RU2000128012A

RU2000128012A - Сложноэфирные производные аспартилдипептидов и подслащивающие вещества

Info

Publication number: RU2000128012A
Application number: RU2000128012/04A
Authority: RU
Inventors: Юсуке АМИНО (JP); Юсуке АМИНО; Казуко ЮЗАВА (JP); Казуко ЮЗАВА; Тадаси ТАКЕМОТО (JP); Тадаси ТАКЕМОТО; Риоитиро НАКАМУРА (JP); Риоитиро НАКАМУРА
Original assignee: Адзиномото Ко., Инк. (Jp); Адзиномото Ко., Инк.
Priority date: 1998-04-09
Filing date: 1999-03-11
Publication date: 2004-03-20
Also published as: EP1070726B1; SK15042000A3; AR018592A1; CN1296493A; PL343377A1; ATE386445T1; DE69938177D1; BR9909542A; NO20004979L; CA2327938A1; BR9909542B1; CZ299112B6; WO1999052937A1; TR200002929T2; HU228909B1; HUP0101682A2; EP1070726A1; IL138619A; CZ20003730A3; US6548096B1

Claims

1. Новые сложноэфирные производные аспартил-дипептидов (включая их соли), общей формулы (I)

в которой R₁, R₂, R₃, R₄ и R₅, независимо друг от друга, обозначают заместитель, выбранный из атома водорода, гидроксильной группы, алкоксигруппы с 1-3 атомами углерода, алкильной группы с числом атомов углерода от 1 до 3 и гидроксиалкилоксигруппы с 2 или 3 атомами углерода, или R₁ и R₂, или R₂ и R₃ вместе образуют метилендиоксигруппу, где R₄, R₅ и R₁ или R₃, не образующие метилендиоксигруппы, являются их частью, и независимо друг от друга являются любыми заместителями, обозначенными для R₁, R₃, R₄ и R₅, соответственно, так, как указано выше, R₆ означает атом водорода или гидроксильную группу;

R₇ означает заместитель, выбранный из метильной группы, этильной группы, изопропильной группы, н-пропильной группы и трет-бутильной группы, и предложены производные, в которых заместители от R₁ до R₅ все являются атомами водорода, а производные, в которых R₂ является метоксигруппой и R₃ является гидроксильной группой, исключаются.

2. Производные по п.1, в которых R₂ представляет гидроксильную группу, R₃ представляет метоксигруппу, R₁, R₄, R₅ и R₆ представляют атомы водорода и R₇ представляет метильную группу.

3. Производные по п.1, в которых R₂ и R₃ представляют метоксигруппу, R₁, R₄, R₅ и R₆ представляют атомы водорода и R₇ представляет метильную группу.

4. Производные по п.1, в которых R₂ и R₃ образуют метилендиоксигруппу, R₁, R₄, R₅ и R₆ представляют атомы водорода и R₇ представляет метильную группу.

5. Производные по п.1, в которых R₃ является гидроксильной группой, R₁, R₂, R₄, R₅ и R₆ являются атомами водорода и R₇ представляет собой метильную группу.

6. Производные по п.1, в которых R₃ представляет метоксигруппу, R₁, R₂, R₄, R₅ и R₆ представляют атомы водорода и R₇ является метильной группой.

7. Производные по п.1, в которых R₃ является этоксигруппой, R₁, R₂, R₄, R₅ и R₆ представляют атомы водорода и R₇ является метильной группой.

8. Производные по п.1, в которых R₂ представляет гидроксильную группу, R₁, R₃, R₄, R₅ и R₆ являются атомами водорода и R₇ является метильной группой.

9. Производные по п.1, в которых R₂ представляет метоксигруппу, R₁, R₃, R₄, R₅ и R₆ представляют атомы водорода и R₇ является метильной группой.

10. Производные по п.1, в которых R₃ является метоксигруппой, R₂ и R₆ представляют гидроксильные группы, R₁, R₄ и R₅ представляют атомы водорода и R₇ является метильной группой.

11. Производные по п.1, в которых R₁ представляет гидроксильную группу, R₃ является метоксигруппой, R₂, R₄, R₅ и R₆ представляют атомы водорода и R₇ является метильной группой.

12. Производные по п.1, в которых R₁ является гидроксильной группой, R₂ представляет метоксигруппу, R₃, R₄, R₅ и R₆ являются атомами водорода и R₇ представляет метильную группу.

13. Производные по п.1, в которых R₁ является гидроксильной группой, R₄ представляет метоксигруппу, R₂, R₃, R₅ и R₆ являются атомами водорода и R₇ представляет метильную группу.

14. Производные по п.1, в которых R₁ представляет гидроксильную группу, R₃ и R₇ представляют метильные группы и R₂, R₄, R₅ и R₆ являются атомами водорода.

15. Производные по п.1, в которых R₁ и R₃ представляют метоксигруппы, R₂, R₄, R₅ и R₆ являются атомами водорода и R₇ представляет метильную группу.

16. Производные по п.1, в которых R₁ представляет этоксигруппу, R₃ является метоксигруппой, R₂, R₄, R₅ и R₆ представляют атомы водорода и R; является метильной группой.

17. Производные по п.1, в которых R₂ и R₇ являются метильными группами, R₃ представляет гидроксильную группу и R₁, R₄, R₅ и R₆ являются атомами водорода.

18. Производные по п.1, в которых R₂ представляет гидроксильную группу, R₃ и R₇ являются метильными группами и R₁, R₄, R₅ и R₆ представляют атомы водорода.

19. Производные по п.1, в которых R₂ и R₇ представляют метильные группы, R₃ является метоксигруппой и R₁, R₄, R₅ и R₆ представляют атомы водорода.

20. Производные по п.1, в которых R₁ и R₄ представляют метоксигруппы, R₁, R₃, R₅ и R₆ являются атомами водорода и R₇ представляет метильную группу.

21. Производные по п.1, в которых R₃ представляет 2-гидроксиэтоксигруппу, R₁, R₂, R₄, R₅ и R₆ являются атомами водорода и R⁷ представляет метильную группу.

22. Производные по п.1, в которых R₃ и R₇ представляют метильные группы и R₁, R₂, R₄, R₅ и R₆ представляют атомами водорода.

23. Подслащивающее вещество или продукты, такие как пищевые продукты, обладающие сладостью, состоящие по крайней мере из одного производного, выбранного из производных по п.1, в качестве активного ингредиента, причем подслащивающее вещество или продукты могут, кроме того, включать носитель и/или агент, увеличивающий объем подслащивающих веществ.