MD1697Z - Procedeu de fabricare a vinului spumant în rezervoare sub presiune - Google Patents
Procedeu de fabricare a vinului spumant în rezervoare sub presiuneInfo
- Publication number
- MD1697Z MD1697Z MDS20210077A MDS20210077A MD1697Z MD 1697 Z MD1697 Z MD 1697Z MD S20210077 A MDS20210077 A MD S20210077A MD S20210077 A MDS20210077 A MD S20210077A MD 1697 Z MD1697 Z MD 1697Z
- Authority
- MD
- Moldova
- Prior art keywords
- acratophores
- wine
- reservoir
- filtration
- hours
- Prior art date
Links
- 238000000034 method Methods 0.000 title abstract 3
- 235000015040 sparkling wine Nutrition 0.000 title abstract 2
- 239000000203 mixture Substances 0.000 abstract 3
- 235000014101 wine Nutrition 0.000 abstract 3
- 240000004808 Saccharomyces cerevisiae Species 0.000 abstract 2
- 238000001914 filtration Methods 0.000 abstract 2
- 230000032683 aging Effects 0.000 abstract 1
- 238000001816 cooling Methods 0.000 abstract 1
- 238000000855 fermentation Methods 0.000 abstract 1
- 230000004151 fermentation Effects 0.000 abstract 1
- 238000002156 mixing Methods 0.000 abstract 1
- 238000002360 preparation method Methods 0.000 abstract 1
Landscapes
- Alcoholic Beverages (AREA)
Abstract
Invenţia se referă la industria vinicolă, şi anume la un procedeu de fabricare a vinului spumant în rezervoare sub presiune.Procedeul, conform invenţiei, include recepţia vinurilor materie primă, cupajarea acestora, tratarea şi filtrarea cupajului, pregătirea amestecului de rezervor din cupajul tratat, licoare de rezervor şi maia de levuri selecţionate, fermentarea secundară în decurs de 17-20 de zile, răcirea vinului în rezervoare până la temperatura de minus 4°C, criostatarea în decurs de 48 de ore, filtrarea şi îmbutelierea izobarice a produsului finit, totodată se utilizează o licoare de rezervor cu o concentraţie a zahărului de 600-700 de g/L, în care au fost administrate levuri uscate în cantitate de 1 kg la 100 de dal cu menţinere ulterioară cel puţin 24 de ore.
Priority Applications (1)
| Application Number | Priority Date | Filing Date | Title |
|---|---|---|---|
| MDS20210077A MD1697Z (ro) | 2021-09-06 | 2021-09-06 | Procedeu de fabricare a vinului spumant în rezervoare sub presiune |
Applications Claiming Priority (1)
| Application Number | Priority Date | Filing Date | Title |
|---|---|---|---|
| MDS20210077A MD1697Z (ro) | 2021-09-06 | 2021-09-06 | Procedeu de fabricare a vinului spumant în rezervoare sub presiune |
Publications (2)
| Publication Number | Publication Date |
|---|---|
| MD1697Y MD1697Y (ro) | 2023-06-30 |
| MD1697Z true MD1697Z (ro) | 2024-01-31 |
Family
ID=87059876
Family Applications (1)
| Application Number | Title | Priority Date | Filing Date |
|---|---|---|---|
| MDS20210077A MD1697Z (ro) | 2021-09-06 | 2021-09-06 | Procedeu de fabricare a vinului spumant în rezervoare sub presiune |
Country Status (1)
| Country | Link |
|---|---|
| MD (1) | MD1697Z (ro) |
-
2021
- 2021-09-06 MD MDS20210077A patent/MD1697Z/ro active IP Right Grant
Also Published As
| Publication number | Publication date |
|---|---|
| MD1697Y (ro) | 2023-06-30 |
Similar Documents
| Publication | Publication Date | Title |
|---|---|---|
| RU2442824C2 (ru) | Дрожжевая смесь, применимая для ферментации спирта с высокой концентрацией из сахаросодержащего сырья | |
| MD1697Y (ro) | Procedeu de fabricare a vinului spumant în rezervoare sub presiune | |
| RU2343191C1 (ru) | Способ производства игристого вина | |
| US4981700A (en) | Process for producing sparkling wines | |
| RU2550260C1 (ru) | Способ производства игристых вин | |
| CA1096792A (en) | Continuous-flow wine champagnization process | |
| RU2268295C1 (ru) | Способ производства советского шампанского | |
| EA201300476A1 (ru) | Способ производства игристого вина | |
| MD20180033A2 (ro) | Procedeu de fabricare a băuturii naturale nealcoolice fermentate spumante albe | |
| MD1679Y (ro) | Procedeu de fabricare a vinului | |
| MD20010050A (ro) | Procedeu de fabricare a vinului spumant natural | |
| SU787468A1 (ru) | Способ непрерывной шампанизации вина | |
| MD3056F1 (ro) | Procedeu de obtinere a distilatului pentru bauturi tari | |
| SU314380A1 (ru) | СПОСОБ ПРОИЗВОДСТВА КЕФИРАП '] т Б^ ,,; .,....,...,,,,,, I'^•'^•iif.l L;ia;.;L- : и,: I | |
| MD2216G2 (ro) | Procedeu de obţinere a vinului spumant natural special de muscat | |
| RU2614265C1 (ru) | Способ приготовления экспедиционного ликера для производства игристых вин | |
| SU905274A1 (ru) | Способ производства столовых полусухих и полусладких вин | |
| RU2034016C1 (ru) | Способ производства игристого вина | |
| SU1532579A1 (ru) | Способ производства игристого вина | |
| SU676608A1 (ru) | Способ производства плодово годных вин и сидров | |
| MD626Z (ro) | Procedeu de fabricare a vinului spumant | |
| RU2188860C2 (ru) | Способ производства красных и/или розовых игристых вин | |
| MD1458Z (ro) | Procedeu de fabricare a băuturii tari maturate | |
| CN107779339A (zh) | 一种米酒制备工艺 | |
| RU2020104077A (ru) | Способ производства натурального плодово-ягодного вина с применением растительного сахарозаменителя |
Legal Events
| Date | Code | Title | Description |
|---|---|---|---|
| FG9Y | Short term patent issued |