CN102604768A - 葡萄酒的酿造工艺 - Google Patents
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Abstract
本发明公开了一种葡萄酒的酿造工艺包括了:将洗净的葡萄放在通风处,风干至表皮无残留水份;将风干后的葡萄碾压成浆,并与乙醇勾兑;将勾兑后的葡萄放置于阴暗处发酵两个月,共三个步骤。并且,本发明的葡萄酒的酿造工艺,是在真空的环境下,将碾压成浆状的葡萄,与乙醇勾兑后,密闭保存,使其发酵,从而形成葡萄酒。本发明的葡萄酒的酿造工艺,可在短时间内,酿造出可口的葡萄酒,大大提成了葡萄酒的经济价值。
Description
技术领域
本发明涉及一种葡萄酒的酿造工艺,特别是涉及一种可在短时间内酿造出葡萄酒的酿造工艺。
背景技术
目前市场上的葡萄酒,其酿造过程大都需要比较长的时间。影响了其经济价值。
发明内容
本发明所要解决的技术问题是,提供一种葡萄酒的酿造工艺,更为具体的说,是提供一种可在短时间内酿造出葡萄酒的酿造工艺。
为解决上述技术问题,本发明采用的技术方案是:一种葡萄酒的酿造工艺,其包括以下步骤:
将洗净的葡萄放在通风处,风干至表皮无残留水份;
将风干后的葡萄碾压成浆,并与乙醇勾兑;
将勾兑后的葡萄放置于阴暗处发酵两个月。
本发明的优点是,本发明的葡萄酒的酿造工艺,是在真空的环境下,将碾压成浆状的葡萄,与乙醇勾兑后,密闭保存,使其发酵,从而形成葡萄酒。本发明的葡萄酒的酿造工艺,可在短时间内,酿造出可口的葡萄酒,大大提成了葡萄酒的经济价值。
具体实施方式
为进一步揭示本发明的技术方案,兹详细说明本发明的实施方式:
本发明葡萄酒的酿造工艺,其包括以下步骤:
将洗净的葡萄放在通风处,风干至表皮无残留水份;
将风干后的葡萄碾压成浆,并与乙醇勾兑;
将勾兑后的葡萄放置于阴暗处发酵两个月。
综上所述,本发明葡萄酒的酿造工艺包括了:将洗净的葡萄放在通风处,风干至表皮无残留水份;将风干后的葡萄碾压成浆,并与乙醇勾兑;将勾兑后的葡萄放置于阴暗处发酵两个月,共三个步骤。并且,本发明的葡萄酒的酿造工艺,是在真空的环境下,将碾压成浆状的葡萄,与乙醇勾兑后,密闭保存,使其发酵,从而形成葡萄酒。本发明的葡萄酒的酿造工艺,可在短时间内,酿造出可口的葡萄酒,大大提成了葡萄酒的经济价值。
以上通过对所列实施方式的介绍,阐述了本发明的基本构思和基本原理。但本发明绝不限于上述所列实施方式,凡是基于本发明的技术方案所作的等同变化、改进及故意变劣等行为,均应属于本发明的保护范围。
Claims (1)
1.一种葡萄酒的酿造工艺,其特征在于,其包括以下步骤:
将洗净的葡萄放在通风处,风干至表皮无残留水份;
将风干后的葡萄碾压成浆,并与乙醇勾兑;
将勾兑后的葡萄放置于阴暗处发酵两个月。
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Publications (1)
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Country Status (1)
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Cited By (2)
Publication number | Priority date | Publication date | Assignee | Title |
---|---|---|---|---|
CN102649923A (zh) * | 2012-05-31 | 2012-08-29 | 中法合营王朝葡萄酿酒有限公司 | 一种风干葡萄酒及其酿造方法 |
CN103409268A (zh) * | 2013-08-25 | 2013-11-27 | 张霞 | 高度红葡萄酒 |
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2011
- 2011-11-09 CN CN2011103515839A patent/CN102604768A/zh active Pending
Cited By (3)
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CN102649923A (zh) * | 2012-05-31 | 2012-08-29 | 中法合营王朝葡萄酿酒有限公司 | 一种风干葡萄酒及其酿造方法 |
CN102649923B (zh) * | 2012-05-31 | 2013-08-28 | 中法合营王朝葡萄酿酒有限公司 | 一种风干葡萄酒及其酿造方法 |
CN103409268A (zh) * | 2013-08-25 | 2013-11-27 | 张霞 | 高度红葡萄酒 |
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Legal Events
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---|---|---|---|
C06 | Publication | ||
PB01 | Publication | ||
C02 | Deemed withdrawal of patent application after publication (patent law 2001) | ||
WD01 | Invention patent application deemed withdrawn after publication |
Application publication date: 20120725 |