RU2005118956A - Способ производства консервов "кукумария с овощами" специального назначения - Google Patents
Способ производства консервов "кукумария с овощами" специального назначения Download PDFInfo
- Publication number
- RU2005118956A RU2005118956A RU2005118956/13A RU2005118956A RU2005118956A RU 2005118956 A RU2005118956 A RU 2005118956A RU 2005118956/13 A RU2005118956/13 A RU 2005118956/13A RU 2005118956 A RU2005118956 A RU 2005118956A RU 2005118956 A RU2005118956 A RU 2005118956A
- Authority
- RU
- Russia
- Prior art keywords
- vegetables
- chopping
- cutting
- canned food
- zucchini
- Prior art date
Links
Landscapes
- Preparation Of Fruits And Vegetables (AREA)
- Seeds, Soups, And Other Foods (AREA)
Claims (1)
- Способ производства консервов "Кукумария с овощами" специального назначения, предусматривающий подготовку рецептурных компонентов, шинковку, замораживание и измельчение на волчке свежей белокочанной капусты, резку, бланширование и измельчение на волчке картофеля, резку, замораживание и измельчение на волчке кабачков, резку, пассерование в топленом масле и измельчение на волчке моркови, измельчение на волчке мяса кукумарии, смешивание перечисленных компонентов с томатной пастой, сахаром, поваренной солью, перцем черным горьким и питьевой водой, фасовку полученной смеси в алюминиевые тубы при следующем расходе компонентов, мас.ч.:
Мясо кукумарии 368 Капуста 245 Картофель 256-270 Кабачки 210 Морковь 117-120 Топленое масло 46,5 Томатная паста 30%-ная 50,1 Сахар 24,4 Соль 11,2 Перец черный горький 1,02 Вода До выхода целевого продукта 1000 герметизацию и стерилизацию.
Priority Applications (1)
Application Number | Priority Date | Filing Date | Title |
---|---|---|---|
RU2005118956/13A RU2293490C1 (ru) | 2005-06-20 | 2005-06-20 | Способ производства консервов "кукумария с овощами" специального назначения |
Applications Claiming Priority (1)
Application Number | Priority Date | Filing Date | Title |
---|---|---|---|
RU2005118956/13A RU2293490C1 (ru) | 2005-06-20 | 2005-06-20 | Способ производства консервов "кукумария с овощами" специального назначения |
Publications (2)
Publication Number | Publication Date |
---|---|
RU2005118956A true RU2005118956A (ru) | 2006-12-27 |
RU2293490C1 RU2293490C1 (ru) | 2007-02-20 |
Family
ID=37759367
Family Applications (1)
Application Number | Title | Priority Date | Filing Date |
---|---|---|---|
RU2005118956/13A RU2293490C1 (ru) | 2005-06-20 | 2005-06-20 | Способ производства консервов "кукумария с овощами" специального назначения |
Country Status (1)
Country | Link |
---|---|
RU (1) | RU2293490C1 (ru) |
Families Citing this family (1)
Publication number | Priority date | Publication date | Assignee | Title |
---|---|---|---|---|
RU2501493C1 (ru) * | 2013-02-11 | 2013-12-20 | Олег Иванович Квасенков | Способ производства консервов "кукумария с овощами" |
-
2005
- 2005-06-20 RU RU2005118956/13A patent/RU2293490C1/ru active
Also Published As
Publication number | Publication date |
---|---|
RU2293490C1 (ru) | 2007-02-20 |
Similar Documents
Publication | Publication Date | Title |
---|---|---|
RU2004116266A (ru) | Способ производства консервов "трепанг с овощами" | |
RU2004130053A (ru) | Способ производства консервов "котлеты обские" | |
RU2005118960A (ru) | Способ получения консервов "солянка рыбная" специального назначения | |
RU2005118958A (ru) | Способ производства консервов "запеканка икорно-овощная" специального назначения | |
RU2004116267A (ru) | Способ производства консервов "кукумария с овощами" | |
RU2005118956A (ru) | Способ производства консервов "кукумария с овощами" специального назначения | |
RU2005111194A (ru) | Способ получения консервов "молдавский суп" | |
RU2005116568A (ru) | Способ производства консервов "куропатка тушеная с овощами" специального назначения | |
RU2006127874A (ru) | Способ получения консервов "карп тушеный в сметане" специального назначения | |
RU2005111191A (ru) | Способ производства консервов "борщ с мясными фрикадельками" | |
RU2005116574A (ru) | Способ производства консервов "рассольник домашний" специального назначения | |
RU2004130380A (ru) | Способ производства консервов "салат осенний из овощей с рыбой" | |
RU2004130052A (ru) | Способ производства консервов "салат осенний из овощей с рыбой" | |
RU2005118957A (ru) | Способ производства консервов "трепанг с овощами" специального назначения | |
RU2004129670A (ru) | Способ производства консервов "суп из овощей с морским гребешком" | |
RU2005111193A (ru) | Способ производства консервов "молдавский суп" | |
RU2004127906A (ru) | Способ производства консервов "салат из копченой рыбы с овощами" | |
RU2005126197A (ru) | Способ получения консервов "суп из овощей" | |
RU2004127513A (ru) | Способ производства консервов "щи с мясом" | |
RU2004130383A (ru) | Способ получения консервов "салат из копченой рыбы с овощами" | |
RU2005116566A (ru) | Способ производства консервов "тушеная баранина с овощами" специального назначения | |
RU2004129661A (ru) | Способ производства консервов "сараз ям" | |
RU2004127905A (ru) | Способ получения консервов "салат из копченой рыбы с овощами" | |
RU2004126876A (ru) | Способ производства консервов "суп овощной" | |
RU2005126198A (ru) | Способ производства консервов "суп из овощей" |