KR20200140166A - 옻이 함유된 잡화꿀 건강보조식품 및 이의 제조방법 - Google Patents

Abstract

본 발명은 옻이 함유된 잡화꿀 건강보조식품에 관한 것으로, 보다 상세하게 설명하면, 잡화꿀에 옻순분말, 옻진액, 화분분말, 홍삼분말, 도라지분말, 민들레분말을 혼합 후 교반하여 제조함으로써, 옻순분말, 옻진액, 화분분말, 홍삼분말, 도라지분말, 민들레분말의 유효성분을 한번에 섭취 가능하게 하여 기존의 꿀을 이용한 건강보조식품보다 추가된 효과를 발현하도록 하고, 면역증강과 자양강장 및 원기회복에 특효가 있는 옻이 함유된 잡화꿀 건강보조식품 및 이의 제조방법에 관한 기술분야가 개시된다.
또한, 본 발명은 잡화꿀에 옻순분말과 옻진액과 화분분말, 홍삼분말, 도라지분말, 민들레분말을 포함하여, 옻순분말과 옻진액에 있는 영양성분에 의한 항산화, 항암, 해열, 구충, 소염 등의 약리적 효과와 화분분말에 있는 영양성분에 의한 노인병 예방, 동맥경화 개선, 노화방지, 피부재생, 성인병 예방 등의 약리적 효과와, 홍삼분말에 있는 영양성분에 의한 고혈압 예방, 조혈작용, 혈당치 저하, 간보호, 항염, 항종양 등의 약리적 효과와, 도라지분말에 있는 영양성분에 의한 진통, 진정, 해열, 해독, 면역력증강 등의 약리적 효과와, 민들레분말에 있는 영양성분에 의한 해독, 항산화, 간기능 개선, 해열 등의 약리적 효과를 얻을 수 있다.

Description

옻이 함유된 잡화꿀 건강보조식품 및 이의 제조방법{miscellaneous honey health supplements containing lacquer and the making method}

본 발명은 옻이 함유된 잡화꿀 건강보조식품 및 이의 제조방법에 관한 것으로서, 보다 상세하게 설명하면 잡화꿀에 옻순분말, 옻진액, 화분분말, 홍삼분말, 도라지분말, 민들레분말을 혼합 후 교반하여 제조함으로써, 옻순분말, 옻진액, 화분분말, 홍삼분말, 도라지분말, 민들레분말의 유효성분을 한번에 섭취 가능하게 하여 기존의 꿀을 이용한 건강보조식품보다 추가된 효과를 발현하도록 하고, 면역증강과 자양강장 및 원기회복에 특효가 있는 옻이 함유된 잡화꿀 건강보조식품 및 이의 제조방법에 관한 기술분야이다.

또한, 본 발명은 상기 옻순분말 또는 옻진액에 포함된 알레르기 원인인 우루시올이 저감된 것을 사용하여 제조함으로써, 각각의 천연 식재료에 포함되어 있는 유효성분의 손실은 최대한 방지하면서도 섭취가 용이한 옻이 함유된 잡화꿀 건강보조식품 및 이의 제조방법에 관한 것이다.

일반적으로 꿀은 식품으로 많이 이용되는데 일상에서 쉽게 구할수 있고, 특유의 달달한 맛과 향으로 전세계적으로 사용되고 있다. 꿀의 주성분인 과당은 설탕에 비하여 감미가 높고, 체내에서 빠르게 흡수되어 피로회복, 빈혈 예방 및 치료, 간장병의 예방 및 치료, 숙취해소, 천연 종합영양제, 미용효과, 살균효과, 유아의 발육촉진 등의 효능을 갖는 것으로 알려져 있다.

이러한 꿀을 이용한 건강보조식품의 일예로, 종래기술 대한민국 등록특허 제 10-1218620호에는 당귀, 천궁, 산약, 감잎, 뽕잎, 사삼, 도라지, 아마씨, 하수오, 아가리쿠스버섯, 노루궁뎅이버섯, 누에, 연잎, 진피, 강황의 15 종의 한약재를 각각 분쇄기에 넣고 분쇄하여 15종의 한약재 분말을 각각 수득한 다음, 용기에 15종의 한약재 분말을 넣은 후 홍삼추출액을 넣고 아카시아꿀을 넣은 후 교반하여 골고루 혼합한 혼합물을 숙성시켜 건강보조식품을 제조하는 것을 제시하고 있다.

상기 종래기술 대한민국 등록특허 제10-1218620호는 15종의 한약재와 홍삼추출물과 아카시아꿀을 혼합하여 한약재 고유의 쓴맛의 거부감을 없애고, 15종의 한약재의 여러 성분을 섭취할 수 있는 효과까지 제공하고 있으나, 여러가지 약재가 첨가되어 제조비용이 상승하고 혼합 후 숙성과정을 거쳐야 되는 미미한 문제점이 있다.

또한, 꿀을 이용한 건강보조식품의 다른 일예로, 종래기술 대한민국 등록특허 제10-1148838호에는 홍삼농축액과 벌꿀을 혼합하여 원기회복과 면역력 증강 및 자양강장 등에 특효가 있는 홍삼 꿀의 제조방법에 관한 것으로, 더욱 구체적으로는 홍삼 농축액과 벌꿀을 주재료로 하고 액상과당 및 물엿 및 계피를 보조재료로 하는 원재료를 준비하는 원재료 준비단계와 상기에서 준비된 원재료를 일정한 배합비율에 따라 혼합을 실행하는 원재료 혼합단계와 상기에서 혼합된 당액을 일정한 온도와 시간 동안 농축을 실행하는 당액 농축단계와 상기에서 농축완료된 농축 당액을 당도계를 이용하여 당도를 측정하는 당도 측정단계와 상기에서 당도 측정이 완료된 농축 당액을 일정한 온도가 유지되도록 하면서 유리병에 포장을 실행하는 포장단계를 거침으로써 제조가 완료되는 홍삼 꿀의 제조방법을 제시하고 있다.

상기 종래기술 대한민국 등록특허 제10-1148838호는 홍삼농축액과 벌꿀을 주재료로 하여 홍삼에 다량 함유되어 있는 인체에 유용한 생리활성 성분인 유효 사포닌과 벌꿀을 조화롭게 일정비율로 혼합하고 단맛 일변도의 단조로운 맛의 단점을 보완하기 위해 계피유 성분까지 첨가하여 제공하고 있으나, 액상과당이 더 첨가되어 기존의 꿀보다 홍삼꿀을 섭취할때의 당류함량이 높아지는 미미한 문제점이 있다.

한편, 옻은 우리나라에서 실생활에서 많이 사용되고 있는 나무 중 하나이다. 우리나라에서 재배되는 옻나무(Rhus verniciflua Stokes)는 중앙아시아 고원지대인 히말라야 지방이 원산지로 알려져 있으며, 옻나무과(Anacardiaceae)에 속하는 낙엽활엽교목으로 높이 20m, 직경이 60㎝에 이르고, 옻나무과의 식물은 세계적으로 약 70속, 600여 종 정도 있다.

이러한 옻나무는 우리나라에 참옻나무, 개옻나무, 덩굴옻나무, 붉나무, 검양옻나무 및 산검양옻나무 등 6종이 있다.

또한, 옻나무의 수액인 칠액은 식물생리상 일종의 분비물로서, 갓 채취한 칠액은 회백색의 유상의 액으로 단맛과 떫은 맛이 나며 공기와 접촉하면 갈색으로 변한다.

상기 칠액은 우루시올(Urushiol)이 주성분으로, 공기 중의 산소와 접촉하면 효소반응에 의해 견고하게 굳어지면서 다른 도료와는 특이하게 3차원 구조의 고분자인 훌륭한 도막을 형성한다. 특히 한국, 일본, 중국 등에서 옻칠을 한 집기(칠기)가 많이 사용되어왔다.

또한, 옻은 항산화, 항균활성, 항암효과, 숙취해소 등에 탁월한 효과가 있고, 신경통에도 잘 들으며, 위염, 위암 같은 위장질환에도 효과가 큰 한편, 간병, 늑막염, 골수염 등에도 좋은 효과가 있고, 살충, 살균효과도 있으며, 소화를 돕고 어혈을 풀어주며 피를 맑게 하고 균을 죽일 뿐 아니라 몸을 따뜻하게 하는 효능도 있어 여성질환 개선에 효과가 있는 것으로 알려져 있다.

상기 여러가지 효능을 갖고 있는 옻은 옻나무를 이용하여 옻닭이나 옻오리 요리로 섭취하거나 옻을 끓는물에 넣고 성분을 추출한 물 등으로 섭취하는데 씁쓸한 맛과 특유의 향으로 인해 일반적인 방법으로는 쉽게 섭취하기 어렵기 때문에 세계적으로 쓰이는 건강보조식품인 꿀에 옻을 첨가하여 거부감없이 섭취 용이하게 제조되는 필요성이 증대되고 있는 실정이다.

대한민국 공개특허 제2007-0112915호 대한민국 등록특허 제10-0877789호 대한민국 등록특허 제10-1148838호

본 발명은 상술한 종래기술에 따른 문제점을 해결하고자 안출된 기술로서, 잡화꿀에 옻순분말, 옻진액, 홍삼분말, 화분분말, 도라지분말, 민들레분말을 첨가하여 제조하고, 기존 꿀의 효능인 자양강장, 원기회복, 면역력 증강 뿐만 아니라 옻의 항산화, 항암, 해열, 구충, 소염 등의 약리적 효과가 있으며, 홍삼의 고혈압 예방, 조혈작용, 혈당치 저하, 간보호, 항염, 항종양 작용 등의 약리적 효과가 있는 한편, 화분의 노인병 예방, 동맥경화 개선, 노화방지, 피부재생, 성인병 예방 등과 같은 효과가 있는 옻이 함유된 잡화꿀 건강보조식품 및 이의 제조방법을 제공하는 것을 주된 목적으로 하는 것이다.

본 발명은 상기와 같은 소기의 목적을 실현하고자, 잡화꿀과 옻순분말과 옻진액과 화분분말 및 홍삼분말, 도라지분말, 민들레분말을 포함하여 구성되는 것을 특징으로 하는 옻이 함유된 잡화꿀 건강보조식품을 제시한다.

또한, 본 발명의 건강보조식품은 잡화꿀 1500~2500중량부, 옻순분말 45~55중량부, 옻진액 15~25중량부, 화분분말 60~80중량부, 홍삼분말 60~80중량부, 도라지분말 45~55중량부, 민들레분말 45~55중량부를 포함하여 구성되는 것을 특징으로 한다.

또한, 본 발명의 상기 옻순분말은 옻순과 생녹차분말을 8:2의 중량비로 혼합하여 물에서 침지 및 발효후 건조과정을 거쳐 파쇄시킨것을 포함하여 구성되는 것을 특징으로 하고, 상기 옻진액은 생옻나무 표면에 홈을 파서 가열하여 추출되는 추출물을 포함하여 구성되는 것을 특징으로 한다.

또한, 본 발명의 상기 옻순분말은 인동덩굴과 삼백초를 1:1 중량비로 혼합하여 추출한 증기로 옻순을 찌는 과정 후 건조과정을 거쳐 파쇄시킨 것을 포함하여 구성되는 것을 특징으로 하고, 상기 옻진액은 생옻나무 표면에 홈을 파서 가열하여 추출되는 추출물을 포함하여 구성되는 것을 특징으로 한다.

또한, 본 발명의 상기 옻순분말은 옻순분말에 라카아제(laccase)효소를 첨가하는 것을 특징으로 하고, 상기 옻진액은 옻진액에 라카아제(laccase) 효소를 첨가하는 것을 특징으로 한다.

또한, 상기 건강보조식품은 향과 맛을 증대시키기 위해서 오디농축액, 계피가루, 대추분말 중에서 선택된 어느 하나 이상이 포함되는 것을 특징으로 한다.

또한, 본 발명은 옻이 함유된 잡화꿀 건강보조식품을 제조하는 방법에 있어서, 잡화꿀 1500~2500중량부, 옻순분말 45~55중량부, 옻진액 15~25중량부, 화분분말 60~80중량부, 홍삼분말 60~80중량부, 도라지분말 45~55중량부, 민들레분말 45~55중량부를 준비하는 제1단계와 상기 제1단계에서 준비된 잡화꿀, 옻순분말, 옻진액, 화분분말, 홍삼분말, 도라지분말, 민들레분말을 교반하여 혼합하는 제2단계를 포함하여 구성되는 것을 특징으로 한다.

또한, 본 발명의 상기 제1단계는 90~110℃의 물에서 옻순을 끓여서 추출액을 얻은 다음 상기 추출액을 10~40℃로 냉각한 후 라카아제 효소 50g를 첨가하여 1시간동안 반응시켜 중합반응을 유도하고, 고분자화하여 침전된 우루시올을 제거하여 건조과정을 거친 옻순분말을 제조하는 제1준비단계와 옻나무 표면에 홈을 파서 가열하여 옻진액을 추출하는 제2준비단계를 더 포함하여 구성되는 것을 특징으로 한다.

상기와 같이 제시된 본 발명에 의한 옻이 함유된 잡화꿀 건강보조식품 및 이의 제조방법은 잡화꿀에 우루시올이 저감된 옻순분말과 옻진액과 화분분말, 홍삼분말, 도라지분말, 민들레분말을 포함시켜 알레르기 걱정 없이 옻 즉, 옻순분말과 옻진액에 있는 영양성분에 의한 항산화, 항암, 해열, 구충, 소염 등의 약리적 효과와, 화분분말에 있는 영양성분에 의한 노인병 예방, 동맥경화 개선, 노화방지, 피부재생, 성인병 예방 등의 약리적 효과와, 홍삼분말에 있는 영양성분에 의한 고혈압 예방, 조혈작용, 혈당치 저하, 간보호, 항염, 항종양 작용 등의 약리적 효과와, 도라지분말에 있는 영양성분에 의한 진통, 진정, 해열, 해독, 면역력증강 등의 약리적 효과와, 민들레분말에 있는 영양성분에 의한 해독, 항산화, 간기능 개선, 해열 등의 약리적 효과를 얻을 수 있어, 결과적으로 면역증강과 자양강장 및 원기회복에 탁월한 효과를 얻을 수 있다.

도 1은 본 발명의 바람직한 실시예에 따른 옻이 함유된 잡화꿀 건강보조식품의 제조방법의 제조 공정도.

본 발명은 옻이 함유된 잡화꿀 건강보조식품 및 이의 제조방법에 관한 것으로서, 보다 상세하게 설명하면, 잡화꿀을 주성분으로 하되, 옻순분말과 옻진액을 포함시켜 옻의 영양성분을 용이하게 섭취할 수 있을 뿐만 아니라 상기 잡화꿀과의 혼합이 용이하고, 잡화꿀의 영양성분함양 효과와 함께 옻에 의한 영양성분함양 효과를 얻을 수 있는 옻이 함유된 잡화꿀 건강보조식품 및 이의 제조방법에 관한 기술이다.

상기와 같은 본 발명을 달성하기 위한 건강보조식품은 잡화꿀과 옻순분말과 옻진액을 포함하여 구성된다.

또한, 본 발명의 상기 건강보조식품은 화분분말을 포함하여 구성된다.

또한, 본 발명의 상기 건강보조식품은 홍삼분말, 도라지분말, 민들레분말을 포함하여 구성된다.

또한, 본 발명의 상기 건강보조식품은 잡화꿀 1500~2500중량부, 옻순분말 45~55중량부, 옻진액 15~25중량부, 화분분말 60~80중량부, 홍삼분말 60~80중량부, 도라지분말 45~55중량부, 민들레분말 45~55중량부를포함하여 구성된다.

또한, 본 발명의 옻순분말은 옻순과 생녹차분말을 8:2의 중량비로 혼합하여 물에서 침지 및 발효후 건조과정을 거쳐 파쇄시킨것을 포함하여 구성되는 것을 특징으로 하고, 상기 옻진액은 생옻나무 표면에 홈을 파서 가열하여 추출한 추출물을 포함하여 구성되는 것을 특징으로 한다.

또한, 본 발명의 옻순분말은 인동덩굴과 삼백초를 1:1 중량비로 혼합하여 추출한 증기로 옻순을 찌는 과정 후 건조과정을 거쳐 파쇄시킨것을 포함하여 구성되는 것을 특징으로 하고, 상기 옻진액은 생옻나무 표면에 홈을 파서 가열하여 추출한 추출물을 포함하여 구성되는 것을 특징으로 한다.

또한, 본 발명의 옻순분말은 옻순분말에 라카아제(laccase)효소를 첨가하는 것을 특징으로 하고, 상기 옻진액은 옻진액에 라카아제(laccase)효소를 첨가하여 구성되는 것을 특징으로 한다.

또한, 본 발명의 건강보조식품은 향과 맛을 증대시키기 위해서 오디농축액, 계피가루, 대추분말 중에서 선택된 어느 하나 이상이 포함하여 구성되는 것을 특징으로 한다.

또한, 본 발명의 옻이 함유된 잡화꿀 건강보조식품을 제조하기 위한 방법은 잡화꿀 1500~2500중량부, 옻순분말 45~55중량부, 옻진액 15~25중량부, 화분분말 60~80중량부, 홍삼분말 60~80중량부, 도라지분말 45~55중량부, 민들레분말 45~55중량부를 준비하는 제1단계(S10);와 상기 제1단계(S10)에서 준비된 잡화꿀, 옻순분말, 옻진액, 화분분말, 홍삼분말, 도라지분말, 민들레분말을 교반하여 혼합하는 제2단계(S20);를 포함하여 구성되는 것을 특징으로 한다.

또한, 본 발명의 상기 제1단계(S10)는 90~110℃의 물에서 옻순을 끓여서 추출액을 얻은 다음 상기 추출액을 10~40℃로 냉각한 후 라카아제 효소 50g를 첨가하여 1시간동안 반응시켜 중합반응을 유도하고, 고분자화하여 침전된 우루시올을 제거하여 건조과정을 거친 옻순분말을 제조하는 제1준비단계(S12);와 옻나무 표면에 홈을 파서 가열하여 옻진액을 추출하는 제2준비단계(S14);를 더 포함하여 구성되는 것을 특징으로 한다.

이하, 본 발명의 바람직한 실시예에 의한 옻이 함유된 잡화꿀 건강보조식품 및 이의 제조방법을 상세히 설명하면 다음과 같다.

먼저, 본 발명을 달성하기 위한 주요 구성요소인 잡화꿀은 과당, 포도당, 설탕, 덱스트린, 단백질, 비타민 B1, 비타민 B2, 비타민 B6, 미네랄, 유기산, 효소, 수분 등의 성분이 함유되어 있고, 말 그대로 단일 밀원이 아닌 여러 밀원이 혼합된 꿀로서, 여러 꽃에서 채밀한 것이기 때문에 시기나 지역에 따라 색과 향, 맛이 달라지며 주로 색이 연한갈색을 띠며, 체내에서 더 이상 분해될 필요가 없는 단당체로 되어 있어 체내흡수가 아주 빠르므로, 피로회복과 숙취제거에 효과가 좋다.

부가하여 설명하면, 본 발명의 잡화꿀은 장의 연동운동을 도와 정장 작용을 하여 비피두스균을 증식시키고 창자속의 장균을 억제시키며, 꿀속의 칼륨 성분은 체내의 콜레스테롤 및 혈관속의 노폐물을 제거해주는 역할을 하여 피의 순환을 원할하게 도와주고, 혈액을 알칼리성으로 유지하여 내장의 활동을 활발하게 하는 작용이 있으므로 고혈압, 심장병, 변비등에 효과가 있다.

한편, 꿀의 종류에는 아카시아 꿀, 밤꿀, 메밀꿀, 유채꿀, 마누카꿀, 사양벌꿀, 잡화꿀 등 다양한 종류의 꿀이 있고, 본 발명의 잡화꿀은 한가지 꽃에서 채밀된 꿀보다 영양이나 맛이 떨어지지 않으며, 약초나 청정지역에서 자란 꽃에서 채밀한 잡화꿀은 약으로 이용하기도 한다. 일예로, 라벤더꿀과 아카시아꿀이 혼합된 잡화꿀은 더욱 맛이 좋다.

상기와 같은 본 발명의 잡화꿀은 1500~2500중량부 내의 범위를 가지는 것이 바람직한데, 이는 잡화꿀의 조성비가 1500중량부 미만이면, 옻순분말, 옻진액, 화분분말, 홍삼분말, 도라지분말, 민들레분말의 함유량이 높아져 상기 옻순분말, 옻진액, 화분분말, 홍삼분말, 도라지분말, 민들레분말에 의한 부작용이 발생될 우려가 있고, 잡화꿀의 조성비가 2500중량부를 초과하면, 단맛 일색의 단조로운 맛만 느껴질 수 있어 옻순분말, 옻진액, 화분분말, 홍삼분말, 도라지분말, 민들레분말에 의한 풍미가 저하될 수 있어 상기 범위 내의 조성비를 가지는 것이 바람직하다.

즉, 본 발명의 잡화꿀은 한가지 꽃에서 채밀된 꿀보다 영양이나 맛이 우수하여 본 발명의 건강보조식품에 주성분으로 포함됨으로써, 상기와 같은 영양성분함양 효과를 실현케 한다.

한편, 본 발명을 달성하기 위한 구성요소인 옻은 텁텁하고 쓴맛이 나며, 우루시올, 수분, 고무질, 미량의 함질소화합물 등의 성분을 포함하고, 우리나라에서는 지역에 따라 참옻나무, 개옻나무, 덩굴옻나무, 붉나무, 검양옻나무 및 산검양옻나무 등 6종의 옻나무가 존재한다.

덧붙여 설명하면, 옻나무는 옻나무껍질, 옻순, 옻진액, 옻나무가지, 옻열매 등으로 사용 되고, 이러한 옻나무에 함유되어 있는 성분이 항산화, 항균활성, 항암효과, 숙취해소 등에 탁월한 효과가 있고, 위염, 위암 같은 위장질환 및 신경통에도 효과가 크다.

또한, 옻나무에 함유되어 있는 성분은 간병, 늑막염, 골수염 등에도 좋은 효과가 있으며, 소화를 돕고, 어혈을 풀어주어 피를 맑게 하며, 균을 죽이고, 몸을 따뜻하게 하는 효과가 있다.

부가하여 설명하면, 본 발명에서 첨가되는 옻은 옻순분말과 옻진액으로 첨가되며, 상기 옻순분말은 '동의보감(東醫寶鑑)'에 의하면 어혈을 풀어주고, 여자의 월경을 잘 나오게 하며, 장(小腸)을 잘 통하게 하고, 기생충을 죽이며, 피로를 다스리는 효능이 있다고 하였고, '본초강목(本草綱目)'에 의하면, 만성위장병, 어혈제거, 혈액순환, 부인병, 자궁근종, 생리통 등에 효과가 있다고 하였다. 또한, 옻순분말은 심장병, 결핵, 신경통, 늑막염 등에도 효과가 있고, 염증을 다스리는 효능이 있다.

상기와 같은 본 발명의 옻순분말은 제철인 4~5월에 자란 줄기가 여리고 잎이 작은것을 말린 후 분말형태로 사용하고, 상기 옻순분말은 45~55중량부 내의 범위를 가지는 것이 바람직한데, 이는 옻순분말의 조성비가 45중량부 미만이면 옻순분말의 영양성분함양 효과에 의한 염증을 다스리는 효과가 미흡해지고, 옻순분말의 조성비가 55중량부를 초과하면, 옻순 특유의 쓴맛과 쌉싸름한 향에 의해 섭취시 거부감이 생길 수 있기 때문에 상기 범위 내의 조성비를 가지는 것이 바람직하다.

즉, 본 발명의 옻순분말은 염증을 제거하는 효능이 우수하여 본 발명의 건강보조식품에 포함됨으로써, 상기와 같은 만성위장병, 어혈제거, 혈액순환, 부인병, 자궁근종, 생리통, 심장병, 결핵, 신경통, 늑막염 등에 효과가 있다.

한편, 본 발명의 옻진액은 5~10년생의 나무에서 채취한 것이 효능이 가장 좋으며, 독성과 약성을 동시에 지닌 약재로, 옻나무 껍질 및 목질부에서 추출되는 29종의 주된 플라보노이드 성분이 혈관형성 억제작용을 나타내어 암세포의 증식 및 전이를 억제하고 암세포를 정상세포로 유도하는 항암효과가 확인되어 있다.

상기와 같은 본 발명의 옻진액은 15~25중량부 내의 범위를 가지는 것이 바람직한데, 이는 옻진액의 조성비가 15중량부 미만이면 옻진액에 의한 위장건강, 간건강, 어혈제거를 통한 혈액순환, 항균작용, 항암작용 등의 효과가 미흡해지고, 옻진액의 조성비가 25중량부를 초과하면, 옻진액 특유의 텁텁하고 떫은맛에 의해 섭취시 거부감이 생길 수 있기 때문에 상기 범위 내의 조성비를 가지는 것이 바람직하다.

즉, 본 발명의 옻진액은 플라보노이드 성분이 풍부하여 본 발명의 건강보조식품에 포함됨으로써, 항암, 항균, 항바이러스, 항알레르기, 항염증 등과 같은 효능을 실현케 한다.

한편, 화분은 로열젤리의 원료로서, 폴렌(Pollen)이라 명칭 되기도 하며, 수분, 조단백, 조지방, 조회분, 조섬유, 탄수화물, 인체에 필요한 16종의 미네랄 중 12종을 함유하고 있고, 필수 아미노산 8종, 비타민 B 그룹, 비타민 C, 비타민 D, 비타민 E, 니코틴산, 판토텐산 등을 포함한 각종 비타민이 포함되어 있고, 화분은 동의보감 등의 한방에서 강장효과, 스테미너 향상, 생체 생리기능 강화, 신경 장애, 동맥경화증, 노인병 등에 효과가 높아 영양학적 가치가 매우 높다고 평가되고 있다.

상기와 같은 화분은 본 발명에서 화분분말의 형태로 첨가되는데, 상기 화분분말은 조성물 입자가 100nm 내지 50Onm가 되도록 파쇄하여 체내에 소화 흡수가 용이한 효과가 있다.

아울러, 본 발명의 화분분말은 60~80중량부 내의 범위를 가지는 것이 바람직한데, 이는 화분분말의 조성비가 60중량부 미만이면 염증감소, 항산화제, 간해독, 면역강화, 영양제 등의 효과가 미흡해지고, 화분분말의 조성비가 80중량부를 초과하면 자궁을 자극하여 임산부가 섭취시 위험할 수 있기 때문에 상기 범위 내의 조성비를 가지는 것이 바람직하다.

즉, 본 발명의 화분분말은 미네랄과 아미노산이 풍부하여 본 발명의 건강보조식품에 포함됨으로써, 스테미너 향상, 생체 생리기능 강화, 신경 장애 예방, 동맥경화증 예방, 노인병 예방 등과 같은 효과를 실현케 한다.

한편, 본 발명을 달성하기 위한 구성요소인 홍삼은 인체에 유용한 생리활성 성분인 유효 사포닌이 다량 함유되어 있고, 배당체(glycosides), 인삼향성분(panacen), 폴리아세틸렌계 화합물, 함질소성분, 플라보노이드, 비타민B군, 미량원소, 효소, 항산화물질, 유기산, 아미노산 등이 함유되어 있다.

또한, 상기 홍삼은 중추신경에 대해서 진정 작용과 흥분 작용이 있으며, 순환계에 작용하여 고혈압, 동맥경화를 예방하고, 조혈작용, 혈당치저하, 간보호, 항염, 항종양 효과 및 방사선에 대한 방어효과도 있다.

부가하여 설명하면, 홍삼은 제조 과정에서 인삼의 주요 약리 작용을 하는 진세노사이드의 화학구조가 변하는데, 이때 홍삼은 항암 성분, 항당뇨 성분, 항염증 성분, 항산화 성분, 간 기능 해독 성분, 중금속 해독 성분 등 10여 가지의 성분이 생성된다.

한편, 홍삼을 섭취할때는 카페인, 혈압약, 여성호르몬제(에스트로겐), 정신병치료제 등을 같이 복용하지 않는 것이 좋고, 홍삼이 혈압과 신경에 대해 항진(亢進) 효과가 있기 때문에 상기의 약과 같이 섭취시 약효가 너무 강해져서 부작용을 가져올 수 있다.

상기와 같은 홍삼은 본 발명에서 홍삼분말의 형태로 첨가되고, 상기 홍삼분말은 진세노사이드(사포닌)가 다량 함유된 4~6년근산을 말린 후 분말형태로 사용하는 것이 바람직하며, 60~80중량부 내의 범위를 가지는 것이 바람직한데, 이는 홍삼분말의 조성비가 60중량부 미만이면 위장, 간기능 보호 효과나 심장강화나 혈압조절 등과 같은 효과가 미흡해지고, 홍삼분말의 조성비가 80중량부를 초과하면, 홍삼 특유의 쓴맛과 고유의 향 때문에 어린이나 비위가 약한 사람이 섭취시 거부감이 생길수 있기 때문에 상기 범위 내의 조성비를 가지는 것이 바람직하다.

즉, 본 발명의 홍삼분말은 사포닌이 풍부하여 본 발명의 건강보조식품에 포함됨으로써, 고혈압 예방, 동맥경화 예방, 조혈작용, 혈당치저하, 간보호, 항염, 항종양 등과 같은 효과를 실현케 한다.

한편, 본 발명을 달성하기 위한 구성요소인 도라지는 이눌린(inulin)과 올리고과당 등의 탄수화물 이외에 트리테르페노이드(triterpenoid)계 사포닌과 당질 및 섬유질 등을 다량 함유되어 있고, 플라티코딘, 글루토스, 베타카로틴, 칼슘, 섬유질, 무기질, 단백질, 칼륨, 다량의 사포닌 성분, 비타민C, 인, 철 등이 포함되어 있다.

또한, 도라지는 거담, 진해, 진통, 진정, 해열, 해독, 신진대사 활발, 갱년기장애 등에 효과가 있으며, 콜레스테롤을 저하시키는 효능이 있어 혈관계 질환 및 고혈압에도 효과가 있고, 호흡기 질환에 탁월한 효능이 있어 면역력이 약한 어린아이나 노인, 잦은 스트레스로 인해 면역력이 약해진 사람에게 좋다.

상기와 같은 도라지는 본 발명에서 도라지분말의 형태로 첨가되고, 상기 도라지는 진세노사이드(사포닌)가 다량 함유된 3~5년근산을 말린 후 분말형태로 사용하는 것이 바람직하며, 45~55중량부 내의 범위를 가지는 것이 바람직한데, 이는 도라지분말의 조성비가 45중량부 미만이면, 혈관계 질환 및 고혈압 등에 효과가 미흡해지고, 도라지분말의 조성비가 55중량부를 초과하면, 도라지 특유의 아리고 쓴 맛이 날 수 있고, 도라지에 포함되어 있는 사포닌 성분이 인후부와 위장점막을 자극해 기관지분비물이 늘어날 수 있기 때문에 상기 범위 내의 조성비를 가지는 것이 바람직하다.

즉, 본 발명의 도라지분말은 사포닌과 식이섬유가 풍부하여 본 발명의 건강보조식품에 포함됨으로써, 호흡기질환 개선, 혈관계질환 개선, 면역력증강, 갱년기장애, 해독, 해열 등과 같은 효과를 실현케 한다.

한편, 본 발명을 달성하기 위한 구성요소인 민들레는 꽃잎에 아르니디올, 프라보산딘 및 루테인(항산화제)등이 함유되어 있고, 잎과 줄기에는 비타민 A, 비타민 C, 칼슘, 철분, 루테인, 비오라산딘, 베타카로틴, 카로틴, 아스코르브산, 리놀산, 실리마린, 테르핀 등이 함유되어 있으며, 뿌리에는 이눌린, 타라솔, 타라세롤, 타라세스테롤, 아미린, 시토스테롤, 글루코세, 글루코사이드, 콜린, 만니톨 등이 함유되어 있다.

또한, 민들레는 해독, 항산화, 지방대사활발, 함암, 간기능 개선, 강장, 이뇨, 해열, 천식, 거담, 고혈압등에 효과가 있고, 상처가 덧나는 것을 방지, 종양이 커지는 것을 억제, 체온조절에 도움을 주어 면역력증진에 효과가 있으며, 식욕이 부진한 사람이나 소화불량, 변비, 황달, 자궁병이 있는 사람에게 효과가 좋다.

상기와 같은 민들레는 본 발명에서 민들레분말 형태로 사용되고, 45~55중량부 내의 범위를 가지는 것이 바람직한데, 이는 민들레분말의 조성비가 45중량부 미만이면, 해독, 항산화, 항암, 간기능 개선, 고혈압 등에 효과가 미흡해지고, 민들레분말의 조성비가 55중량부를 초과하면, 민들레 특유의 짜고 쓴 맛이 날 수 있고, 설사 또는 복통을 유발할 수 있어 상기 범위 내의 조성비를 가지는 것이 바람직하다.

즉, 본 발명의 민들레분말은 비타민, 미네랄, 필수 아미노산이 풍부하여 본 발명의 건강보조식품에 포함됨으로써, 당뇨, 성인병, 소화불량, 변비, 간장병, 황달, 천식, 자궁병, 식도염, 위염, 간염 등에 효과가 있다.

상기와 연관하여, 본 발명에서 옻은 독성과 약성을 동시에 지닌 약재로 그동안 민간요법에서는 옻을 이용한 한약과 식품이 비법으로만 구전되고 있으나 옻독으로 사용이 제한되어 왔다. 예부터 많이 식용하는 옻닭, 옻오리, 옻순, 옻진액 등은 사람의 체질에 따라 옻독(보통 '옻탄다', '옻이 오른다'라고 표현)이 퍼진후 발생되는 증상은 알레르기와 흡사하다.

한편, 본 발명의 옻은 우루시올이 저감된 옻순분말이 첨가되는 것으로서, 상기 옻순분말은 옻순과 생녹차분말을 8:2의 중량비로 혼합한 후 90~100℃의 물에서 침지하고, 발효과정을 거쳐 만들어진 추출물을 건조하여 파쇄시킨 분말을 사용하며, 상기 옻진액은 생옻나무 표면에 홈을 파서 가열하여 추출되는 추출물을 사용한다.

상기와 같은 옻순분말의 우루시올을 저감시키기 위해서, 옻순을 생녹차분말과 8:2중량부로 혼합하는 것이 바람직한데, 생녹차분말의 중량비가 2보다 낮아지면 생녹차분말이 우루시올을 저감시키는 효과가 낮아지고, 생녹차분말의 중량비가 2보다 높아지면 녹차의 떫고 쓴맛이 강해져 섭취시 거부감이 들수 있기 때문에 상기 조성비를 가지는 것이 바람직하다. 한편, 생녹차분말에 함유되어 있는 폴리페놀 산화효소가 상기 옻순분말의 우루시올을 저감시키는 효과를 나타낸다.

한편, 본 발명의 우루시올을 저감시키기 위하여 생녹차분말을 첨가하는 것이 아닌 다른방법으로는, 인동덩굴과 삼백초를 사용하며, 상기 인동덩굴은 냄새가 약하고 맛은 싱거우며, 잎과 줄기에 알칼로이드, 탄닌, 로니세린, 후라보오니드 등의 약용성분이 함유되어 이뇨, 균억제, 항암, 해독, 원기회복, 각종암, 골수염, 악성 종기, 풍습성 관절염, 독버섯 중독, 폐렴, 농약중독, 전염성 간염, 급성 세균성 이질 등에 효과가 있고, 염증 질환에 탁월한 효과가 있으며, 열을 내리고 독을 풀어주고 경맥을 잘 통하게 하며, 루테올린, 이노시톨, 탄닌 성분 등이 많이 함유되어 있어 위장을 튼튼하게 하고, 감기, 호흡기 질환, 매독 등에 효과가 좋다.

또한, 상기 삼백초는 여러살이풀로 독특한 냄새를 가지고 있으며, 이소쿠에르치트린, 프라보노이드, 쿠에르치트린, 마나산틴A, 마나산틴B, 퀘르세틴, 퀘르시트린 성분 등이 함유되어 있어 염증 억제와 체내에 쌓인 독성을 빼는데 탁월한 효과가 있고, 고혈압, 동맥경화 예방, 간질환, 심장질환 예방 효과가 있으며, 면역결핍 바이러스의 생리 활성 기능이 있다.

구체적으로, 본 발명의 옻순분말은 인동덩굴과 삼백초를 1:1중량비로 혼합하여 추출한 증기로 옻순을 찌는 과정 후에 건조과정을 거쳐 파쇄시킨 분말을 사용하고, 옻진액은 옻나무 표면에 홈을 파서 가열하여 추출되는 추출물을 사용한다.

또한, 본 발명에서 인동덩굴과 삼백초를 혼합시 어느 한 성분이 지나치게 많이 들어가면, 우루시올 저감 효과가 떨어질 수 있기 때문에 상기 중량비를 지키는 것이 바람직하다.

덧붙여 설명하면, 본 발명의 인동덩굴과 삼백초의 추출물을 얻기 위해서 물에서 끓이는 시간은 1시간으로 길지 않게 하는것이 바람직한데, 끓이는 시간이 1시간 보다 길어지면 추출액의 제조비용이 상승되고, 끓이는 시간이 1시간 보다 짧으면 추출액의 농도가 낮아져 우루시올을 저감시키는 효과가 떨어질 수 있다.

또한, 본 발명의 우루시올을 저감시키기 위한 생녹차분말 또는 인동덩굴과 삼백초의 혼합물을 사용하는 것이 아닌 다른방법으로는, 라카아제(laccase)효소를 사용하는데, 상기 라카아제는 p-다이페놀(하이드로퀴논)을 산소에 의하여 산화하여 p-퀴논으로 만드는 페놀산화효소의 일종으로 p-디페놀산화효소라고 불리우며, 옻나무 수액 속에서 옻을 산화시키고 경화하는 효소로서 발견 되었으며, 1894년 G.E.베르트랑은 인도네시아산 옻나무에서 효소를 상세히 연구하여 라카아제라 명명하였다.

이러한 라카아제는 각종 미생물, 균류에도 분포하고, 구리단백질의 일종으로 청색을 띄며, 분자량은 약 12만, 구리 4분자를 함유하며 CN-로 전해되고, 옻액에서 라카아제 효소에 의해 산화되어 흑색 색소가 되는 물질은 우루시올, 히드로우루시올 등이 있다.

구체적으로, 본 발명의 옻순분말은 옻순을 90~110℃의 물에 끓여서 추출액을 얻고, 상기 추출액을 10~40℃로 냉각한 후 라카아제 효소를 첨가하여, 우루시올의 중합과정을 유도하고, 고분자화 하여 침전으로 제거하여 사용하고, 본 발명의 옻진액은 옻나무 표면에 홈을 파서 가열하여 추출되는 추출액을 10~40℃로 냉각한 후 라카아제 효소를 첨가하고, 우루시올을 중합과정을 유도하여 사용한다.

즉, 본 발명의 옻순분말과 옻진액은 우루시올을 저감시키기 위해서 생녹차분말, 인동덩굴과 삼백초, 라카아제 효소 중에서 선택된 어느 한가지를 첨가함으로써, 본 발명의 건강보조식품에 함유된 옻성분을 용이하게 음용할 수 있어, 이에 따라 옻순분말과 옻진액의 다양한 효능을 얻을 수 있다.

한편, 본 발명의 건강보조식품은 맛과 향을 더하기 위해서 오디농축액, 계피가루, 대추분말 중에서 선택된 어느 하나 이상이 포함된 보조첨가제를 첨가하여 잡화꿀에서 느낄 수 있는 단맛 일색의 단조로운 맛과 잡화꿀의 풍미를 보완하는 효과를 얻을 수 있다.

상기 오디농축액은 달콤하며 신맛이 나고, 안토시아닌이 다량 함유되어 있으며, 유기산, 점액질, 칼슘, 칼륨, 마그네슘, 각종 비타민과 미네랄이 함유되어 있어 빈혈치료, 강장작용, 장운동 촉진, 동맥경화증, 고혈압, 알코올 해독 등의 효과가 있다.

상기 계피가루는 맵고 단맛이 나고, 풍미가 좋으며, 탄수화물의 당질, 무기질의 인과 철, 비타민B, 펠란드렌(Phellandrene), 유게놀(Eugenal), 메틸유게놀(Methyleugual)등이 포함되어 있어 소화장애, 복통, 설사, 구토, 신경통, 관절 질환, 방광염 등에 효과가 있다.

상기 대추분말은 특유의 냄새가 있고 단맛이 나며, 식이섬유, 베타카로틴, 비타민A, 비타민B1, 비타민B2, 비타민B6, 비타민C, 비타민E, 칼륨, 칼슘 등이 포함되어 있어 자양, 강장, 진해, 진통, 해독 등의 효과가 있고, 기력부족, 전신통증, 불면증, 근육경련, 약물중독 등에 사용된다.

즉, 본 발명의 잡화꿀 건강보조식품은 잡화꿀에 상기 오디농축액, 계피가루, 대추분말 중에서 선택된 어느 하나 이상이 보조첨가제로 첨가되어, 오디농축액, 계피가루, 도라지분말, 대추분말에 함유된 영양성분으로 인한 다양한 효과를 얻을 수 있을 뿐만 아니라, 잡화꿀로 인한 단맛 일색의 단조로운 맛을 보완하는 효과를 실현케한다.

이하, 본 발명의 바람직한 실시예에 의한 옻이 함유된 잡화꿀 건강보조식품의 제조방법을 상세히 설명하면 다음과 같다.

본 발명의 건강보조식품을 제조하기 위한 제1단계(S10)는

잡화꿀, 옻순분말, 옻진액, 화분분말, 홍삼분말, 도라지분말, 민들레분말을 준비하는 것으로서, 상기 잡화꿀은 야생에 존재하는 여러 꽃의 밀원이 혼합된 잡화꿀 2000g, 상기 옻순분말은 옻순을 깨끗이 씻은 후 말려서 분말로 만든 옻순분말 50g, 상기 옻진액은 옻나무에 홈을 파서 가열하여 추출한 옻진액 20g, 상기 화분분말은 불규칙적인 환형태의 화분을 분말로 만든 화분분말 70g, 상기 홍삼분말은 홍삼을 말려서 분말로 만든 홍삼분말 70g, 상기 도라지분말은 도라지를 말려서 분말로 만든 도라지분말 50g, 상기 민들레분말은 민들레를 말려서 분말로 만든 민들레분말 50g을 준비하는 것을 특징으로 한다.

또한, 본 발명의 건강보조식품을 제조하기 위한 제2단계(S20)는

상기 제1단계(S10)에서 준비된 잡화꿀, 옻순분말, 옻진액, 화분분말, 홍삼분말, 도라지분말, 민들레분말을 교반하여 혼합하는것으로서, 제1단계(S10)에서 준비된 야생에 존재하는 여러 꽃의 밀원이 혼합된 잡화꿀 2000g, 옻순을 깨끗이 씻은 후 말려서 분말로 만든 옻순분말 50g, 옻나무에 홈을 파서 가열하여 추출한 옻진액 20g, 불규칙적인 환형태의 화분을 분말로 만든 화분분말 70g, 홍삼을 말려서 분말로 만든 홍삼분말 70g, 도라지를 말려서 분말로 만든 도라지분말 50g, 민들레를 말려서 분말로 만든 민들레분말 50g을 교반장치에 넣고 상온에서 골고루 잘 혼합되게 30분 동안 교반시키는 것을 특징으로 한다.

한편, 본 발명의 제1단계(S10)는 상기 옻순분말의 우루시올을 저감하기 위해서 옻순과 생녹차분말을 8:2의 중량비로 혼합하고, 물에서 침지한 다음 발효과정을 거친 후 건조하여 파쇄시켜 상기 옻순을 분말형태로 제조하는 제1준비단계(S12)와, 상기 옻진액은 옻나무 표면에 홈을 파서 가열하여 추출하는 제2준비단계(S14)를 더 포함하여 구성될 수 있다.

구체적으로, 상기 제1준비단계(S12)는 옻순과 생녹차분말을 8:2의 중량비로 혼합하고, 90~100℃의 물에서 침지한 다음 1시간 동안 발효과정을 거친 후 1시간 건조하고, 건조된 옻순을 파쇄시켜 옻순분말을 제조하는 것을 특징으로 한다.

또한, 상기 제2준비단계(S14)는 옻나무 표면에 홈을 파서 가열하여 옻진액을 추출할 수 있다.

한편, 본 발명의 제1단계(S10)는 상기 옻순분말의 우루시올을 저감하기 위해서 생녹차분말이 아닌 인동덩굴과 삼백초를 이용할 수 있는데, 이는 옻순을 인동덩굴과 삼백초를 1:1중량비로 혼합하여 제조된 추출액의 증기로 찌는 과정 후에 건조과정을 거쳐 파쇄시킨 옻순분말을 제조하는 제1준비단계(S12)와, 본 발명의 옻진액은 옻나무 표면에 홈을 파서 가열하여 추출하는 제2준비단계(S14)를 더 포함하여 구성될 수 있다.

한편, 본 발명의 제1단계(S10)는 상기 옻순분말의 우루시올을 저감하기 위해서 생녹차분말, 인동덩굴과 삼백초가 아닌 라카아제 효소를 첨가하는 방법을 이용할 수 있는데, 이는 옻순을 90~110℃의 물에 끓여서 추출액을 얻고, 상기 추출액을 10~40℃로 냉각한 후 라카아제 효소를 첨가하여, 우루시올을 중합과정을 유도하고, 고분자화 하여 침전으로 제거하여 옻순분말을 제조하는 제1준비단계(S12)와 옻나무 표면에 홈을 파서 가열하여 추출한 옻진액을 10~40℃로 냉각한 후 라카아제 효소를 첨가하여, 우루시올의 중합과정을 유도한 옻진액을 제조하는 제2준비단계(S14)를 더 포함하여 구성될 수 있다.

즉, 본 발명의 건강보조식품에 포함되는 옻순분말과 옻진액은 상기와 같이, 제1,2준비단계(S12)(S14)에서 생녹차분말 또는 인덩덩굴과 삼백초 또는 라카아제 효소를 함께 혼합하여 우루시올을 저감시킴으로써, 상기 우루시올에 의한 옻의 독성이 저하되어 음용이 용이한 효과를 실현케 한다.

또한, 본 발명의 건강보조식품의 제조방법은 상기 제2단계(20)에서 제조된 건강보조식품의 맛과 향을 증대시키기 위해서 오디농축액, 계피가루, 대추분말 중에서 선택된 어느 하나 이상의 보조첨가제를 첨가하여 상온에서 골고루 잘 혼합되게 30분 동안 교반시켜 제3단계(S30)를 포함하여 구성될 수 있다.

구체적으로, 상기 제3단계(S30)는

맛과 향을 증대시키기 위해서 오디를 깨끗히 씻은 후 농축시켜 만든 오디농축액 70g, 계피나무를 씻어 불순물을 제거 한후 말려서 가루로 만든 계피가루 70g, 물에 세척하여 표면의 먼지 등의 불순불을 제거하여 건조 후 분말로 만든 대추분말 70g 중에서 선택된 어느 하나 이상의 보조첨가제를 첨가 후 상온에서 골고루 잘 혼합되게 30분 동안 교반시킨다.

즉, 본 발명의 상기 제3단계(S30)는 상기 오디농축액, 계피가루, 대추분말 중에서 선택된 어느 하나 이상의 보조첨가제를 첨가함으로써, 본 발명의 건강보조식품의 맛과 향을 증대시킬 수 있고, 이에 따라 음용이 용이할 뿐만 아니라 상기 보조첨가제에 의한 영양성분함양 효과를 증대시킬 수 있는 효과를 실현케 한다.

다음은 본 발명에 의한 옻이 함유된 잡화꿀 건강보조식품의 제조방법에 관한 다양한 실시예를 구체적으로 설명하면 다음과 같다.

- 잡화꿀, 옻진액, 옻순분말, 화분분말, 홍삼분말, 도라지분말, 민들레분말로 이루어진 건강보조식품.

1. 제1단계(S10)

야생에 존재하는 여러 꽃의 밀원이 혼합된 잡화꿀 2000g, 옻순을 깨끗이 씻은 후 말려서 분말로 만든 옻순분말 50g, 옻나무에 홈을 파서 채취한 옻진액 20g, 불규칙적인 환형태의 화분을 분말로 만든 화분분말 70g, 홍삼을 말려서 분말로 만든 홍삼분말 70g, 불순물을 제거한 도라지를 말려서 분말로 만든 도라지분말 50g, 민들레를 말려서 분말로 만든 민들레분말 50g을 준비한다.

2. 혼합단계(S20)

준비된 잡화꿀 2000g, 옻순분말 50g, 옻진액 20g, 화분분말 70g, 홍삼분말 70g, 도라지분말 50g, 민들레분말 50g을 교반장치에 넣고 상온에서 골고루 잘 혼합될 수 있게 30분 동안 교반시켜 건강보조식품을 제조한다.

- 잡화꿀, 생녹차분말을 이용하여 우루시올을 저감시킨 옻순분말과 옻진액, 화분분말, 홍삼분말, 도라지분말, 민들레분말로 이루어진 건강보조식품.

1. 제1단계(S10)

야생에 존재하는 여러 꽃의 밀원이 혼합된 잡화꿀 2000g, 불규칙적인 환형태의 화분을 분말로 만든 화분분말 70g, 홍삼을 말려서 분말로 만든 홍삼분말 70g, 불순물을 제거한 도라지를 말려서 분말로 만든 도라지분말 50g, 민들레를 말려서 분말로 만든 민들레분말 50g을 준비한다.

1.1 제1준비단계(S12)

옻순과 생녹차분말을 8:2의 중량비로 혼합하고, 90~100℃의 물에서 침지하고, 1시간 발효과정을 거친 후 1시간 건조하고, 건조된 옻순을 파쇄시켜 옻순분말을 제조하여 상기 제조된 옻순분말 50g을 준비한다.

1.2 제2준비단계(S14)

옻나무 표면에 홈을 파서 직접 가열하여 추출한 옻진액 20g을 준비한다.

2. 혼합단계(S20)

준비된 잡화꿀 2000g, 옻순분말 50g, 옻진액 20g, 화분분말 70g, 홍삼분말 70g, 도라지분말 50g, 민들레분말 50g을 교반장치에 넣고 상온에서 골고루 잘 혼합될 수 있게 30분 동안 교반시켜 건강보조식품을 제조한다.

- 잡화꿀, 인동덩굴과 삼백초를 이용하여 우루시올을 저감시킨 옻순분말과 옻진액, 화분분말, 홍삼분말, 도라지분말, 민들레분말로 이루어진 건강보조식품.

1. 제1단계(S10)

야생에 존재하는 여러 꽃의 밀원이 혼합된 잡화꿀 2000g, 불규칙적인 환형태의 화분을 분말로 만든 화분분말 70g, 홍삼을 말려서 분말로 만든 홍삼분말 70g, 불순물을 제거한 도라지를 말려서 분말로 만든 도라지분말 50g, 민들레를 말려서 분말로 만든 민들레분말 50g을 준비한다.

1.1 제1준비단계(S12)

옻순과 인동덩굴과 삼백초를 1:1중량비로 혼합하여 물을 용매로 1시간 끓여 추출물을 얻은 다음 상기 추출물의 증기로 옻순을 30분 동안 찌고, 이후 1시간 건조과정을 거친 후 파쇄한 옻순분말 50g을 준비한다.

1.2 제2준비단계(S14)

옻나무 표면에 홈을 파서 직접 가열하여 추출한 옻진액 20g을 준비한다.

2. 혼합단계(S20)

준비된 잡화꿀 2000g, 옻순분말 50g, 옻진액 20g, 화분분말 70g, 홍삼분말 70g, 도라지분말 50g, 민들레분말 50g을 교반장치에 넣고 상온에서 골고루 잘 혼합될 수 있게 30분 동안 교반시켜 건강보조식품을 제조한다.

- 잡화꿀, 라카아제 효소를 이용하여 우루시올을 저감시킨 옻순분말과 옻진액, 화분분말, 홍삼분말, 도라지분말, 민들레분말로 이루어진 건강보조식품.

1. 제1단계(S10)

야생에 존재하는 여러 꽃의 밀원이 혼합된 잡화꿀 2000g, 불규칙적인 환형태의 화분을 분말로 만든 화분분말 70g, 홍삼을 말려서 분말로 만든 홍삼분말 70g, 불순물을 제거한 도라지를 말려서 분말로 만든 도라지분말 50g, 민들레를 말려서 분말로 만든 민들레분말 50g을 준비한다.

1.1 제1준비단계(S12)

90~110℃의 물에서 옻순을 끓여서 추출액을 얻은 다음 상기 추출액을 10~40℃로 냉각한 후 라카아제 효소 50g를 첨가하여 1시간동안 반응시켜 중합반응을 유도하고, 고분자화하여 침전된 우루시올을 제거하여 건조과정을 거친 옻순분말 50g을 준비한다.

1.2 제2준비단계(S14)

옻나무 표면에 홈을 파서 가열하여 추출한 옻진액을 10~40℃로 냉각한 후 라카아제 효소 50g를 첨가하여 1시간동안 반응시켜 중합반응을 유도하여 제조한 옻진액 20g을 준비한다.

2. 혼합단계(S20)

준비된 잡화꿀 2000g, 옻순분말 50g, 옻진액 20g, 화분분말 70g, 홍삼분말 70g, 도라지분말 50g, 민들레분말 50g을 교반장치에 넣고 상온에서 골고루 잘 혼합될 수 있게 30분 동안 교반시켜 건강보조식품을 제조한다

상기는 본 발명의 바람직한 실시예를 참고로 설명하였으며, 상기의 실시예에 한정되지 아니하고, 상기의 실시예를 통해 본 발명이 속하는 기술분야에서 통상의 지식을 가진 자가 본 발명의 요지를 벗어나지 않는 범위에서 다양한 변경으로 실시할 수 있는 것이다.

S10 : 준비단계
S20 : 혼합단계

Claims (10)

1. 잡화꿀과
   옻순분말과
   옻진액을 포함하여 구성되는 것을 특징으로 하는 옻이 함유된 잡화꿀 건강보조식품.
2. 제1항에 있어서,
   상기 건강보조식품은
   화분분말을 포함하여 구성되는 것을 특징으로 하는 옻이 함유된 잡화꿀 건강보조식품.
3. 제1항 또는 제2항에 있어서,
   상기 건강보조식품은
   홍삼분말, 도라지분말, 민들레분말을 포함하여 구성되는 것을 특징으로 하는 옻이 함유된 잡화꿀 건강보조식품.
4. 제3항에 있어서,
   상기 건강보조식품은
   잡화꿀 1500~2500중량부, 옻순분말 45~55중량부, 옻진액 15~25중량부, 화분분말 60~80중량부, 홍삼분말 60~80중량부, 도라지분말 45~55중량부, 민들레분말 45~55중량부를 포함하여 구성되는 것을 특징으로 하는 옻이 함유된 잡화꿀 건강보조식품.
5. 제4항에 있어서,
   상기 옻순분말은
   옻순과 생녹차분말을 8:2의 중량비로 혼합하여 물에서 침지 및 발효후 건조과정을 거쳐 파쇄시킨 것을 포함하여 구성되는 것을 특징으로 하고,
   상기 옻진액은
   옻나무 표면에 홈을 파서 가열하여 추출되는 추출물을 포함하여 구성되는 것을 특징으로 하는 옻이 함유된 잡화꿀 건강보조식품.
   
6. 제4항에 있어서,
   상기 옻순분말은
   인동덩굴과 삼백초를 1:1 중량비로 혼합하여 추출한 증기로 옻순을 찌는 과정후 건조과정을 거쳐 파쇄시킨것을 포함하여 구성되는 것을 특징으로 하고,
   상기 옻진액은
   옻나무 표면에 홈을 파서 가열하여 추출되는 추출물을 포함하여 구성되는 것을 특징으로 하는 옻이 함유된 잡화꿀 건강보조식품.
   
7. 제4항에 있어서,
   상기 옻순분말은
   옻순분말에 라카아제(laccase) 효소를 첨가하는 것을 특징으로 하고,
   상기 옻진액은
   옻진액에 라카아제(laccase) 효소를 첨가하는 것을 특징으로 하는 옻이 함유된 잡화꿀 건강보조식품.
   
8. 제4항에 있어서,
   상기 건강보조식품은
   향과 맛을 증대시키기 위해서 오디농축액, 계피가루, 대추분말 중에서 선택된 어느 하나 이상이 포함되는 것을 특징으로 하는 옻이 함유된 잡화꿀 건강보조식품.
   
9. 잡화꿀 1500~2500중량부, 옻순분말 45~55중량부, 옻진액 15~25중량부, 화분분말 60~80중량부, 홍삼분말 60~80중량부, 도라지분말 45~55중량부, 민들레분말 45~55중량부를 준비하는 제1단계(S10);와
   상기 제1단계(S10)에서 준비된 잡화꿀, 옻순분말, 옻진액, 화분분말, 홍삼분말, 도라지분말, 민들레분말을 교반하여 혼합하는 제2단계(S20);를 포함하여 구성되는 것을 특징으로 하는 옻이 함유된 잡화꿀 건강보조식품의 제조방법.
   
10. 제9항에 있어서,
    상기 제1단계(S10)는
    90~110℃의 물에서 옻순을 끓여서 추출액을 얻은 다음 상기 추출액을 10~40℃로 냉각한 후 라카아제 효소 50g를 첨가하여 1시간동안 반응시켜 중합반응을 유도하고, 고분자화하여 침전된 우루시올을 제거하여 건조과정을 거친 옻순분말을 제조하는 제1준비단계(S12);와
    옻나무 표면에 홈을 파서 가열하여 옻진액을 추출하는 제2준비단계(S14);를 더 포함하여 구성되는 것을 특징으로 하는 옻이 함유된 잡화꿀 건강보조식품의 제조방법.
    

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