MD1697Y - Procedeu de fabricare a vinului spumant în rezervoare sub presiune - Google Patents
Procedeu de fabricare a vinului spumant în rezervoare sub presiune Download PDFInfo
- Publication number
- MD1697Y MD1697Y MDS20210077A MDS20210077A MD1697Y MD 1697 Y MD1697 Y MD 1697Y MD S20210077 A MDS20210077 A MD S20210077A MD S20210077 A MDS20210077 A MD S20210077A MD 1697 Y MD1697 Y MD 1697Y
- Authority
- MD
- Moldova
- Prior art keywords
- acratophores
- wine
- reservoir
- filtration
- hours
- Prior art date
Links
- 238000000034 method Methods 0.000 title abstract 3
- 235000015040 sparkling wine Nutrition 0.000 title abstract 2
- 239000000203 mixture Substances 0.000 abstract 3
- 235000014101 wine Nutrition 0.000 abstract 3
- 240000004808 Saccharomyces cerevisiae Species 0.000 abstract 2
- 238000001914 filtration Methods 0.000 abstract 2
- 230000032683 aging Effects 0.000 abstract 1
- 238000001816 cooling Methods 0.000 abstract 1
- 238000000855 fermentation Methods 0.000 abstract 1
- 230000004151 fermentation Effects 0.000 abstract 1
- 238000002156 mixing Methods 0.000 abstract 1
- 238000002360 preparation method Methods 0.000 abstract 1
Landscapes
- Alcoholic Beverages (AREA)
Abstract
Invenţia se referă la industria vinicolă, şi anume la un procedeu de fabricare a vinului spumant în rezervoare sub presiune.Procedeul, conform invenţiei, include recepţia vinurilor materie primă, cupajarea acestora, tratarea şi filtrarea cupajului, pregătirea amestecului de rezervor din cupajul tratat, licoare de rezervor şi maia de levuri selecţionate, fermentarea secundară în decurs de 17-20 zile, răcirea vinului în rezervoare până la temperatura de minus 4°C, criostatarea în decurs de 48 ore, filtrarea şi îmbutelierea izobarice a produsului finit, totodată se utilizează o licoare de rezervor cu o concentraţie a zahărului de 600-700 g/L, în care au fost administrate levuri uscate în cantitate de 1 kg la 100 dal cu menţinere ulterioară cel puţin 24 ore.
Priority Applications (1)
| Application Number | Priority Date | Filing Date | Title |
|---|---|---|---|
| MDS20210077A MD1697Z (ro) | 2021-09-06 | 2021-09-06 | Procedeu de fabricare a vinului spumant în rezervoare sub presiune |
Applications Claiming Priority (1)
| Application Number | Priority Date | Filing Date | Title |
|---|---|---|---|
| MDS20210077A MD1697Z (ro) | 2021-09-06 | 2021-09-06 | Procedeu de fabricare a vinului spumant în rezervoare sub presiune |
Publications (2)
| Publication Number | Publication Date |
|---|---|
| MD1697Y true MD1697Y (ro) | 2023-06-30 |
| MD1697Z MD1697Z (ro) | 2024-01-31 |
Family
ID=87059876
Family Applications (1)
| Application Number | Title | Priority Date | Filing Date |
|---|---|---|---|
| MDS20210077A MD1697Z (ro) | 2021-09-06 | 2021-09-06 | Procedeu de fabricare a vinului spumant în rezervoare sub presiune |
Country Status (1)
| Country | Link |
|---|---|
| MD (1) | MD1697Z (ro) |
-
2021
- 2021-09-06 MD MDS20210077A patent/MD1697Z/ro active IP Right Grant
Also Published As
| Publication number | Publication date |
|---|---|
| MD1697Z (ro) | 2024-01-31 |
Similar Documents
| Publication | Publication Date | Title |
|---|---|---|
| MD1697Y (ro) | Procedeu de fabricare a vinului spumant în rezervoare sub presiune | |
| RU2343191C1 (ru) | Способ производства игристого вина | |
| US4981700A (en) | Process for producing sparkling wines | |
| RU2268295C1 (ru) | Способ производства советского шампанского | |
| RU2550260C1 (ru) | Способ производства игристых вин | |
| BALANUȚĂ et al. | Procedeu de fabricare a vinului spumant în rezervoare sub presiune (Q) | |
| CA1096792A (en) | Continuous-flow wine champagnization process | |
| SU787468A1 (ru) | Способ непрерывной шампанизации вина | |
| EA201300476A1 (ru) | Способ производства игристого вина | |
| MD20010050A (ro) | Procedeu de fabricare a vinului spumant natural | |
| MD1679Y (ro) | Procedeu de fabricare a vinului | |
| SU314380A1 (ru) | СПОСОБ ПРОИЗВОДСТВА КЕФИРАП '] т Б^ ,,; .,....,...,,,,,, I'^•'^•iif.l L;ia;.;L- : и,: I | |
| MD2216G2 (ro) | Procedeu de obţinere a vinului spumant natural special de muscat | |
| MD20180033A2 (ro) | Procedeu de fabricare a băuturii naturale nealcoolice fermentate spumante albe | |
| SU905274A1 (ru) | Способ производства столовых полусухих и полусладких вин | |
| RU2034016C1 (ru) | Способ производства игристого вина | |
| MD3056F1 (ro) | Procedeu de obtinere a distilatului pentru bauturi tari | |
| SU1532579A1 (ru) | Способ производства игристого вина | |
| RU2614265C1 (ru) | Способ приготовления экспедиционного ликера для производства игристых вин | |
| WO2025085032A1 (en) | Low-alcohol white wine production method | |
| RU2019118279A (ru) | Способ производства игристого вина | |
| SU676608A1 (ru) | Способ производства плодово годных вин и сидров | |
| MD626Y (ro) | Procedeu de fabricare a vinului spumant | |
| SU538019A1 (ru) | Способ производства вина из блок | |
| RU2188860C2 (ru) | Способ производства красных и/или розовых игристых вин |
Legal Events
| Date | Code | Title | Description |
|---|---|---|---|
| FG9Y | Short term patent issued |