RU2012155975A - Способ производства ароматизированных винных напитков - Google Patents
Способ производства ароматизированных винных напитков Download PDFInfo
- Publication number
- RU2012155975A RU2012155975A RU2012155975/10A RU2012155975A RU2012155975A RU 2012155975 A RU2012155975 A RU 2012155975A RU 2012155975/10 A RU2012155975/10 A RU 2012155975/10A RU 2012155975 A RU2012155975 A RU 2012155975A RU 2012155975 A RU2012155975 A RU 2012155975A
- Authority
- RU
- Russia
- Prior art keywords
- wine
- infusion
- fruit
- ingredients
- grape
- Prior art date
Links
Landscapes
- Alcoholic Beverages (AREA)
- Non-Alcoholic Beverages (AREA)
Abstract
1. Способ производства винного напитка, содержащего виноградный или плодовый виноматериал, спирт этиловый, питьевую воду и настой ингредиентов, отличающийся тем, что в качестве ингредиентов используются CO-шроты ароматического сырья, а настаивание ингредиентов - CO-шротов осуществляют в два этапа: на первом этапе в течение 5-6 суток винно-спиртовым раствором с объемной долей этилового спирта 25-30% с отделением первого настоя, а на втором этапе в течение 8-10 суток - столовым плодовым или виноградным вином, подогретым до температуры 55-60°C, с получением второго настоя, после чего полученные настои купажируют с питьевой водой и виноградным или плодовым соком для достижения желаемой сахаристости готового напитка.2. Способ по п.1, отличающийся тем, что в качестве спирта этилового применяют спирт-ректификат, или винный, или плодовый дистилляты.
Claims (2)
1. Способ производства винного напитка, содержащего виноградный или плодовый виноматериал, спирт этиловый, питьевую воду и настой ингредиентов, отличающийся тем, что в качестве ингредиентов используются CO2-шроты ароматического сырья, а настаивание ингредиентов - CO2-шротов осуществляют в два этапа: на первом этапе в течение 5-6 суток винно-спиртовым раствором с объемной долей этилового спирта 25-30% с отделением первого настоя, а на втором этапе в течение 8-10 суток - столовым плодовым или виноградным вином, подогретым до температуры 55-60°C, с получением второго настоя, после чего полученные настои купажируют с питьевой водой и виноградным или плодовым соком для достижения желаемой сахаристости готового напитка.
2. Способ по п.1, отличающийся тем, что в качестве спирта этилового применяют спирт-ректификат, или винный, или плодовый дистилляты.
Priority Applications (1)
| Application Number | Priority Date | Filing Date | Title |
|---|---|---|---|
| RU2012155975/10A RU2523605C1 (ru) | 2012-12-21 | 2012-12-21 | Способ производства ароматизированного винного напитка |
Applications Claiming Priority (1)
| Application Number | Priority Date | Filing Date | Title |
|---|---|---|---|
| RU2012155975/10A RU2523605C1 (ru) | 2012-12-21 | 2012-12-21 | Способ производства ароматизированного винного напитка |
Publications (2)
| Publication Number | Publication Date |
|---|---|
| RU2012155975A true RU2012155975A (ru) | 2014-06-27 |
| RU2523605C1 RU2523605C1 (ru) | 2014-07-20 |
Family
ID=51216026
Family Applications (1)
| Application Number | Title | Priority Date | Filing Date |
|---|---|---|---|
| RU2012155975/10A RU2523605C1 (ru) | 2012-12-21 | 2012-12-21 | Способ производства ароматизированного винного напитка |
Country Status (1)
| Country | Link |
|---|---|
| RU (1) | RU2523605C1 (ru) |
Families Citing this family (1)
| Publication number | Priority date | Publication date | Assignee | Title |
|---|---|---|---|---|
| RU2597949C1 (ru) * | 2015-10-21 | 2016-09-20 | Марина Юрьевна Повалищева | Винный напиток |
Family Cites Families (3)
| Publication number | Priority date | Publication date | Assignee | Title |
|---|---|---|---|---|
| SU1454832A1 (ru) * | 1987-05-26 | 1989-01-30 | Технологическо-Конструкторский Институт Научно-Производственного Агропромышленного Объединения "Яловены" | Способ производства розовых или красных столовых вин |
| RU2115709C1 (ru) * | 1996-07-26 | 1998-07-20 | Открытое акционерное общество "ВИНАП" | Винный напиток |
| RU2136731C1 (ru) * | 1997-05-30 | 1999-09-10 | Акционерное общество открытого типа "Этанол" | Способ производства напитка винного "на привале" |
-
2012
- 2012-12-21 RU RU2012155975/10A patent/RU2523605C1/ru not_active IP Right Cessation
Also Published As
| Publication number | Publication date |
|---|---|
| RU2523605C1 (ru) | 2014-07-20 |
Similar Documents
| Publication | Publication Date | Title |
|---|---|---|
| CN103598638A (zh) | 一种青瓜麦苗汁 | |
| CN103598337A (zh) | 一种菠萝蜜醒酒奶茶 | |
| KR20160101795A (ko) | 전통항아리를 이용한 오디 가공식품 및 그 제조방법 | |
| CN103789190A (zh) | 一种清爽型橄榄醋及其生产方法 | |
| KR20120081527A (ko) | 죽엽을 이용한 기능성 쌀 맑은 술(약주) 제조 방법 | |
| RU2511268C2 (ru) | Безалкогольный яблочный напиток | |
| RU2012155975A (ru) | Способ производства ароматизированных винных напитков | |
| RU2573589C1 (ru) | Настойка | |
| GR1008059B (el) | Παραγωγη αλκοολουχου ποτου με αναμειξη ζυμωθεντων χυμων σταφυλιου και ροδιου | |
| CN104509908A (zh) | 一种富含微生物的果汁饮料 | |
| RU2012112847A (ru) | Наливка "солнечный дагестан" | |
| CN104705726A (zh) | 一种果蔬蜂蜜饮品配方 | |
| RU2012108366A (ru) | Наливка "рубин дагестана" | |
| RU2597949C1 (ru) | Винный напиток | |
| CN104130898B (zh) | 一种金银花保健酒及其酿制方法 | |
| CN103103094A (zh) | 家庭酿制苹果酒工艺 | |
| RU145616U1 (ru) | Способ получения пищевого концентрата полифенолов | |
| GR1007642B (el) | Μελιτοκρασο-υδρομελον | |
| RU2539632C1 (ru) | Безалкогольный сокосодержащий напиток на виноградной основе | |
| UA92791U (ru) | Способ получения пищевого концентрата полифенолов винограда | |
| RU2579890C1 (ru) | Способ производства настойки | |
| RU150141U1 (ru) | Крепкий алкогольный напиток | |
| RU2579877C1 (ru) | Способ производства настойки | |
| RU2579878C1 (ru) | Способ производства настойки | |
| RU2579889C1 (ru) | Способ производства настойки |
Legal Events
| Date | Code | Title | Description |
|---|---|---|---|
| MM4A | The patent is invalid due to non-payment of fees |
Effective date: 20151222 |