UA91058C2 - Штамм дрожжей saccharomyces cerevisiae имв y-5032 для производства красных столовых виноматериалов - Google Patents

Штамм дрожжей saccharomyces cerevisiae имв y-5032 для производства красных столовых виноматериалов

Info

Publication number
UA91058C2
UA91058C2 UAA200714262A UAA200714262A UA91058C2 UA 91058 C2 UA91058 C2 UA 91058C2 UA A200714262 A UAA200714262 A UA A200714262A UA A200714262 A UAA200714262 A UA A200714262A UA 91058 C2 UA91058 C2 UA 91058C2
Authority
UA
Ukraine
Prior art keywords
production
yeast strain
rew
saccharomyces cerevisiae
strain saccharomyces
Prior art date
Application number
UAA200714262A
Other languages
English (en)
Ukrainian (uk)
Inventor
Анатолий Мканович Авидзба
Светлана Альбертовна Кишковская
Елена Владимировна Иванова
Реваз Климентьевич Рубения
Ольга Георгиевна Печерица
Original Assignee
Национальный Институт Винограда И Вина "Магарач"
Priority date (The priority date is an assumption and is not a legal conclusion. Google has not performed a legal analysis and makes no representation as to the accuracy of the date listed.)
Filing date
Publication date
Application filed by Национальный Институт Винограда И Вина "Магарач" filed Critical Национальный Институт Винограда И Вина "Магарач"
Priority to UAA200714262A priority Critical patent/UA91058C2/ru
Publication of UA91058C2 publication Critical patent/UA91058C2/ru

Links

Landscapes

  • Distillation Of Fermentation Liquor, Processing Of Alcohols, Vinegar And Beer (AREA)
  • Micro-Organisms Or Cultivation Processes Thereof (AREA)

Abstract

Изобретение относится к штамму дрожжейIMB Y-5032 и может быть использовано для спиртового брожения сусла при производстве красных столовых вин. Штамм дрожжей имеет высокую бродильную активность, стойкость к двуокиси серы, повышенную ароматобразующую способность и образует плотный осадок.
UAA200714262A 2007-12-19 2007-12-19 Штамм дрожжей saccharomyces cerevisiae имв y-5032 для производства красных столовых виноматериалов UA91058C2 (ru)

Priority Applications (1)

Application Number Priority Date Filing Date Title
UAA200714262A UA91058C2 (ru) 2007-12-19 2007-12-19 Штамм дрожжей saccharomyces cerevisiae имв y-5032 для производства красных столовых виноматериалов

Applications Claiming Priority (1)

Application Number Priority Date Filing Date Title
UAA200714262A UA91058C2 (ru) 2007-12-19 2007-12-19 Штамм дрожжей saccharomyces cerevisiae имв y-5032 для производства красных столовых виноматериалов

Publications (1)

Publication Number Publication Date
UA91058C2 true UA91058C2 (ru) 2010-06-25

Family

ID=50687784

Family Applications (1)

Application Number Title Priority Date Filing Date
UAA200714262A UA91058C2 (ru) 2007-12-19 2007-12-19 Штамм дрожжей saccharomyces cerevisiae имв y-5032 для производства красных столовых виноматериалов

Country Status (1)

Country Link
UA (1) UA91058C2 (ru)

Cited By (1)

* Cited by examiner, † Cited by third party
Publication number Priority date Publication date Assignee Title
MD4242C1 (ru) * 2012-04-06 2014-02-28 Общественное Учреждение Научно-Практический Институт Садоводства И Пищевых Технологий Штамм дрожей Saccharomyces cerevisiae для производства красных сухих вин

Cited By (1)

* Cited by examiner, † Cited by third party
Publication number Priority date Publication date Assignee Title
MD4242C1 (ru) * 2012-04-06 2014-02-28 Общественное Учреждение Научно-Практический Институт Садоводства И Пищевых Технологий Штамм дрожей Saccharomyces cerevisiae для производства красных сухих вин

Similar Documents

Publication Publication Date Title
WO2010060056A3 (en) Yeast expressing cellulases for simultaneous saccharification and fermentation using cellulose
WO2014135673A3 (en) Production of low-alcohol or alcohol-free beer with pichia kluyveri yeast strains
WO2008038075A3 (en) Microbial liquid cultures having high stability and fermentative activity
MX2009011192A (es) Produccion fermentativa de isobutanol con el uso de enzimas reductoisomerasas con alta actividad acida y cetolica.
WO2009088465A3 (en) A process of obtaining ethanol without glucoamylase using pseudomonas saccharophila g4-amylase and variants thereof
WO2009049136A3 (en) A process of producing a fermentation product from molasses
WO2009120806A3 (en) Expression of oxidoreductases to increase volumetric productivity
EP1482029B8 (en) CECT 11774 and CECT 11775 Saccharomyces cerevisiae strains and their use in the production by alcoholic fermentation of alcoholic drinks and other foodstuff
WO2012177854A3 (en) Recombinant yeast expressing agt1
UA91058C2 (ru) Штамм дрожжей saccharomyces cerevisiae имв y-5032 для производства красных столовых виноматериалов
WO2010107285A3 (ko) 양수 내 태아 유래 중간엽줄기세포를 이용한 성장인자의 대량생산 방법
WO2010086840A3 (en) A process to enhance ethanol yield from molasses fermentation by addition of enzymes
EP4029945A4 (en) COMPOSITION CONTAINING DECOMPOSITION DERIVED FROM YEAST CELL WALL, PRODUCTION METHOD AND USE THEREOF
TR201907164T4 (tr) C5 şeker içeren bir altlık üzerinde biyokütlenin üretilmesine yönelik maya suşları.
EP1978083A3 (en) Yeasts for champagnization
UA91060C2 (ru) Штамм дрожжей saccharomyces cerevisiae имв y-5030 для производства белых столовых вин
WO2010036373A3 (en) Hematopoietic stem cell growth factor
MX2013001329A (es) Levadura de fermentacion alcoholica y metodo para producir etanol usando la misma.
MD4225C1 (ru) Штамм дрожей Saccharomyces cerevisiae для производства игристых белых вин
MD4210B1 (en) Strain of Saccharomyces vini yeast for the production of white dry wines
MD4224C1 (ru) Штамм дрожжей Saccharomyces cerevisiae для производства белых ароматических сухих вин
MD4242C1 (ru) Штамм дрожей Saccharomyces cerevisiae для производства красных сухих вин
MD4203B1 (en) Strain of yeast Saccharomyces cerevisiae for the production of white dry wines
UA91059C2 (ru) Штамм дрожжей saccharomyces cerevisiae имв y-5031 для производства хересных виноматериалов
WO2010086841A8 (en) An enzymatic process to enhance total reducing sugars (fermentable & un-fermentable sugars) in molasses, post production during transport and storage