KR20230016962A - 직화구이 가능한 가마솥 뚜껑형 구이판 - Google Patents

Abstract

본 발명은 가마솥 뚜껑형 구이판에 관한 것으로, 더욱 상세하게는 다수의 구멍을 형성하여 직화구이가 가능하면서 달라붙는 현상을 방지할 수 있는 직화구이 가능한 가마솥 뚜껑형 구이판에 관한 것이다.
본 발명에 따른 직화구이 가능한 가마솥 뚜껑형 구이판은, 중앙에 홀이 관통 형성된 판 형상의 몸체; 몸체의 홀에 구비되어 홀을 선택적으로 차단 및 개방하고 화구가 관통된 돌부를 다수 형성하여 육류를 직화로 구울 수 있으며 중앙에 손잡이가 돌출 형성된 중앙 몸체; 를 포함한다.
본 발명에 따른 직화구이 가능한 가마솥 뚜껑형 구이판은 가마솥 뚜껑 형태를 이룸에도 직화구이가 가능하여 숯불 향을 느낄 수 있고, 기름이 가장자리로 자연스럽게 흘러내려 기름에 의한 불 확산 및 고기를 태우지 않는 효과가 있다.

Description

직화구이 가능한 가마솥 뚜껑형 구이판{Cauldron Lid type roasting plate}

본 발명은 가마솥 뚜껑형 구이판에 관한 것으로, 더욱 상세하게는 다수의 구멍을 형성하여 직화구이가 가능하면서 달라붙는 현상을 방지할 수 있는 직화구이 가능한 가마솥 뚜껑형 구이판에 관한 것이다.

일반적으로 불판은 원형 또는 사각 모양의 금속판으로 이루어져 하부에서 열을 가하여 구이판이 달구워지면서 상부에 올려진 육류가 구워진다. 그리고 가마솥 뚜껑 형태의 구이판은 중앙부가 볼록한 형태를 이룸으로써 육류가 구워지는 과정에서 발생하는 기름이 자연스럽게 가장자리로 흘러내림으로써 육즙은 그대로 가두어 식감과 풍미가 좋아진다. 이러한 이유로 가마솥 뚜껑 형태의 구이판을 애용하는 사용자가 많다.

하지만, 이러한 구이판은 간접적인 열 전달에 의해 육류가 구워지므로 숯에서 발생하는 불 향과 원적외선 등의 효과를 기대할 수 없는 문제점이 있다. 또한, 전제적으로 볼록한 형상을 가진데다가 중앙에 손잡이가 돌출되어 냄비 등을 올려놓고 데울 수 없는 문제점이 있다.

물론, 석쇠를 이용한 직화구이판을 이용함으로써 육류에 직접 열을 가하여 구우면 되지만, 육류가 구워지는 과정에서 발생하는 기름이 그대로 숯불에 낙하하여 불의 화력이 강해져 육류가 타거나 기름에 의해 숯불이 꺼지는 문제점이 있으며, 연기를 발생시키는 문제점이 있다.

KR 등록특허공보 제10-2270031호(2021.06.25) KR 공개특허공보 제10-2018-0136848호(2018.12.26)

본 발명은 종래와 같은 문제점을 해결하기 위해 창안한 것으로 가마솥 뚜껑 형태를 유지하면서 불이 직접 육류에 전달될 수 있도록 하여 가마솥 뚜껑이 가질 수 있는 장점과 직화구이가 가질 수 있는 장점 모두 얻을 수 있는 직화구이 가능한 가마솥 뚜껑형 구이판을 제공하는데 그 목적이 있다.

본 발명의 또 다른 목적은 중앙에 돌출된 손잡이가 있음에도 불구하고 냄비 등을 올려놓고 찌개류를 데울 수 있는 직화구이 가능한 가마솥 뚜껑형 구이판을 제공하는 데 있다.

상기 목적을 달성하기 위한 본 발명에 따른 직화구이 가능한 가마솥 뚜껑형 구이판은,

중앙에 손잡이가 돌출 형성된 판 형상의 몸체;

화구가 관통되며 몸체의 상면으로 돌출되는 다수의 돌부; 를 포함함을 특징으로 한다.

또한, 상기 돌부는 몸체의 중앙부에 집중됨을 특징으로 한다.

또한, 중앙에 홀이 관통 형성된 판 형상의 몸체;

몸체의 홀에 구비되어 홀을 선택적으로 차단 및 개방하고 화구가 관통된 돌부를 다수 형성하여 육류를 직화로 구울 수 있으며 중앙에 손잡이가 돌출 형성된 중앙 몸체; 를 포함함을 특징으로 한다.

또한, 상기 홀에는 함몰된 받침턱을 형성하고, 상기 중앙 몸체는 받침턱에 안착됨을 특징으로 한다.

또한, 상기 받침턱은 내측으로 개방된 삽입홈을 다수 형성하고, 상기 중앙 몸체는 삽입홈에 대응 삽입되는 'ㄴ' 모양의 걸림턱을 형성함으로써 중앙 몸체의 걸림턱이 받침턱에 걸림될 수 있도록 함을 특징으로 한다.

또한, 상기 몸체는 가장자리에 기름이 모이는 홈을 형성하고, 그 일단에 기름 배출구가 형성됨을 특징으로 한다.

본 발명에 따른 직화구이 가능한 가마솥 뚜껑형 구이판은 가마솥 뚜껑 형태를 이룸에도 직화구이가 가능하여 숯불 향을 느낄 수 있고, 기름이 가장자리로 자연스럽게 흘러내려 기름에 의한 불 확산 및 고기를 태우지 않는 효과가 있다.

또한, 직화구이가 가능한 화구를 일부분에만 형성하여 직화구이와 불판구이를 모두 이용할 수 있는 효과가 있다.

또한, 몸체와 중앙 몸체로 분할하여 결합할 수 있도록 함으로써 육류를 구우면서 중앙 몸체 제거 시 찌개 등이 담긴 냄비를 올려놓고 데우거나 석쇠를 올려 해산물을 구울 수 있는 효과가 있다.

도 1은 본 발명의 제1 실시 예에 따른 가마솥 뚜껑형 구이판을 도시한 사시도.
도 2는 본 발명의 제1 실시 예에 따른 가마솥 뚜껑형 구이판을 도시한 단면도.
도 3은 본 발명의 제1 실시 예에 따른 돌기를 도시한 부분확대 단면도.
도 4는 본 발명의 제1 실시 예에 따른 가마솥 뚜껑형 구이판을 도시한 사시도.
도 5는 본 발명의 제2 실시 예에 따른 가마솥 뚜껑형 구이판을 도시한 사시도.
도 6은 본 발명의 제2 실시 예에 따른 가마솥 뚜껑형 구이판을 도시한 분리사시도.
도 7은 본 발명의 제2 실시 예에 따른 가마솥 뚜껑형 구이판을 도시한 분리 단면도.
도 8은 본 발명의 제2 실시 예에 따른 가마솥 뚜껑형 구이판을 도시한 분리 확대 단면도.
도 9a, 9b는 본 발명의 제2 실시 예에 따른 가마솥 뚜껑형 구이판을 도시한 사용상태도.
도 10은 본 발명의 제3 실시 예에 따른 가마솥 뚜껑형 구이판을 도시한 사시도.

이하, 본 발명에 따른 직화구이 가능한 가마솥 뚜껑형 구이판의 바람직한 실시 예를 첨부된 도면을 참조하여 상세히 설명한다.

도 1은 본 발명의 제1 실시 예에 따른 가마솥 뚜껑형 구이판을 도시한 사시도이고, 도 2는 본 발명의 제1 실시 예에 따른 가마솥 뚜껑형 구이판을 도시한 단면도이며, 도 3은 본 발명의 제1 실시 예에 따른 돌기를 도시한 부분확대 단면도이다.

이들 도면에 도시된 바와 같이 본 발명에 따른 직화구이 가능한 가마솥 뚜껑형 구이판(100)은, 중앙에 손잡이(H)가 돌출 형성된 판 형상의 몸체(10); 화구(21)가 관통되며 몸체(10)의 상면으로 돌출되는 다수의 돌부(20); 를 포함한다.

상기 몸체(10)는 도 1, 2에 도시된 바와 같이 판 형상으로 이루어지되, 일반적인 가마솥 뚜껑 형상과 같이 중앙부가 상부로 볼록한 구면 형상으로 이루어진다. 물론, 경사가 완만한 고깔 형상으로 이루어질 수 있다.

그리고 상기 몸체(10)는 다수의 돌부(20)가 몸체(10)의 상면으로 돌출 형성되는데, 도 3에 도시된 바와 같이 돌부(20) 중앙에는 수직으로 관통된 화구(21)가 형성된다. 여기서 돌부(20)와 화구(21)의 단면 모양은 여러 모양으로 형성할 수 있으나 세척이 용이하면서 내구성이 우수한 원형으로 형성함이 바람직하다. 또한, 돌부(20)의 상면 가장자리는 라운드(22) 처리하여 육류를 뒤집는 과정에서 육류가 걸리거나 찢기는 현상을 방지한다.

이러한 형상으로 이루어진 가마솥 뚜껑형 구이판(100)은 육류가 돌부(20) 위에 올려져 구워지는 과정에서 화구(21)를 통해 숯불이 직접 전달되어 직화구이 됨으로써 숯 향을 느낄 수 있다. 또한, 돌출된 돌부(20)에 육류가 얹혀진 상태이므로 육류로부터 기름이 흘러나오면 육류와 기름이 분류되며 경사진 몸체(10)의 표면에 의해 몸체(10) 가장자리로 자연스럽게 흘러내려 육류에 기름이 흡수되는 현상을 방지한다.

상기 돌부는 도 1, 2에 도시된 바와 같이 몸체(10)의 중앙부에 집중되도록 하거나 도 4에 도시된 바와 같이 몸체(10)의 모든 면에 형성할 수 있다. 중앙부에 집중될 경우 돌부(20)가 형성된 부분에서는 직화구이를, 돌부(20)가 없는 부분에서는 불판구이를 할 수 있어 직화구이와 불판구이를 모두 할 수 있다.

한편, 몸체(10)의 가장자리에는 기름이 모이는 띠 형태의 홈(11)을 형성하고, 그 일단에 기름 배출구(12)를 형성하여 몸체(10)의 상면을 통해 흘러내리는 기름이 홈(11)을 통해 수집되고, 기름 배출구(12)를 통해 배출된다.

도 5는 본 발명의 제2 실시 예에 따른 가마솥 뚜껑형 구이판을 도시한 사시도이고, 도 6은 본 발명의 제2 실시 예에 따른 가마솥 뚜껑형 구이판을 도시한 분리사시도이며, 도 7은 본 발명의 제2 실시 예에 따른 가마솥 뚜껑형 구이판을 도시한 분리 단면도이고, 도 8은 본 발명의 제2 실시 예에 따른 가마솥 뚜껑형 구이판을 도시한 분리 확대 단면도이며, 도 9a, 9b는 본 발명의 제2 실시 예에 따른 가마솥 뚜껑형 구이판을 도시한 사용상태도이다.

이들 도면에 도시된 바와 같이 본 발명의 제2 실시 예에 따른 직화구이 가능한 가마솥 뚜껑형 구이판(100)은, 중앙에 홀(15)이 관통 형성된 판 형상의 몸체(10); 몸체(10)의 홀(15)에 구비되어 홀(15)을 선택적으로 차단 및 개방하고 화구(21)가 관통된 돌부(20)를 다수 형성하여 육류를 직화로 구울 수 있으며 중앙에 손잡이(H)가 돌출 형성된 중앙 몸체(30); 를 포함한다.

상기 몸체(10)는 중앙에 홀(15)이 관통 형성되고, 홀(15)의 내부에는 함몰된 받침턱(16)이 형성된다.

상기 중앙 몸체(30)는 홀(15)의 내부에 삽입되어 받침턱(16)에 안착되는 것으로 홀(15)에 대응되는 모양으로 형성되고, 화구(21)가 관통된 돌부(20)를 상부에 다수 돌출 형성한다. 그리고 중앙에는 상부로 돌출된 손잡이(H)가 구비되어 손쉽게 들어 올릴 수 있도록 한다.

이와 같이 제2 실시 예에 따른 직화구이 가능한 가마솥 뚜껑형 구이판(100)은 몸체(10)와 중앙 몸체(30)로 분할하고 중앙 몸체(30)를 선택적으로 분리하거나 결합할 수 있도록 하여 중앙 몸체(30) 사용 시에는 직화구이가 가능하면서 중앙 몸체(30) 미사용 시에는 도 9a, 9b에 도시된 바와 같이 중앙의 홀(15)에 냄비(P)와 석쇠(G) 등을 올려놓을 수 있도록 함으로써 찌개류를 데우거나 생선 및 소시지류 등을 구울 수 있다.

그리고 상기 중앙 몸체(30)가 몸체(10)의 홀(15)에 안착되었을 때 상부 표면이 같은 높이를 가지거나 중앙 몸체(30)가 약간 높게 형성하여 중앙 몸체(30)에 떨어진 기름이 몸체(10)로 흘러내리도록 한다. 중앙 몸체(30)가 몸체(10)보다 높게 제조된 경우 중앙 몸체(30)의 상단 가장자리가 몸체(10)의 홀(15) 상단을 덮어 중첩되도록 할 수도 있다. 이러한 경우 몸체(10)와 중앙 몸체(30) 사이의 홈을 통해 기름이 유출되는 것을 방지하는 장점이 있다.

도 10은 본 발명의 제3 실시 예에 따른 가마솥 뚜껑형 구이판을 도시한 사시도로서, 도면에 도시된 바와 같이 몸체(10)의 중앙 홀(15)에 중앙 몸체(30)가 결합된 상태를 유지할 수 있도록 한다.

상기 홀(15)의 내부에 형성된 받침턱(16)은 내측으로 개방된 삽입홈(17)을 다수 형성하고, 상기 중앙 몸체(30)의 하부에는 삽입홈(17)에 대응 삽입되는 'ㄴ' 모양의 걸림턱(37)을 다수 형성한다.

상기 중앙 몸체(30)를 몸체(10)의 홀(15)에 안착시키고자 할 경우 삽입홈(17)과 걸림턱(37)을 일치시킨 상태에서 중앙 몸체(30)를 홀(15)에 안착시키면, 걸림턱(37)이 삽입홈(17)에 삽입되어 걸림 없이 안착이 이루어진다. 이러한 상태에서 중앙 몸체(30)를 회전시키면 걸림턱(37)이 삽입홈(17)과 이격되어 중앙 몸체(30)를 들어올리면 걸림턱(37)이 받침턱(16)에 걸림되어 몸체(10)도 같이 들어올려지게 된다. 반대로 중앙 몸체(30)를 반대 방향으로 회전시켜 걸림턱(37)과 삽입홈(17)을 일치시키고, 중앙 몸체(30)를 들어올리면 중앙 몸체(30)만 들어올려 짐으로써 몸체(10)와 중앙 몸체(30)를 분리할 수 있다.

또한, 삽입홈(17)의 일측에는 걸림턱(37)의 이동을 한정하는 스토퍼(18)를 하향 돌출시켜 걸림턱(37)이 스토퍼(18)에 밀착됐을 때 삽입홈(17)과 걸림턱(37)이 일치되도록 한다. 이는 중앙 몸체(30)를 몸체(10)로부터 분리시키기 위해 회전하는 과정에서 삽입홈(17)과 걸림턱(37)을 손쉽게 일치시키도록 하기 위함이다.

10 : 몸체 11 : 홈
12 : 기름 배출구 15 : 홀
16 : 받침턱 17 : 삽입홈
18 : 스토퍼 20 : 돌부
21 : 화구 30 : 중앙 몸체
37 : 걸림턱

Claims (6)

1. 중앙에 손잡이(H)가 돌출 형성된 판 형상의 몸체(10);
   화구(21)가 관통되며 몸체(10)의 상면으로 돌출되는 다수의 돌부(20); 를 포함함을 특징으로 하는 직화구이 가능한 가마솥 뚜껑형 구이판.
   
2. 제1 항에 있어서, 상기 돌부(20)는 몸체(10)의 중앙부에 집중됨을 특징으로 하는 직화구이 가능한 가마솥 뚜껑형 구이판.
   
3. 중앙에 홀(15)이 관통 형성된 판 형상의 몸체(10);
   몸체(10)의 홀(15)에 구비되어 홀(15)을 선택적으로 차단 및 개방하고 화구(21)가 관통된 돌부(20)를 다수 형성하여 육류를 직화로 구울 수 있으며 중앙에 손잡이(H)가 돌출 형성된 중앙 몸체(30); 를 포함함을 특징으로 하는 직화구이 가능한 가마솥 뚜껑형 구이판.
   
4. 제3 항에 있어서, 상기 홀(15)에는 함몰된 받침턱(16)을 형성하여 상기 중앙 몸체(30)는 받침턱(16)에 안착됨을 특징으로 하는 직화구이 가능한 가마솥 뚜껑형 구이판.
   
5. 제4 항에 있어서, 상기 받침턱(16)은 내측으로 개방된 삽입홈(17)을 다수 형성하고, 상기 중앙 몸체(30)는 삽입홈(17)에 대응 삽입되는 'ㄴ' 모양의 걸림턱(37)을 형성함으로써 중앙 몸체(30)의 걸림턱(37)이 삽입홈(17)으로 삽입되었다가 받침턱(16)에 걸림될 수 있도록 함을 특징으로 하는 직화구이 가능한 가마솥 뚜껑형 구이판.
   
6. 제1 항 내지 제5 항 중 어느 한 항에 있어서, 상기 몸체(10)는 가장자리에 기름이 모이는 홈(11)을 형성하고, 그 일단에 기름 배출구(12)가 형성됨을 특징으로 하는 직화구이 가능한 가마솥 뚜껑형 구이판.

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