Priority date (The priority date is an assumption and is not a legal conclusion. Google has not performed a legal analysis and makes no representation as to the accuracy of the date listed.)
Filing date
Publication date
Application filed by Национальный Университет Пищевых ТехнологийfiledCriticalНациональный Университет Пищевых Технологий
Priority to UAU200902668UpriorityCriticalpatent/UA43008U/ru
Publication of UA43008UpublicationCriticalpatent/UA43008U/ru
Preparation Of Compounds By Using Micro-Organisms
(AREA)
Food Preservation Except Freezing, Refrigeration, And Drying
(AREA)
Abstract
Способ антисептирования полупродуктов спиртового производства включает приготовление замеса из помолов зерна, его термоферментативную обработку, охлаждение разваренной массы и ее осахаривание с последующим сбраживанием. В качестве антисептика используют полидез, который добавляют в дрожжевальницу после ее заполнения разваренной массой и в бродильный аппарат после его заполнения суслом и производственными дрожжами на 10-50 %, в количестве 0,005-0,05 дмна 1 мсусла.
UAU200902668U2009-03-242009-03-24Способ антисептирования полупродуктов спиртового производства
UA43008U
(ru)