MD1926C2 - Способ производства натурального сухого ароматизированного вина - Google Patents

Способ производства натурального сухого ароматизированного вина Download PDF

Info

Publication number
MD1926C2
MD1926C2 MDA20000102A MD20000102A MD1926C2 MD 1926 C2 MD1926 C2 MD 1926C2 MD A20000102 A MDA20000102 A MD A20000102A MD 20000102 A MD20000102 A MD 20000102A MD 1926 C2 MD1926 C2 MD 1926C2
Authority
MD
Moldova
Prior art keywords
production
natural dry
wine
dry aromatized
subjected
Prior art date
Application number
MDA20000102A
Other languages
English (en)
Romanian (ro)
Other versions
MD1926B2 (en
MD20000102A (en
Inventor
Татиана ЧОКЛЯ
Тамара ВЭЗДЭУЦАН
Жанна ЧОКЛЯ
Леонора ОБАДЭ
Original Assignee
Научно-техническое предприятие "ПЛАНТА-ВИН" с ограниченной ответственностью
Priority date (The priority date is an assumption and is not a legal conclusion. Google has not performed a legal analysis and makes no representation as to the accuracy of the date listed.)
Filing date
Publication date
Application filed by Научно-техническое предприятие "ПЛАНТА-ВИН" с ограниченной ответственностью filed Critical Научно-техническое предприятие "ПЛАНТА-ВИН" с ограниченной ответственностью
Priority to MDA20000102A priority Critical patent/MD1926C2/ru
Publication of MD20000102A publication Critical patent/MD20000102A/xx
Publication of MD1926B2 publication Critical patent/MD1926B2/xx
Publication of MD1926C2 publication Critical patent/MD1926C2/ru

Links

Landscapes

  • Alcoholic Beverages (AREA)

Abstract

Изобретение относится к винодельческой промышленности и может применяться в производстве натуральных сухих ароматизированных вин.Сущность изобретения состоит в том, что растительные ароматические ингредиенты мацерируют в бродящем сусле, полученное вино снимают с дрожжей, осветляют, оклеивают и фильтруют, причем растительные ароматические ингредиенты предварительно обрабатывают суслом, нагретым до температуры 40…45°С в течение 15…30 мин., продолжительность мацерирования составляет 60…90 часов.Результат изобретения состоит в приготовлении натурального сухого ароматизированного вина высокого качества простым и недорогостоящим способом.
MDA20000102A 2000-06-19 2000-06-19 Способ производства натурального сухого ароматизированного вина MD1926C2 (ru)

Priority Applications (1)

Application Number Priority Date Filing Date Title
MDA20000102A MD1926C2 (ru) 2000-06-19 2000-06-19 Способ производства натурального сухого ароматизированного вина

Applications Claiming Priority (1)

Application Number Priority Date Filing Date Title
MDA20000102A MD1926C2 (ru) 2000-06-19 2000-06-19 Способ производства натурального сухого ароматизированного вина

Publications (3)

Publication Number Publication Date
MD20000102A MD20000102A (en) 2002-01-31
MD1926B2 MD1926B2 (en) 2002-05-31
MD1926C2 true MD1926C2 (ru) 2002-11-30

Family

ID=19739608

Family Applications (1)

Application Number Title Priority Date Filing Date
MDA20000102A MD1926C2 (ru) 2000-06-19 2000-06-19 Способ производства натурального сухого ароматизированного вина

Country Status (1)

Country Link
MD (1) MD1926C2 (ru)

Cited By (1)

* Cited by examiner, † Cited by third party
Publication number Priority date Publication date Assignee Title
MD787Z (ru) * 2013-10-25 2015-01-31 Георге ЛУЧИНСКИЙ Способ получения ароматического экстракта из цветов акации

Citations (3)

* Cited by examiner, † Cited by third party
Publication number Priority date Publication date Assignee Title
SU1030407A1 (ru) * 1980-12-22 1983-07-23 Технологическо-Конструкторский Институт Научно-Производственного Агропромышленного Объединения "Яловены" Композици ингредиентов дл ароматизированного вина
JPH03285671A (ja) * 1990-03-30 1991-12-16 Furuuku Sanjiyuugo:Kk ハーブエキス入り酒類の製造方法
JPH11113554A (ja) * 1997-10-14 1999-04-27 Tarakawa:Kk 薬草酒製造方法

Patent Citations (3)

* Cited by examiner, † Cited by third party
Publication number Priority date Publication date Assignee Title
SU1030407A1 (ru) * 1980-12-22 1983-07-23 Технологическо-Конструкторский Институт Научно-Производственного Агропромышленного Объединения "Яловены" Композици ингредиентов дл ароматизированного вина
JPH03285671A (ja) * 1990-03-30 1991-12-16 Furuuku Sanjiyuugo:Kk ハーブエキス入り酒類の製造方法
JPH11113554A (ja) * 1997-10-14 1999-04-27 Tarakawa:Kk 薬草酒製造方法

Non-Patent Citations (3)

* Cited by examiner, † Cited by third party
Title
Şlepeanu I., Basamac C. ş. a. Vinificaţia. Bucureşti, Editura Agrosilvică, 1968, p.234. *
Ведерган Г.Я. Приготовление витаминизированных виноградных вин. Ж. "Виноград и вино России", 1992, № 4, с. 11. *
Леснов Г.П., Фертман Г.И. Ароматизированные вина. Москва, Пищевая промышленность, 1978 г., с.168. *

Cited By (1)

* Cited by examiner, † Cited by third party
Publication number Priority date Publication date Assignee Title
MD787Z (ru) * 2013-10-25 2015-01-31 Георге ЛУЧИНСКИЙ Способ получения ароматического экстракта из цветов акации

Also Published As

Publication number Publication date
MD1926B2 (en) 2002-05-31
MD20000102A (en) 2002-01-31

Similar Documents

Publication Publication Date Title
Sa et al. Characterization of catecholase and cresolase activities of Monastrell grape polyphenol oxidase
WO2001034763A3 (en) All natural accelerated aging of distilled spirits
CN105543062A (zh) 一种迷迭香茶醋的制作方法
ATE314082T1 (de) Konzentrat, umfassend grüntee, traubenschalenextrakt und traubenkernextrakt, seine herstellung und verwendung
ATE238683T1 (de) Verfahren zur herstellung eines fermentierten getränkes.
AU3660900A (en) Method for obtaining a sugarcane-based fruit juice, juice thus obtained and drink containing said juice
WO1989006685A1 (en) A method of inducing the decarboxylation of malic acide in must or fruit juice
MD1926C2 (ru) Способ производства натурального сухого ароматизированного вина
DE69816602D1 (de) Verfahren zur herstellung eines fermentierten nahrungsmittels
Sanchez-Ferrer et al. Changes in pH-dependent grape polyphenoloxidase activity during maturation
JPH08140657A (ja) 菊ワインの製造法
JPS642550A (en) Process for quick brewing of soy
CN103725468B (zh) 一种养颜红葡萄酒及其制备方法
CN114617242B (zh) 一种黑腌菜的加工工艺及其产品
Pengilly et al. Enhancement of rooibos (Aspalathus linearis) aqueous extract and antioxidant yield with fungal enzymes
Giriboni et al. Physical and chemical analyzis of chardonnay wine with different periods of skin contact
KR970005124A (ko) 식물엽을 주재로 한 유산발효 생균음료의 제조방법
RU93047638A (ru) Способ производства крепкого напитка
RU2061383C1 (ru) Способ получения заменителя чая
MD3192G2 (ru) Способ производства натурального сухого красного вина
SU1412700A1 (ru) Способ производства черного ча
SU1409199A1 (ru) Способ производства черного байхового ча
RU2219229C2 (ru) Способ производства вина плодового и композиция ингредиентов для вина плодового "осеннее чудо"
CN107236647A (zh) 一种风味樱桃酒的制备方法
SU1210770A1 (ru) Способ производства чайного продукта

Legal Events

Date Code Title Description
KA4A Patent for invention lapsed due to non-payment of fees (with right of restoration)
MM4A Patent for invention definitely lapsed due to non-payment of fees