RU2009106054A - Улучшенный напиток - Google Patents

Улучшенный напиток Download PDF

Info

Publication number
RU2009106054A
RU2009106054A RU2009106054/10A RU2009106054A RU2009106054A RU 2009106054 A RU2009106054 A RU 2009106054A RU 2009106054/10 A RU2009106054/10 A RU 2009106054/10A RU 2009106054 A RU2009106054 A RU 2009106054A RU 2009106054 A RU2009106054 A RU 2009106054A
Authority
RU
Russia
Prior art keywords
drink
beverage
amount
weight
total weight
Prior art date
Application number
RU2009106054/10A
Other languages
English (en)
Other versions
RU2435459C2 (ru
Inventor
Энн УИЛЛЬЯМСОН (GB)
Энн УИЛЛЬЯМСОН
Original Assignee
Унилевер Н.В. (NL)
Унилевер Н.В.
Priority date (The priority date is an assumption and is not a legal conclusion. Google has not performed a legal analysis and makes no representation as to the accuracy of the date listed.)
Filing date
Publication date
Family has litigation
First worldwide family litigation filed litigation Critical https://patents.darts-ip.com/?family=37560895&utm_source=google_patent&utm_medium=platform_link&utm_campaign=public_patent_search&patent=RU2009106054(A) "Global patent litigation dataset” by Darts-ip is licensed under a Creative Commons Attribution 4.0 International License.
Application filed by Унилевер Н.В. (NL), Унилевер Н.В. filed Critical Унилевер Н.В. (NL)
Publication of RU2009106054A publication Critical patent/RU2009106054A/ru
Application granted granted Critical
Publication of RU2435459C2 publication Critical patent/RU2435459C2/ru

Links

Classifications

    • AHUMAN NECESSITIES
    • A23FOODS OR FOODSTUFFS; TREATMENT THEREOF, NOT COVERED BY OTHER CLASSES
    • A23FCOFFEE; TEA; THEIR SUBSTITUTES; MANUFACTURE, PREPARATION, OR INFUSION THEREOF
    • A23F3/00Tea; Tea substitutes; Preparations thereof
    • A23F3/16Tea extraction; Tea extracts; Treating tea extract; Making instant tea
    • A23F3/163Liquid or semi-liquid tea extract preparations, e.g. gels, liquid extracts in solid capsules
    • AHUMAN NECESSITIES
    • A23FOODS OR FOODSTUFFS; TREATMENT THEREOF, NOT COVERED BY OTHER CLASSES
    • A23LFOODS, FOODSTUFFS, OR NON-ALCOHOLIC BEVERAGES, NOT COVERED BY SUBCLASSES A21D OR A23B-A23J; THEIR PREPARATION OR TREATMENT, e.g. COOKING, MODIFICATION OF NUTRITIVE QUALITIES, PHYSICAL TREATMENT; PRESERVATION OF FOODS OR FOODSTUFFS, IN GENERAL
    • A23L27/00Spices; Flavouring agents or condiments; Artificial sweetening agents; Table salts; Dietetic salt substitutes; Preparation or treatment thereof
    • A23L27/30Artificial sweetening agents
    • AHUMAN NECESSITIES
    • A23FOODS OR FOODSTUFFS; TREATMENT THEREOF, NOT COVERED BY OTHER CLASSES
    • A23LFOODS, FOODSTUFFS, OR NON-ALCOHOLIC BEVERAGES, NOT COVERED BY SUBCLASSES A21D OR A23B-A23J; THEIR PREPARATION OR TREATMENT, e.g. COOKING, MODIFICATION OF NUTRITIVE QUALITIES, PHYSICAL TREATMENT; PRESERVATION OF FOODS OR FOODSTUFFS, IN GENERAL
    • A23L33/00Modifying nutritive qualities of foods; Dietetic products; Preparation or treatment thereof
    • A23L33/30Dietetic or nutritional methods, e.g. for losing weight
    • AHUMAN NECESSITIES
    • A23FOODS OR FOODSTUFFS; TREATMENT THEREOF, NOT COVERED BY OTHER CLASSES
    • A23VINDEXING SCHEME RELATING TO FOODS, FOODSTUFFS OR NON-ALCOHOLIC BEVERAGES AND LACTIC OR PROPIONIC ACID BACTERIA USED IN FOODSTUFFS OR FOOD PREPARATION
    • A23V2002/00Food compositions, function of food ingredients or processes for food or foodstuffs

Landscapes

  • Life Sciences & Earth Sciences (AREA)
  • Chemical & Material Sciences (AREA)
  • Engineering & Computer Science (AREA)
  • Food Science & Technology (AREA)
  • Polymers & Plastics (AREA)
  • Health & Medical Sciences (AREA)
  • Nutrition Science (AREA)
  • Mycology (AREA)
  • Dispersion Chemistry (AREA)
  • Proteomics, Peptides & Aminoacids (AREA)
  • Tea And Coffee (AREA)
  • Non-Alcoholic Beverages (AREA)

Abstract

1. Напиток с общей калорийностью менее 17 кДж на 100 г, содержащий катехины (C) в количестве от 0,04 до 0,4 вес.% от общего веса напитка, а также некалорийный подсластитель в таком количестве, что сладость (S) некалорийного подсластителя по сахарозному эквиваленту составляет менее 7 вес.% от общего веса напитка, причем S определяют по следующей формуле: ! 34<(S/C)<115, ! где Ri - сладость некалорийного подсластителя i относительно эквивалентного веса сахарозы, и mi - количество некалорийного подсластителя i в весовых процентах от общего веса напитка, ! отличающийся тем, что напиток включает некалорийный подсластитель в количестве, удовлетворяющем условию: ! 34<(S/C)<115 ! 2. Напиток по п.1, в котором общая калорийность составляет менее 5 кДж на 100 г, предпочтительно менее 2 кДж на 100 г. ! 3. Напиток по п.1, в котором напиток включает сахара менее 0,25 вес.% от общего веса напитка. ! 4. Напиток по любому из пп.1-3, в котором напиток включает некалорийный подсластитель в количестве от 0,00001 до 10 вес.% от общего веса напитка. ! 5. Напиток по любому из пп.1-3, в котором некалорийный подсластитель включает интенсивный подсластитель. ! 6. Напиток по п.5, в котором интенсивный подсластитель представляет собой сукралозу, аспартам, ацесульфам K или их смесь. ! 7. Напиток по любому из пп.1-3, 6, в котором напиток представляет собой напиток на основе чая. ! 8. Напиток по любому из пп.1-3, 6, в котором напиток имеет pH от 2 до 5. ! 9. Напиток по п.8, в котором напиток имеет pH от 3 до 4. ! 10. Напиток по любому из пп.1-3, 6, 9, в котором напиток включает органическую кислоту. ! 11. Напиток по п.10, в котором органическая кислота включает яблочную кислоту и/или ее соль. ! 12. Напиток по любому из пп.1-3, 6, 9, 11, в кот�

Claims (18)

1. Напиток с общей калорийностью менее 17 кДж на 100 г, содержащий катехины (C) в количестве от 0,04 до 0,4 вес.% от общего веса напитка, а также некалорийный подсластитель в таком количестве, что сладость (S) некалорийного подсластителя по сахарозному эквиваленту составляет менее 7 вес.% от общего веса напитка, причем S определяют по следующей формуле:
34<(S/C)<115,
где Ri - сладость некалорийного подсластителя i относительно эквивалентного веса сахарозы, и mi - количество некалорийного подсластителя i в весовых процентах от общего веса напитка,
отличающийся тем, что напиток включает некалорийный подсластитель в количестве, удовлетворяющем условию:
34<(S/C)<115
2. Напиток по п.1, в котором общая калорийность составляет менее 5 кДж на 100 г, предпочтительно менее 2 кДж на 100 г.
3. Напиток по п.1, в котором напиток включает сахара менее 0,25 вес.% от общего веса напитка.
4. Напиток по любому из пп.1-3, в котором напиток включает некалорийный подсластитель в количестве от 0,00001 до 10 вес.% от общего веса напитка.
5. Напиток по любому из пп.1-3, в котором некалорийный подсластитель включает интенсивный подсластитель.
6. Напиток по п.5, в котором интенсивный подсластитель представляет собой сукралозу, аспартам, ацесульфам K или их смесь.
7. Напиток по любому из пп.1-3, 6, в котором напиток представляет собой напиток на основе чая.
8. Напиток по любому из пп.1-3, 6, в котором напиток имеет pH от 2 до 5.
9. Напиток по п.8, в котором напиток имеет pH от 3 до 4.
10. Напиток по любому из пп.1-3, 6, 9, в котором напиток включает органическую кислоту.
11. Напиток по п.10, в котором органическая кислота включает яблочную кислоту и/или ее соль.
12. Напиток по любому из пп.1-3, 6, 9, 11, в котором напиток включает ароматизатор.
13. Напиток по п.12, в котором напиток включает ароматизатор в количестве от 0,001 до 0,5 вес.% от общего веса напитка.
14. Напиток по п.12, в котором ароматизатор представляет собой фруктовый ароматизатор.
15. Напиток по п.14, в котором фрукт представляет ананас.
16. Напиток по любому из пп.1-3, 6, 9, 11, 13-15, в котором напиток включает кофеин в количестве от 0,001 до 0,1 вес.% от общего веса напитка.
17. Способ контроля веса тела и/или формы тела индивидуума, включающий стадию введения индивидууму напитка по любому предшествующему пункту.
18. Применение напитка по любому из пп.1-16 для коррекции веса тела и/или формы тела индивидуума.
RU2009106054/10A 2006-07-24 2007-06-19 Напиток на основе чая RU2435459C2 (ru)

Applications Claiming Priority (2)

Application Number Priority Date Filing Date Title
EP06291197A EP1886585B1 (en) 2006-07-24 2006-07-24 Improved beverage
EP06291197.9 2006-07-24

Publications (2)

Publication Number Publication Date
RU2009106054A true RU2009106054A (ru) 2010-08-27
RU2435459C2 RU2435459C2 (ru) 2011-12-10

Family

ID=37560895

Family Applications (1)

Application Number Title Priority Date Filing Date
RU2009106054/10A RU2435459C2 (ru) 2006-07-24 2007-06-19 Напиток на основе чая

Country Status (20)

Country Link
US (1) US20080020020A1 (ru)
EP (2) EP1886585B1 (ru)
JP (1) JP2009544294A (ru)
CN (1) CN101495001B (ru)
AR (1) AR062041A1 (ru)
AT (1) ATE410929T1 (ru)
AU (1) AU2007278373B2 (ru)
CA (1) CA2658905A1 (ru)
CL (1) CL2007002147A1 (ru)
DE (1) DE602006003213D1 (ru)
EG (1) EG25604A (ru)
ES (1) ES2313588T3 (ru)
MX (1) MX2009000534A (ru)
MY (1) MY143543A (ru)
PL (1) PL1886585T3 (ru)
PT (1) PT1886585E (ru)
RU (1) RU2435459C2 (ru)
SA (1) SA07280397B1 (ru)
WO (1) WO2008012147A1 (ru)
ZA (1) ZA200900159B (ru)

Families Citing this family (12)

* Cited by examiner, † Cited by third party
Publication number Priority date Publication date Assignee Title
JP4838752B2 (ja) * 2006-11-13 2011-12-14 花王株式会社 容器詰飲料
GB2450076B (en) * 2007-05-17 2012-09-26 Sis Science In Sport Ltd Nutritional composition
AU2008298187B2 (en) * 2007-09-11 2013-06-20 Suntory Beverage & Food Limited Food or Drink with improved Sweetener Taste
JP5117148B2 (ja) * 2007-09-11 2013-01-09 サントリーホールディングス株式会社 アスパルテームを含有する酸性飲料
WO2009150008A1 (en) * 2008-06-10 2009-12-17 Unilever Nv Process for preparing a tea beverage
EP2292044B1 (en) * 2008-06-19 2013-08-07 InterDigital Patent Holdings, Inc. Optimized serving dual cell change
US8178147B2 (en) * 2008-06-26 2012-05-15 Pepsico, Inc. Coumalic acid to inhibit non-enzymatic browning in teas
US8293299B2 (en) 2009-09-11 2012-10-23 Kraft Foods Global Brands Llc Containers and methods for dispensing multiple doses of a concentrated liquid, and shelf stable Concentrated liquids
US11013248B2 (en) 2012-05-25 2021-05-25 Kraft Foods Group Brands Llc Shelf stable, concentrated, liquid flavorings and methods of preparing beverages with the concentrated liquid flavorings
ES2980286T3 (es) * 2016-03-31 2024-09-30 Suntory Holdings Ltd Bebida que contiene estevia
NZ747255A (en) * 2016-03-31 2020-01-31 Suntory Holdings Ltd Beverage containing catechin compound(s) and rebd and/or rebm
JP6745969B1 (ja) * 2019-12-27 2020-08-26 サントリーホールディングス株式会社 呈味が増強された緑茶飲料

Family Cites Families (36)

* Cited by examiner, † Cited by third party
Publication number Priority date Publication date Assignee Title
US4946701A (en) * 1989-08-04 1990-08-07 Procter & Gamble Beverages
JP3371528B2 (ja) * 1994-04-06 2003-01-27 三菱化学株式会社 茶飲料
US5464619A (en) * 1994-06-03 1995-11-07 The Procter & Gamble Company Beverage compositions containing green tea solids, electrolytes and carbohydrates to provide improved cellular hydration and drinkability
BR9508532A (pt) * 1994-08-08 2002-11-19 Procter & Gamble Composição estável com cor contendo chá e suco de frutas
US6063428A (en) * 1996-02-26 2000-05-16 The Procter & Gamble Company Green tea extract subjected to cation exchange treatment and nanofiltration to improve clarity and color
JP3602688B2 (ja) * 1997-06-05 2004-12-15 三菱化学フーズ株式会社 粉末清涼飲料
US6723369B2 (en) * 1999-05-27 2004-04-20 James M. Burgess Carbonated beverage for strengthening acid resistancy of teeth
EP1309250A2 (en) * 2000-08-08 2003-05-14 Advanced Functional Foods International, Inc. Nutritional supplement for the management of weight
ES2236331T3 (es) * 2000-11-17 2005-07-16 Kao Corporation Bebidas envasadas.
MY135783A (en) * 2001-09-07 2008-06-30 Meiji Dairies Corp Nutritional composition for controlling blood sugar level
JP3378577B1 (ja) 2001-09-28 2003-02-17 花王株式会社 飲 料
US20040096547A1 (en) * 2002-11-15 2004-05-20 Mario Ferruzzi Healthy alternative ready-to-drink energy beverage
JP3569274B2 (ja) * 2002-12-06 2004-09-22 花王株式会社 容器詰飲料
US20040180077A1 (en) * 2003-03-05 2004-09-16 Riker Donald K. Rapidly dissolving edible strips for treating obesity
ATE454051T1 (de) * 2003-05-28 2010-01-15 Unilever Nv Nahrungsmittel enthaltend sättigungsmittel
CN100456951C (zh) * 2003-05-28 2009-02-04 荷兰联合利华有限公司 提高饱腹感的食品
CN1809288A (zh) * 2003-06-04 2006-07-26 雀巢技术公司 体重管理饮料
US20050002989A1 (en) * 2003-07-03 2005-01-06 Slim-Fast Foods Company, Division Of Conopco, Inc. Nutrition bar
BRPI0412297A (pt) * 2003-07-03 2006-09-19 Procter & Gamble composições contendo catequinas de chá verde e um ou mais cátions minerais polivalentes
JP3590051B1 (ja) * 2003-07-30 2004-11-17 花王株式会社 容器詰飲料
CN1874690B (zh) * 2003-09-03 2011-06-08 荷兰联合利华有限公司 增加饱足感的食物组合物
RU2375921C2 (ru) * 2003-09-03 2009-12-20 Юнилевер Н.В. Пищевые композиции, усиливающие чувство сытости
RU2354145C2 (ru) * 2003-09-03 2009-05-10 Юнилевер Н.В. Пищевые композиции, усиливающие чувство сытости
GB0320990D0 (en) * 2003-09-08 2003-10-08 Unilever Plc Food composition
MXPA06002303A (es) * 2003-09-10 2006-05-17 Unilever Nv Composicion de alimento.
JP3766670B2 (ja) * 2003-12-16 2006-04-12 花王株式会社 容器詰飲料
JP4284165B2 (ja) * 2003-12-17 2009-06-24 花王株式会社 容器詰飲料
KR101128648B1 (ko) * 2003-12-18 2012-03-26 가오 가부시키가이샤 용기포장음료
EP1695630B1 (en) * 2003-12-18 2011-06-22 Kao Corporation Bottled beverage
JP2005245351A (ja) * 2004-03-05 2005-09-15 Yakult Honsha Co Ltd 酸性飲料
US20060099277A1 (en) * 2004-10-15 2006-05-11 Jewett Fred F Jr Protein and fruit juice product
US20060099318A1 (en) * 2004-11-04 2006-05-11 Kao Corporation Non-tea-based, packaged beverages
JP2006136244A (ja) * 2004-11-12 2006-06-01 House Foods Corp 粉末インスタント茶
US20060188548A1 (en) * 2004-12-14 2006-08-24 Mattson Peter H Satiety promoting beverage and use in a diet to moderate food consumption
JP4354902B2 (ja) * 2004-12-24 2009-10-28 花王株式会社 緑茶抽出物の精製物及びそれを配合した高濃度カテキン含有容器詰飲料
JP4395451B2 (ja) * 2005-02-09 2010-01-06 花王株式会社 容器詰飲料

Also Published As

Publication number Publication date
AR062041A1 (es) 2008-08-10
DE602006003213D1 (de) 2008-11-27
CA2658905A1 (en) 2008-01-31
SA07280397B1 (ar) 2010-10-19
EP1886585B1 (en) 2008-10-15
EP2043462A1 (en) 2009-04-08
AU2007278373A1 (en) 2008-01-31
EG25604A (en) 2012-03-20
EP1886585A1 (en) 2008-02-13
ATE410929T1 (de) 2008-10-15
MY143543A (en) 2011-05-31
RU2435459C2 (ru) 2011-12-10
CN101495001B (zh) 2013-03-27
WO2008012147A1 (en) 2008-01-31
US20080020020A1 (en) 2008-01-24
JP2009544294A (ja) 2009-12-17
PT1886585E (pt) 2008-11-03
CN101495001A (zh) 2009-07-29
ZA200900159B (en) 2010-05-26
CL2007002147A1 (es) 2008-01-25
PL1886585T3 (pl) 2009-04-30
AU2007278373B2 (en) 2010-09-02
MX2009000534A (es) 2009-01-27
ES2313588T3 (es) 2009-03-01

Similar Documents

Publication Publication Date Title
RU2009106054A (ru) Улучшенный напиток
US20100330244A1 (en) Food or drink with improved sweetener taste
US20030035875A1 (en) Composition for improving the taste and sweetness profile of beverages having intense sweeteners
RU2008151076A (ru) Напиток, содержащий натуральные подсластители на основе одного или нескольких компонентов стевии и ягодный компонент
US20170273338A1 (en) Rebaudioside d sweeteners and food products sweetened with rebaudioside d
RU2016147566A (ru) Емкости и способы выдачи доз жидкого концентрата, и жидкие концентраты длительного хранения
ATE406812T1 (de) Kohlensäurehaltige getränke
JP2003210147A (ja) 高甘味度甘味料含有飲料のあと味改善方法
JP6674732B2 (ja) 飲料組成物及び熱中症予防剤
MX2014002647A (es) Edulcorantes de rebaudiosido d y productos alimenticios endulzados con rebaudiosido d.
JP2010521175A (ja) アニス酸修飾ステビオール配糖体で甘味付与された飲料製品
RU2012113417A (ru) Композиции подсластителя, обладающие повышенной степенью сладости и улучшенными временными и/или вкусовыми характеристиками
NO309862B1 (no) Forbindelser som er anvendelige som søtningsmidler, anvendelse av forbindelsene, samt fremgangsmÕte for fremstilling av dem
WO2008078359A1 (ja) 容器詰緑茶飲料
ES2708217T3 (es) Bebida carbonatada que contiene un edulcorante de alta intensidad
WO2009057633A1 (ja) 呈味改善剤
JP2007082491A (ja) 高甘味度甘味料含有飲料
JP2019076066A (ja) 飲料
RU2011109104A (ru) Подслащенные кислые напитки с пониженной калорийностью, содержащие пищевой подсластитель
WO2008078360A1 (ja) 容器詰非茶系飲料
US20130236629A1 (en) Sweetening compositions including rebaudiosides and methods of preparation
US20100209557A1 (en) Recovery blends for liquid beverages
BRPI0715752A2 (pt) bebida carbonatada contendo adoÇante de alta intensidade melhorada no sabor, e, mÉtodos de produzir a mesma, e de melhorar o sabor de uma bebida carbonatada contendo adoÇante de alta intensidade
JP2021073897A (ja) アルコール飲料、及び、アルコール飲料の香味向上方法
RU2007139309A (ru) Напиток безалкогольный тоник

Legal Events

Date Code Title Description
PC41 Official registration of the transfer of exclusive right

Effective date: 20220310