RU2012112847A - Наливка "солнечный дагестан" - Google Patents

Наливка "солнечный дагестан" Download PDF

Info

Publication number
RU2012112847A
RU2012112847A RU2012112847/10A RU2012112847A RU2012112847A RU 2012112847 A RU2012112847 A RU 2012112847A RU 2012112847/10 A RU2012112847/10 A RU 2012112847/10A RU 2012112847 A RU2012112847 A RU 2012112847A RU 2012112847 A RU2012112847 A RU 2012112847A
Authority
RU
Russia
Prior art keywords
alcohol
apple
juice
white
apples
Prior art date
Application number
RU2012112847/10A
Other languages
English (en)
Other versions
RU2495117C1 (ru
Inventor
Светлана Цалистиновна Котенко
Эсланда Абдурахмановна Халилова
Эльвира Ахмедовна Исламмагомедова
Original Assignee
Федеральное государственное бюджетное учреждение науки Прикаспийский институт биологических ресурсов Дагестанского научного центра Российской академии наук
Priority date (The priority date is an assumption and is not a legal conclusion. Google has not performed a legal analysis and makes no representation as to the accuracy of the date listed.)
Filing date
Publication date
Application filed by Федеральное государственное бюджетное учреждение науки Прикаспийский институт биологических ресурсов Дагестанского научного центра Российской академии наук filed Critical Федеральное государственное бюджетное учреждение науки Прикаспийский институт биологических ресурсов Дагестанского научного центра Российской академии наук
Priority to RU2012112847/10A priority Critical patent/RU2495117C1/ru
Application granted granted Critical
Publication of RU2495117C1 publication Critical patent/RU2495117C1/ru
Publication of RU2012112847A publication Critical patent/RU2012112847A/ru

Links

Landscapes

  • Alcoholic Beverages (AREA)

Abstract

Наливка, содержащая водно-спиртовую жидкость, сахарный сироп 73,2%-ный, и плодовое сырье, отличающаяся тем, что она дополнительно содержит ароматный спирт из яблок сорта РенетШампанский, ароматный спирт из винограда сорта Мускат белый, сброженноспиртованный яблочный сок, полученный с использованием штамма, а в качестве плодового сырья содержит яблочный спиртованный сок и яблочный морс I и II слива при следующем соотношении ингредиентов л/1000 дал готового продукта:яблочный морс I и II слива 24002500яблочный спиртованный сок 24002500ароматный спирт из яблок сорта Ренет-Шампанский 500520ароматный спирт из винограда сорта Мускат белый 500520яблочный сброженно-спиртованный сок, полученный с использованиемштамма9501050сахарный сироп 73,2%-ный 28502900водно-спиртовая жидкость остальное

Claims (1)

  1. Наливка, содержащая водно-спиртовую жидкость, сахарный сироп 73,2%-ный, и плодовое сырье, отличающаяся тем, что она дополнительно содержит ароматный спирт из яблок сорта Ренет-Шампанский, ароматный спирт из винограда сорта Мускат белый, сброженно-спиртованный яблочный сок, полученный с использованием штамма Saccharomyces vini ВКПМ Y- 1905, а в качестве плодового сырья содержит яблочный спиртованный сок и яблочный морс I и II слива при следующем соотношении ингредиентов л/1000 дал готового продукта:
    яблочный морс I и II слива 2400-2500
    яблочный спиртованный сок 2400-2500
    ароматный спирт из яблок сорта Ренет-Шампанский 500-520
    ароматный спирт из винограда сорта Мускат белый 500-520
    яблочный сброженно-спиртованный сок, полученный с использованием
    штамма Saccharomycesvini ВКПМ Y- 1905 950-1050
    сахарный сироп 73,2%-ный 2850-2900
    водно-спиртовая жидкость остальное
RU2012112847/10A 2012-04-02 2012-04-02 Наливка "солнечный дагестан" RU2495117C1 (ru)

Priority Applications (1)

Application Number Priority Date Filing Date Title
RU2012112847/10A RU2495117C1 (ru) 2012-04-02 2012-04-02 Наливка "солнечный дагестан"

Applications Claiming Priority (1)

Application Number Priority Date Filing Date Title
RU2012112847/10A RU2495117C1 (ru) 2012-04-02 2012-04-02 Наливка "солнечный дагестан"

Publications (2)

Publication Number Publication Date
RU2495117C1 RU2495117C1 (ru) 2013-10-10
RU2012112847A true RU2012112847A (ru) 2013-10-10

Family

ID=49302660

Family Applications (1)

Application Number Title Priority Date Filing Date
RU2012112847/10A RU2495117C1 (ru) 2012-04-02 2012-04-02 Наливка "солнечный дагестан"

Country Status (1)

Country Link
RU (1) RU2495117C1 (ru)

Families Citing this family (3)

* Cited by examiner, † Cited by third party
Publication number Priority date Publication date Assignee Title
RU2565558C1 (ru) * 2014-09-02 2015-10-20 Федеральное государственное бюджетное учреждение науки Прикаспийский институт биологических ресурсов Дагестанского научного центра Российской академии наук Наливка "терновочка"
RU2717411C1 (ru) * 2019-06-10 2020-03-23 Федеральное государственное бюджетное образовательное учреждение высшего образования "Дагестанский государственный аграрный университет имени М.М. Джамбулатова" (ФГБОУ ВО Дагестанский ГАУ) Наливка
RU2717305C1 (ru) * 2019-06-10 2020-03-19 Федеральное государственное бюджетное образовательное учреждение высшего образования "Дагестанский государственный аграрный университет имени М.М. Джамбулатова" (ФГБОУ ВО Дагестанский ГАУ) Наливка

Family Cites Families (3)

* Cited by examiner, † Cited by third party
Publication number Priority date Publication date Assignee Title
RU2036230C1 (ru) * 1992-04-28 1995-05-27 Шалум Аронович Абрамов Штамм дрожжей saccharomyces vini раса "дербентская яблочная" для производства плодово-ягодных вин
RU2139337C1 (ru) * 1998-06-15 1999-10-10 Вагабов Магомед-Загир Вагабович Наливка "янтарь каспия"
RU2329302C2 (ru) * 2006-06-22 2008-07-20 Прикаспийский институт биологических ресурсов Дагестанского научного центра РАН Способ сбраживания мелассного сусла

Also Published As

Publication number Publication date
RU2495117C1 (ru) 2013-10-10

Similar Documents

Publication Publication Date Title
PE20151614A1 (es) Produccion de cerveza con bajo contenido o sin alcohol con cepas de la levadura pichia kluyveri
CN104212676A (zh) 一种野生山葡萄酒
MX2012012522A (es) Procedimiento para inocular levadura en zumo de frutas.
RU2012112847A (ru) Наливка "солнечный дагестан"
MD814Z (ru) Способ производства кваса
MD809Y (ru) Способ производства красного вина
RU2012108366A (ru) Наливка "рубин дагестана"
EA201390059A1 (ru) Способ производства продуктов, способных настаиваться для получения напитков
CN103131580A (zh) 养胃酒制作工艺
CN106675973A (zh) 野山梨威士忌酒制作方法
CN104232406A (zh) 一种蓝莓饮料酒
GR1007642B (el) Μελιτοκρασο-υδρομελον
RU2012155975A (ru) Способ производства ароматизированных винных напитков
CN103820303A (zh) 一种苹果醋饮料
MD4225B1 (en) Strain of the yeast Saccharomyces cerevisiae for the production of sparkling white wines
BG2200U1 (bg) Ароматна винена напитка
CN104651122A (zh) 一种冰酒的制作方法
BG110170A (en) METHOD FOR MANUFACTURE OF NATURAL PELLINE
CN103627560A (zh) 烈性红葡萄酒
UA106537U (uk) Спосіб виробництва безалкогольного ігристого вина
UA111704U (uk) Напій алкогольний міцний "фрателлі граппа"
UA65093U (ru) Способ производства ординарного выдержанного белого вина типа портвейн
PH22017000291U1 (en) Process of making fortified coconut wine from coconut sap
RU2015117747A (ru) Способ приготовления слабоалкогольного напитка брожения медовуха
UA86576U (ru) Способ производства вина марочного крепленого десертного сладкого белого "кокур десертный сурож"

Legal Events

Date Code Title Description
MM4A The patent is invalid due to non-payment of fees

Effective date: 20140403