Общество С Органиченной Ответственностью «Восточноукраинская Компания «Малтюроп»
Priority date (The priority date is an assumption and is not a legal conclusion. Google has not performed a legal analysis and makes no representation as to the accuracy of the date listed.)
Filing date
Publication date
Application filed by Общество С Органиченной Ответственностью «Восточноукраинская Компания «Малтюроп»filedCriticalОбщество С Органиченной Ответственностью «Восточноукраинская Компания «Малтюроп»
Priority to UAU201101258UpriorityCriticalpatent/UA63292U/ru
Publication of UA63292UpublicationCriticalpatent/UA63292U/ru
Micro-Organisms Or Cultivation Processes Thereof
(AREA)
Abstract
Способ производства ферментированного солода включает предварительную подготовку зерна путем его сортировки, промывки водой и дезинфекции, замачивание зерна, его проращивание, ферментацию полученного в ходе проращивания зеленого солода и сушку ферментированного солода. После предварительной подготовки зерно выдерживают во влажном состоянии не менее 3 часов до достижения им влажности не менее 25 %.
UAU201101258U2011-02-042011-02-04Способ производства ферментированного солода
UA63292U
(ru)
Reducción de polisacáridos no almidones y alfa-galactósidos en harina de soya mediante fermentación en estado sólido usando bacterias celulolíticas aisladas de distintos ambientes.