式会社 | (2e，6z，8e)-n-异丁基-2，6，8-癸三烯酰胺(千日菊酰胺)的制备方法，以及包含该化合物的食品或饮料、香料或化妆品、或药物 |
| RU2488277C2 (ru) * | 2009-02-18 | 2013-07-27 | КРАФТ ФУДЗ ГЛОБАЛ БРЭНДС ЭлЭлСи | Кондитерский продукт, освежающий полость рта (варианты) |
| CN103153081B (zh) | 2010-08-18 | 2014-12-10 | 洲际大品牌有限责任公司 | 口腔润湿胶基糖组合物和包含所述口腔润湿胶基糖组合物的产品 |
| MX2013001942A (es) | 2010-08-18 | 2013-03-08 | Kraft Foods Global Brands Llc | Composiciones de goma que humectan la boca y productos que contienen las mismas. |
| JP5852784B2 (ja) * | 2011-02-25 | 2016-02-03 | 小川香料株式会社 | 高甘味度甘味料含有焼成食品用の甘味料組成物 |
| US20130034647A1 (en) * | 2011-03-07 | 2013-02-07 | Boy Charles | Modified thaumatin preparation |
| CN102716043B (zh) * | 2012-06-29 | 2014-06-18 | 金红叶纸业集团有限公司 | 清凉乳液及湿巾 |
| JP6325982B2 (ja) * | 2012-10-05 | 2018-05-16 | 小川香料株式会社 | 粉末状清涼剤組成物 |
| ITMI20130685A1 (it) | 2013-04-24 | 2014-10-25 | Perfetti Van Melle Spa | Gomme da masticare con freschezza prolungata e processo di ottenimento |
| US20160067237A1 (en) * | 2013-05-10 | 2016-03-10 | Willpower Labs, Inc. | Sensory Stimulation for Cessation of Eating |
| JP6542517B2 (ja) * | 2013-08-30 | 2019-07-10 | 三栄源エフ・エフ・アイ株式会社 | 唾液分泌促進剤 |
| JP6397177B2 (ja) * | 2013-10-25 | 2018-09-26 | 春日井製菓相生株式会社 | 複数領域菓子及びその製造方法 |
| TW201625140A (zh) * | 2014-08-29 | 2016-07-16 | San Ei Gen Ffi Inc | 經口組成物用添加劑 |
| JP6633279B2 (ja) * | 2015-01-26 | 2020-01-22 | 三栄源エフ・エフ・アイ株式会社 | ゲル状飲食品 |
| JP2016140303A (ja) * | 2015-01-30 | 2016-08-08 | 三栄源エフ・エフ・アイ株式会社 | 飲食品用の糊料製剤 |
| CN106794153A (zh) * | 2014-09-16 | 2017-05-31 | Wm.雷格利 Jr.公司 | 含有新型香料组合物的产品 |
| JP2016136857A (ja) * | 2015-01-26 | 2016-08-04 | 三栄源エフ・エフ・アイ株式会社 | 穀類加工食品 |
| JP6545510B2 (ja) * | 2015-04-08 | 2019-07-17 | 三栄源エフ・エフ・アイ株式会社 | 経口組成物用添加剤 |
| EP3093002B1 (de) * | 2015-05-15 | 2018-04-25 | Symrise AG | Flüssige kühlstoffzubereitungen |
| JP2015204832A (ja) * | 2015-06-22 | 2015-11-19 | クラシエフーズ株式会社 | ソフトキャンディ及びその製法 |
| RU2650548C1 (ru) * | 2017-02-02 | 2018-04-16 | Федеральное государственное бюджетное образовательное учреждение высшего образования "Кубанский государственный технологический университет" (ФГБОУ ВО "КубГТУ") | Состав для изготовления драже |
| WO2018163193A1 (en) * | 2017-03-09 | 2018-09-13 | Kanegaonkar Deepak | A low calorie sugar substitute composition and a process for its preparation |
| JP7080880B2 (ja) * | 2017-05-23 | 2022-06-06 | 大正製薬株式会社 | 飴 |
| CN107712231A (zh) * | 2017-10-31 | 2018-02-23 | 常州市顺旭商贸有限公司 | 一种消炎镇咳润喉糖及其制备方法 |
| CN108770976A (zh) * | 2018-06-08 | 2018-11-09 | 成都喜相逢食品有限公司 | 一种低糖牛轧糖及其制备方法 |
| JP7261419B2 (ja) * | 2018-06-15 | 2023-04-20 | 国立研究開発法人農業・食品産業技術総合研究機構 | メントールの刺激抑制剤および刺激抑制方法 |
| RU2761090C1 (ru) * | 2021-03-01 | 2021-12-03 | Федеральное государственное бюджетное образовательное учреждение высшего образования «Воронежский государственный университет инженерных технологий» (ФГБОУ ВО «ВГУИТ») | Способ производства карамели «без добавления сахара» пониженной калорийности и гликемичности |
| CN115152886B (zh) * | 2022-07-21 | 2023-08-08 | 山东大学 | 一种含竹叶提取物的口香糖及其制备方法 |
Family Cites Families (23)
| Publication number | Priority date | Publication date | Assignee | Title |
|---|---|---|---|---|
| US3720762A (en) * | 1970-07-11 | 1973-03-13 | Lion Hamigaki Kk | Spilanthol-containing compositions for oral use |
| JPS507138B1 (ru) * | 1970-07-14 | 1975-03-22 | ||
| US5380530A (en) * | 1992-12-29 | 1995-01-10 | Whitehill Oral Technologies | Oral care composition coated gum |
| US7025999B2 (en) * | 2001-05-11 | 2006-04-11 | Wm. Wrigley Jr. Company | Chewing gum having prolonged sensory benefits |
| GB9707977D0 (en) * | 1997-04-21 | 1997-06-11 | Procter & Gamble | Centre filled confectionery |
| US6780443B1 (en) * | 2000-02-04 | 2004-08-24 | Takasago International Corporation | Sensate composition imparting initial sensation upon contact |
| EP1151673A3 (en) * | 2000-05-03 | 2002-01-02 | Societe Des Produits Nestle S.A. | Confectionery product having a filling |
| US20030118628A1 (en) * | 2001-04-05 | 2003-06-26 | Tutuncu Nurhan Pinar | Confectionery product having a salivation region and an oral comfort region |
| RU2006119445A (ru) * | 2003-11-04 | 2007-12-27 | Фирмениш Са (Ch) | Ароматические ингридеенты для холодящих препаратов |
| US20060263476A1 (en) * | 2004-08-25 | 2006-11-23 | Cadbury Adams Usa, Llc. | Center-filled chewing gum with barrier layer |
| EP1863466B1 (en) * | 2005-03-03 | 2017-08-09 | Takasago International Corporation (USA) | Synergistic salivation components |
| JP4508932B2 (ja) * | 2005-04-25 | 2010-07-21 | 小川香料株式会社 | 呈味増強剤及び該呈味増強剤を含有する香味料並びに該香味料を含有する飲食物 |
| JP4530906B2 (ja) * | 2005-04-25 | 2010-08-25 | 小川香料株式会社 | 飲食品の香味増強剤 |
| ES2573863T3 (es) * | 2005-05-23 | 2016-06-10 | Intercontinental Great Brands Llc | Composición de confitería que incluye un componente elastomérico, un componente sacárido cocido y un ácido alimentario |
| WO2007022069A1 (en) * | 2005-08-12 | 2007-02-22 | Cadbury Adams Usa Llc | Mouth-moistening compositions, delivery systems containing same and methods of making same |
| EP1962779A2 (en) * | 2005-10-05 | 2008-09-03 | Cadbury Adams USA LLC | Menthyl ester containing cooling compositions |
| US20070221236A1 (en) * | 2005-10-05 | 2007-09-27 | Cadbury Adams Usa Llc. | Cooling compositions including menthyl esters |
| GB2448274A (en) * | 2006-02-07 | 2008-10-08 | Whitehill Oral Tech Inc | Sialagogue based oral care products |
| WO2007144800A2 (en) * | 2006-06-12 | 2007-12-21 | Firmenich Sa | Tingling and salivating compositions |
| US20080063748A1 (en) * | 2006-09-08 | 2008-03-13 | Cadbury Adams Usa Llc. | Center-fill confectionery and chewing gum compositions containing suspended saccharide particles |
| US20080166449A1 (en) * | 2006-11-29 | 2008-07-10 | Cadbury Adams Usa Llc | Confectionery compositions including an elastomeric component and a saccharide component |
| CN101910116B (zh) * | 2008-01-18 | 2013-06-19 | 高砂香料工业株式会社 | (2e，6z，8e)-n-异丁基-2，6，8-癸三烯酰胺(千日菊酰胺)的制备方法，以及包含该化合物的食品或饮料、香料或化妆品、或药物 |
| RU2488277C2 (ru) * | 2009-02-18 | 2013-07-27 | КРАФТ ФУДЗ ГЛОБАЛ БРЭНДС ЭлЭлСи | Кондитерский продукт, освежающий полость рта (варианты) |
-
2010
- 2010-02-18 RU RU2011138233/13A patent/RU2488277C2/ru not_active IP Right Cessation
- 2010-02-18 JP JP2011551213A patent/JP5639085B2/ja not_active Expired - Fee Related
- 2010-02-18 BR BRPI1008454-1A patent/BRPI1008454A2/pt not_active Application Discontinuation
- 2010-02-18 WO PCT/US2010/024565 patent/WO2010096542A2/en active Application Filing
- 2010-02-18 MX MX2011008736A patent/MX2011008736A/es active IP Right Grant
- 2010-02-18 EP EP10744288.1A patent/EP2398337A4/en not_active Withdrawn
- 2010-02-18 CN CN2010800170341A patent/CN102448317B/zh not_active Expired - Fee Related
- 2010-02-18 AU AU2010216002A patent/AU2010216002B2/en not_active Ceased
- 2010-02-18 US US13/201,931 patent/US20120040057A1/en not_active Abandoned
-
2014
- 2014-06-25 JP JP2014130378A patent/JP2014204732A/ja not_active Withdrawn
Also Published As
| Publication number | Publication date |
|---|---|
| AU2010216002B2 (en) | 2013-04-04 |
| JP5639085B2 (ja) | 2014-12-10 |
| US20120040057A1 (en) | 2012-02-16 |
| WO2010096542A3 (en) | 2012-08-09 |
| RU2488277C2 (ru) | 2013-07-27 |
| JP2012521192A (ja) | 2012-09-13 |
| BRPI1008454A2 (pt) | 2015-08-25 |
| MX2011008736A (es) | 2011-09-15 |
| JP2014204732A (ja) | 2014-10-30 |
| EP2398337A4 (en) | 2014-10-08 |
| EP2398337A2 (en) | 2011-12-28 |
| CN102448317B (zh) | 2013-12-11 |
| WO2010096542A2 (en) | 2010-08-26 |
| AU2010216002A1 (en) | 2011-09-08 |
| CN102448317A (zh) | 2012-05-09 |
Similar Documents
| Publication | Publication Date | Title |
|---|---|---|
| RU2011138233A (ru) | Кондитерские продукты, освежающие полость рта | |
| EP2866585B1 (en) | Taste-masking compositions, sweetener compositions and consumable product compositions containing the same | |
| ES2503545T3 (es) | Productos de confitería a base de Isomalt sin azúcar y métodos para su producción | |
| US20130136836A1 (en) | Taste-Masking Compositions, Sweetener Compositions and Consumable Product Compositions Containing the Same | |
| ES2744577T3 (es) | Composiciones de recubrimiento en forma de partículas, producto de confitería recubierto, y métodos para elaborar el mismo | |
| EP2658387B1 (en) | Hard candy with reduced sugar | |
| RU2539636C2 (ru) | Композиция жевательной резинки, увлажняющая полость рта (варианты), и содержащие ее продукты | |
| WO2013079187A2 (en) | Taste-masking compositions, sweetener compositions and consumable product compositions containing the same | |
| ES2407281T3 (es) | Jarabes que no cristalizan que contienen sorbitol y su uso en goma de mascar | |
| US20160183578A1 (en) | Taste modifying compositions | |
| RU2530513C2 (ru) | Усиленное выделение липофильных ингредиентов из жевательной резинки с гидроколлоидом | |
| US20130078193A1 (en) | Sweetener Compositions, Methods of Making Same and Consumables Containing Same | |
| US20160183576A1 (en) | Taste modifying compositions | |
| US20080184992A1 (en) | Hard Caramels with Isomal Tulose | |
| EP1003383B2 (en) | Enhanced flavoring compositions containing n-ethyl-p-menthane-3-carboxamide and method of making and using same | |
| JPH10313819A (ja) | 甘味食品 | |
| US20160183580A1 (en) | Taste modifying compositions | |
| ES2874142T3 (es) | Composiciones de goma de mascar y métodos de preparación de las mismas | |
| US20150272161A1 (en) | Chewing gum products containing (r)-2-[((1r,2s,5r)-2-isopropyl-5-methylclohexanecarbonyl)-amino]-acetic acid isopropyl ester | |
| ES2706405T3 (es) | Compuestos en polvo mejorados para recubrir la superficie de materiales del núcleo de chicles | |
| US7588793B1 (en) | Enhanced flavoring compositions containing N-ethyl-p-menthane-3-carboxamide and method of making and using same | |
| US20160183579A1 (en) | Taste modifying compositions |
Legal Events
| Date | Code | Title | Description |
|---|---|---|---|
| PD4A | Correction of name of patent owner | ||
| MM4A | The patent is invalid due to non-payment of fees |
Effective date: 20180219 |