Общество С Органиченной Ответственностью «Восточноукраинская Компания «Малтюроп»
Priority date (The priority date is an assumption and is not a legal conclusion. Google has not performed a legal analysis and makes no representation as to the accuracy of the date listed.)
Filing date
Publication date
Application filed by Общество С Органиченной Ответственностью «Восточноукраинская Компания «Малтюроп»filedCriticalОбщество С Органиченной Ответственностью «Восточноукраинская Компания «Малтюроп»
Priority to UAU201101258UpriorityCriticalpatent/UA63292U/uk
Publication of UA63292UpublicationCriticalpatent/UA63292U/uk
Micro-Organisms Or Cultivation Processes Thereof
(AREA)
Abstract
Спосіб виробництва ферментованого солоду включає попередню підготовку зерна шляхом його сортування, промивання водою і дезінфекції, замочування зерна, його пророщення, ферментацію отриманого в ході пророщення зеленого солоду і сушіння ферментованого солоду. Після попередньої підготовки зерно витримують у вологому стані не менше 3 годин до досягнення їм вологості не менше 25 %.
UAU201101258U2011-02-042011-02-04Спосіб виробництва ферментованого солоду
UA63292U
(uk)
Reducción de polisacáridos no almidones y alfa-galactósidos en harina de soya mediante fermentación en estado sólido usando bacterias celulolíticas aisladas de distintos ambientes.