RU2005118956A - Способ производства консервов "кукумария с овощами" специального назначения - Google Patents

Способ производства консервов "кукумария с овощами" специального назначения Download PDF

Info

Publication number
RU2005118956A
RU2005118956A RU2005118956/13A RU2005118956A RU2005118956A RU 2005118956 A RU2005118956 A RU 2005118956A RU 2005118956/13 A RU2005118956/13 A RU 2005118956/13A RU 2005118956 A RU2005118956 A RU 2005118956A RU 2005118956 A RU2005118956 A RU 2005118956A
Authority
RU
Russia
Prior art keywords
vegetables
chopping
cutting
canned food
zucchini
Prior art date
Application number
RU2005118956/13A
Other languages
English (en)
Other versions
RU2293490C1 (ru
Inventor
Олег Иванович Квасенков (RU)
Олег Иванович Квасенков
Елена Анатольевна Юшина (RU)
Елена Анатольевна Юшина
Original Assignee
Олег Иванович Квасенков (RU)
Олег Иванович Квасенков
Priority date (The priority date is an assumption and is not a legal conclusion. Google has not performed a legal analysis and makes no representation as to the accuracy of the date listed.)
Filing date
Publication date
Application filed by Олег Иванович Квасенков (RU), Олег Иванович Квасенков filed Critical Олег Иванович Квасенков (RU)
Priority to RU2005118956/13A priority Critical patent/RU2293490C1/ru
Publication of RU2005118956A publication Critical patent/RU2005118956A/ru
Application granted granted Critical
Publication of RU2293490C1 publication Critical patent/RU2293490C1/ru

Links

Landscapes

  • Preparation Of Fruits And Vegetables (AREA)
  • Seeds, Soups, And Other Foods (AREA)

Claims (1)

  1. Способ производства консервов "Кукумария с овощами" специального назначения, предусматривающий подготовку рецептурных компонентов, шинковку, замораживание и измельчение на волчке свежей белокочанной капусты, резку, бланширование и измельчение на волчке картофеля, резку, замораживание и измельчение на волчке кабачков, резку, пассерование в топленом масле и измельчение на волчке моркови, измельчение на волчке мяса кукумарии, смешивание перечисленных компонентов с томатной пастой, сахаром, поваренной солью, перцем черным горьким и питьевой водой, фасовку полученной смеси в алюминиевые тубы при следующем расходе компонентов, мас.ч.:
    Мясо кукумарии 368 Капуста 245 Картофель 256-270 Кабачки 210 Морковь 117-120 Топленое масло 46,5 Томатная паста 30%-ная 50,1 Сахар 24,4 Соль 11,2 Перец черный горький 1,02 Вода До выхода целевого продукта 1000
    герметизацию и стерилизацию.
RU2005118956/13A 2005-06-20 2005-06-20 Способ производства консервов "кукумария с овощами" специального назначения RU2293490C1 (ru)

Priority Applications (1)

Application Number Priority Date Filing Date Title
RU2005118956/13A RU2293490C1 (ru) 2005-06-20 2005-06-20 Способ производства консервов "кукумария с овощами" специального назначения

Applications Claiming Priority (1)

Application Number Priority Date Filing Date Title
RU2005118956/13A RU2293490C1 (ru) 2005-06-20 2005-06-20 Способ производства консервов "кукумария с овощами" специального назначения

Publications (2)

Publication Number Publication Date
RU2005118956A true RU2005118956A (ru) 2006-12-27
RU2293490C1 RU2293490C1 (ru) 2007-02-20

Family

ID=37759367

Family Applications (1)

Application Number Title Priority Date Filing Date
RU2005118956/13A RU2293490C1 (ru) 2005-06-20 2005-06-20 Способ производства консервов "кукумария с овощами" специального назначения

Country Status (1)

Country Link
RU (1) RU2293490C1 (ru)

Families Citing this family (1)

* Cited by examiner, † Cited by third party
Publication number Priority date Publication date Assignee Title
RU2501493C1 (ru) * 2013-02-11 2013-12-20 Олег Иванович Квасенков Способ производства консервов "кукумария с овощами"

Also Published As

Publication number Publication date
RU2293490C1 (ru) 2007-02-20

Similar Documents

Publication Publication Date Title
RU2004116266A (ru) Способ производства консервов "трепанг с овощами"
RU2004130053A (ru) Способ производства консервов "котлеты обские"
RU2005118960A (ru) Способ получения консервов "солянка рыбная" специального назначения
RU2005118958A (ru) Способ производства консервов "запеканка икорно-овощная" специального назначения
RU2004116267A (ru) Способ производства консервов "кукумария с овощами"
RU2005118956A (ru) Способ производства консервов "кукумария с овощами" специального назначения
RU2005111194A (ru) Способ получения консервов "молдавский суп"
RU2005116568A (ru) Способ производства консервов "куропатка тушеная с овощами" специального назначения
RU2006127874A (ru) Способ получения консервов "карп тушеный в сметане" специального назначения
RU2005111191A (ru) Способ производства консервов "борщ с мясными фрикадельками"
RU2005116574A (ru) Способ производства консервов "рассольник домашний" специального назначения
RU2004130380A (ru) Способ производства консервов "салат осенний из овощей с рыбой"
RU2004130052A (ru) Способ производства консервов "салат осенний из овощей с рыбой"
RU2005118957A (ru) Способ производства консервов "трепанг с овощами" специального назначения
RU2004129670A (ru) Способ производства консервов "суп из овощей с морским гребешком"
RU2005111193A (ru) Способ производства консервов "молдавский суп"
RU2004127906A (ru) Способ производства консервов "салат из копченой рыбы с овощами"
RU2005126197A (ru) Способ получения консервов "суп из овощей"
RU2004127513A (ru) Способ производства консервов "щи с мясом"
RU2004130383A (ru) Способ получения консервов "салат из копченой рыбы с овощами"
RU2005116566A (ru) Способ производства консервов "тушеная баранина с овощами" специального назначения
RU2004129661A (ru) Способ производства консервов "сараз ям"
RU2004127905A (ru) Способ получения консервов "салат из копченой рыбы с овощами"
RU2004126876A (ru) Способ производства консервов "суп овощной"
RU2005126198A (ru) Способ производства консервов "суп из овощей"