MD626Y - Procedeu de fabricare a vinului spumant - Google Patents
Procedeu de fabricare a vinului spumant Download PDFInfo
- Publication number
- MD626Y MD626Y MDS20120133A MDS20120133A MD626Y MD 626 Y MD626 Y MD 626Y MD S20120133 A MDS20120133 A MD S20120133A MD S20120133 A MDS20120133 A MD S20120133A MD 626 Y MD626 Y MD 626Y
- Authority
- MD
- Moldova
- Prior art keywords
- fermentation
- wine
- production
- grape
- sugars
- Prior art date
Links
- 238000000034 method Methods 0.000 title abstract 3
- 238000004519 manufacturing process Methods 0.000 title abstract 2
- 235000015040 sparkling wine Nutrition 0.000 title abstract 2
- 238000000855 fermentation Methods 0.000 abstract 6
- 230000004151 fermentation Effects 0.000 abstract 6
- 235000000346 sugar Nutrition 0.000 abstract 4
- 235000014101 wine Nutrition 0.000 abstract 4
- 241000219095 Vitis Species 0.000 abstract 2
- 239000000203 mixture Substances 0.000 abstract 2
- 238000002360 preparation method Methods 0.000 abstract 2
- 235000020374 simple syrup Nutrition 0.000 abstract 2
- 150000008163 sugars Chemical class 0.000 abstract 2
- 235000009754 Vitis X bourquina Nutrition 0.000 abstract 1
- 235000012333 Vitis X labruscana Nutrition 0.000 abstract 1
- 235000004284 Vitis rupestris Nutrition 0.000 abstract 1
- 235000014787 Vitis vinifera Nutrition 0.000 abstract 1
- 230000003750 conditioning effect Effects 0.000 abstract 1
Landscapes
- Alcoholic Beverages (AREA)
Abstract
Inventia se refera la industria vinicola, si anume la un procedeu de fabricare a vinului spumant.Procedeul, conform inventiei, include pregatirea amestecului fermentativ din vin materie prima tratat, maia de levuri, sirop de zahar si must de struguri, fermentarea secundara, stoparea fermentarii secundare, optional conditionarea vinului obtinut, odihna si îmbutelierea izobarometrica a acestuia. Totodata, pregatirea amestecului fermentativ si fermentarea secundara se efectueaza în doua etape, la prima etapa în vinul materie prima se introduce siropul de zahar în cantitate necesara pentru atingerea unui continut de zaharuri de 4…8 g/dm3 si se fermenteaza 2…6 g/dm3 de zaharuri, iar la etapa a doua se introduce mustul de struguri în cantitate necesara pentru atingerea unui continut de zaharuri de cel putin 20 g/dm3 cu fermentarea ulterioara a 14…18 g/dm3 de zaharuri.
Priority Applications (1)
| Application Number | Priority Date | Filing Date | Title |
|---|---|---|---|
| MDS20120133A MD626Z (ro) | 2012-09-28 | 2012-09-28 | Procedeu de fabricare a vinului spumant |
Applications Claiming Priority (1)
| Application Number | Priority Date | Filing Date | Title |
|---|---|---|---|
| MDS20120133A MD626Z (ro) | 2012-09-28 | 2012-09-28 | Procedeu de fabricare a vinului spumant |
Publications (2)
| Publication Number | Publication Date |
|---|---|
| MD626Y true MD626Y (ro) | 2013-04-30 |
| MD626Z MD626Z (ro) | 2013-11-30 |
Family
ID=48227615
Family Applications (1)
| Application Number | Title | Priority Date | Filing Date |
|---|---|---|---|
| MDS20120133A MD626Z (ro) | 2012-09-28 | 2012-09-28 | Procedeu de fabricare a vinului spumant |
Country Status (1)
| Country | Link |
|---|---|
| MD (1) | MD626Z (ro) |
Family Cites Families (5)
| Publication number | Priority date | Publication date | Assignee | Title |
|---|---|---|---|---|
| MD1509G2 (ro) * | 1999-08-18 | 2001-01-31 | Ынтреприндеря Технико-Штиинцификэ "Оенолаб" | Procedeu de fabricare a vinurilor spumante |
| MD2308C2 (ro) * | 2001-03-01 | 2004-05-31 | Николае БОГАТЫЙ | Procedeu de fabricare a vinului spumant natural |
| MD3254C2 (ro) * | 2006-05-23 | 2007-09-30 | Ванда Иван БОТНАРЬ | Procedeu de fabricare a vinului spumant natural |
| MD3813C2 (ro) * | 2008-03-18 | 2009-08-31 | Михай МАЧУКА | Procedeu de fabricare a vinului spumant |
| MD4064C1 (ro) * | 2010-02-17 | 2011-03-31 | Иван ПРИДА | Procedeu de fabricare a vinurilor efervescente |
-
2012
- 2012-09-28 MD MDS20120133A patent/MD626Z/ro not_active IP Right Cessation
Also Published As
| Publication number | Publication date |
|---|---|
| MD626Z (ro) | 2013-11-30 |
Similar Documents
| Publication | Publication Date | Title |
|---|---|---|
| Magyar | Botrytized wines | |
| MX2012012522A (es) | Procedimiento para inocular levadura en zumo de frutas. | |
| MD588Y (ro) | Procedeu de fabricare a vinului rosu | |
| IN2014DN07894A (ro) | ||
| MD586Y (ro) | Procedeu de fabricare a vinului rosu | |
| MD809Y (ro) | Procedeu de fabricare a vinului roşu | |
| MX2017015364A (es) | Levadura comprimida para inoculacion directa de un substrato de fruta o vegetal. | |
| MD626Y (ro) | Procedeu de fabricare a vinului spumant | |
| WO2014097313A3 (en) | A process for production of an alcoholic beverage from cashew apple and raisins and the alcoholic beverage produced thereof | |
| MD1024Y (ro) | Procedeu de fabricare a vinului roşu | |
| RU2012112847A (ru) | Наливка "солнечный дагестан" | |
| GR1008059B (el) | Παραγωγη αλκοολουχου ποτου με αναμειξη ζυμωθεντων χυμων σταφυλιου και ροδιου | |
| MD3813B1 (ro) | Procedeu de fabricare a vinului spumant | |
| EA201300476A1 (ru) | Способ производства игристого вина | |
| MD587Y (ro) | Procedeu de fabricare a vinului licoros rosu | |
| MD4078C1 (ro) | Procedeu de fabricare a vinului din materie primă cu aciditate majorată | |
| MD969Y (ro) | Procedeu de fabricare a vinului alb | |
| MD1697Y (ro) | Procedeu de fabricare a vinului spumant în rezervoare sub presiune | |
| MD763Y (ro) | Procedeu de stabilizare a vinului spumant (variante) | |
| UA45518U (ru) | Способ производства вина игристого красного выдержанного "крымское игристое" | |
| PH22020000408U3 (en) | Process of making palm wines | |
| MD4576B1 (ro) | Procedeu de obţinere a unui concentrat antocianic din struguri | |
| MD1051Y (ro) | Procedeu de fabricare a vinului roşu de elită | |
| UA78932U (en) | Method for production of sherrizated wine materials | |
| UA65093U (ru) | Способ производства ординарного выдержанного белого вина типа портвейн |
Legal Events
| Date | Code | Title | Description |
|---|---|---|---|
| FG9Y | Short term patent issued | ||
| KA4Y | Short-term patent lapsed due to non-payment of fees (with right of restoration) | ||
| MM4Y | Short-term patent definitely lapsed due to non-payment of fees |