MD4203C1 - Tulpină de levuri Saccharomyces cerevisiae pentru producerea vinurilor albe seci - Google Patents
Tulpină de levuri Saccharomyces cerevisiae pentru producerea vinurilor albe seciInfo
- Publication number
- MD4203C1 MD4203C1 MDA20120069A MD20120069A MD4203C1 MD 4203 C1 MD4203 C1 MD 4203C1 MD A20120069 A MDA20120069 A MD A20120069A MD 20120069 A MD20120069 A MD 20120069A MD 4203 C1 MD4203 C1 MD 4203C1
- Authority
- MD
- Moldova
- Prior art keywords
- strain
- production
- saccharomyces cerevisiae
- yeast saccharomyces
- white dry
- Prior art date
Links
- 240000004808 Saccharomyces cerevisiae Species 0.000 title abstract 3
- 235000014101 wine Nutrition 0.000 title abstract 3
- 238000004519 manufacturing process Methods 0.000 title abstract 2
- 235000014680 Saccharomyces cerevisiae Nutrition 0.000 abstract 1
- 150000001720 carbohydrates Chemical class 0.000 abstract 1
- 230000004151 fermentation Effects 0.000 abstract 1
- 238000000855 fermentation Methods 0.000 abstract 1
- 244000005700 microbiome Species 0.000 abstract 1
Landscapes
- Micro-Organisms Or Cultivation Processes Thereof (AREA)
- Distillation Of Fermentation Liquor, Processing Of Alcohols, Vinegar And Beer (AREA)
Abstract
Invenţia se referă la biotehnologie şi poate fi utilizată în industria vinicolă.Tulpina de levuri Saccharomyces cerevisiae, depozitată în Colecţia Naţională de Microorganisme Nepatogene cu numărul CNMN-Y-23, poate fi utilizată la producerea vinurilor albe seci.Rezultatul constă în selecţionarea unei tulpini de levuri locale cu proprietăţi tehnologice avansate, în special cu capacitate de a fermenta glucide la o aciditate activă sporită a mustului.
Priority Applications (1)
Application Number | Priority Date | Filing Date | Title |
---|---|---|---|
MDA20120069A MD4203C1 (ro) | 2012-04-06 | 2012-04-06 | Tulpină de levuri Saccharomyces cerevisiae pentru producerea vinurilor albe seci |
Applications Claiming Priority (1)
Application Number | Priority Date | Filing Date | Title |
---|---|---|---|
MDA20120069A MD4203C1 (ro) | 2012-04-06 | 2012-04-06 | Tulpină de levuri Saccharomyces cerevisiae pentru producerea vinurilor albe seci |
Publications (2)
Publication Number | Publication Date |
---|---|
MD4203B1 MD4203B1 (ro) | 2013-02-28 |
MD4203C1 true MD4203C1 (ro) | 2013-09-30 |
Family
ID=47831224
Family Applications (1)
Application Number | Title | Priority Date | Filing Date |
---|---|---|---|
MDA20120069A MD4203C1 (ro) | 2012-04-06 | 2012-04-06 | Tulpină de levuri Saccharomyces cerevisiae pentru producerea vinurilor albe seci |
Country Status (1)
Country | Link |
---|---|
MD (1) | MD4203C1 (ro) |
Families Citing this family (1)
Publication number | Priority date | Publication date | Assignee | Title |
---|---|---|---|---|
MD4429C1 (ro) * | 2015-04-17 | 2017-02-28 | Общественное Учреждение "Научно-Практический Институт Садоводства И Пищевых Технологий" | Tulpină de levuri Saccharomyces vini pentru producerea vinului materie primă roz sec |
Citations (8)
Publication number | Priority date | Publication date | Assignee | Title |
---|---|---|---|---|
ES2089982A1 (es) * | 1995-03-29 | 1996-10-01 | Univ Extremadura | Nueva cepa de saccharomyces cerevisiae ex88 y su aplicacion en procesos de vinificacion de mostos. |
MD2216G2 (ro) * | 2002-07-03 | 2004-01-31 | Национальный Институт Винограда И Вина | Procedeu de obţinere a vinului spumant natural special de muscat |
ES2222088A1 (es) * | 2003-05-27 | 2005-01-16 | Instituto Madrileño De Investigacion Agraria Y Alimentaria - Imia | Cepas de saccharomyces cerevisiae cect 11774 y cect 11775 y su empleo en la elaboracion, por fermentacion alcoholica, de bebidas alcoholicas y otros productos alimenticios. |
RU2340666C1 (ru) * | 2007-04-12 | 2008-12-10 | Открытое акционерное общество "Пивоваренная компания "Балтика" | ШТАММ ДРОЖЖЕЙ Saccharomyces cerevisiae ДЛЯ ПРИМЕНЕНИЯ В ПИВОВАРЕННОЙ ПРОМЫШЛЕННОСТИ |
ES2334753A1 (es) * | 2009-07-22 | 2010-03-15 | Guserbiot, S.L.U | Cepa de saccharomyces cerevisiae cect 13030 y su uso para la elaboracion de bebidas alcoholicas. |
UA91060C2 (ru) * | 2007-12-19 | 2010-06-25 | Национальный Институт Винограда И Вина "Магарач" | Штамм дрожжей saccharomyces cerevisiae имв y-5030 для производства белых столовых вин |
MD4048B1 (ro) * | 2010-02-11 | 2010-06-30 | Institutul De Microbiologie Si Biotehnologie Al Academiei De Stiinte A Moldovei | Tulpina de drojdie Saccharomyces cerevisiae - sursa de Beta -glucani |
WO2011004254A1 (en) * | 2009-07-10 | 2011-01-13 | Regione Del Veneto | The yeast strain saccharomyces cerevisiae dbvpg24p, its use as an inoculant for the fermentative production of food, in particular prosecco wine, and a relative inoculant |
-
2012
- 2012-04-06 MD MDA20120069A patent/MD4203C1/ro not_active IP Right Cessation
Patent Citations (8)
Publication number | Priority date | Publication date | Assignee | Title |
---|---|---|---|---|
ES2089982A1 (es) * | 1995-03-29 | 1996-10-01 | Univ Extremadura | Nueva cepa de saccharomyces cerevisiae ex88 y su aplicacion en procesos de vinificacion de mostos. |
MD2216G2 (ro) * | 2002-07-03 | 2004-01-31 | Национальный Институт Винограда И Вина | Procedeu de obţinere a vinului spumant natural special de muscat |
ES2222088A1 (es) * | 2003-05-27 | 2005-01-16 | Instituto Madrileño De Investigacion Agraria Y Alimentaria - Imia | Cepas de saccharomyces cerevisiae cect 11774 y cect 11775 y su empleo en la elaboracion, por fermentacion alcoholica, de bebidas alcoholicas y otros productos alimenticios. |
RU2340666C1 (ru) * | 2007-04-12 | 2008-12-10 | Открытое акционерное общество "Пивоваренная компания "Балтика" | ШТАММ ДРОЖЖЕЙ Saccharomyces cerevisiae ДЛЯ ПРИМЕНЕНИЯ В ПИВОВАРЕННОЙ ПРОМЫШЛЕННОСТИ |
UA91060C2 (ru) * | 2007-12-19 | 2010-06-25 | Национальный Институт Винограда И Вина "Магарач" | Штамм дрожжей saccharomyces cerevisiae имв y-5030 для производства белых столовых вин |
WO2011004254A1 (en) * | 2009-07-10 | 2011-01-13 | Regione Del Veneto | The yeast strain saccharomyces cerevisiae dbvpg24p, its use as an inoculant for the fermentative production of food, in particular prosecco wine, and a relative inoculant |
ES2334753A1 (es) * | 2009-07-22 | 2010-03-15 | Guserbiot, S.L.U | Cepa de saccharomyces cerevisiae cect 13030 y su uso para la elaboracion de bebidas alcoholicas. |
MD4048B1 (ro) * | 2010-02-11 | 2010-06-30 | Institutul De Microbiologie Si Biotehnologie Al Academiei De Stiinte A Moldovei | Tulpina de drojdie Saccharomyces cerevisiae - sursa de Beta -glucani |
Also Published As
Publication number | Publication date |
---|---|
MD4203B1 (ro) | 2013-02-28 |
Similar Documents
Publication | Publication Date | Title |
---|---|---|
BR112015004513A2 (pt) | expressão de enzimas em levedura para cbp de oligômero derivado de lignocelulose | |
MD4048C1 (ro) | Tulpină de drojdie Saccharomyces cerevisiae - sursă de β-glucani | |
MX2016009766A (es) | Proceso para hacer etanol por fermentacion. | |
MX366207B (es) | Cepas de levadura para la producción de biomasa en un substrato que comprende un azucar c5. | |
MD4203C1 (ro) | Tulpină de levuri Saccharomyces cerevisiae pentru producerea vinurilor albe seci | |
MD4186C1 (ro) | Tulpină de fungi Fusarium gibbosum - producătoare de proteaze acide şi neutre, xilanaze şi b-glucozidaze | |
AR086947A1 (es) | Celulas de lactobacillus plantarum con resistencia mejorada a altas concentraciones de etanol | |
MD4224C1 (ro) | Tulpină de levuri Saccharomyces cerevisiae pentru producerea vinurilor albe seci aromate | |
MD4210B1 (ro) | Tulpina de levuri Saccharomyces vini pentru producerea vinurilor albe seci | |
MD4225B1 (ro) | Tilpina de levuri Saccharomyces cerevisiae pentru producerea vinurilor spumante albe | |
MD4242C1 (ro) | Tulpină de levuri Saccharomyces cerevisiae pentru producerea vinurilor roşii seci | |
MD4243C1 (ro) | Tulpină de drojdii Saccharomyces cerevisiae - sursă de superoxiddismutază | |
UA91060C2 (ru) | Штамм дрожжей saccharomyces cerevisiae имв y-5030 для производства белых столовых вин | |
MD4727B1 (ro) | Tulpină de levuri Saccharomyces cerevisiae pentru producerea vinurilor albe seci | |
MD4728B1 (ro) | Tulpină de levuri Saccharomyces cerevisiae pentru producerea vinurilor albe seci | |
MD4428C1 (ro) | Tulpină de levuri Saccharomyces vini pentru producerea vinului spumant roz | |
MD4216C1 (ro) | Tulpină de drojdii Saccharomyces cerevisiae - producătoare de manani | |
UA91058C2 (ru) | Штамм дрожжей saccharomyces cerevisiae имв y-5032 для производства красных столовых виноматериалов | |
MD4679B1 (ro) | Tulpină de levuri Saccharomyces cerevisiae pentru producerea vinurilor albe seci | |
MD4680B1 (ro) | Tulpină de levuri Saccharomyces cerevisiae pentru producerea vinurilor albe seci | |
MD4730B1 (ro) | Tulpină de levuri Saccharomyces cerevisiae pentru producerea vinurilor roşii seci | |
MD4729B1 (ro) | Tulpină de levuri Saccharomyces cerevisiae pentru producerea vinurilor roşii seci | |
Lage et al. | Combined effects of nitrogen availability and co-fermentation with hanseniaspora guillermondii on wine aroma profile | |
WO2009144358A3 (es) | Levaduras vínicas recombinantes | |
MD4429C1 (ro) | Tulpină de levuri Saccharomyces vini pentru producerea vinului materie primă roz sec |
Legal Events
Date | Code | Title | Description |
---|---|---|---|
FG4A | Patent for invention issued | ||
KA4A | Patent for invention lapsed due to non-payment of fees (with right of restoration) |