MD4064C1 - Способ производства игристых вин - Google Patents
Способ производства игристых вин Download PDFInfo
- Publication number
- MD4064C1 MD4064C1 MDA20100023A MD20100023A MD4064C1 MD 4064 C1 MD4064 C1 MD 4064C1 MD A20100023 A MDA20100023 A MD A20100023A MD 20100023 A MD20100023 A MD 20100023A MD 4064 C1 MD4064 C1 MD 4064C1
- Authority
- MD
- Moldova
- Prior art keywords
- wine
- saturation
- carbon dioxide
- tank
- pressure
- Prior art date
Links
- 238000000034 method Methods 0.000 title abstract 3
- 238000004519 manufacturing process Methods 0.000 title abstract 2
- 235000015040 sparkling wine Nutrition 0.000 title abstract 2
- 235000014101 wine Nutrition 0.000 abstract 7
- CURLTUGMZLYLDI-UHFFFAOYSA-N Carbon dioxide Chemical compound O=C=O CURLTUGMZLYLDI-UHFFFAOYSA-N 0.000 abstract 6
- 229910002092 carbon dioxide Inorganic materials 0.000 abstract 3
- 239000001569 carbon dioxide Substances 0.000 abstract 3
- 238000004378 air conditioning Methods 0.000 abstract 1
- 238000006392 deoxygenation reaction Methods 0.000 abstract 1
- 230000002706 hydrostatic effect Effects 0.000 abstract 1
- 238000002360 preparation method Methods 0.000 abstract 1
- 238000003860 storage Methods 0.000 abstract 1
Landscapes
- Alcoholic Beverages (AREA)
- Distillation Of Fermentation Liquor, Processing Of Alcohols, Vinegar And Beer (AREA)
Abstract
Изобретение относится к винодельческой промышленности, а именно к способу производства игристых вин.Способ, согласно изобретению, предусматривает приготовление и обработку виноматериалов, насыщение диоксидом углерода эндогенного или экзогенного происхождения, в два последовательных этапа, с их одновременным обескислороживанием, опциональное хранение и обработку в резервуарах под давлением, а также кондиционирование и изобарический розлив готовых вин. При этом насыщение диоксидом углерода на первом этапе осуществляют в однонаправлено открытых резервуарах при гидростатическом давлении виноматериалов из них до насыщения. После этого, через нижнюю часть резервуара, весь объем виноматериала или его часть изобарически переливается в герметичный резервуар, в котором осуществляется насыщение диоксидом углерода на втором этапе при его избыточном давлении до достижения давления соответствующего категории вина, с опциональным внесением в однонаправлено открытый резервуар виноматериала для компенсации перелитого количества.
Priority Applications (1)
| Application Number | Priority Date | Filing Date | Title |
|---|---|---|---|
| MDA20100023A MD4064C1 (ru) | 2010-02-17 | 2010-02-17 | Способ производства игристых вин |
Applications Claiming Priority (1)
| Application Number | Priority Date | Filing Date | Title |
|---|---|---|---|
| MDA20100023A MD4064C1 (ru) | 2010-02-17 | 2010-02-17 | Способ производства игристых вин |
Publications (2)
| Publication Number | Publication Date |
|---|---|
| MD4064B1 MD4064B1 (en) | 2010-08-31 |
| MD4064C1 true MD4064C1 (ru) | 2011-03-31 |
Family
ID=43569043
Family Applications (1)
| Application Number | Title | Priority Date | Filing Date |
|---|---|---|---|
| MDA20100023A MD4064C1 (ru) | 2010-02-17 | 2010-02-17 | Способ производства игристых вин |
Country Status (1)
| Country | Link |
|---|---|
| MD (1) | MD4064C1 (ru) |
Cited By (1)
| Publication number | Priority date | Publication date | Assignee | Title |
|---|---|---|---|---|
| MD626Z (ru) * | 2012-09-28 | 2013-11-30 | Иван ПРИДА | Способ производства игристого вина |
Citations (5)
| Publication number | Priority date | Publication date | Assignee | Title |
|---|---|---|---|---|
| GB1295512A (ru) * | 1969-02-14 | 1972-11-08 | ||
| SU1585322A1 (ru) * | 1988-04-11 | 1990-08-15 | Технологическо-Конструкторский Институт Научно-Производственного Объединения "Яловены" | Способ производства игристого вина |
| MD526G2 (ru) * | 1995-05-22 | 1996-11-30 | Alexandru Epifanov | Способ производства газированных вин |
| RU96124406A (ru) * | 1996-12-26 | 1999-02-10 | Н.И. Кирничная | Способ производства игристого вина "диана" |
| MD3813C2 (ru) * | 2008-03-18 | 2009-08-31 | Михай МАЧУКА | Способ производства игристого вина |
-
2010
- 2010-02-17 MD MDA20100023A patent/MD4064C1/ru not_active IP Right Cessation
Patent Citations (5)
| Publication number | Priority date | Publication date | Assignee | Title |
|---|---|---|---|---|
| GB1295512A (ru) * | 1969-02-14 | 1972-11-08 | ||
| SU1585322A1 (ru) * | 1988-04-11 | 1990-08-15 | Технологическо-Конструкторский Институт Научно-Производственного Объединения "Яловены" | Способ производства игристого вина |
| MD526G2 (ru) * | 1995-05-22 | 1996-11-30 | Alexandru Epifanov | Способ производства газированных вин |
| RU96124406A (ru) * | 1996-12-26 | 1999-02-10 | Н.И. Кирничная | Способ производства игристого вина "диана" |
| MD3813C2 (ru) * | 2008-03-18 | 2009-08-31 | Михай МАЧУКА | Способ производства игристого вина |
Non-Patent Citations (2)
| Title |
|---|
| Авакянц С.П. Игристые вина. Москва, Агропромиздат, 1986, с. 125-162 * |
| Авакянц С.П. Игристые вина. Москва, Агропромиздат, 1986, с. 133-155 * |
Cited By (1)
| Publication number | Priority date | Publication date | Assignee | Title |
|---|---|---|---|---|
| MD626Z (ru) * | 2012-09-28 | 2013-11-30 | Иван ПРИДА | Способ производства игристого вина |
Also Published As
| Publication number | Publication date |
|---|---|
| MD4064B1 (en) | 2010-08-31 |
Similar Documents
| Publication | Publication Date | Title |
|---|---|---|
| MX2018003091A (es) | Productos prefabricados de hormigon cargados con co2 y el metodo para hacer los mismos. | |
| MX2017005568A (es) | Lamina de acero de alta resistencia, lamina de acero galvanizada por inmersion en caliente de alta resistencia, lamina de acero recubierta de aluminio por inmersion en caliente de alta resistencia, y lamina de acero electrogalvanizada de alta resistencia, y metodos para la fabricacion de las mismas. | |
| MX2017005567A (es) | Lamina de acero de alta resistencia, lamina de acero galvanizada por inmersion en caliente de alta resistencia, lamina de acero recubierta de aluminio por inmersion en caliente de alta resistencia, y lamina de acero electrogalvanizada de alta resistencia, y metodos para fabricacion de las mismas. | |
| MX345378B (es) | Procedimiento para inocular levadura en zumo de frutas. | |
| WO2012024340A8 (en) | Method for extraction and purification of oils from microalgal biomass using high-pressure co2 as a solute | |
| WO2017051347A3 (en) | Cells and method of cell culture | |
| CL2017002120A1 (es) | Vino envasado en envase de aluminio y método asociado | |
| NZ748019A (en) | Vinification tank and process | |
| EA201491124A1 (ru) | Работающий под высоким давлением резервуар с металлическим вкладышем и двумя слоями волокна из различного материала | |
| IN2014DN06156A (ru) | ||
| MD4064C1 (ru) | Способ производства игристых вин | |
| MX2017012309A (es) | Lamina de acero de alta resistencia y metodo de produccion para la misma. | |
| RU2012111707A (ru) | Вино, упакованное в алюминивые емкости | |
| PH12016501289A1 (en) | Process for making ethanol by fermentation | |
| MD4058B1 (en) | Process for the production of wines saturated with carbon dioxide | |
| MDS20160012U2 (ru) | Способ производства слабоалкогольных вин | |
| UA77562U (ru) | Способ производства молодых игристых вин | |
| PH12018550171A1 (en) | Container for transporting and storing cylinders and method for placing cylinders in a container | |
| AU201711136S (en) | Bag to contain bag in box wines. | |
| MD20180033A2 (ru) | Способ производства натурального безалкогольного сброженного игристого белого напитка | |
| NZ732227A (en) | Method and composition of preserving wine | |
| UA56144U (ru) | Способ производства марочного крепленого десертного ликерного красного вина | |
| GR20150100048A (el) | Παραγωγη αφρωδους οινου με τη χρηση ζυμων προεγκλιματισμενων σε συνθηκες ωσμωτικου στρες | |
| MX2018003407A (es) | Cepas de levadura para bebidas fermentadas, en particular vino. | |
| MX2008016577A (es) | Aplicación de las levaduras saccharomyces y kloeckera nativas en la fermentación de jugo de agave para generar un perfil aromático distintivo. |
Legal Events
| Date | Code | Title | Description |
|---|---|---|---|
| FG4A | Patent for invention issued | ||
| KA4A | Patent for invention lapsed due to non-payment of fees (with right of restoration) | ||
| MM4A | Patent for invention definitely lapsed due to non-payment of fees |