MD4064C1 - Procedeu de fabricare a vinurilor efervescente - Google Patents

Procedeu de fabricare a vinurilor efervescente

Info

Publication number
MD4064C1
MD4064C1 MDA20100023A MD20100023A MD4064C1 MD 4064 C1 MD4064 C1 MD 4064C1 MD A20100023 A MDA20100023 A MD A20100023A MD 20100023 A MD20100023 A MD 20100023A MD 4064 C1 MD4064 C1 MD 4064C1
Authority
MD
Moldova
Prior art keywords
wine
saturation
carbon dioxide
tank
pressure
Prior art date
Application number
MDA20100023A
Other languages
English (en)
Russian (ru)
Other versions
MD4064B1 (ro
Inventor
Иван ПРИДА
Андрей ПРИДА
Валериу ТЫРА
Василе ЛУКА
Original Assignee
Иван ПРИДА
Priority date (The priority date is an assumption and is not a legal conclusion. Google has not performed a legal analysis and makes no representation as to the accuracy of the date listed.)
Filing date
Publication date
Application filed by Иван ПРИДА filed Critical Иван ПРИДА
Priority to MDA20100023A priority Critical patent/MD4064C1/ro
Publication of MD4064B1 publication Critical patent/MD4064B1/ro
Publication of MD4064C1 publication Critical patent/MD4064C1/ro

Links

Landscapes

  • Distillation Of Fermentation Liquor, Processing Of Alcohols, Vinegar And Beer (AREA)
  • Alcoholic Beverages (AREA)

Abstract

Invenţia se referă la industria vinicolă, şi anume la un procedeu de fabricare a vinurilor efervescente.Procedeul, conform invenţiei, prevede pregătirea şi tratarea vinurilor materie primă, impregnarea cu dioxid de carbon de origine endogenă sau exogenă, în două etape consecutive, cu dezoxigenarea concomitentă a acestora, păstrarea şi tratarea opţională în rezervoare sub presiune, precum şi condiţionarea şi îmbutelierea izobarică a vinurilor gata. Totodată impregnarea cu dioxid de carbon la prima etapă se efectuează în rezervoare unidirecţional deschise la presiunea hidrostatică a vinurilor materie primă din ele până la saturaţie. După aceasta, prin partea de jos a rezervorului, tot volumul vinului materie primă sau o parte a acestuia se transvazează izobaric într-un rezervor ermetic, în care se efectuează impregnarea cu dioxid de carbon la etapa a doua, la o presiune excesivă a acestuia, până la atingerea unei presiuni corespunzătoare categoriei de vin cu introducerea opţională în rezervorul unidirecţional deschis a vinului materie primă pentru compensarea cantităţii transvazate.
MDA20100023A 2010-02-17 2010-02-17 Procedeu de fabricare a vinurilor efervescente MD4064C1 (ro)

Priority Applications (1)

Application Number Priority Date Filing Date Title
MDA20100023A MD4064C1 (ro) 2010-02-17 2010-02-17 Procedeu de fabricare a vinurilor efervescente

Applications Claiming Priority (1)

Application Number Priority Date Filing Date Title
MDA20100023A MD4064C1 (ro) 2010-02-17 2010-02-17 Procedeu de fabricare a vinurilor efervescente

Publications (2)

Publication Number Publication Date
MD4064B1 MD4064B1 (ro) 2010-08-31
MD4064C1 true MD4064C1 (ro) 2011-03-31

Family

ID=43569043

Family Applications (1)

Application Number Title Priority Date Filing Date
MDA20100023A MD4064C1 (ro) 2010-02-17 2010-02-17 Procedeu de fabricare a vinurilor efervescente

Country Status (1)

Country Link
MD (1) MD4064C1 (ro)

Cited By (1)

* Cited by examiner, † Cited by third party
Publication number Priority date Publication date Assignee Title
MD626Z (ro) * 2012-09-28 2013-11-30 Иван ПРИДА Procedeu de fabricare a vinului spumant

Citations (5)

* Cited by examiner, † Cited by third party
Publication number Priority date Publication date Assignee Title
GB1295512A (ro) * 1969-02-14 1972-11-08
SU1585322A1 (ru) * 1988-04-11 1990-08-15 Технологическо-Конструкторский Институт Научно-Производственного Объединения "Яловены" Способ производства игристого вина
MD526G2 (ro) * 1995-05-22 1996-11-30 Alexandru Epifanov Procedeu de fabricare a vinurilor spumoase
RU96124406A (ru) * 1996-12-26 1999-02-10 Н.И. Кирничная Способ производства игристого вина "диана"
MD3813C2 (ro) * 2008-03-18 2009-08-31 Михай МАЧУКА Procedeu de fabricare a vinului spumant

Patent Citations (5)

* Cited by examiner, † Cited by third party
Publication number Priority date Publication date Assignee Title
GB1295512A (ro) * 1969-02-14 1972-11-08
SU1585322A1 (ru) * 1988-04-11 1990-08-15 Технологическо-Конструкторский Институт Научно-Производственного Объединения "Яловены" Способ производства игристого вина
MD526G2 (ro) * 1995-05-22 1996-11-30 Alexandru Epifanov Procedeu de fabricare a vinurilor spumoase
RU96124406A (ru) * 1996-12-26 1999-02-10 Н.И. Кирничная Способ производства игристого вина "диана"
MD3813C2 (ro) * 2008-03-18 2009-08-31 Михай МАЧУКА Procedeu de fabricare a vinului spumant

Non-Patent Citations (2)

* Cited by examiner, † Cited by third party
Title
Авакянц С.П. Игристые вина. Москва, Агропромиздат, 1986, с. 125-162 *
Авакянц С.П. Игристые вина. Москва, Агропромиздат, 1986, с. 133-155 *

Cited By (1)

* Cited by examiner, † Cited by third party
Publication number Priority date Publication date Assignee Title
MD626Z (ro) * 2012-09-28 2013-11-30 Иван ПРИДА Procedeu de fabricare a vinului spumant

Also Published As

Publication number Publication date
MD4064B1 (ro) 2010-08-31

Similar Documents

Publication Publication Date Title
WO2012024340A8 (en) Method for extraction and purification of oils from microalgal biomass using high-pressure co2 as a solute
MX2012012522A (es) Procedimiento para inocular levadura en zumo de frutas.
CY1123709T1 (el) Μεθοδος παρασκευης γλυκου οινου με αρωμα σταφυλιων, και γλυκος οινος με αρωμα σταφυλιων
IN2014DN06156A (ro)
MD4064C1 (ro) Procedeu de fabricare a vinurilor efervescente
PH12016501289A1 (en) Process for making ethanol by fermentation
RU2012111707A (ru) Вино, упакованное в алюминивые емкости
MX2017012092A (es) Bebidas alcoholicas que contienen particulas que comprenden un alimento a base de caviar.
MD4058B1 (ro) Procedeu de fabricare a vinurilor impregnate cu dioxid de carbon
MX2014013218A (es) Metodo para llenar un contenedor con una composicion espumable.
WO2018187749A3 (en) INOCULAT PRODUCTION AND CRYOPRESERVATION AT HIGH CONCENTRATION
MDS20160012U0 (ro) Procedeu de fabricare a vinurilor slab alcoolice
MDS20160012U2 (ro) Procedeu de fabricare a vinurilor slab alcoolice
AU201711136S (en) Bag to contain bag in box wines.
MD20180033A2 (ro) Procedeu de fabricare a băuturii naturale nealcoolice fermentate spumante albe
MD4225C1 (ro) Tulpină de levuri Saccharomyces cerevisiae pentru producerea vinurilor spumante albe
NZ732227A (en) Method and composition of preserving wine
MD1268Z (ro) Procedeu de fabricare a vinului spumant
GR20150100048A (el) Παραγωγη αφρωδους οινου με τη χρηση ζυμων προεγκλιματισμενων σε συνθηκες ωσμωτικου στρες
MD4428C1 (ro) Tulpină de levuri Saccharomyces vini pentru producerea vinului spumant roz
MD1006Y (ro) Procedeu de fabricare a vinului roşu
UA56144U (ru) Способ производства марочного крепленого десертного ликерного красного вина
MD20140116A2 (ro) Procedeu de regenerare a levurilor selecţionate la fermentarea alcoolică a mustului de struguri
MD4210C1 (ro) Tulpină de levuri Saccharomyces vini pentru producerea vinurilor albe seci
MX2008016577A (es) Aplicación de las levaduras saccharomyces y kloeckera nativas en la fermentación de jugo de agave para generar un perfil aromático distintivo.

Legal Events

Date Code Title Description
FG4A Patent for invention issued
KA4A Patent for invention lapsed due to non-payment of fees (with right of restoration)
MM4A Patent for invention definitely lapsed due to non-payment of fees