RU1829959C - Способ замачивани зерна кукурузы или сорго - Google Patents

Способ замачивани зерна кукурузы или сорго

Info

Publication number
RU1829959C
RU1829959C SU884356895A SU4356895A RU1829959C RU 1829959 C RU1829959 C RU 1829959C SU 884356895 A SU884356895 A SU 884356895A SU 4356895 A SU4356895 A SU 4356895A RU 1829959 C RU1829959 C RU 1829959C
Authority
RU
Russia
Prior art keywords
corn
enzyme
soaking
phytic acid
grains
Prior art date
Application number
SU884356895A
Other languages
English (en)
Inventor
Ваара Тимо
Ваара Мартти
Симелл Маарит
Лехмусаари Антти
Каранса Абрахам
Original Assignee
Алко Лтд
Дорр-Оливер Инкорпорейтед
Priority date (The priority date is an assumption and is not a legal conclusion. Google has not performed a legal analysis and makes no representation as to the accuracy of the date listed.)
Filing date
Publication date
Family has litigation
First worldwide family litigation filed litigation Critical https://patents.darts-ip.com/?family=19850924&utm_source=google_patent&utm_medium=platform_link&utm_campaign=public_patent_search&patent=RU1829959(C) "Global patent litigation dataset” by Darts-ip is licensed under a Creative Commons Attribution 4.0 International License.
Application filed by Алко Лтд, Дорр-Оливер Инкорпорейтед filed Critical Алко Лтд
Application granted granted Critical
Publication of RU1829959C publication Critical patent/RU1829959C/ru

Links

Classifications

    • C—CHEMISTRY; METALLURGY
    • C12—BIOCHEMISTRY; BEER; SPIRITS; WINE; VINEGAR; MICROBIOLOGY; ENZYMOLOGY; MUTATION OR GENETIC ENGINEERING
    • C12Y—ENZYMES
    • C12Y301/00—Hydrolases acting on ester bonds (3.1)
    • C12Y301/03—Phosphoric monoester hydrolases (3.1.3)
    • C12Y301/03026—4-Phytase (3.1.3.26), i.e. 6-phytase
    • A—HUMAN NECESSITIES
    • A23—FOODS OR FOODSTUFFS; TREATMENT THEREOF, NOT COVERED BY OTHER CLASSES
    • A23L—FOODS, FOODSTUFFS, OR NON-ALCOHOLIC BEVERAGES, NOT COVERED BY SUBCLASSES A21D OR A23B-A23J; THEIR PREPARATION OR TREATMENT, e.g. COOKING, MODIFICATION OF NUTRITIVE QUALITIES, PHYSICAL TREATMENT; PRESERVATION OF FOODS OR FOODSTUFFS, IN GENERAL
    • A23L5/00—Preparation or treatment of foods or foodstuffs, in general; Food or foodstuffs obtained thereby; Materials therefor
    • A23L5/20—Removal of unwanted matter, e.g. deodorisation or detoxification
    • A23L5/25—Removal of unwanted matter, e.g. deodorisation or detoxification using enzymes
    • A—HUMAN NECESSITIES
    • A23—FOODS OR FOODSTUFFS; TREATMENT THEREOF, NOT COVERED BY OTHER CLASSES
    • A23L—FOODS, FOODSTUFFS, OR NON-ALCOHOLIC BEVERAGES, NOT COVERED BY SUBCLASSES A21D OR A23B-A23J; THEIR PREPARATION OR TREATMENT, e.g. COOKING, MODIFICATION OF NUTRITIVE QUALITIES, PHYSICAL TREATMENT; PRESERVATION OF FOODS OR FOODSTUFFS, IN GENERAL
    • A23L7/00—Cereal-derived products; Malt products; Preparation or treatment thereof
    • A23L7/10—Cereal-derived products
    • A23L7/104—Fermentation of farinaceous cereal or cereal material; Addition of enzymes or microorganisms
    • A23L7/107—Addition or treatment with enzymes not combined with fermentation with microorganisms
    • C—CHEMISTRY; METALLURGY
    • C12—BIOCHEMISTRY; BEER; SPIRITS; WINE; VINEGAR; MICROBIOLOGY; ENZYMOLOGY; MUTATION OR GENETIC ENGINEERING
    • C12Y—ENZYMES
    • C12Y302/00—Hydrolases acting on glycosyl compounds, i.e. glycosylases (3.2)
    • C12Y302/01—Glycosidases, i.e. enzymes hydrolysing O- and S-glycosyl compounds (3.2.1)
    • C12Y302/01004—Cellulase (3.2.1.4), i.e. endo-1,4-beta-glucanase
    • C—CHEMISTRY; METALLURGY
    • C12—BIOCHEMISTRY; BEER; SPIRITS; WINE; VINEGAR; MICROBIOLOGY; ENZYMOLOGY; MUTATION OR GENETIC ENGINEERING
    • C12Y—ENZYMES
    • C12Y302/00—Hydrolases acting on glycosyl compounds, i.e. glycosylases (3.2)
    • C12Y302/01—Glycosidases, i.e. enzymes hydrolysing O- and S-glycosyl compounds (3.2.1)
    • C12Y302/01015—Polygalacturonase (3.2.1.15)

Landscapes

  • Life Sciences & Earth Sciences (AREA)
  • Chemical & Material Sciences (AREA)
  • Engineering & Computer Science (AREA)
  • Organic Chemistry (AREA)
  • Health & Medical Sciences (AREA)
  • Microbiology (AREA)
  • Bioinformatics & Cheminformatics (AREA)
  • Wood Science & Technology (AREA)
  • Polymers & Plastics (AREA)
  • Biochemistry (AREA)
  • Nutrition Science (AREA)
  • General Engineering & Computer Science (AREA)
  • General Health & Medical Sciences (AREA)
  • Genetics & Genomics (AREA)
  • Biotechnology (AREA)
  • Food Science & Technology (AREA)
  • Zoology (AREA)
  • Cereal-Derived Products (AREA)
  • Preparation Of Compounds By Using Micro-Organisms (AREA)
  • Enzymes And Modification Thereof (AREA)
  • Medicines Containing Plant Substances (AREA)
  • Fodder In General (AREA)
  • Powder Metallurgy (AREA)

Abstract

Использование: изобретение относитс  к переработке зерна, точнее к способу замачивани  зерна кукурузыоИли сорго. Сущность: удаление фитиновой кислоты осуществл ют выдерживанием при темпе ратуре 2Q-60°C в присутствии диоксида серы и по меньшей мере одного фитин-декструктурирующего фермента до разрушени  основной части фитиновой кислоты . Ферментный препарат включает фи- тазу и/или кислотную фосфатазу. Зерна кукурузы или сорго замачивают в течение 12-48 ч. 5з.п. ф-лы.

Description

Изобретение относитс  к переработке зерна, точнее - к способу замачивани  зерна кукурузы или сорго. Далее в тексте упоминаетс  только кукуруза дл  удобства изложени . Замачивание зерна  вл етс  первой стадией процесса переработки кукурузы на зародыши, протеины и крахмал.
Целью изобретени   вл етс  упрощение способа.
В способе замачивани  зерен кукурузы или сорго, предусматривающем выдерживание зерен кукурузы или сорго в воде и удаление фитиновой кислоты, фитиновую кислоту удал ют одновременно с выдерживанием при температуре воды 20-60°С, в присутствии циоксида серы и по крайней мере одного фитин-деструктурирующего фермента, посредством чего фитиновую кислоту по существу разрушают.
Как правило, продукт, полученный в дии замачивани , подвергают дальнейшей переработке с помощью отделени  замочной воды от зерен и их концентрировани ;
грубого помола зерен, а также отделени  и обезвоживани  зародышей; тонкого измельчени  зерен, отделени  волокон от крахмала и белка, а также обезвоживай. волокнистой фракции; отделени  крахмала от белка, концентрировани  белковой фракции и/или конвертировани  крахмальной фракции.
Ферментный препарат, используемый в данном способе замачивани , включает такое количество одного или более фитиндест- руктурирующих ферментов, что фитин, присутствующий в зернах, по существу paj- лагаетс . Под термином фитин подразумеваютс  соли фитиновой кислоты, а также сама фитинова  кислота.
Фитин-деструктурирующие ферменты дефосфорилируютинозитфосфаты с получением инозита и ортофосфата. Фитин-деструктурирующие ферменты включают фйтэзу и кислотные фосфатазы. Фитаэу и кислотные фосфатазы получают посредством различных микроорганизмов, наподосл С
00 fO
о ю сл о
IGO
бие Asperglllus p.p., Rhlzopus spp. и дрожжей (Appf. Mlcrobiol. 16 (1968) 1348-1357; Enzyme Mlcrob. Technol.5 (1983), 377-382), тогда как фитазу также получают посредст-, вом различных растительных сем н, например , пшеницы во врем  прорастани . Фитин-д структурирующие ферменты очень активны при низких значени х рН замочной воды. В соответствии с известными методами, ферментные препараты могут быть получены из упом нутых выше организмов . Было обнаружено, что фитин, присутствующий в кукурузе, деградирует особенно эффективно в присутствии энзимов из Aspergillus spp. Так, например, при одинаковой дозировке энзимный препарат на основе Asperglllus nlger более Эффективен , чем фитаза пшеницы, Микробильно продуцированные энзимные препараты могут включать дополнительные энзимы, деградирующие растительный материал, например, энзимы, обладающие целлюлозной , гемицеллюлозной и/ил и пектиназной активностью. Эти другие активности внос т свой вклад в преимущества способа насто щего изобретени . Подход щими препаратами  вл ютс , например, энзимы Эконазы ЕР 43 серий, выпускаемые Алко ЛТД.
Температура а ходе способа замачивани  согласно изобретению составл ет 20- 60°С и обычно около 50°С. Используемое количество энзимного препарата зависит от типа примен емого препарата, содержани  фитина в зернах кукурузы и условий реакции. Правильна  дозировка может быть легко установлена специалистом в данной области.
Помимо сн ти  дополнительной стадии, способ , согласно насто щему изобретению, предполагает различные важные преимущества.
Во-первых, в результате добавлени  энзимного препарата процесс вымачивани  ускор етс  в такой степени, что врем  вымачивани  значительно сокращаетс . Поскольку процесс вымачивани   вл етс  наиболее длительной стадией всего процесса обработки зерна, уменьшение ее длительности имеет важное экономическое значение. Так, длительность процесса вымачивани  может быть уменьшена до 12 часов, что не сопровождаетс  какими-либо потер ми в выходах основной фракции продукта. Предпочтительно , чтобы длительность вымачивани  составл ла 12-18 часов, однако, можно использовать и более длительные времена вымачивани , вплоть до 48 часов.
Во-вторых, процессы разделени  после осуществлени  процесса замачивани  в соответствии с изобретением усовершенствуют и получают более высокие выходы продукта. Когда замачивание осуществл ют
в течение, например, 16 часов, в присутствии ферментного препарата, выход крахмала более высокий, нежели в случае применени  традиционного процесса эамачивани .
В-третьих, замачивание кукурузы в присутствии фитин-деструктурирующих ферментов приводит к получению жидкого кукурузного экстракта, который не содержит фитин. В результате этого концентраци  жидкого кукурузного экстракта становитс  более удобной и полученный продукт превосходно подходит дл  животного корма и дл  микробных ферментации.
5 в примерах способ насто щего изобретени  провод т на лабораторном уровне при помощи стандартных определений по Пелшенке и Линдеманну. Как можно ожидать , полученные результаты в промышлен0 ном масштабе будут аналогичны, или даже лучше лабораторных, вследствие более усовершенствованных методик разделени .
П р и м е р 1. В р де тестов 50 г кукурузных зерен замачивают в воде при темпера5 туре 50°С с содержанием 0,2% диоксида серы, в присутствии или в отсутствии определенного количества Эконазы ЕР 434. Данный ферментный препарат обладает а качестве основных активностей фитин- и
0 целлюлоза-деструктурирующими активност ми , а в качестве менее значительных активностей гемицелдюлазной Т пектиказной активност ми. Врем  замачивани  в тестах варьируетс  от 12 до 48 ч.
5 Приме р 2. Эконазу ЕР-434 и ферментный препарат, разрушающий стенки расти- тельных к еток, с незначительной фйтин-деструктурирующей активностью испытывают по предложенному способу зама0 чивани .50 г кукурузных зерен замачивают в воде при температуре 50° С с содержанием 0,2% диоксида серы. Дозировка Эконазы ЕР-434 составл ет 135 единиц/г кукурузы. Ввод т равный объем ферментного препа5 рата, разрушающего стенки растительных клеток, с незначительной фитин-деструкту- рирующей активностью. Врем  замачивани  составл ет 20 часов. Зерна подвергают дальнейшей обработке в соответствии с ме0 тодом Пелшенке и Линдеманна.
При использовании Эконазы ЕР-434 извлечение крахмала составл ет 97,0%; при использовании ферментного препарата с незначительной фитин-деструктурирующей
5 активностью извлечение крахмала составл ет 94,4%.

Claims (1)

  1. Формула из обретени  1. Способ замачивани  зерна кукурузы или сорго, включающий выдерживание зерен кукурузы или сорго в воде и удаление
    5 18299596
    фитиновой кислоты, отличающийс включает ферменты, обладающие целлютем , что, с целью упрощени  способа, уда-лазной, гемицеллюлаз-ной и/или пектиназление фитиновой кислоты осуществл ют со-ной активност ми.
    вместно с выдерживанием при температуре
    воды 20-60°С в присутствии диоксида серы5 4. Способ по пп. 1-3. о т л и чз ю щийи по меньшей мере одного фитиндеструкту-с   тем, что указанный фермент получают из
    рирующего фермента до разрушени  основ-пшеницы или Asporglllus spp.
    ной части фитиновой кислоты.5. Способ по пп. 1-3. отличающий2 .Способ по п. 1, о тли ч а ю.щ и и с  с   тем, что зерна кукурузы или сорго зама- тем, что указанный фермент включает фита-10 чивают в течение 12-48 ч. зу и/или кислотную фосфатазу.6. Способ по пп, 1-5, о т личающий3 .Способ по п. 1. о т л и ч а ю щи и с  с   тем. что зерна кукурузы или сорго зама- тем, что указанный фермент дополнительночивают в течение 12-18 ч.
SU884356895A 1987-11-17 1988-11-14 Способ замачивани зерна кукурузы или сорго RU1829959C (ru)

Applications Claiming Priority (1)

Application Number Priority Date Filing Date Title
NL8702735A NL8702735A (nl) 1987-11-17 1987-11-17 Werkwijze voor het weken van granen met een nieuw enzympreparaat.

Publications (1)

Publication Number Publication Date
RU1829959C true RU1829959C (ru) 1993-07-23

Family

ID=19850924

Family Applications (1)

Application Number Title Priority Date Filing Date
SU884356895A RU1829959C (ru) 1987-11-17 1988-11-14 Способ замачивани зерна кукурузы или сорго

Country Status (17)

Country Link
US (1) US4914029A (ru)
EP (1) EP0321004B1 (ru)
JP (1) JP2589560B2 (ru)
KR (1) KR0124792B1 (ru)
CN (1) CN1018518B (ru)
AR (1) AR242092A1 (ru)
AT (1) ATE71811T1 (ru)
CA (1) CA1296668C (ru)
DE (1) DE3868032D1 (ru)
ES (1) ES2028263T3 (ru)
FI (1) FI93919C (ru)
MX (1) MX173082B (ru)
NL (1) NL8702735A (ru)
PH (1) PH24663A (ru)
PT (1) PT88316B (ru)
RU (1) RU1829959C (ru)
ZA (1) ZA885074B (ru)

Cited By (1)

* Cited by examiner, † Cited by third party
Publication number Priority date Publication date Assignee Title
MD4536B1 (ru) * 2012-10-02 2017-12-31 Universita Degli Studi Di Foggia Способ детоксикации белков глютена из зерен зерновых культур

Families Citing this family (66)

* Cited by examiner, † Cited by third party
Publication number Priority date Publication date Assignee Title
US5780292A (en) * 1987-04-29 1998-07-14 Alko Group Ltd. Production of phytate degrading enzymes in trichoderma
US5366755A (en) * 1989-02-10 1994-11-22 Maritta Timonen Foodstuffs containing novel degraded cellulose derivatives
UA27702C2 (ru) * 1989-09-27 2000-10-16 Гіст-Брокейдс Н.В. Фрагмент геномной днк, которая кодирует фитазу aspergillus niger, фрагмент кднк, которая кодирует фитазу aspergillus niger, рекомбинантная плазмидная днк для экспрессии фитазы в aspergillus (варианты), штамм aspergillus продуцент фитазы aspergillus (варианты), способ получения
PL167790B1 (pl) 1989-09-27 1995-11-30 Gist Brocades Nv Sposób wytwarzania peptydu lub bialka o aktywnosci fitazy PL
KR100225087B1 (ko) * 1990-03-23 1999-10-15 한스 발터라벤 피타아제의 식물내 발현
US5593963A (en) * 1990-09-21 1997-01-14 Mogen International Expression of phytase in plants
US7033627B2 (en) 1990-03-23 2006-04-25 Syngenta Mogen B.V. Production of enzymes in seeds and their use
US5543576A (en) * 1990-03-23 1996-08-06 Mogen International Production of enzymes in seeds and their use
JP2921920B2 (ja) * 1990-05-17 1999-07-19 日本製粉株式会社 フスマ加工品及びその製造法
AU4787993A (en) * 1992-07-31 1994-03-03 Alko Limited Recombinant cells, dna constructs, vectors and methods for expression phytate degrading enzymes in desired ratios
US5593855A (en) * 1992-12-08 1997-01-14 Doosan Technical Center Method of using yeast to recover phytin by precipitation from cornsteep liquor or light steep water
ES2202305T3 (es) * 1993-04-05 2004-04-01 Aveve N.V. Hidrolisis de fitina y composicion de enzimas que tienen actividad hidrolizante de fitato.
AU692859B2 (en) † 1994-04-22 1998-06-18 Novozymes A/S A method for improving the solubility of vegetable proteins
US5830732A (en) * 1994-07-05 1998-11-03 Mitsui Toatsu Chemicals, Inc. Phytase
FR2729971B1 (fr) * 1995-01-31 1997-06-06 Roquette Freres Composition nutritive resultant de la trempe du mais et son procede d'obtention
KR19980702782A (ko) * 1995-03-09 1998-08-05 혼 마가렛 에이. 녹말 액화 방법
US5900262A (en) * 1995-09-20 1999-05-04 Kabushiki Kaisha Hayashibara Seibutsu Kagaku Kenkyujo Fermented formula feed, its production, and uses
FR2751333B1 (fr) * 1996-07-18 1998-09-25 Roquette Freres Composition nutritive amelioree resultant de la trempe du mais et son procede d'obtention
FR2751987B1 (fr) * 1996-08-01 1998-12-31 Biocem Phytases de plantes et applications biotechnologiques
EP0941359A1 (en) * 1996-11-21 1999-09-15 Novo Nordisk A/S Use of carbohydrate-binding domain in starch processing
US20020127288A1 (en) * 1997-12-23 2002-09-12 Protein Technologies International, Inc. Method for producing ultrapure vegetable protein materials
US6156563A (en) * 1998-01-29 2000-12-05 Board Of Supervisors Of Louisiana State University And Agricultural And Mechanical College Method for clarifying cane sugar juice
US6451572B1 (en) 1998-06-25 2002-09-17 Cornell Research Foundation, Inc. Overexpression of phytase genes in yeast systems
DK1165806T3 (da) 1999-03-31 2005-12-05 Cornell Res Foundation Inc Phosphataser med forbedret phytaseaktivitet
EP1206195A2 (en) * 1999-08-06 2002-05-22 Novo Nordisk Biotech, Inc. Methods for making popcorn kernels with improved flake production
AU7709000A (en) * 1999-09-21 2001-04-24 Prodigene, Inc. Methods for producing recombinant proteins
US6841370B1 (en) 1999-11-18 2005-01-11 Cornell Research Foundation, Inc. Site-directed mutagenesis of Escherichia coli phytase
WO2001062947A1 (en) * 2000-02-23 2001-08-30 Novozymes A/S Fermentation with a phytase
US20040058421A1 (en) * 2000-10-03 2004-03-25 Van Walsem Hendrik Johan Method of preparing a modified corn steep liqour product
FI109358B (fi) * 2001-02-06 2002-07-15 Danisco Sugar Oy Menetelmä entsyymin uuttamiseksi
BRPI0213813B1 (pt) 2001-10-31 2018-11-21 Cornell Res Foundation Inc método para aprimorar o valor nutricional de uma ração consumida por um animal monogástrico e ração
WO2004024885A2 (en) * 2002-09-13 2004-03-25 Cornell Research Foundation, Inc. Using mutations to improve aspergillus phytases
CN1788083B (zh) 2003-03-10 2011-10-05 诺维信公司 酒精产品生产方法
US20070065540A1 (en) * 2003-07-24 2007-03-22 Jones Alison M Enhanced steep-water
AR047658A1 (es) 2004-02-03 2006-02-01 Cargill Inc Concentrado de proteinas y corriente acuosa con carbohidratos hidrosolubles
US20090209423A1 (en) * 2005-08-03 2009-08-20 Johannis Slabbekoorn Corn protein concentrates
MX2008001581A (es) * 2005-08-03 2008-04-09 Cargill Inc Concentrados de proteinas de maiz.
US7919297B2 (en) 2006-02-21 2011-04-05 Cornell Research Foundation, Inc. Mutants of Aspergillus niger PhyA phytase and Aspergillus fumigatus phytase
US8540984B2 (en) * 2006-08-03 2013-09-24 Cornell Research Foundation, Inc. Phytases with improved thermal stability
PL2617823T3 (pl) 2006-09-21 2015-12-31 Basf Enzymes Llc Fitazy, kodujące je kwasy nukleinowe oraz sposoby ich wytwarzania i stosowania
WO2008077594A1 (en) * 2006-12-25 2008-07-03 Velle Rw Ltd. A probiotic oat-based food product and process for making the same
US7842184B2 (en) * 2007-06-27 2010-11-30 H R D Corporation Process for water treatment using high shear device
US7750188B2 (en) * 2007-06-27 2010-07-06 H R D Corporation System and process for the production of aniline and toluenediamine
US7652175B2 (en) * 2007-06-27 2010-01-26 H R D Corporation High shear process for the production of acetaldehyde
US7491856B2 (en) * 2007-06-27 2009-02-17 H R D Corporation Method of making alkylene glycols
WO2009002734A1 (en) * 2007-06-27 2008-12-31 H R D Corporation System and process for production of nitrobenzene
US7749481B2 (en) * 2007-06-27 2010-07-06 H R D Corporation System and process for gas sweetening
US8518186B2 (en) * 2007-06-27 2013-08-27 H R D Corporation System and process for starch production
US8022153B2 (en) * 2007-06-27 2011-09-20 H R D Corporation System and process for production of polyethylene and polypropylene
US20090005619A1 (en) * 2007-06-27 2009-01-01 H R D Corporation High shear process for the production of chlorobenzene
US7691953B2 (en) * 2007-06-27 2010-04-06 H R D Corporation System and process for production of polyvinyl chloride
US7479576B1 (en) 2007-06-27 2009-01-20 H R D Corporation Method of hydrogenating aldehydes and ketones
US7592493B2 (en) * 2007-06-27 2009-09-22 H R D Corporation High shear process for cyclohexanol production
US7919645B2 (en) 2007-06-27 2011-04-05 H R D Corporation High shear system and process for the production of acetic anhydride
US8080684B2 (en) * 2007-06-27 2011-12-20 H R D Corporation Method of producing ethyl acetate
US8278494B2 (en) * 2007-06-27 2012-10-02 H R D Corporation Method of making linear alkylbenzenes
US8304584B2 (en) 2007-06-27 2012-11-06 H R D Corporation Method of making alkylene glycols
US7652174B2 (en) * 2007-06-27 2010-01-26 H R D Corporation High shear process for the production of chloral
US8192734B2 (en) 2007-07-09 2012-06-05 Cornell University Compositions and methods for bone strengthening
US8039244B2 (en) 2007-10-17 2011-10-18 Global Process Technologies, Inc. Reducing insoluble deposit formation in ethanol production
WO2010027846A1 (en) * 2008-08-26 2010-03-11 Danisco Us Inc., Genencor Division Phytase in enzymatic wet milling process
US20100204964A1 (en) * 2009-02-09 2010-08-12 Utah State University Lidar-assisted multi-image matching for 3-d model and sensor pose refinement
PL2419521T3 (pl) 2009-04-17 2018-10-31 Danisco Us Inc. Sposoby przetwarzania zboża bez regulacji ph
AU2010249500B2 (en) 2009-05-21 2016-03-24 Basf Enzymes Llc Phytases, nucleic acids encoding them and methods for making and using them
CN102441451A (zh) * 2011-11-11 2012-05-09 河南工业大学 一种酶法小麦调质方法
CN113100388A (zh) * 2021-05-19 2021-07-13 六枝特区食品药品检验检测所 一种酸玉米的制作方法

Family Cites Families (8)

* Cited by examiner, † Cited by third party
Publication number Priority date Publication date Assignee Title
US2555235A (en) * 1944-06-09 1951-05-29 Mars And Huzenlaub Process for treatment of cereals
US2515157A (en) * 1945-12-08 1950-07-11 Staley Mfg Co A E Treatment of corn steepwater
US2712516A (en) * 1950-06-17 1955-07-05 Corn Prod Refining Co Method of treating steep liquor
US3966971A (en) * 1975-01-02 1976-06-29 Grain Processing Corporation Separation of protein from vegetable sources
IL71080A0 (en) * 1984-02-27 1984-05-31 Galam Ltd Improvements of the process for starch manufacture from corn grains
US4596776A (en) * 1984-02-28 1986-06-24 Cpc International Inc. Process for making starch hydrolyzates and high fructose syrups
NL8602850A (nl) * 1986-11-11 1988-06-01 Dorr Oliver Inc Werkwijze voor het bereiden van zetmeel uit graan.
US4795101A (en) * 1987-05-13 1989-01-03 Genencor, Inc. Use of cellulase in a method of wet milling a starch-containing grain

Non-Patent Citations (1)

* Cited by examiner, † Cited by third party
Title
Патент US № 2712516, кл. 195-48. 1955. *

Cited By (1)

* Cited by examiner, † Cited by third party
Publication number Priority date Publication date Assignee Title
MD4536B1 (ru) * 2012-10-02 2017-12-31 Universita Degli Studi Di Foggia Способ детоксикации белков глютена из зерен зерновых культур

Also Published As

Publication number Publication date
CN1033925A (zh) 1989-07-19
NL8702735A (nl) 1989-06-16
FI884046A (fi) 1989-05-18
CN1018518B (zh) 1992-10-07
ATE71811T1 (de) 1992-02-15
DE3868032D1 (de) 1992-03-05
PT88316B (pt) 1993-01-29
JP2589560B2 (ja) 1997-03-12
PT88316A (pt) 1988-09-01
MX26691A (es) 1993-06-01
AR242092A1 (es) 1993-03-31
CA1296668C (en) 1992-03-03
FI93919C (fi) 1995-06-26
KR0124792B1 (ko) 1997-11-27
EP0321004B1 (en) 1992-01-22
PH24663A (en) 1990-09-07
KR890007662A (ko) 1989-07-05
ES2028263T3 (es) 1992-07-01
ZA885074B (en) 1989-03-29
JPH01281048A (ja) 1989-11-13
MX173082B (es) 1994-01-31
FI93919B (fi) 1995-03-15
US4914029A (en) 1990-04-03
EP0321004A1 (en) 1989-06-21
FI884046A0 (fi) 1988-09-01

Similar Documents

Publication Publication Date Title
RU1829959C (ru) Способ замачивани зерна кукурузы или сорго
US4716911A (en) Method for protein removal from tobacco
Roughan et al. Predicting in‐vivo digestibilities of herbages by exhaustive enzymic hydrolysis of cell walls
DE60132762T2 (de) Talaromyces emersonii beta-glucanase
US5066218A (en) Composition of a steeped starched-containing grain and a cellulase enzyme
Cruz et al. Biochemical factors affecting protein accumulation in the rice grain
EP0323493B1 (en) Use of cellulase in wet milling
Faiza Amin et al. Utilization of wheat bran for enhanced production of exo-polygalacturonase by Penicillium notatum using response surface methodology.
DE102008024778A1 (de) Verwendung von pektinolytischen Enzymen zur Behandlung von Obst- und Gemüsemaische und Enzymsequenzen dazu
Morimura et al. Production of protease using wastewater from the manufacture of shochu
DK143164B (da) Fremgangsmaade til fremstilling af sur protease
LT3208B (en) Enzyme products for use in the improvement of feed value and conservation of fibrous crops
Ching Aging Stresses on Physiological and Biochemical Activities of Crimson Clover (Trifolium incarnatum L. var. Dixie) Seeds 1
US2928210A (en) Fermentation process for producing edible mushroom mycelium
US4960705A (en) Process for the filtration of thickened corn gluten
Brown Activity of glucanases of Zygorrhynchus moelleri in relation to antagonism against some soil‐borne plant pathogenic fungi
RU2148636C1 (ru) Способ получения дрожжевого низкомолекулярного экстракта и вещество, получаемое этим способом
CA2041304A1 (en) Process for the preparation of xylanase
Cohen et al. Biochemistry of fern spore germination: protease activity in ostrich fern spores
US2480090A (en) Fungal lipase
EP0637210B1 (en) Method for treatment of potato fruit water
US2904439A (en) Yeast extraction
SU1138073A1 (ru) Способ разрушени клеточной оболочки хлореллы
RU2250026C2 (ru) Способ получения белкового продукта из отрубей
SU1163826A1 (ru) Способ получени белкового корма из отходов пивоваренного производства