UA85495U - Композиція інгредієнтів для настоянки "довголіття" - Google Patents
Композиція інгредієнтів для настоянки "довголіття" Download PDFInfo
- Publication number
- UA85495U UA85495U UAU201305363U UAU201305363U UA85495U UA 85495 U UA85495 U UA 85495U UA U201305363 U UAU201305363 U UA U201305363U UA U201305363 U UAU201305363 U UA U201305363U UA 85495 U UA85495 U UA 85495U
- Authority
- UA
- Ukraine
- Prior art keywords
- peel
- fruits
- ingredients
- tincture
- composition
- Prior art date
Links
- 239000000203 mixture Substances 0.000 title claims abstract description 7
- 229940098465 tincture Drugs 0.000 title claims abstract description 6
- 239000004615 ingredient Substances 0.000 title claims abstract 3
- 235000013399 edible fruits Nutrition 0.000 claims abstract description 15
- LFQSCWFLJHTTHZ-UHFFFAOYSA-N Ethanol Chemical compound CCO LFQSCWFLJHTTHZ-UHFFFAOYSA-N 0.000 claims abstract description 14
- 235000019441 ethanol Nutrition 0.000 claims abstract description 7
- 235000008733 Citrus aurantifolia Nutrition 0.000 claims abstract description 6
- 235000005979 Citrus limon Nutrition 0.000 claims abstract description 6
- 244000131522 Citrus pyriformis Species 0.000 claims abstract description 6
- 235000015655 Crocus sativus Nutrition 0.000 claims abstract description 6
- 244000124209 Crocus sativus Species 0.000 claims abstract description 6
- 240000002943 Elettaria cardamomum Species 0.000 claims abstract description 6
- 235000011941 Tilia x europaea Nutrition 0.000 claims abstract description 6
- 235000009499 Vanilla fragrans Nutrition 0.000 claims abstract description 6
- 244000263375 Vanilla tahitensis Species 0.000 claims abstract description 6
- 235000012036 Vanilla tahitensis Nutrition 0.000 claims abstract description 6
- 235000005300 cardamomo Nutrition 0.000 claims abstract description 6
- 239000004571 lime Substances 0.000 claims abstract description 6
- 235000013974 saffron Nutrition 0.000 claims abstract description 6
- 239000004248 saffron Substances 0.000 claims abstract description 6
- XLYOFNOQVPJJNP-UHFFFAOYSA-N water Substances O XLYOFNOQVPJJNP-UHFFFAOYSA-N 0.000 claims abstract description 6
- 244000223760 Cinnamomum zeylanicum Species 0.000 claims abstract description 5
- 235000017803 cinnamon Nutrition 0.000 claims abstract description 5
- 240000007232 Illicium verum Species 0.000 claims description 12
- 235000008227 Illicium verum Nutrition 0.000 claims description 12
- 235000008499 Canella winterana Nutrition 0.000 claims 1
- 244000080208 Canella winterana Species 0.000 claims 1
- 229940017545 cinnamon bark Drugs 0.000 claims 1
- 241000720991 Illicium Species 0.000 abstract 1
- 241000143973 Libytheinae Species 0.000 abstract 1
- 244000046052 Phaseolus vulgaris Species 0.000 abstract 1
- 235000010627 Phaseolus vulgaris Nutrition 0.000 abstract 1
- 210000004894 snout Anatomy 0.000 abstract 1
- 240000009023 Myrrhis odorata Species 0.000 description 6
- 235000007265 Myrrhis odorata Nutrition 0.000 description 6
- 235000012550 Pimpinella anisum Nutrition 0.000 description 6
- 239000000654 additive Substances 0.000 description 6
- 235000013334 alcoholic beverage Nutrition 0.000 description 4
- 238000004519 manufacturing process Methods 0.000 description 3
- 235000013522 vodka Nutrition 0.000 description 3
- OKTJSMMVPCPJKN-UHFFFAOYSA-N Carbon Chemical compound [C] OKTJSMMVPCPJKN-UHFFFAOYSA-N 0.000 description 2
- 239000000796 flavoring agent Substances 0.000 description 2
- 235000019634 flavors Nutrition 0.000 description 2
- 230000003449 preventive effect Effects 0.000 description 2
- 230000001225 therapeutic effect Effects 0.000 description 2
- RUVINXPYWBROJD-ONEGZZNKSA-N trans-anethole Chemical compound COC1=CC=C(\C=C\C)C=C1 RUVINXPYWBROJD-ONEGZZNKSA-N 0.000 description 2
- 241000207199 Citrus Species 0.000 description 1
- 235000017788 Cydonia oblonga Nutrition 0.000 description 1
- 229940011037 anethole Drugs 0.000 description 1
- 230000000844 anti-bacterial effect Effects 0.000 description 1
- 230000003110 anti-inflammatory effect Effects 0.000 description 1
- 235000020971 citrus fruits Nutrition 0.000 description 1
- 238000004140 cleaning Methods 0.000 description 1
- 238000001914 filtration Methods 0.000 description 1
- 235000013305 food Nutrition 0.000 description 1
- 238000009472 formulation Methods 0.000 description 1
- 239000010931 gold Substances 0.000 description 1
- 229910052737 gold Inorganic materials 0.000 description 1
- 238000000034 method Methods 0.000 description 1
- RUVINXPYWBROJD-UHFFFAOYSA-N para-methoxyphenyl Natural products COC1=CC=C(C=CC)C=C1 RUVINXPYWBROJD-UHFFFAOYSA-N 0.000 description 1
- 238000002360 preparation method Methods 0.000 description 1
- 235000013599 spices Nutrition 0.000 description 1
Landscapes
- Seasonings (AREA)
- Preparation Of Fruits And Vegetables (AREA)
Abstract
Композиція інгредієнтів для настоянки містить етиловий спирт ректифікований, воду підготовлену, плоди бадьяну. Додатково містить висушену кору коричного дерева, плоди кардамону, рильця квіток шафрану, цедру лайма, цедру лимона, цедру апельсина та стручки ванілі.
Description
Корисна модель належить до галузі харчової промисловості, а точніше - до рецептури міцного алкогольного напою типу настойки і може використовуватись для виготовлення міцних алкогольних напоїв.
Термін "міцний" в характеристиці напою використаний у значенні "напій, вміст спирту в якому перевищує 28 об. 9б".
При виробництві настоянок використовуються спеціальні добавки, які визначають їх лікувально-профілактичні та смакові якості, додають настоянкам особливого аромату. Плоди бадьяну, використані як спеціальні добавки, здатні викликати іонізуючий, антибактеріальний та протизапалювальний ефект, а також додають напоям яскраво виразного анісового присмаку та анісового аромату завдяки тому, що у плодах бадьяну, як і у плодах анісу, міститься до 80-90 95 анетолу. Відомий спосіб виробництва горілки особливої "ЗОЛОТИЙ ОРЕЛ", що включає приготування водно-спиртового розчину (сортівки) шляхом змішування спирту етилового ректифікованого з питною підготовленою водою і очистку активованим вугіллям, фільтрацію сортівки, введення в неї добавок і розлив готового продукту, який відрізняється тим, що на 1000 дал горілки міцністю купажу 40,0 95 об. як добавки використовують айву (10,0-13,0 кг), цукор (19,0-21,0 кг) і бадьян - аніс зірчастий (1,1-1,3 кг) (Див. декл. патент України на винахід Мо 49453,
С126 3/06, публ. 16.09.2002 р.|.
Багато споживачів вважають анісовий присмак або анісовий аромат напоїв неприйнятним, що змушує їх відмовитись від споживання таких напоїв.
В основу корисної моделі поставлено задачу розробити рецептуру міцного алкогольного напою з використанням плодів бадьяну, яка дозволяла би збільшити кількість бадьяну в напої для підвищення його лікувально- профілактичного ефекту і при цьому приховати анісовий присмак та аромат бадьяну.
Поставлена задача вирішується тим, що у міцному алкогольному напої, який містить водно- спиртовий розчин зі спирту етилового ректифікованого і води та плоди бадьяну, згідно з корисною моделлю, що заявляється, як додаткові добавки використовуються висушена кора коричного дерева, плоди кардамону, рильця квіток шафрану, цедра лайма, цедра лимона, цедра апельсина та стручки ванілі при наступному співвідношенні компонентів на 1000 дал: плоди бадьяну, (кг) 20,0 висушена кора коричного дерева, (кг) 50,0 плоди кардамону, (кг) 20,0 рильця квіток шафрану, (кг) 5,0 цедра лайма, (кг) 500,0 цедра лимона, (кг) 500,0 цедра апельсина, (кг) 500,0 стручки ванілі, кг 30,0 спирт етиловий ректифікований з розрахунку на міцність купажу 40 95 об., (л) 4000,0 вода підготовлена, (л) решта.
Завдяки поєднанню зазначених вище компонентів настоянка отримує консистенцію
Зо звичайної горілки, золотисто-помаранчевий колір, м'який фруктовий смак та аромат прянощів та цитрусових.
Спочатку готують водно-спиртовий розчин міцністю 40 95 об. шляхом змішування спирту етилового ректифікованого з питною підготовленою водою. Потім до розчину додають добавки при такому співвідношенні компонентів на 1000 дал: плоди бадьяну (кг) 20,0; висушена кора коричного дерева (кг) - 50,0; плоди кардамону (кг) - 20,0; рильця квіток шафрану (кг) 5,0; цедра лайма (кг) - 500,0; цедра лимона (кг) - 500,0; цедра апельсина (кг) 500,0; стручки ванілі (кг) 30,0.
Після ретельного змішування настоянка повинна вистоюватись не менше 5 діб без доступу сонячного світла.
Claims (1)
- 40 ФОРМУЛА КОРИСНОЇ МОДЕЛІ Композиція інгредієнтів для настоянки, що містить етиловий спирт ректифікований, воду підготовлену, плоди бадьяну, яка відрізняється тим, що додатково містить висушену кору коричного дерева, плоди кардамону, рильця квіток шафрану, цедру лайма, цедру лимона,45 цедру апельсина та стручки ванілі при наступному співвідношенні компонентів, на 1000 дал: плоди бадьяну, кг 20,0 висушена кора коричного дерева, кг 50,0 плоди кардамону, кг 20,0 рильця квіток шафрану, кг 5,0 цедра лайма, кг 500,0 цедра лимона, кг 500,0 цедра апельсина, кг 500,0 стручки ванілі, кг 30,0 спирт етиловий ректифікований з розрахунку на міцність купажу 40 95 об., л 4000,0 вода підготовлена, л решта.
Priority Applications (1)
| Application Number | Priority Date | Filing Date | Title |
|---|---|---|---|
| UAU201305363U UA85495U (uk) | 2013-04-25 | 2013-04-25 | Композиція інгредієнтів для настоянки "довголіття" |
Applications Claiming Priority (1)
| Application Number | Priority Date | Filing Date | Title |
|---|---|---|---|
| UAU201305363U UA85495U (uk) | 2013-04-25 | 2013-04-25 | Композиція інгредієнтів для настоянки "довголіття" |
Publications (1)
| Publication Number | Publication Date |
|---|---|
| UA85495U true UA85495U (uk) | 2013-11-25 |
Family
ID=52285013
Family Applications (1)
| Application Number | Title | Priority Date | Filing Date |
|---|---|---|---|
| UAU201305363U UA85495U (uk) | 2013-04-25 | 2013-04-25 | Композиція інгредієнтів для настоянки "довголіття" |
Country Status (1)
| Country | Link |
|---|---|
| UA (1) | UA85495U (uk) |
-
2013
- 2013-04-25 UA UAU201305363U patent/UA85495U/uk unknown
Similar Documents
| Publication | Publication Date | Title |
|---|---|---|
| CA2561404C (en) | Maca extract-containing alcoholic beverage | |
| Goyal et al. | Antioxidant profiling of Latkan (Baccaurea ramiflora Lour.) wine | |
| CN103160414A (zh) | 一种添加原花青素的酒及其生产方法 | |
| CN103484284A (zh) | 一种助眠葡萄酒 | |
| CN104818182A (zh) | 一种发酵型暴马丁香花酒及其制备方法 | |
| RU2511268C2 (ru) | Безалкогольный яблочный напиток | |
| CA2489390A1 (en) | Flavor deterioration inhibitor and inhibitor for the generation of citral deterioration smell | |
| UA85495U (uk) | Композиція інгредієнтів для настоянки "довголіття" | |
| KR20090013931A (ko) | 단무지 제조용 조미액 및 이를 이용한 단무지 그리고단무지의 제조방법 | |
| CN104705726A (zh) | 一种果蔬蜂蜜饮品配方 | |
| WO2016147015A1 (en) | Natural sparkling wine with organic kozani saffron | |
| CN104161289A (zh) | 一种花香番薯醋味饮料及其制备方法 | |
| CN104207004A (zh) | 一种蓝藻橙香春卷及其制备方法 | |
| CN102475169A (zh) | 一种明目保健茶 | |
| KR101414260B1 (ko) | 깻잎막걸리 및 이의 제조방법 | |
| RU2354688C1 (ru) | Способ производства бальзама "стрижамент" | |
| CN107964484A (zh) | 一种花果配制酒及制法 | |
| RU2590656C1 (ru) | Настойка | |
| RU2579889C1 (ru) | Способ производства настойки | |
| CN104543134A (zh) | 一种生姜绿茶饮料及其制备方法 | |
| RU2590649C1 (ru) | Настойка | |
| RU2597966C1 (ru) | Винный напиток | |
| RU2590668C1 (ru) | Настойка | |
| CN104207097A (zh) | 一种指天椒酱的制备方法 | |
| RU150141U1 (ru) | Крепкий алкогольный напиток |