Priority date (The priority date is an assumption and is not a legal conclusion. Google has not performed a legal analysis and makes no representation as to the accuracy of the date listed.)
Filing date
Publication date
Application filed by "Балканитас" Еоод, Ангел ЛесовfiledCritical"Балканитас" Еоод
Priority to BG003052UpriorityCriticalpatent/BG2200U1/bg
Publication of BG2200U1publicationCriticalpatent/BG2200U1/bg
Coloring Foods And Improving Nutritive Qualities
(AREA)
Alcoholic Beverages
(AREA)
Abstract
Настоящият полезен модел се отнася до ароматна винена напитка, която е алкохолна напитка, получена чрез ферментация на грозде с добавен аромат на рози. Ароматната винена напитка е продукт на хранително-вкусовата промишленост и може да намери приложение на пазара на хранителните продукти. Ароматната винена напитка се получава посредством подходящо съчетаване на общоизвестни технологични практики и суровини, в зависимост от желания тип краен продукт - ароматна винена напитка от червено вино, от бяло вино или от вино розе. За получаване на ароматната винена напитка към полученото вино се добавя определена доза органична розова вода, която допълва сортовите аромати на виното с нотки на рози. Количеството на виното в така получената напитка е необходимо да е поне 90 тегл. %, а количеството на органичната розова вода от 0,001 тегл. % до 10 тегл. %. Ароматната винена напитка е със завършен комплексен аромат, плътен, наситен цвят и тяло, с добра хармония от плод и рози. 4 претенции
Proceso para obtener una bebida alcohólica espumante donde se mezcla vino macerado en lúpulo con agua vegetal y/o agua, y adiciona concentrado de vino y jugo concentrado de frutas y/o vegetales