CN102604768A - 葡萄酒的酿造工艺 - Google Patents

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Abstract

本发明公开了一种葡萄酒的酿造工艺包括了：将洗净的葡萄放在通风处，风干至表皮无残留水份；将风干后的葡萄碾压成浆，并与乙醇勾兑；将勾兑后的葡萄放置于阴暗处发酵两个月，共三个步骤。并且，本发明的葡萄酒的酿造工艺，是在真空的环境下，将碾压成浆状的葡萄，与乙醇勾兑后，密闭保存，使其发酵，从而形成葡萄酒。本发明的葡萄酒的酿造工艺，可在短时间内，酿造出可口的葡萄酒，大大提成了葡萄酒的经济价值。

Description

葡萄酒的酿造工艺
技术领域
本发明涉及一种葡萄酒的酿造工艺，特别是涉及一种可在短时间内酿造出葡萄酒的酿造工艺。 
背景技术
目前市场上的葡萄酒，其酿造过程大都需要比较长的时间。影响了其经济价值。 
发明内容
本发明所要解决的技术问题是，提供一种葡萄酒的酿造工艺，更为具体的说，是提供一种可在短时间内酿造出葡萄酒的酿造工艺。 
为解决上述技术问题，本发明采用的技术方案是：一种葡萄酒的酿造工艺，其包括以下步骤： 
将洗净的葡萄放在通风处，风干至表皮无残留水份； 
将风干后的葡萄碾压成浆，并与乙醇勾兑； 
将勾兑后的葡萄放置于阴暗处发酵两个月。 
本发明的优点是，本发明的葡萄酒的酿造工艺，是在真空的环境下，将碾压成浆状的葡萄，与乙醇勾兑后，密闭保存，使其发酵，从而形成葡萄酒。本发明的葡萄酒的酿造工艺，可在短时间内，酿造出可口的葡萄酒，大大提成了葡萄酒的经济价值。 
具体实施方式
为进一步揭示本发明的技术方案，兹详细说明本发明的实施方式： 
本发明葡萄酒的酿造工艺，其包括以下步骤： 
将洗净的葡萄放在通风处，风干至表皮无残留水份； 
将风干后的葡萄碾压成浆，并与乙醇勾兑； 
将勾兑后的葡萄放置于阴暗处发酵两个月。 
综上所述，本发明葡萄酒的酿造工艺包括了：将洗净的葡萄放在通风处，风干至表皮无残留水份；将风干后的葡萄碾压成浆，并与乙醇勾兑；将勾兑后的葡萄放置于阴暗处发酵两个月，共三个步骤。并且，本发明的葡萄酒的酿造工艺，是在真空的环境下，将碾压成浆状的葡萄，与乙醇勾兑后，密闭保存，使其发酵，从而形成葡萄酒。本发明的葡萄酒的酿造工艺，可在短时间内，酿造出可口的葡萄酒，大大提成了葡萄酒的经济价值。 
以上通过对所列实施方式的介绍，阐述了本发明的基本构思和基本原理。但本发明绝不限于上述所列实施方式，凡是基于本发明的技术方案所作的等同变化、改进及故意变劣等行为，均应属于本发明的保护范围。 

Claims (1)

1.一种葡萄酒的酿造工艺，其特征在于，其包括以下步骤：
将洗净的葡萄放在通风处，风干至表皮无残留水份；
将风干后的葡萄碾压成浆，并与乙醇勾兑；
将勾兑后的葡萄放置于阴暗处发酵两个月。
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Cited By (2)

* Cited by examiner, † Cited by third party
Publication number Priority date Publication date Assignee Title
CN102649923A (zh) * 2012-05-31 2012-08-29 中法合营王朝葡萄酿酒有限公司 一种风干葡萄酒及其酿造方法
CN103409268A (zh) * 2013-08-25 2013-11-27 张霞 高度红葡萄酒

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CN102649923B (zh) * 2012-05-31 2013-08-28 中法合营王朝葡萄酿酒有限公司 一种风干葡萄酒及其酿造方法
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Date Code Title Description
C06 Publication
PB01 Publication
C02 Deemed withdrawal of patent application after publication (patent law 2001)
WD01 Invention patent application deemed withdrawn after publication

Application publication date: 20120725