RU2010141720A - Жидкая энтеральная питательная композиция с высоким содержанием белка - Google Patents
Жидкая энтеральная питательная композиция с высоким содержанием белка Download PDFInfo
- Publication number
- RU2010141720A RU2010141720A RU2010141720/13A RU2010141720A RU2010141720A RU 2010141720 A RU2010141720 A RU 2010141720A RU 2010141720/13 A RU2010141720/13 A RU 2010141720/13A RU 2010141720 A RU2010141720 A RU 2010141720A RU 2010141720 A RU2010141720 A RU 2010141720A
- Authority
- RU
- Russia
- Prior art keywords
- composition
- protein
- composition according
- hydrolyzed
- whey protein
- Prior art date
Links
- 239000000203 mixture Substances 0.000 title claims abstract 67
- 239000007788 liquid Substances 0.000 title claims abstract 5
- 102000004169 proteins and genes Human genes 0.000 title claims abstract 5
- 108090000623 proteins and genes Proteins 0.000 title claims abstract 5
- 102000034238 globular proteins Human genes 0.000 claims abstract 19
- 108091005896 globular proteins Proteins 0.000 claims abstract 19
- 102000007544 Whey Proteins Human genes 0.000 claims abstract 17
- 108010046377 Whey Proteins Proteins 0.000 claims abstract 17
- 235000021119 whey protein Nutrition 0.000 claims abstract 17
- 235000016709 nutrition Nutrition 0.000 claims abstract 5
- 235000018102 proteins Nutrition 0.000 claims abstract 4
- 102000004407 Lactalbumin Human genes 0.000 claims abstract 2
- 108090000942 Lactalbumin Proteins 0.000 claims abstract 2
- 102000008192 Lactoglobulins Human genes 0.000 claims abstract 2
- 108010060630 Lactoglobulins Proteins 0.000 claims abstract 2
- 108010084695 Pea Proteins Proteins 0.000 claims abstract 2
- 108010073771 Soybean Proteins Proteins 0.000 claims abstract 2
- 239000005018 casein Substances 0.000 claims abstract 2
- BECPQYXYKAMYBN-UHFFFAOYSA-N casein, tech. Chemical compound NCCCCC(C(O)=O)N=C(O)C(CC(O)=O)N=C(O)C(CCC(O)=N)N=C(O)C(CC(C)C)N=C(O)C(CCC(O)=O)N=C(O)C(CC(O)=O)N=C(O)C(CCC(O)=O)N=C(O)C(C(C)O)N=C(O)C(CCC(O)=N)N=C(O)C(CCC(O)=N)N=C(O)C(CCC(O)=N)N=C(O)C(CCC(O)=O)N=C(O)C(CCC(O)=O)N=C(O)C(COP(O)(O)=O)N=C(O)C(CCC(O)=N)N=C(O)C(N)CC1=CC=CC=C1 BECPQYXYKAMYBN-UHFFFAOYSA-N 0.000 claims abstract 2
- 229940071162 caseinate Drugs 0.000 claims abstract 2
- 235000021240 caseins Nutrition 0.000 claims abstract 2
- 239000012141 concentrate Substances 0.000 claims abstract 2
- 235000019702 pea protein Nutrition 0.000 claims abstract 2
- 229940001941 soy protein Drugs 0.000 claims abstract 2
- 235000021241 α-lactalbumin Nutrition 0.000 claims abstract 2
- 235000014633 carbohydrates Nutrition 0.000 claims 6
- 150000001720 carbohydrates Chemical class 0.000 claims 6
- 239000000443 aerosol Substances 0.000 claims 3
- 201000010099 disease Diseases 0.000 claims 2
- 208000037265 diseases, disorders, signs and symptoms Diseases 0.000 claims 2
- 238000000034 method Methods 0.000 claims 2
- HDTRYLNUVZCQOY-UHFFFAOYSA-N α-D-glucopyranosyl-α-D-glucopyranoside Natural products OC1C(O)C(O)C(CO)OC1OC1C(O)C(O)C(O)C(CO)O1 HDTRYLNUVZCQOY-UHFFFAOYSA-N 0.000 claims 1
- HDTRYLNUVZCQOY-WSWWMNSNSA-N Trehalose Natural products O[C@@H]1[C@@H](O)[C@@H](O)[C@@H](CO)O[C@@H]1O[C@@H]1[C@H](O)[C@@H](O)[C@@H](O)[C@@H](CO)O1 HDTRYLNUVZCQOY-WSWWMNSNSA-N 0.000 claims 1
- HDTRYLNUVZCQOY-LIZSDCNHSA-N alpha,alpha-trehalose Chemical compound O[C@@H]1[C@@H](O)[C@H](O)[C@@H](CO)O[C@@H]1O[C@@H]1[C@H](O)[C@@H](O)[C@H](O)[C@@H](CO)O1 HDTRYLNUVZCQOY-LIZSDCNHSA-N 0.000 claims 1
- 239000007864 aqueous solution Substances 0.000 claims 1
- 238000001816 cooling Methods 0.000 claims 1
- 238000010438 heat treatment Methods 0.000 claims 1
- 230000035764 nutrition Effects 0.000 claims 1
- 238000009928 pasteurization Methods 0.000 claims 1
- 150000003626 triacylglycerols Chemical class 0.000 claims 1
Classifications
-
- A—HUMAN NECESSITIES
- A23—FOODS OR FOODSTUFFS; TREATMENT THEREOF, NOT COVERED BY OTHER CLASSES
- A23L—FOODS, FOODSTUFFS, OR NON-ALCOHOLIC BEVERAGES, NOT COVERED BY SUBCLASSES A21D OR A23B-A23J; THEIR PREPARATION OR TREATMENT, e.g. COOKING, MODIFICATION OF NUTRITIVE QUALITIES, PHYSICAL TREATMENT; PRESERVATION OF FOODS OR FOODSTUFFS, IN GENERAL
- A23L33/00—Modifying nutritive qualities of foods; Dietetic products; Preparation or treatment thereof
- A23L33/40—Complete food formulations for specific consumer groups or specific purposes, e.g. infant formula
-
- A—HUMAN NECESSITIES
- A23—FOODS OR FOODSTUFFS; TREATMENT THEREOF, NOT COVERED BY OTHER CLASSES
- A23L—FOODS, FOODSTUFFS, OR NON-ALCOHOLIC BEVERAGES, NOT COVERED BY SUBCLASSES A21D OR A23B-A23J; THEIR PREPARATION OR TREATMENT, e.g. COOKING, MODIFICATION OF NUTRITIVE QUALITIES, PHYSICAL TREATMENT; PRESERVATION OF FOODS OR FOODSTUFFS, IN GENERAL
- A23L33/00—Modifying nutritive qualities of foods; Dietetic products; Preparation or treatment thereof
- A23L33/10—Modifying nutritive qualities of foods; Dietetic products; Preparation or treatment thereof using additives
- A23L33/135—Bacteria or derivatives thereof, e.g. probiotics
-
- A—HUMAN NECESSITIES
- A23—FOODS OR FOODSTUFFS; TREATMENT THEREOF, NOT COVERED BY OTHER CLASSES
- A23L—FOODS, FOODSTUFFS, OR NON-ALCOHOLIC BEVERAGES, NOT COVERED BY SUBCLASSES A21D OR A23B-A23J; THEIR PREPARATION OR TREATMENT, e.g. COOKING, MODIFICATION OF NUTRITIVE QUALITIES, PHYSICAL TREATMENT; PRESERVATION OF FOODS OR FOODSTUFFS, IN GENERAL
- A23L33/00—Modifying nutritive qualities of foods; Dietetic products; Preparation or treatment thereof
- A23L33/10—Modifying nutritive qualities of foods; Dietetic products; Preparation or treatment thereof using additives
- A23L33/17—Amino acids, peptides or proteins
-
- A—HUMAN NECESSITIES
- A23—FOODS OR FOODSTUFFS; TREATMENT THEREOF, NOT COVERED BY OTHER CLASSES
- A23L—FOODS, FOODSTUFFS, OR NON-ALCOHOLIC BEVERAGES, NOT COVERED BY SUBCLASSES A21D OR A23B-A23J; THEIR PREPARATION OR TREATMENT, e.g. COOKING, MODIFICATION OF NUTRITIVE QUALITIES, PHYSICAL TREATMENT; PRESERVATION OF FOODS OR FOODSTUFFS, IN GENERAL
- A23L33/00—Modifying nutritive qualities of foods; Dietetic products; Preparation or treatment thereof
- A23L33/10—Modifying nutritive qualities of foods; Dietetic products; Preparation or treatment thereof using additives
- A23L33/17—Amino acids, peptides or proteins
- A23L33/185—Vegetable proteins
-
- A—HUMAN NECESSITIES
- A23—FOODS OR FOODSTUFFS; TREATMENT THEREOF, NOT COVERED BY OTHER CLASSES
- A23L—FOODS, FOODSTUFFS, OR NON-ALCOHOLIC BEVERAGES, NOT COVERED BY SUBCLASSES A21D OR A23B-A23J; THEIR PREPARATION OR TREATMENT, e.g. COOKING, MODIFICATION OF NUTRITIVE QUALITIES, PHYSICAL TREATMENT; PRESERVATION OF FOODS OR FOODSTUFFS, IN GENERAL
- A23L33/00—Modifying nutritive qualities of foods; Dietetic products; Preparation or treatment thereof
- A23L33/10—Modifying nutritive qualities of foods; Dietetic products; Preparation or treatment thereof using additives
- A23L33/17—Amino acids, peptides or proteins
- A23L33/19—Dairy proteins
-
- A—HUMAN NECESSITIES
- A23—FOODS OR FOODSTUFFS; TREATMENT THEREOF, NOT COVERED BY OTHER CLASSES
- A23L—FOODS, FOODSTUFFS, OR NON-ALCOHOLIC BEVERAGES, NOT COVERED BY SUBCLASSES A21D OR A23B-A23J; THEIR PREPARATION OR TREATMENT, e.g. COOKING, MODIFICATION OF NUTRITIVE QUALITIES, PHYSICAL TREATMENT; PRESERVATION OF FOODS OR FOODSTUFFS, IN GENERAL
- A23L33/00—Modifying nutritive qualities of foods; Dietetic products; Preparation or treatment thereof
- A23L33/30—Dietetic or nutritional methods, e.g. for losing weight
-
- A—HUMAN NECESSITIES
- A61—MEDICAL OR VETERINARY SCIENCE; HYGIENE
- A61P—SPECIFIC THERAPEUTIC ACTIVITY OF CHEMICAL COMPOUNDS OR MEDICINAL PREPARATIONS
- A61P3/00—Drugs for disorders of the metabolism
- A61P3/02—Nutrients, e.g. vitamins, minerals
-
- A—HUMAN NECESSITIES
- A23—FOODS OR FOODSTUFFS; TREATMENT THEREOF, NOT COVERED BY OTHER CLASSES
- A23V—INDEXING SCHEME RELATING TO FOODS, FOODSTUFFS OR NON-ALCOHOLIC BEVERAGES AND LACTIC OR PROPIONIC ACID BACTERIA USED IN FOODSTUFFS OR FOOD PREPARATION
- A23V2002/00—Food compositions, function of food ingredients or processes for food or foodstuffs
Landscapes
- Life Sciences & Earth Sciences (AREA)
- Health & Medical Sciences (AREA)
- Chemical & Material Sciences (AREA)
- Nutrition Science (AREA)
- Engineering & Computer Science (AREA)
- Mycology (AREA)
- Polymers & Plastics (AREA)
- Food Science & Technology (AREA)
- Proteomics, Peptides & Aminoacids (AREA)
- Pediatric Medicine (AREA)
- General Chemical & Material Sciences (AREA)
- Medicinal Chemistry (AREA)
- Organic Chemistry (AREA)
- Pharmacology & Pharmacy (AREA)
- Animal Behavior & Ethology (AREA)
- Diabetes (AREA)
- Hematology (AREA)
- Public Health (AREA)
- Veterinary Medicine (AREA)
- Nuclear Medicine, Radiotherapy & Molecular Imaging (AREA)
- Bioinformatics & Cheminformatics (AREA)
- Chemical Kinetics & Catalysis (AREA)
- Obesity (AREA)
- General Health & Medical Sciences (AREA)
- Coloring Foods And Improving Nutritive Qualities (AREA)
- Medicines That Contain Protein Lipid Enzymes And Other Medicines (AREA)
- Medicines Containing Material From Animals Or Micro-Organisms (AREA)
- Dairy Products (AREA)
Abstract
1. Стерилизованная или пастеризованная жидкая энтеральная питательная композиция, включающая: ! i) от 9 до 20 г негидролизованного глобулярного белка на 100 мл композиции с рН>3 и ≤8; ! ii) от 10 до 20 г негидролизованного глобулярного белка на 100 мл композиции; ! iii) от 9 до 20 г негидролизованного глобулярного белка на 100 мл композиции, при условии, что УВТ-стерилизованная композиция включает 9,2 вес.% белка молочной сыворотки с рН=3. ! 2. Композиция по п.1, в которой глобулярный белок выбирают из группы, состоящей из белка молочной сыворотки, горохового белка, соевого белка и любой их смеси. ! 3. Композиция по п.2, в которой белок молочной сыворотки выбирают из группы, состоящей из β-лактоглобулина, α-лактальбумина, белка молочной сыворотки или любой их смеси. ! 4. Композиция по п.3, в которой источником белка молочной сыворотки является концентрат белка молочной сыворотки (WPC), изолят белка молочной сыворотки (WPI) или любая их смесь. ! 5. Композиция по любому из пп.1-4, в которой рН составляет от около 2 до 8, предпочтительно от около 4 до 7. ! 6. Композиция по любому из пп.1-4, в которой композиция имеет калорийность, по меньшей мере, 1,5 ккал/мл. ! 7. Композиция по любому из пп.1-4, в которой негидролизованный глобулярный белок составляет, по меньшей мере, 85 вес.% от общего белка. ! 8. Композиция по любому из пп.1-4, дополнительно включающая неглобулярный белок. ! 9. Композиция по п.8, в которой неглобулярный белок выбирают из группы, состоящей из казеината, изолята мицеллярного казеина и любой их смеси. ! 10. Композиция по любому из пп.1-4, 9, дополнительно включающая жир, обеспечивающий от 20 до 40% от общей калорийности композиции. ! 11. Композиция по любому из пп.1-4, 9,
Claims (23)
1. Стерилизованная или пастеризованная жидкая энтеральная питательная композиция, включающая:
i) от 9 до 20 г негидролизованного глобулярного белка на 100 мл композиции с рН>3 и ≤8;
ii) от 10 до 20 г негидролизованного глобулярного белка на 100 мл композиции;
iii) от 9 до 20 г негидролизованного глобулярного белка на 100 мл композиции, при условии, что УВТ-стерилизованная композиция включает 9,2 вес.% белка молочной сыворотки с рН=3.
2. Композиция по п.1, в которой глобулярный белок выбирают из группы, состоящей из белка молочной сыворотки, горохового белка, соевого белка и любой их смеси.
3. Композиция по п.2, в которой белок молочной сыворотки выбирают из группы, состоящей из β-лактоглобулина, α-лактальбумина, белка молочной сыворотки или любой их смеси.
4. Композиция по п.3, в которой источником белка молочной сыворотки является концентрат белка молочной сыворотки (WPC), изолят белка молочной сыворотки (WPI) или любая их смесь.
5. Композиция по любому из пп.1-4, в которой рН составляет от около 2 до 8, предпочтительно от около 4 до 7.
6. Композиция по любому из пп.1-4, в которой композиция имеет калорийность, по меньшей мере, 1,5 ккал/мл.
7. Композиция по любому из пп.1-4, в которой негидролизованный глобулярный белок составляет, по меньшей мере, 85 вес.% от общего белка.
8. Композиция по любому из пп.1-4, дополнительно включающая неглобулярный белок.
9. Композиция по п.8, в которой неглобулярный белок выбирают из группы, состоящей из казеината, изолята мицеллярного казеина и любой их смеси.
10. Композиция по любому из пп.1-4, 9, дополнительно включающая жир, обеспечивающий от 20 до 40% от общей калорийности композиции.
11. Композиция по любому из пп.1-4, 9, в которой жир включает длинноцепочечные триглицериды.
12. Композиция по любому из пп.1-4, 9, дополнительно включающая углеводы, обеспечивающие от 30 до 60% от общей калорийности композиции.
13. Композиция по п.12, в которой углеводы включают мальтодекстрозу с ДЕ>30, предпочтительно с ДЕ около 47.
14. Композиция по п.12, в которой углеводы включают мальтодекстрозу с ДЕ от 2 до 10, предпочтительно с ДЕ около 2.
15. Композиция по п.12, в которой углеводы включают трегалозу.
16. Композиция по любому из пп.1-4, 9, 13-15, в которой вязкость композиции составляет менее чем около 500 мПа·с, измеренная при температуре 20°С при сдвиге 100 с-1.
17. Композиция по любому из пп.1-4, 9, 13-15 в дозировке около 125 мл.
18. Стерилизованная или пастеризованная жидкая энтеральная питательная композиция, включающая:
а) около 12 г негидролизованного белка молочной сыворотки на 100 мл композиции, причем указанный белок обеспечивает около 30% от общей калорийности композиции;
b) жир, обеспечивающий около 25% от общей калорийности композиции;
c) углеводы, обеспечивающие около 45% от общей калорийности композиции, указанная композиция имеет калорийность около 1,6 ккал/мл.
19. Стерилизованная или пастеризованная жидкая энтеральная питательная композиция, включающая:
a) около 16 г негидролизованного белка молочной сыворотки на 100 мл композиции, причем указанный белок обеспечивает около 27% от общей калорийности композиции;
b) жир, обеспечивающий около 31% от общей калорийности композиции;
c) углеводы, обеспечивающие около 42% от общей калорийности композиции,
причем указанная композиция имеет калорийность около 2,4 ккал/мл.
20. Применение композиции по пп.1-19 для получения композиции для обеспечения питанием индивидуума, нуждающегося в нем.
21. Применение по п.20, в котором индивидуум может быть пожилым индивидуумом, индивидуумом с болезненным состоянием, индивидуумом, выздоравливающим от болезненного состояния, истощенным индивидуумом или активным индивидуумом пожилого возраста.
22. Способ тепловой обработки негидролизованного глобулярного белка, включающий последовательные стадии:
a) регулирования рН водной композиции, включающей негидролизованные глобулярные белки, до показателя от около 2 до 8;
b) превращения композиции, включающей негидролизованные глобулярные белки, полученные на стадии а), в аэрозоль;
c) подвергания аэрозоля, полученного на стадии b), воздействию температуры от 100 до 190°С в течение от около 30 и до около 300 мс;
d) мгновенного охлаждения термообработанного аэрозоля, полученного на стадии с), до температуры ниже 85°C с получением водного раствора, включающего термообработанные глобулярные белки;
и, если требуется,
e) дополнительную стадию пастеризации.
23. Способ по п.22, в котором, по меньшей мере, 85 вес.% негидролизованного глобулярного белка представляют собой белок молочной сыворотки.
Applications Claiming Priority (3)
| Application Number | Priority Date | Filing Date | Title |
|---|---|---|---|
| NLPCT/NL2008/050141 | 2008-03-12 | ||
| PCT/NL2008/050141 WO2009113845A1 (en) | 2008-03-12 | 2008-03-12 | High protein liquid enteral nutritional composition |
| PCT/NL2009/050120 WO2009113858A1 (en) | 2008-03-12 | 2009-03-12 | High protein liquid enteral nutritional composition |
Publications (2)
| Publication Number | Publication Date |
|---|---|
| RU2010141720A true RU2010141720A (ru) | 2012-04-20 |
| RU2489905C2 RU2489905C2 (ru) | 2013-08-20 |
Family
ID=39744804
Family Applications (1)
| Application Number | Title | Priority Date | Filing Date |
|---|---|---|---|
| RU2010141720/13A RU2489905C2 (ru) | 2008-03-12 | 2009-03-12 | Жидкая энтеральная питательная композиция с высоким содержанием белка |
Country Status (10)
| Country | Link |
|---|---|
| US (2) | US8815797B2 (ru) |
| EP (3) | EP2612561B1 (ru) |
| CN (1) | CN102083329B (ru) |
| BR (1) | BRPI0909206B1 (ru) |
| DK (3) | DK2612561T3 (ru) |
| ES (1) | ES2414534T3 (ru) |
| MX (1) | MX2010009989A (ru) |
| PL (3) | PL2252167T3 (ru) |
| RU (1) | RU2489905C2 (ru) |
| WO (2) | WO2009113845A1 (ru) |
Families Citing this family (47)
| Publication number | Priority date | Publication date | Assignee | Title |
|---|---|---|---|---|
| ES2485311T3 (es) * | 2004-04-09 | 2014-08-13 | N.V. Nutricia | Fórmula concentrada líquida |
| CN103054046B (zh) | 2007-12-05 | 2015-04-22 | 荷兰纽迪希亚公司 | 高能量液体肠营养组合物 |
| WO2009113845A1 (en) | 2008-03-12 | 2009-09-17 | N.V. Nutricia | High protein liquid enteral nutritional composition |
| EP2409575B1 (en) * | 2008-10-17 | 2017-02-22 | Nestec S.A. | Method for making whey protein compositions |
| EP3001912A1 (en) | 2009-08-26 | 2016-04-06 | Jeffrey M. Golini | Pharmaceutical or nutraceutical composition |
| WO2011078654A1 (en) | 2009-12-24 | 2011-06-30 | N.V. Nutricia | Low-caloric high-protein nutritional composition for the stimulation of muscle protein synthesis |
| FR2958501B1 (fr) | 2010-04-09 | 2012-11-23 | Roquette Freres | Procede de fabrication de proteines vegetales solubles et fonctionnelles, produits obtenus et utilisations |
| EP2584920B1 (en) | 2010-06-28 | 2017-12-13 | Nestec S.A. | Hypocaloric, high protein nutritional compositions and methods of using same |
| WO2012005568A1 (en) | 2010-07-07 | 2012-01-12 | N.V. Nutricia | Nutritional composition for the stimulation of muscle protein synthesis |
| NZ607274A (en) | 2010-07-18 | 2015-07-31 | Glanbia Nutritionals Ireland Ltd | High-protein beverages comprising whey protein |
| WO2012081971A1 (en) * | 2010-12-17 | 2012-06-21 | N.V. Nutricia | Whey protein composition with a reduced astringency |
| EP3005885A1 (en) | 2011-03-01 | 2016-04-13 | Nestec S.A. | Extensional viscosity to promote safe swallowing of food boluses |
| FR2978647B1 (fr) * | 2011-08-01 | 2013-08-16 | Groupe Lactalis | Melange proteique fonctionnel et stable pour compositions alimentaires destinees aux personnes necessitant une amelioration et un maintien de leur condition physique. |
| CN104202998B (zh) * | 2011-11-02 | 2017-05-10 | 恒天然集团 | 乳制品和方法 |
| WO2013129912A1 (en) * | 2012-02-28 | 2013-09-06 | N.V. Nutricia | Energy-rich liquid nutritional composition having improved organoleptic properties |
| WO2013129654A1 (ja) * | 2012-03-02 | 2013-09-06 | 株式会社明治 | 殺菌方法 |
| PL2825058T3 (pl) * | 2012-03-12 | 2020-08-24 | N.V. Nutricia | Sposób humanizacji odtłuszczonego mleka zwierzęcego i produkty otrzymane tym sposobem |
| FR2995763B1 (fr) * | 2012-09-21 | 2016-09-02 | Roquette Freres | Assemblage d'au moins une proteine vegetale et d'au moins une proteine laitiere |
| FR2997267B1 (fr) | 2012-10-29 | 2014-11-28 | Roquette Freres | Procede de fabrication de compositions proteiques a faible solubilite, compositions obtenues et leur utilisation dans les produits de panification |
| JP2016501037A (ja) * | 2012-12-18 | 2016-01-18 | アボット・ラボラトリーズＡｂｂｏｔｔ Ｌａｂｏｒａｔｏｒｉｅｓ | 低粘度、高カロリー密度の経口栄養組成物および関連する方法 |
| US9961932B2 (en) | 2013-06-10 | 2018-05-08 | N.V. Nutricia | Muscle preservation in overweight or obese adult during weight loss program |
| WO2015041515A1 (en) | 2013-09-19 | 2015-03-26 | N.V. Nutricia | Improved process for the humanization of animal skim milk |
| FR3027805A1 (fr) * | 2014-11-03 | 2016-05-06 | Even Sante Ind | Composition de nutrition enterale |
| US10045553B2 (en) | 2014-12-18 | 2018-08-14 | Mark H. Sterner | Legume/grain based food product with prebiotic/probiotic source |
| US20170347680A1 (en) | 2014-12-26 | 2017-12-07 | Compagnie Gervais Danone | Process for making a viscous composition comprising whey protein |
| CN106390528A (zh) * | 2015-08-03 | 2017-02-15 | 安徽华明制药有限公司 | 一种制备肠内营养乳剂过程中的真空除泡装置 |
| WO2017094669A1 (ja) * | 2015-12-03 | 2017-06-08 | 株式会社明治 | 栄養組成物 |
| JP6924190B2 (ja) * | 2015-12-18 | 2021-08-25 | ソシエテ・デ・プロデュイ・ネスレ・エス・アー | 少なくとも１種のエンドペプチダーゼを用いる連続プロセスからの加水分解されたタンパク質を含む加熱滅菌された高タンパク質組成物 |
| JP2019503694A (ja) | 2016-02-05 | 2019-02-14 | アボット・ラボラトリーズＡｂｂｏｔｔ Ｌａｂｏｒａｔｏｒｉｅｓ | 乳清タンパク質系液体栄養組成物 |
| BR112018074728B1 (pt) * | 2016-06-10 | 2022-11-22 | Société Des Produits Nestlé S.A | Composição enteral líquida esterilizada por calor, seu uso e seu processo de preparação, e usos de uma fonte de proteína e de proteína do soro do leite |
| EP3468390A1 (en) * | 2016-06-10 | 2019-04-17 | Nestec S.A. | Heat sterilized high protein enteral compositions with whey protein which comprises whey protein micelles and a source of casein |
| ES2737950T3 (es) | 2016-09-23 | 2020-01-17 | Fresenius Kabi Deutschland Gmbh | Composiciones nutricionales líquidas ricas en calorías tratadas por UHT |
| JP7222891B2 (ja) * | 2016-12-23 | 2023-02-15 | アーラ フーズ エエムビエ | 新規のベータ－ラクトグロブリン調製物の製造ならびに関連する方法、使用および食品 |
| US11197917B2 (en) | 2017-12-01 | 2021-12-14 | ByHeart, Inc. | Formulations for nutritional support in subjects in need thereof |
| CN110558569B (zh) * | 2018-06-05 | 2024-03-12 | 费森尤斯卡比德国有限公司 | 包含酸性乳清衍生蛋白质的透明液体营养组合物 |
| KR20210038544A (ko) | 2018-06-27 | 2021-04-07 | 아를라 푸즈 에이엠비에이 | Blg에 기반한 인스턴트 음료 분말 |
| AU2018429997A1 (en) * | 2018-06-27 | 2021-02-18 | Arla Foods Amba | Acidic beta-lactoglobulin beverage preparation |
| US20210267231A1 (en) | 2018-06-27 | 2021-09-02 | Arla Foods Amba | Novel method for preparing alpha-lactalbumin-enriched compositions, related products and uses e.g. in infant formulas |
| JP2021528987A (ja) * | 2018-07-03 | 2021-10-28 | ロケット フレールＲｏｑｕｅｔｔｅ Ｆｒｅｒｅｓ | 植物性タンパク質及びメタリン酸カリウムを含む食品組成物 |
| SG11202105285XA (en) | 2018-11-20 | 2021-06-29 | Fonterra Cooperative Group Ltd | Dairy product and process |
| CN112074195A (zh) | 2019-04-11 | 2020-12-11 | 高丽营养有限公司 | 苹果醋营养补充剂 |
| FR3100691B1 (fr) * | 2019-09-13 | 2022-11-04 | Groupe Lactalis | Composition nutritionnelle liquide longue conservation a teneur elevee en proteines solubles de lait. |
| KR20220123262A (ko) | 2019-12-30 | 2022-09-06 | 아를라 푸즈 에이엠비에이 | 조밀한 유청 단백질 나노겔의 제조 방법, 생성된 유청 단백질 나노겔 또는 나노겔 조성물, 및 이러한 유청 단백질 나노겔 또는 나노겔 조성물을 함유하는 식품 |
| CN111869883B (zh) * | 2020-07-30 | 2023-01-06 | 北京诺葆营养科技有限公司 | 一种多蛋白配方组合物及其制备方法与应用 |
| AU2022366211A1 (en) | 2021-10-14 | 2024-04-18 | Arla Foods Amba | Method of producing a modified whey protein composition by gentle oxidation, the modified whey protein composition, and nutritional uses of the modified whey protein composition |
| WO2023220339A1 (en) * | 2022-05-13 | 2023-11-16 | The Coca-Cola Company | Non-animal protein blends and compositions containing same |
| CN115474690B (zh) * | 2022-08-15 | 2023-11-10 | 华南理工大学 | 一种以植物整蛋白为唯一蛋白来源的全营养特殊医学用途配方食品乳剂及其制备方法 |
Family Cites Families (75)
| Publication number | Priority date | Publication date | Assignee | Title |
|---|---|---|---|---|
| GB1277772A (en) | 1968-08-26 | 1972-06-14 | Kraftco Corp | Whey product |
| US3843828A (en) | 1970-06-01 | 1974-10-22 | Ralston Purina Co | Preparation of a simulated milk product |
| US3764711A (en) * | 1971-03-29 | 1973-10-09 | Carnation Co | Acylated protein for coffee whitener formulations |
| US4112123A (en) | 1976-07-21 | 1978-09-05 | Beatrice Foods Co. | Nutritionally balanced single food composition and method of production |
| US4280851A (en) | 1979-12-14 | 1981-07-28 | General Foods Corporation | Process for cooking or gelatinizing materials |
| CA1201321A (en) | 1981-12-22 | 1986-03-04 | Anne-Marie Dahlen | Protein-fruit drink |
| US4497836A (en) | 1982-08-06 | 1985-02-05 | Dairy Technology Ltd. | Modified whey product and process including ultrafiltration and demineralization |
| DK169248B1 (da) | 1987-09-02 | 1994-09-26 | Apv Pasilac As | Anlæg til kontinuerlig sterilisering af væsker, såsom mælk |
| NO170313C (no) | 1987-12-02 | 1992-10-07 | Labatt Ltd John | Fremgangsmaate for fremstilling av et proteinholdige, vanndispergerbare makrokolloider |
| US5149799A (en) | 1990-01-26 | 1992-09-22 | National Starch And Chemical Investment Holding Corporation | Method and apparatus for cooking and spray-drying starch |
| DE69103732T2 (de) | 1990-11-01 | 1995-04-06 | Sandoz Nutrition Ltd | Hochsaures System enthaltende Nahrungsformulierungen. |
| DK149591A (da) | 1991-08-22 | 1993-03-19 | Lube As | Proteinpraeparat |
| DK180291D0 (da) | 1991-10-31 | 1991-10-31 | Apv Pasilac As | Fremgangsmaade til varmebehandling af frisk maelk |
| US5780039A (en) | 1992-04-23 | 1998-07-14 | Novartis Nutrition Ag | Orally-ingestible nutrition compositions having improved palatability |
| US5256437A (en) | 1992-06-19 | 1993-10-26 | Pall Corporation | Product and process of making sterile milk through dynamic microfiltration |
| US5514655A (en) * | 1993-05-28 | 1996-05-07 | Abbott Laboratories | Enteral nutritional with protein system containing soy protein hydrolysate and intact protein |
| ZA949789B (en) | 1993-12-30 | 1995-10-25 | Immunotec Res Corp Ltd | Process for making undenatured whey protein concentrate |
| PT686396E (pt) | 1994-02-25 | 2001-01-31 | Nestle Sa | Composicao enterica que compreende caseina micelar nativa |
| US5728678A (en) | 1995-06-06 | 1998-03-17 | Nestec Ltd. | Method and composition for providing nutrition to a renal failure patient |
| US5641531A (en) * | 1995-09-28 | 1997-06-24 | Abbott Laboratories | Nutritional liquid supplement beverage and method of making same |
| US6297273B1 (en) * | 1996-04-02 | 2001-10-02 | Mars, Inc. | Use of cocoa solids having high cocoa polyphenol content in tabletting compositions and capsule filling compositions |
| JP3132652B2 (ja) | 1997-07-08 | 2001-02-05 | 明治乳業株式会社 | 高エネルギーゲル状栄養組成物 |
| AU746891B2 (en) | 1997-12-22 | 2002-05-02 | Niro A/S | A method of imparting an ultra-short, momentaneous heat treatment to a liquid |
| US6475539B1 (en) | 1998-05-07 | 2002-11-05 | Abbott Laboratories | Nutritionally complete low pH enteral formula |
| US6139900A (en) * | 1998-08-11 | 2000-10-31 | North Carolina State University | Method of forming whey protein products |
| US5948452A (en) * | 1998-08-31 | 1999-09-07 | Monte; Woodrow C. | Process for producing low pH by-products from waste products of cheese production |
| US6623781B2 (en) | 1999-07-26 | 2003-09-23 | Cornell Research Foundation, Inc. | Microfiltration of skim milk for cheese making and whey proteins |
| DE10006989A1 (de) | 2000-02-16 | 2001-08-23 | Nutricia Nv | Antiadhäsive Kohlenhydratmischung |
| US6774111B1 (en) | 2000-03-14 | 2004-08-10 | Abbott Laboratories | Carbohydrate system and a method for providing nutrition to a diabetic |
| FR2808444B1 (fr) | 2000-05-05 | 2004-03-26 | Francois Ballestra | Utilisation d'une fraction du lait d'equide pour la fabrication d'une composition possedant une activite d'inhibition de la production de l'interleukine-1 et composition ainsi obtenue |
| US6592863B2 (en) | 2000-08-22 | 2003-07-15 | Nestec S.A. | Nutritional composition |
| NL1016981C2 (nl) * | 2000-12-22 | 2002-06-25 | Nutricia Nv | Pasteuriseren of steriliseren. |
| EP1355080B1 (en) | 2000-12-26 | 2010-07-14 | Kayaba Industry Co., Ltd. | Methods of manufacturing an outer shell unit |
| US6605310B2 (en) | 2001-06-06 | 2003-08-12 | Nestec S.A. | Calorically dense liquid oral supplement |
| US20030099753A1 (en) | 2001-11-20 | 2003-05-29 | Yang Baokang | Juice based beverage compositions |
| EP1314361B1 (en) | 2001-11-26 | 2007-08-08 | Nestec S.A. | "Shelf stable nutritional composition containing intact whey protein, process of manufacture and use" |
| ATE369045T1 (de) * | 2001-11-26 | 2007-08-15 | Nestec Sa | Lagerstabiles nahrungsmittelprodukt enthaltend molkenprotein, verfahren zu seiner herstellung und verwendung |
| EP1455599A1 (en) | 2001-12-21 | 2004-09-15 | Sa Majesté la Reine du Chef du Canada | Method of preparation of adapted foods |
| EP1489918A1 (en) | 2002-04-03 | 2004-12-29 | Solae, Llc | Process for producing a high solubility, low viscosity, isoflavone-enriched soy protein isolate and the products thereof |
| MY140883A (en) | 2002-12-17 | 2010-01-29 | Nestec Sa | Nutritional formula comprising l (+) lactic acid |
| US20060062827A1 (en) | 2002-12-20 | 2006-03-23 | Gel Dynamics, Llc | Nutritional supplement composition and method |
| ATE421338T1 (de) | 2003-01-31 | 2009-02-15 | Simply Thick Llc | Verfahren zur herstellung verbesserter angedickter getränke gegen dysphagie |
| RU2388478C2 (ru) | 2003-10-24 | 2010-05-10 | Н.В. Нютрисиа | Иммуномодулирующие олигосахариды |
| US7582326B2 (en) * | 2003-10-29 | 2009-09-01 | Kraft Foods Global Brands Llc | Method of deflavoring whey protein using membrane electrodialysis |
| JP4956002B2 (ja) | 2003-12-12 | 2012-06-20 | 太陽化学株式会社 | 腸疾患改善用組成物 |
| EP1563741A1 (en) | 2004-02-12 | 2005-08-17 | Campina Nederland Holding B.V. | Skimmed milk product for consumption and method for its preparation |
| US20050196513A1 (en) | 2004-02-27 | 2005-09-08 | Lewis David A. | Egg-like food product |
| ES2485311T3 (es) | 2004-04-09 | 2014-08-13 | N.V. Nutricia | Fórmula concentrada líquida |
| ATE468755T1 (de) * | 2004-05-07 | 2010-06-15 | Wisconsin Alumni Res Found | Verfahren und zusammensetzungen mit molkeproteinisolaten |
| MY153295A (en) | 2004-09-29 | 2015-01-29 | Nestec Sa | Nanoparticulated whey proteins |
| US7205018B2 (en) | 2004-10-07 | 2007-04-17 | Next Proteins, Inc. | Carbonated protein drink and method of making |
| US7897192B2 (en) * | 2004-10-07 | 2011-03-01 | Next Proteins, Inc. | High energy carbonated protein drink and method of making |
| US7906160B2 (en) | 2004-10-07 | 2011-03-15 | Next Proteins, Inc. | Protein beverage and method of making the same |
| EP1654934A1 (de) | 2004-11-08 | 2006-05-10 | Ernst Neuenschwander | Verfahren zur Herstellung eines denaturierten Molkeretentats, Milchprodukte beinhaltend ein solches Molkeretentat sowie Vorrichtung zur Herstellung eines solchen Molkeretentats |
| WO2006058083A2 (en) | 2004-11-24 | 2006-06-01 | Cornell Research Foundation, Inc. | Protein and calcium fortification system for clear and opaque beverages |
| WO2006058538A1 (en) | 2004-11-30 | 2006-06-08 | Cp Kelco Aps | Method for producing a denatured protein material |
| DK1726215T3 (da) | 2005-05-09 | 2008-08-18 | Gervais Danone Sa | Fremgangsmåde til fremstilling af soja og mælkebaserede præparater med et höjt samlet proteinindhold |
| US20080220123A1 (en) | 2005-10-17 | 2008-09-11 | Novozymes A/S | Process for Producing Cheese |
| NO323912B1 (no) | 2005-12-01 | 2007-07-16 | Tine Sa | Sammensetning, fremgangsmåte til fremstilling derav, og anvendelse derav. |
| US20070190223A1 (en) | 2006-01-11 | 2007-08-16 | The Penn State Research Foundation | Soy/whey protein recovery composition |
| CA2646672A1 (en) * | 2006-03-23 | 2007-09-27 | Nestec S.A. | High-calorie nutritional supplement |
| PL1839492T3 (pl) | 2006-03-27 | 2012-02-29 | Nestec Sa | Micele białka serwatkowego |
| EP2024076A1 (en) | 2006-05-22 | 2009-02-18 | Nizo Food Research B.V. | Protein encapsulated partocles |
| EP2068908B1 (en) | 2006-10-06 | 2014-07-16 | Kerry Group Services International Limited | A milk protein composition and use thereof |
| WO2008115046A1 (en) | 2007-03-22 | 2008-09-25 | N.V. Nutricia | Cereal-based infant nutrition with fibre |
| JP5384333B2 (ja) | 2007-04-27 | 2014-01-08 | 株式会社明治 | ホエイタンパク質を高濃度で含む液状栄養組成物およびその製造方法 |
| DK2178385T4 (da) | 2007-07-18 | 2022-01-31 | Campina Nederland Holding Bv | Varmestabil næringsdrik og fremgangsmåde til fremstilling deraf |
| CN103054046B (zh) | 2007-12-05 | 2015-04-22 | 荷兰纽迪希亚公司 | 高能量液体肠营养组合物 |
| WO2009072869A1 (en) | 2007-12-05 | 2009-06-11 | N.V. Nutricia | High energy liquid enteral nutritional composition |
| WO2009113845A1 (en) | 2008-03-12 | 2009-09-17 | N.V. Nutricia | High protein liquid enteral nutritional composition |
| CN101909468A (zh) | 2007-12-05 | 2010-12-08 | 荷兰纽迪希亚公司 | 具有低蛋白比容的液体肠营养组合物 |
| CN101938911B (zh) | 2007-12-05 | 2014-07-02 | 荷兰纽迪希亚公司 | 富含蛋白的基于胶束酪蛋白的液体肠营养组合物 |
| US20090162494A1 (en) | 2007-12-21 | 2009-06-25 | Chron-Si Lai | Method of Making Chilled Nutritional Emulsions |
| IE20080476A1 (en) | 2008-06-10 | 2010-03-03 | Teagasc | Miscellar casein powders with different levels of calcium and cheeses prepared therefrom |
| WO2012075570A1 (en) * | 2010-12-09 | 2012-06-14 | Mcgill University | Bioactive peptides and proteins containing bioactive peptides, their uses and processes for making the same |
-
2008
- 2008-03-12 WO PCT/NL2008/050141 patent/WO2009113845A1/en active Application Filing
-
2009
- 2009-03-12 DK DK13159400.4T patent/DK2612561T3/en active
- 2009-03-12 BR BRPI0909206-4A patent/BRPI0909206B1/pt active IP Right Grant
- 2009-03-12 DK DK14185561.9T patent/DK2835059T3/da active
- 2009-03-12 ES ES09718670T patent/ES2414534T3/es active Active
- 2009-03-12 MX MX2010009989A patent/MX2010009989A/es active IP Right Grant
- 2009-03-12 EP EP13159400.4A patent/EP2612561B1/en not_active Revoked
- 2009-03-12 EP EP14185561.9A patent/EP2835059B1/en active Active
- 2009-03-12 US US12/921,694 patent/US8815797B2/en active Active
- 2009-03-12 PL PL09718670T patent/PL2252167T3/pl unknown
- 2009-03-12 CN CN200980107525.2A patent/CN102083329B/zh active Active
- 2009-03-12 RU RU2010141720/13A patent/RU2489905C2/ru active
- 2009-03-12 WO PCT/NL2009/050120 patent/WO2009113858A1/en active Application Filing
- 2009-03-12 EP EP09718670.4A patent/EP2252167B1/en not_active Revoked
- 2009-03-12 PL PL13159400T patent/PL2612561T3/pl unknown
- 2009-03-12 DK DK09718670.4T patent/DK2252167T3/da active
- 2009-03-12 PL PL14185561.9T patent/PL2835059T3/pl unknown
-
2014
- 2014-07-21 US US14/337,085 patent/US9420816B2/en active Active
Also Published As
| Publication number | Publication date |
|---|---|
| MX2010009989A (es) | 2010-11-10 |
| DK2252167T3 (da) | 2013-06-17 |
| BRPI0909206A2 (pt) | 2015-08-04 |
| PL2835059T3 (pl) | 2024-05-13 |
| RU2489905C2 (ru) | 2013-08-20 |
| DK2612561T3 (en) | 2014-12-01 |
| US20140364361A1 (en) | 2014-12-11 |
| EP2252167A1 (en) | 2010-11-24 |
| EP2612561A1 (en) | 2013-07-10 |
| BRPI0909206B1 (pt) | 2018-01-02 |
| PL2252167T3 (pl) | 2013-09-30 |
| WO2009113845A1 (en) | 2009-09-17 |
| CN102083329B (zh) | 2014-12-10 |
| ES2414534T3 (es) | 2013-07-19 |
| PL2612561T3 (pl) | 2015-04-30 |
| US9420816B2 (en) | 2016-08-23 |
| EP2835059B1 (en) | 2023-12-06 |
| CN102083329A (zh) | 2011-06-01 |
| US20110046048A1 (en) | 2011-02-24 |
| DK2835059T3 (da) | 2024-01-02 |
| EP2252167B1 (en) | 2013-04-10 |
| WO2009113858A1 (en) | 2009-09-17 |
| EP2835059A1 (en) | 2015-02-11 |
| US8815797B2 (en) | 2014-08-26 |
| EP2612561B1 (en) | 2014-11-05 |
Similar Documents
| Publication | Publication Date | Title |
|---|---|---|
| RU2010141720A (ru) | Жидкая энтеральная питательная композиция с высоким содержанием белка | |
| CN103369975B (zh) | 具有减少的涩味的乳清蛋白组合物 | |
| JP5306188B2 (ja) | 筋肉回復を高めるための乳清タンパク質および加水分解物を含む調製物 | |
| ES2558960T3 (es) | Composición nutricional para la prevención de infecciones | |
| ES2715783T3 (es) | Método para preparar composiciones de proteína de suero de leche y composición obtenible mediante el mismo | |
| Madadlou et al. | Bioactive whey peptide particles: An emerging class of nutraceutical carriers | |
| Darewicz et al. | The preventive potential of milk and colostrum proteins and protein fragments | |
| JP5315996B2 (ja) | 総合経腸栄養組成物 | |
| RU2010127237A (ru) | Обогащенная белком жидкая энтеральная питательная композиция на основе мицеллярного казеина | |
| RU2598707C2 (ru) | Детская смесь для применения в профилактике сердечно-сосудистых заболеваний | |
| JP2009506012A (ja) | 肥満患者の栄養素 | |
| CN109757734A (zh) | 一种多肽口服液及其制备方法 | |
| CN113194750A (zh) | 用于在婴儿或幼儿中引起饱腹感、更好的睡眠和/或限制夜间觉醒的营养组合物 | |
| Alimoradi et al. | Whey proteins: Health benefits and food applications | |
| RU2013134133A (ru) | Применение содержащих лактоферрин питательных композиций при поддержании устойчивости к заболеваниям и состояниям | |
| WO2018164254A1 (ja) | 体内ｂｄｎｆ量増加促進用組成物 | |
| EP1065947A1 (en) | Method for providing glutamine | |
| BR112021009729A2 (pt) | produto e processo lácteo | |
| JP2014520549A (ja) | タンパク質の消化性が改善された組成物 | |
| BR112012009380A2 (pt) | intestino e a recuperação muscular | |
| Poppitt | Milk proteins and human health | |
| Jana et al. | Role of whey proteins in combating geriatric disorders. | |
| MX2020004192A (es) | Composiciones nutricionales densas en proteinas para su uso en el tratamiento y/o la prevencion de una afeccion relacionada con la perdida de masa y/o fuerza muscular. | |
| Dawson et al. | Nutrition as a part of healthy aging and reducing cardiovascular risk: improving functionality in later life using quality protein, with optimized timing and distribution | |
| Baum et al. | Health benefits of dietary protein throughout the life cycle |