MD787Z - Способ получения ароматического экстракта из цветов акации - Google Patents
Способ получения ароматического экстракта из цветов акации Download PDFInfo
- Publication number
- MD787Z MD787Z MDS20130178A MDS20130178A MD787Z MD 787 Z MD787 Z MD 787Z MD S20130178 A MDS20130178 A MD S20130178A MD S20130178 A MDS20130178 A MD S20130178A MD 787 Z MD787 Z MD 787Z
- Authority
- MD
- Moldova
- Prior art keywords
- flowers
- mixture
- temperature
- days
- heating
- Prior art date
Links
- 239000000284 extract Substances 0.000 title claims abstract description 21
- 235000010643 Leucaena leucocephala Nutrition 0.000 title claims abstract description 17
- 125000003118 aryl group Chemical group 0.000 title claims abstract description 17
- 238000000034 method Methods 0.000 title claims abstract description 13
- 241000220479 Acacia Species 0.000 title description 15
- 239000000203 mixture Substances 0.000 claims abstract description 15
- XLYOFNOQVPJJNP-UHFFFAOYSA-N water Substances O XLYOFNOQVPJJNP-UHFFFAOYSA-N 0.000 claims abstract description 12
- LFQSCWFLJHTTHZ-UHFFFAOYSA-N Ethanol Chemical compound CCO LFQSCWFLJHTTHZ-UHFFFAOYSA-N 0.000 claims abstract description 11
- 102000004190 Enzymes Human genes 0.000 claims abstract description 9
- 108090000790 Enzymes Proteins 0.000 claims abstract description 9
- 229930182470 glycoside Natural products 0.000 claims abstract description 9
- 150000002338 glycosides Chemical class 0.000 claims abstract description 9
- 235000019441 ethanol Nutrition 0.000 claims abstract description 8
- 238000010438 heat treatment Methods 0.000 claims abstract description 8
- 240000004808 Saccharomyces cerevisiae Species 0.000 claims abstract description 6
- 235000014680 Saccharomyces cerevisiae Nutrition 0.000 claims abstract description 6
- 229920001353 Dextrin Polymers 0.000 claims abstract description 5
- 239000004375 Dextrin Substances 0.000 claims abstract description 5
- 235000019425 dextrin Nutrition 0.000 claims abstract description 5
- 230000002478 diastatic effect Effects 0.000 claims abstract description 5
- 239000007788 liquid Substances 0.000 claims abstract description 5
- 238000002803 maceration Methods 0.000 claims abstract description 5
- 238000001035 drying Methods 0.000 claims abstract description 3
- 238000002156 mixing Methods 0.000 claims abstract description 3
- 238000003825 pressing Methods 0.000 claims abstract description 3
- 240000007472 Leucaena leucocephala Species 0.000 claims abstract 2
- 238000000855 fermentation Methods 0.000 abstract description 12
- 230000004151 fermentation Effects 0.000 abstract description 12
- 239000000126 substance Substances 0.000 abstract description 10
- 235000020094 liqueur Nutrition 0.000 abstract description 6
- 238000000605 extraction Methods 0.000 abstract description 2
- 230000006378 damage Effects 0.000 abstract 1
- 238000000227 grinding Methods 0.000 abstract 1
- 238000012423 maintenance Methods 0.000 abstract 1
- 238000004519 manufacturing process Methods 0.000 description 7
- 239000000341 volatile oil Substances 0.000 description 6
- 238000000354 decomposition reaction Methods 0.000 description 4
- ZCYVEMRRCGMTRW-UHFFFAOYSA-N 7553-56-2 Chemical compound [I] ZCYVEMRRCGMTRW-UHFFFAOYSA-N 0.000 description 2
- CURLTUGMZLYLDI-UHFFFAOYSA-N Carbon dioxide Chemical compound O=C=O CURLTUGMZLYLDI-UHFFFAOYSA-N 0.000 description 2
- 241000196324 Embryophyta Species 0.000 description 2
- 241001495449 Robinia pseudoacacia Species 0.000 description 2
- 150000001720 carbohydrates Chemical class 0.000 description 2
- 235000014633 carbohydrates Nutrition 0.000 description 2
- 235000013305 food Nutrition 0.000 description 2
- 229910052740 iodine Inorganic materials 0.000 description 2
- 239000011630 iodine Substances 0.000 description 2
- 239000002994 raw material Substances 0.000 description 2
- 238000003756 stirring Methods 0.000 description 2
- 235000000346 sugar Nutrition 0.000 description 2
- 150000008163 sugars Chemical class 0.000 description 2
- OWEGMIWEEQEYGQ-UHFFFAOYSA-N 100676-05-9 Natural products OC1C(O)C(O)C(CO)OC1OCC1C(O)C(O)C(O)C(OC2C(OC(O)C(O)C2O)CO)O1 OWEGMIWEEQEYGQ-UHFFFAOYSA-N 0.000 description 1
- WVDDGKGOMKODPV-UHFFFAOYSA-N Benzyl alcohol Chemical compound OCC1=CC=CC=C1 WVDDGKGOMKODPV-UHFFFAOYSA-N 0.000 description 1
- WQZGKKKJIJFFOK-GASJEMHNSA-N Glucose Natural products OC[C@H]1OC(O)[C@H](O)[C@@H](O)[C@@H]1O WQZGKKKJIJFFOK-GASJEMHNSA-N 0.000 description 1
- GUBGYTABKSRVRQ-PICCSMPSSA-N Maltose Natural products O[C@@H]1[C@@H](O)[C@H](O)[C@@H](CO)O[C@@H]1O[C@@H]1[C@@H](CO)OC(O)[C@H](O)[C@H]1O GUBGYTABKSRVRQ-PICCSMPSSA-N 0.000 description 1
- GXCLVBGFBYZDAG-UHFFFAOYSA-N N-[2-(1H-indol-3-yl)ethyl]-N-methylprop-2-en-1-amine Chemical compound CN(CCC1=CNC2=C1C=CC=C2)CC=C GXCLVBGFBYZDAG-UHFFFAOYSA-N 0.000 description 1
- 241000220317 Rosa Species 0.000 description 1
- 240000007313 Tilia cordata Species 0.000 description 1
- -1 aromatic alcohols Chemical class 0.000 description 1
- 230000015572 biosynthetic process Effects 0.000 description 1
- 229910002092 carbon dioxide Inorganic materials 0.000 description 1
- 239000001569 carbon dioxide Substances 0.000 description 1
- 230000008030 elimination Effects 0.000 description 1
- 238000003379 elimination reaction Methods 0.000 description 1
- 239000008103 glucose Substances 0.000 description 1
- 238000001802 infusion Methods 0.000 description 1
- 230000007774 longterm Effects 0.000 description 1
- 150000007522 mineralic acids Chemical class 0.000 description 1
- 150000007524 organic acids Chemical class 0.000 description 1
- 235000020071 rectified spirit Nutrition 0.000 description 1
- 239000011265 semifinished product Substances 0.000 description 1
- 235000015096 spirit Nutrition 0.000 description 1
- 238000003860 storage Methods 0.000 description 1
- 235000013522 vodka Nutrition 0.000 description 1
Landscapes
- Preparation Of Compounds By Using Micro-Organisms (AREA)
Abstract
Изобретение относится к ликероводочной промышленности, а именно к способу получения ароматического экстракта из цветов акации.Способ, согласно изобретению, предусматривает сбор, опционально сушку и измельчение цветов, их смешивание с водой, добавление диастатических ферментов, нагрев смеси и выдержку до полной деструкции гликозидов и декстринов, введение жидких пивных дрожжей и сбраживание смеси, добавление этилового спирта ректификата в сброженную массу и настаивание в два этапа, слив полученных экстрактов, прессование цветочной массы и унификацию полученных экстрактов.Результат состоит в увеличении эффективности экстрагирования ароматических веществ.
Priority Applications (1)
| Application Number | Priority Date | Filing Date | Title |
|---|---|---|---|
| MDS20130178A MD787Z (ru) | 2013-10-25 | 2013-10-25 | Способ получения ароматического экстракта из цветов акации |
Applications Claiming Priority (1)
| Application Number | Priority Date | Filing Date | Title |
|---|---|---|---|
| MDS20130178A MD787Z (ru) | 2013-10-25 | 2013-10-25 | Способ получения ароматического экстракта из цветов акации |
Publications (2)
| Publication Number | Publication Date |
|---|---|
| MD787Y MD787Y (ru) | 2014-06-30 |
| MD787Z true MD787Z (ru) | 2015-01-31 |
Family
ID=51022563
Family Applications (1)
| Application Number | Title | Priority Date | Filing Date |
|---|---|---|---|
| MDS20130178A MD787Z (ru) | 2013-10-25 | 2013-10-25 | Способ получения ароматического экстракта из цветов акации |
Country Status (1)
| Country | Link |
|---|---|
| MD (1) | MD787Z (ru) |
Citations (6)
| Publication number | Priority date | Publication date | Assignee | Title |
|---|---|---|---|---|
| SU1154320A1 (ru) * | 1983-04-04 | 1985-05-07 | Научно-Производственное Объединение По Эфиромасличным Культурам И Маслам | Способ ферментации цветков розы |
| SU1325066A1 (ru) * | 1986-01-31 | 1987-07-23 | Всесоюзный научно-исследовательский институт пищевой биотехнологии | Способ производства экстрактов из растительного сырь дл напитков |
| MD1926C2 (ru) * | 2000-06-19 | 2002-11-30 | Научно-техническое предприятие "ПЛАНТА-ВИН" с ограниченной ответственностью | Способ производства натурального сухого ароматизированного вина |
| RU2217491C2 (ru) * | 2001-12-28 | 2003-11-27 | Открытое акционерное общество "Тамбовское спиртоводочное предприятие "ТАЛВИС" | Композиция для приготовления бальзама "тамбовский волк" и способ его производства |
| RU2219235C1 (ru) * | 2002-07-03 | 2003-12-20 | Государственное образовательное учреждение Воронежская государственная технологическая академия | Способ производства основы для приготовления крепких алкогольных напитков |
| MD2475C2 (ru) * | 2002-03-14 | 2005-01-31 | Ион ПЭНЭШЕСКУ | Способ и установка для обработки лекарственных и ароматических растений |
-
2013
- 2013-10-25 MD MDS20130178A patent/MD787Z/ru not_active IP Right Cessation
Patent Citations (6)
| Publication number | Priority date | Publication date | Assignee | Title |
|---|---|---|---|---|
| SU1154320A1 (ru) * | 1983-04-04 | 1985-05-07 | Научно-Производственное Объединение По Эфиромасличным Культурам И Маслам | Способ ферментации цветков розы |
| SU1325066A1 (ru) * | 1986-01-31 | 1987-07-23 | Всесоюзный научно-исследовательский институт пищевой биотехнологии | Способ производства экстрактов из растительного сырь дл напитков |
| MD1926C2 (ru) * | 2000-06-19 | 2002-11-30 | Научно-техническое предприятие "ПЛАНТА-ВИН" с ограниченной ответственностью | Способ производства натурального сухого ароматизированного вина |
| RU2217491C2 (ru) * | 2001-12-28 | 2003-11-27 | Открытое акционерное общество "Тамбовское спиртоводочное предприятие "ТАЛВИС" | Композиция для приготовления бальзама "тамбовский волк" и способ его производства |
| MD2475C2 (ru) * | 2002-03-14 | 2005-01-31 | Ион ПЭНЭШЕСКУ | Способ и установка для обработки лекарственных и ароматических растений |
| RU2219235C1 (ru) * | 2002-07-03 | 2003-12-20 | Государственное образовательное учреждение Воронежская государственная технологическая академия | Способ производства основы для приготовления крепких алкогольных напитков |
Non-Patent Citations (5)
| Title |
|---|
| Бачурин П. Я., Смирнов В. А. Технология ликеро-водочного производства. Пищевая промышленность. Москва, 1975, р. 109 * |
| Бурачевский И. И., Скрипник К. И. Современные способы получения полуфабрикатов ликеро-водочного производства. Легкая и пищевая промышленность. Москва, 1981, р. 101 * |
| Тимошенко Б. Н. Растительное сырье ликеро-наливочного производства. Пищепромиздат. Москва, Ленинград, 1940, р. 145 * |
| Тимошенко В. Я. Технология производства ликеров, наливок и настоек. Пищепромиздат. Москва, Ленинград, 1939, р. 26 * |
| Трусова С. А., Фертман В. К. Ароматные спирты и настои для производства ликеро-водочных изделий. Пищепромиздат. Москва, 1957, р. 30 * |
Also Published As
| Publication number | Publication date |
|---|---|
| MD787Y (ru) | 2014-06-30 |
Similar Documents
| Publication | Publication Date | Title |
|---|---|---|
| CN102160644B (zh) | 从金丝小枣枣泥中制备金丝小枣酵素的方法 | |
| CN103981054B (zh) | 一种生物酶酿造油茶酒的方法 | |
| CN102676329A (zh) | 一种山葡萄酿造利口葡萄酒的工艺 | |
| CN114303916B (zh) | 一种石斛的有机种植方法 | |
| CN104593219A (zh) | 一种猕猴桃发酵果醋及其酿造方法 | |
| CN106010872B (zh) | 一种山竹果酒的制备方法 | |
| CN101402904B (zh) | 桂圆发酵蒸馏酒 | |
| CN106085777A (zh) | 以野生葡萄为原料生产白兰地副产零号葡萄酒的方法 | |
| CN104312846A (zh) | 一种木瓜酒及其制备方法 | |
| CN102899214A (zh) | 一种干红葡萄酒的酿制方法 | |
| CN101671614B (zh) | 猕猴桃绿色益健酒的制备方法 | |
| CN106336991A (zh) | 一种富含硒和白藜芦醇的大麦苗酒的制备方法 | |
| CN114540123B (zh) | 处理玫瑰花渣的方法及其应用 | |
| CN106883976A (zh) | 一种甜高粱玫瑰花白酒的生产方法 | |
| CN106434829B (zh) | 发酵型烟用玫瑰花提取物及其制备方法 | |
| CN109529404B (zh) | 利用重瓣红玫瑰花渣制备多酚提取物的方法 | |
| KR100643735B1 (ko) | 두릅나무과 관목의 과실을 주재료로 하는 발효 과실주 및그 제조방법 | |
| MD787Z (ru) | Способ получения ароматического экстракта из цветов акации | |
| CN108467813A (zh) | 一种功能型山药风味酒的制备方法 | |
| CN103952261A (zh) | 一种冰红枣酒的生产工艺 | |
| CN108377773A (zh) | 一种葡萄扦插栽培用营养土及其制备方法 | |
| CN107988013A (zh) | 一种黄酒酿造方法 | |
| CN102888318A (zh) | 一种保健葡萄酒的酿制方法 | |
| CN108949424A (zh) | 一种以三红果为原料酿造果酒的方法 | |
| RU2580160C2 (ru) | Способ приготовления кормовых дрожжей |
Legal Events
| Date | Code | Title | Description |
|---|---|---|---|
| FG9Y | Short term patent issued | ||
| PD4Y | Change of proprietorship (short term patent) |
Owner name: LUCINSCHI GHEORGHE, MD Free format text: PREVIOUS PROPRIETOR: LUCINSCHI GHEORGHE, MD; GHITENSTEIN EFROIM, MD |
|
| TK4Y | Erratum in official gazette with regard to short term patent |
Free format text: RECTIFICATION IN INID 71 Free format text: RECTIFICATION IN INID 72 Free format text: RECTIFICATION IN INID 73 |
|
| MK4Y | Short term patent expired |