GR1007642B - Μελιτοκρασο-υδρομελον - Google Patents

Μελιτοκρασο-υδρομελον

Info

Publication number
GR1007642B
GR1007642B GR20110100146A GR20110100146A GR1007642B GR 1007642 B GR1007642 B GR 1007642B GR 20110100146 A GR20110100146 A GR 20110100146A GR 20110100146 A GR20110100146 A GR 20110100146A GR 1007642 B GR1007642 B GR 1007642B
Authority
GR
Greece
Prior art keywords
honey
water
wine
fermentation
alcoholic
Prior art date
Application number
GR20110100146A
Other languages
English (en)
Inventor
Παρασκευας Κωνσταντινου Σωτηραλης
Original Assignee
Παρασκευας Κωνσταντινου Σωτηραλης
Priority date (The priority date is an assumption and is not a legal conclusion. Google has not performed a legal analysis and makes no representation as to the accuracy of the date listed.)
Filing date
Publication date
Application filed by Παρασκευας Κωνσταντινου Σωτηραλης filed Critical Παρασκευας Κωνσταντινου Σωτηραλης
Priority to GR20110100146A priority Critical patent/GR1007642B/el
Publication of GR1007642B publication Critical patent/GR1007642B/el

Links

Classifications

    • C—CHEMISTRY; METALLURGY
    • C12—BIOCHEMISTRY; BEER; SPIRITS; WINE; VINEGAR; MICROBIOLOGY; ENZYMOLOGY; MUTATION OR GENETIC ENGINEERING
    • C12G—WINE; PREPARATION THEREOF; ALCOHOLIC BEVERAGES; PREPARATION OF ALCOHOLIC BEVERAGES NOT PROVIDED FOR IN SUBCLASSES C12C OR C12H
    • C12G3/00—Preparation of other alcoholic beverages
    • C12G3/02—Preparation of other alcoholic beverages by fermentation

Landscapes

  • Chemical & Material Sciences (AREA)
  • Organic Chemistry (AREA)
  • Engineering & Computer Science (AREA)
  • Health & Medical Sciences (AREA)
  • Biochemistry (AREA)
  • Bioinformatics & Cheminformatics (AREA)
  • General Engineering & Computer Science (AREA)
  • General Health & Medical Sciences (AREA)
  • Genetics & Genomics (AREA)
  • Life Sciences & Earth Sciences (AREA)
  • Wood Science & Technology (AREA)
  • Zoology (AREA)
  • Alcoholic Beverages (AREA)

Abstract

Αλκοολούχο ποτό υψηλής ποιότητας, που παράγεται από αλκοολική ζύμωση διαλύματος μελιού σε νερό, όπου η περιεχόμενη αλκοόλη προέρχεται εξ ολοκλήρου από ζύμωση, με ελκυστικό μελί ανοικτό έως σκούρο χρώμα, σύνθετο άρωμα και επίγευση μελιού. Παράγεται με προετοιμασία διαλύματος μελιού σε νερό, το οποίο υπόκειται σε αλκοολική ζύμωση σε αναερόβιες συνθήκες από στελέχη ζυμών του γένους Saccharomyces, διαυγάζεται με διήθηση και ωριμάζει για 3 τουλάχιστον μήνες σε θερμοκρασία περιβάλλοντος. Πίνεται ως ορεκτικό, χωνευτικό και ηδύποτο.
GR20110100146A 2011-03-10 2011-03-10 Μελιτοκρασο-υδρομελον GR1007642B (el)

Priority Applications (1)

Application Number Priority Date Filing Date Title
GR20110100146A GR1007642B (el) 2011-03-10 2011-03-10 Μελιτοκρασο-υδρομελον

Applications Claiming Priority (1)

Application Number Priority Date Filing Date Title
GR20110100146A GR1007642B (el) 2011-03-10 2011-03-10 Μελιτοκρασο-υδρομελον

Publications (1)

Publication Number Publication Date
GR1007642B true GR1007642B (el) 2012-07-09

Family

ID=46754204

Family Applications (1)

Application Number Title Priority Date Filing Date
GR20110100146A GR1007642B (el) 2011-03-10 2011-03-10 Μελιτοκρασο-υδρομελον

Country Status (1)

Country Link
GR (1) GR1007642B (el)

Cited By (2)

* Cited by examiner, † Cited by third party
Publication number Priority date Publication date Assignee Title
CN104232411A (zh) * 2014-09-28 2014-12-24 青川县唐家河野生资源开发有限责任公司 一种蜂蜜酒及其制备方法
CN111234973A (zh) * 2020-03-24 2020-06-05 满春晓 一种中华茉莉花纯天然蜂蜜酿造酒及其制备方法

Cited By (3)

* Cited by examiner, † Cited by third party
Publication number Priority date Publication date Assignee Title
CN104232411A (zh) * 2014-09-28 2014-12-24 青川县唐家河野生资源开发有限责任公司 一种蜂蜜酒及其制备方法
CN104232411B (zh) * 2014-09-28 2016-04-13 青川县唐家河野生资源开发有限责任公司 一种蜂蜜酒及其制备方法
CN111234973A (zh) * 2020-03-24 2020-06-05 满春晓 一种中华茉莉花纯天然蜂蜜酿造酒及其制备方法

Similar Documents

Publication Publication Date Title
NZ714121A (en) Fermented malt beverage and production method therefor
RU2013135922A (ru) Способ производства хлебного кваса
WO2014202564A3 (en) Method for preparing a fermented beverage and beverage thus produced
EA201170516A1 (ru) Способ производства чайных продуктов
MX355768B (es) Nuevas composiciones de masa madre y métodos para su preparación.
MX2012012522A (es) Procedimiento para inocular levadura en zumo de frutas.
NZ597267A (en) A method for production of an alcoholic beverage with reduced content of alcohol
MD814Y (ro) Procedeu de fabricare a cvasului
ZA201203525B (en) Vineyard culture method enabling the yeasts thereof to be obtained for high sugar and alcohol content fermentation
GR1007642B (el) Μελιτοκρασο-υδρομελον
WO2013026886A3 (en) Microorganisms of the species bacteroides xylanisolvens
WO2014097313A3 (en) A process for production of an alcoholic beverage from cashew apple and raisins and the alcoholic beverage produced thereof
WO2014024039A3 (en) Methods for the improvement of organoleptic properties of must, non-fermented and fermented beverages
CN104745355A (zh) 苹果酒酿制方法
CN104130898B (zh) 一种金银花保健酒及其酿制方法
CN104087472A (zh) 一种以大米为原料的黄酒酿造方法
TR201005882A1 (tr) Yapay aroma kullanmaksizin doğal meyvelerden alkollü içecek üretim yöntemi
CN105524768A (zh) 野生三莓冰酒及其制备方法
UA43008U (ru) Способ антисептирования полупродуктов спиртового производства
RU2015143395A (ru) Способ производства кваса с мятой
RU2015154705A (ru) Способ производства кваса из калины
TH137499B (th) การใช้สารประกอบที่ปลดปล่อยเปอร์ออกซิเจนชนิดไม่มีไนโตรเจนในการลดการ เจริญของจุลินทรีย์ปนเปื้อนในการหมักเอธานอล
CN105524816A (zh) 野生三莓纯酒及其制备方法
CN104312821A (zh) 野三莓酒
CN105524770A (zh) 野生三莓白兰地酒

Legal Events

Date Code Title Description
PG Patent granted

Effective date: 20120903