KR20150035471A - 식품제품 및 식품제품의 제공방법 - Google Patents

Abstract

상품에 대한 소비자의 신용도를 증대시키는 것과 함께, 소비자가 안심하고 상품을 선택할 수 있도록 한다. 그를 위하여, 식품(1)을 제조함에 있어서 사용된 식품첨가물(4)이 식품(1)과는 별개로 봉입된 식품첨가물 봉입체(5)를 포함한다. 식품첨가물 봉입체(5)에는 식품(1)에 사용된 식품첨가물의 총 중량의 1/2 중량의 식품첨가물이 봉입되어 있다. 또한, 식품첨가물 봉입체(5)에는 봉입 비율인 1/2이 기재되어 있다.

Description

식품제품 및 식품제품의 제공방법{Food products and Method for providing food products}

본 발명은, 식품제품 및 식품제품의 제공방법에 관한 것이다. 상세하게는, 소비자가 안심하고 식품을 선택하는 것이 가능한 식품제품 및 식품제품의 제공방법에 관한 것이다.

종래, 식품을 중심으로 하여 상품의 안전성이 소비자에게 주목받고 있고, 소비자가 상품을 선택할 때에, 소비자는 상품 자체나 상품의 원료가 어떤 물질인가 하는 점에까지 관심을 나타내게 되어 있다.

그 때문에, 상품의 제공자는, 제공하는 상품이나 상품의 원료의 성분이나 산지, 제조년월일 등의 정보를 상품의 포장에 첨부한 라벨에 기재하거나, IC 태그에 기록하거나 하여, 상품을 제공하고 있다.

그러나, 단순히 정보를 기재하거나 기록한 것을 상품에 첨부하여 제공하는 것만으로는, 그 정보의 개찬이나 위조 등이 용이하고, 현재 정보의 개찬이나 위조 등이 행해지고 있는 사실도 있어, 소비자의 신용도가 낮아, 소비자가 안심하고 상품을 선택하는 것이 곤란하였다.

그래서, 본 발명의 발명자는, 단순히 정보를 기재하거나 기록한 것을 식품 에 첨부하는 것이 아니라, 식품의 원료를 분말로 한 원료 분말 견본을 식품에 첨부하여 식품을 제공하는 기술을 제안하고 있다(특허문헌 1 참조).

특허문헌 1: 특개2009-5656호 공보

그런데, 식품을 포함하는 각종 상품의 품질은, 그 상품이 소비자에게 제공되기까지의 과정에 있어서의 여러 가지 요인에 강하게 영향을 받고 있는 것이다.

그 때문에, 식품의 원료 분말은, 식품의 품질에 관한 정보를 얻을 수 있는 요인인 것은 아니고, 단지 하나의 요인에 지나지 않아, 원료 분말 견본을 식품에 첨부하여 식품을 제공한다고 하는 특허문헌 1에 기재된 기술만으로는, 소비자가 안심하고 식품을 선택한다는 목적을 실현하기에 충분하지 않은 경우가 있다.

본 발명은 이상의 점을 감안하여 창안된 것으로, 한층 더 충분하게 소비자가 안심하고 식품을 선택하는 것이 가능하게 되는 식품제품 및 식품제품의 제공방법을 제공하는 것을 목적으로 한 것이다.

상기 목적을 달성하기 위하여, 본 발명의 식품제품에서는, 소정의 식품, 상기 식품에 사용된 식품첨가물의 총 중량에 소정의 비율을 곱하여 얻어진 중량과 동일 중량의 식품첨가물, 상기 식품에 사용된 식품첨가물의 총 중량에 소정의 비율을 곱하여 얻어진 중량과 동일 중량의 유사물, 상기 식품에 사용된 식품첨가물의 총 체적에 소정의 비율을 곱하여 얻어진 체적과 동일 체적의 식품첨가물, 상기 식품에 사용된 식품첨가물의 총 체적에 소정의 비율을 곱하여 얻어진 체적과 동일 체적의 유사물, 상기 식품에 사용된 식품첨가물의 총 체적에 소정의 비율을 곱하여 얻어진 체적과 겉보기상 동일 체적의 식품첨가물, 상기 식품에 사용된 식품첨가물의 총 체적에 소정의 비율을 곱하여 얻어진 체적과 겉보기상 동일 체적의 유사물, 상기 식품에 사용된 설탕의 총 중량에 소정의 비율을 곱하여 얻어진 중량과 동일 중량의 설탕, 상기 식품에 사용된 설탕의 총 중량에 소정의 비율을 곱하여 얻어진 중량과 동일 중량의 유사물, 상기 식품에 사용된 설탕의 총 체적에 소정의 비율을 곱하여 얻어진 체적과 동일 체적의 설탕, 상기 식품에 사용된 설탕의 총 체적에 소정의 비율을 곱하여 얻어진 체적과 동일 체적의 유사물, 상기 식품에 사용된 설탕의 총 체적에 소정의 비율을 곱하여 얻어진 체적과 겉보기상 동일 체적의 설탕, 상기 식품에 사용된 설탕의 총 체적에 소정의 비율을 곱하여 얻어진 체적과 겉보기상 동일 체적의 유사물, 상기 식품에 사용된 염의 총 중량에 소정의 비율을 곱하여 얻어진 중량과 동일 중량의 염, 상기 식품에 사용된 염의 총 중량에 소정의 비율을 곱하여 얻어진 중량과 동일 중량의 유사물, 상기 식품에 사용된 염의 총 체적에 소정의 비율을 곱하여 얻어진 체적과 동일 체적의 염, 상기 식품에 사용된 염의 총 체적에 소정의 비율을 곱하여 얻어진 체적과 동일 체적의 유사물, 상기 식품에 사용된 염의 총 체적에 소정의 비율을 곱하여 얻어진 체적과 겉보기상 동일 체적의 염, 또는 상기 식품에 사용된 염의 총 체적에 소정의 비율을 곱하여 얻어진 체적과 겉보기상 동일 체적의 유사물이고, 또 상기 식품과 함께 제공되는 부속물과, 상기 소정의 비율을 표시한 표시물을 포함한다.

여기서, 식품에 사용된 식품첨가물의 총 중량에 소정의 비율을 곱하여 얻어진 중량과 동일 중량의 식품첨가물 또는 유사물인 부속물과, 소정의 비율을 표시한 표시물에 의해, 식품에 사용된 식품첨가물의 총 중량을 용이하게 파악할 수 있다. 또한, 식품에 사용된 식품첨가물의 총 체적에 소정의 비율을 곱하여 얻어진 체적과 동일 체적의 식품첨가물 또는 유사물인 부속물과, 소정의 비율을 표시한 표시물에 의해, 식품에 사용된 식품첨가물의 총 체적을 용이하게 파악할 수 있다. 또한, 식품에 사용된 식품첨가물의 총 체적에 소정의 비율을 곱하여 얻어진 체적과 겉보기상 동일 체적의 식품첨가물 또는 유사물인 부속물과, 소정의 비율을 표시한 표시물에 의해, 식품에 사용된 식품첨가물의 총 체적을 용이하게 파악할 수 있다.

「겉보기상 동일 체적」이라는 것은, 겉보기가 동일 체적처럼 보이는 것을 의미한다. 예컨대, 식품에 사용된 식품첨가물의 총 체적이 1cm³인 경우에, 1cm×1cm×1cm의 중공상의 입방체는, 실제의 체적은 중공 부분이 존재하기 때문에 1cm³를 충족하지 않지만, 겉보기상 동일 체적에 해당한다.

또한 마찬가지로, 식품에 사용된 설탕의 총 중량에 소정의 비율을 곱하여 얻어진 중량과 동일 중량의 설탕 또는 유사물인 부속물과, 소정의 비율을 표시한 표시물에 의해, 식품에 사용된 설탕의 총 중량을 용이하게 파악할 수 있다. 또한, 식품에 사용된 설탕의 총 체적에 소정의 비율을 곱하여 얻어진 체적과 동일 체적의 설탕 또는 유사물인 부속물과, 소정의 비율을 표시한 표시물에 의해, 식품에 사용된 설탕의 총 체적을 용이하게 파악할 수 있다. 또한, 식품에 사용된 설탕의 총 체적에 소정의 비율을 곱하여 얻어진 체적과 겉보기상 동일 체적의 설탕 또는 유사물인 부속물과, 소정의 비율을 표시한 표시물에 의해, 식품에 사용된 설탕의 총 체적을 용이하게 파악할 수 있다.

「겉보기상 동일 체적」이라는 것은, 겉보기가 동일 체적처럼 보이는 것을 의미한다. 예컨대, 식품에 사용된 설탕의 총 체적이 1cm³인 경우에, 1cm×1cm×1cm의 중공상의 입방체는, 실제의 체적은 중공 부분이 존재하기 때문에 1cm³를 충족하지 않지만, 겉보기상 동일 체적에 해당한다.

또한 마찬가지로, 식품에 사용된 염의 총 중량에 소정의 비율을 곱하여 얻어진 중량과 동일 중량의 염 또는 유사물인 부속물과, 소정의 비율을 표시한 표시물에 의해, 식품에 사용된 염의 총 중량을 용이하게 파악할 수 있다. 또한, 식품에 사용된 염의 총 체적에 소정의 비율을 곱하여 얻어진 체적과 동일 체적의 염 또는 유사물인 부속물과, 소정의 비율을 표시한 표시물에 의해, 식품에 사용된 염의 총 체적을 용이하게 파악할 수 있다. 또한, 식품에 사용된 염의 총 체적에 소정의 비율을 곱하여 얻어진 체적과 겉보기상 동일 체적의 염 또는 유사물인 부속물과, 소정의 비율을 표시한 표시물에 의해, 식품에 사용된 염의 총 체적을 용이하게 파악할 수 있다.

또한 「겉보기상 동일 체적」이라는 것은, 겉보기가 동일 체적처럼 보이는 것을 의미한다. 예컨대, 식품에 사용된 염의 총 체적이 1cm³인 경우에, 1cm×1cm×1cm의 중공상의 입방체는, 실제의 체적은 중공 부분이 존재하기 때문에 1cm³를 충족하지 않지만, 겉보기상 동일 체적에 해당한다.

또한, 상기 목적을 달성하기 위하여, 본 발명의 식품제품의 제공방법에서는, 소정의 식품, 상기 식품에 사용된 식품첨가물의 총 중량에 소정의 비율을 곱하여 얻어진 중량과 동일 중량의 식품첨가물, 상기 식품에 사용된 식품첨가물의 총 중량에 소정의 비율을 곱하여 얻어진 중량과 동일 중량의 유사물, 상기 식품에 사용된 식품첨가물의 총 체적에 소정의 비율을 곱하여 얻어진 체적과 동일 체적의 식품첨가물, 상기 식품에 사용된 식품첨가물의 총 체적에 소정의 비율을 곱하여 얻어진 체적과 동일 체적의 유사물, 상기 식품에 사용된 식품첨가물의 총 체적에 소정의 비율을 곱하여 얻어진 체적과 겉보기상 동일 체적의 식품첨가물, 상기 식품에 사용된 식품첨가물의 총 체적에 소정의 비율을 곱하여 얻어진 체적과 겉보기상 동일 체적의 유사물, 상기 식품에 사용된 설탕의 총 중량에 소정의 비율을 곱하여 얻어진 중량과 동일 중량의 설탕, 상기 식품에 사용된 설탕의 총 중량에 소정의 비율을 곱하여 얻어진 중량과 동일 중량의 유사물, 상기 식품에 사용된 설탕의 총 체적에 소정의 비율을 곱하여 얻어진 체적과 동일 체적의 설탕, 상기 식품에 사용된 설탕의 총 체적에 소정의 비율을 곱하여 얻어진 체적과 동일 체적의 유사물, 상기 식품에 사용된 설탕의 총 체적에 소정의 비율을 곱하여 얻어진 체적과 겉보기상 동일 체적의 설탕, 상기 식품에 사용된 설탕의 총 체적에 소정의 비율을 곱하여 얻어진 체적과 겉보기상 동일 체적의 유사물, 상기 식품에 사용된 염의 총 중량에 소정의 비율을 곱하여 얻어진 중량과 동일 중량의 염, 상기 식품에 사용된 염의 총 중량에 소정의 비율을 곱하여 얻어진 중량과 동일 중량의 유사물, 상기 식품에 사용된 염의 총 체적에 소정의 비율을 곱하여 얻어진 체적과 동일 체적의 염, 상기 식품에 사용된 염의 총 체적에 소정의 비율을 곱하여 얻어진 체적과 동일 체적의 유사물, 상기 식품에 사용된 염의 총 체적에 소정의 비율을 곱하여 얻어진 체적과 겉보기상 동일 체적의 염, 또는 상기 식품에 사용된 염의 총 체적에 소정의 비율을 곱하여 얻어진 체적과 겉보기상 동일 체적의 유사물인 부속물과, 상기 소정의 비율을 표시한 표시물을 함께 제공하는 공정을 포함한다.

여기서, 식품에 사용된 식품첨가물의 총 중량에 소정의 비율을 곱하여 얻어진 중량과 동일 중량의 식품첨가물 또는 유사물인 부속물과, 소정의 비율을 표시한 표시물을 제공하는 것에 의해, 식품에 사용된 식품첨가물의 총 중량을 용이하게 파악할 수 있다. 또한, 식품에 사용된 식품첨가물의 총 체적에 소정의 비율을 곱하여 얻어진 체적과 동일 체적의 식품첨가물 또는 유사물인 부속물과, 소정의 비율을 표시한 표시물을 제공하는 것에 의해, 식품에 사용된 식품첨가물의 총 체적을 용이하게 파악할 수 있다. 또한, 식품에 사용된 식품첨가물의 총 체적에 소정의 비율을 곱하여 얻어진 체적과 겉보기상 동일 체적의 식품첨가물 또는 유사물인 부속물과, 소정의 비율을 표시한 표시물을 제공하는 것에 의해, 식품에 사용된 식품첨가물의 총 체적을 용이하게 파악할 수 있다.

또한, 「겉보기상 동일 체적」이라는 것은, 겉보기가 동일 체적처럼 보이는 것을 의미한다. 예컨대, 식품에 사용된 식품첨가물의 총 체적이 1cm³인 경우에, 1cm×1cm×1cm의 중공상의 입방체는, 실제의 체적은 중공 부분이 존재하기 때문에 1cm³를 충족하지 않지만, 겉보기상 동일 체적에 해당한다.

동일하게, 식품에 사용된 설탕의 총 중량에 소정의 비율을 곱하여 얻어진 중량과 동일 중량의 설탕 또는 유사물인 부속물과, 소정의 비율을 표시한 표시물을 제공하는 것에 의해, 식품에 사용된 설탕의 총 중량을 용이하게 파악할 수 있다. 또한, 식품에 사용된 설탕의 총 체적에 소정의 비율을 곱하여 얻어진 체적과 동일 체적의 설탕 또는 유사물인 부속물과, 소정의 비율을 표시한 표시물을 제공하는 것에 의해, 식품에 사용된 설탕의 총 체적을 용이하게 파악할 수 있다. 또한, 식품에 사용된 설탕의 총 체적에 소정의 비율을 곱하여 얻어진 체적과 겉보기상 동일 체적의 설탕 또는 유사물인 부속물과, 소정의 비율을 표시한 표시물을 제공하는 것에 의해, 식품에 사용된 설탕의 총 체적을 용이하게 파악할 수 있다.

또한, 「겉보기상 동일 체적」이라는 것은, 겉보기가 동일 체적처럼 보이는 것을 의미한다. 예컨대, 식품에 사용된 설탕의 총 체적이 1cm³인 경우에, 1cm×1cm×1cm의 중공상의 입방체는, 실제의 체적은 중공 부분이 존재하기 때문에 1cm³ 를 충족하지 않지만, 겉보기상 동일 체적에 해당한다.

또한 마찬가지로, 식품에 사용된 염의 총 중량에 소정의 비율을 곱하여 얻어진 중량과 동일 중량의 염 또는 유사물인 부속물과, 소정의 비율을 표시한 표시물을 제공하는 것에 의해, 식품에 사용된 염의 총 중량을 용이하게 파악할 수 있다. 또한, 식품에 사용된 염의 총 체적에 소정의 비율을 곱하여 얻어진 체적과 동일 체적의 염 또는 유사물인 부속물과, 소정의 비율을 표시한 표시물을 제공하는 것에 의해, 식품에 사용된 염의 총 체적을 용이하게 파악할 수 있다. 또한, 식품에 사용된 염의 총 체적에 소정의 비율을 곱하여 얻어진 체적과 겉보기상 동일 체적의 염 또는 유사물인 부속물과, 소정의 비율을 표시한 표시물을 제공하는 것에 의해, 식품에 사용된 염의 총 체적을 용이하게 파악할 수 있다.

또한, 「겉보기상 동일 체적」이라는 것은, 겉보기가 동일 체적처럼 보이는 것을 의미한다. 예컨대, 식품에 사용된 염의 총 체적이 1cm³인 경우에, 1cm×1cm×1cm의 중공상의 입방체는, 실제의 체적은 중공 부분이 존재하기 때문에 1cm³를 충족하지 않지만, 겉보기상 동일 체적에 해당한다.

또한, 본 발명의 식품제품의 제공방법에서는, 소정의 식품을, 상기 식품에 사용된 식품첨가물의 총 중량에 소정의 비율을 곱하여 얻어진 중량과 동일 중량의 식품첨가물, 상기 식품에 사용된 식품첨가물의 총 중량에 소정의 비율을 곱하여 얻어진 중량과 동일 중량의 유사물, 상기 식품에 사용된 식품첨가물의 총 체적에 소정의 비율을 곱하여 얻어진 체적과 동일 체적의 식품첨가물, 상기 식품에 사용된 식품첨가물의 총 체적에 소정의 비율을 곱하여 얻어진 체적과 동일 체적의 유사물, 상기 식품에 사용된 식품첨가물의 총 체적에 소정의 비율을 곱하여 얻어진 체적과 겉보기상 동일 체적의 식품첨가물, 상기 식품에 사용된 식품첨가물의 총 체적에 소정의 비율을 곱하여 얻어진 체적과 겉보기상 동일 체적의 유사물, 상기 식품에 사용된 설탕의 총 중량에 소정의 비율을 곱하여 얻어진 중량과 동일 중량의 설탕, 상기 식품에 사용된 설탕의 총 중량에 소정의 비율을 곱하여 얻어진 중량과 동일 중량의 유사물, 상기 식품에 사용된 설탕의 총 체적에 소정의 비율을 곱하여 얻어진 체적과 동일 체적의 설탕, 상기 식품에 사용된 설탕의 총 체적에 소정의 비율을 곱하여 얻어진 체적과 동일 체적의 유사물, 상기 식품에 사용된 설탕의 총 체적에 소정의 비율을 곱하여 얻어진 체적과 겉보기상 동일 체적의 설탕, 상기 식품에 사용된 설탕의 총 체적에 소정의 비율을 곱하여 얻어진 체적과 겉보기상 동일 체적의 유사물, 상기 식품에 사용된 염의 총 중량에 소정의 비율을 곱하여 얻어진 중량과 동일 중량의 염, 상기 식품에 사용된 염의 총 중량에 소정의 비율을 곱하여 얻어진 중량과 동일 중량의 유사물, 상기 식품에 사용된 염의 총 체적에 소정의 비율을 곱하여 얻어진 체적과 동일 체적의 염, 상기 식품에 사용된 염의 총 체적에 소정의 비율을 곱하여 얻어진 체적과 동일 체적의 유사물, 상기 식품에 사용된 염의 총 체적에 소정의 비율을 곱하여 얻어진 체적과 겉보기상 동일 체적의 염, 또는 상기 식품에 사용된 염의 총 체적에 소정의 비율을 곱하여 얻어진 체적과 겉보기상 동일 체적의 유사물인 부속물과, 상기 소정의 비율을 표시한 표시물을 보여서 제공하는 공정을 포함한다.

여기서, 식품에 사용된 식품첨가물의 총 중량에 소정의 비율을 곱하여 얻어진 중량과 동일 중량의 식품첨가물 또는 유사물인 부속물과, 소정의 비율을 표시한 표시물을 보이는 것에 의해, 식품에 사용된 식품첨가물의 총 중량을 용이하게 파악할 수 있다. 또한, 식품에 사용된 식품첨가물의 총 체적에 소정의 비율을 곱하여 얻어진 체적과 동일 체적의 식품첨가물 또는 유사물인 부속물과, 소정의 비율을 표시한 표시물을 보이는 것에 의해, 식품에 사용된 식품첨가물의 총 체적을 용이하게 파악할 수 있다. 또한, 식품에 사용된 식품첨가물의 총 체적에 소정의 비율을 곱하여 얻어진 체적과 겉보기상 동일 체적의 식품첨가물 또는 유사물인 부속물과, 소정의 비율을 표시한 표시물을 보이는 것에 의해, 식품에 사용된 식품첨가물의 총 체적을 용이하게 파악할 수 있다.

또한, 「겉보기상 동일 체적」이라는 것은, 겉보기가 동일 체적처럼 보이는 것을 의미한다. 예컨대, 식품에 사용된 식품첨가물의 총 체적이 1cm³인 경우에, 1cm×1cm×1cm의 중공상의 입방체는, 실제의 체적은 중공 부분이 존재하기 때문에 1cm³를 충족하지 않지만, 겉보기상 동일 체적에 해당한다.

마찬가지로, 식품에 사용된 설탕의 총 중량에 소정의 비율을 곱하여 얻어진 중량과 동일 중량의 설탕 또는 유사물인 부속물과, 소정의 비율을 표시한 표시물을 보이는 것에 의해, 식품에 사용된 설탕의 총 중량을 용이하게 파악할 수 있다. 또한, 식품에 사용된 설탕의 총 체적에 소정의 비율을 곱하여 얻어진 체적과 동일 체적의 설탕 또는 유사물인 부속물과, 소정의 비율을 표시한 표시물을 보이는 것에 의해, 식품에 사용된 설탕의 총 체적을 용이하게 파악할 수 있다. 또한, 식품에 사용된 설탕의 총 체적에 소정의 비율을 곱하여 얻어진 체적과 겉보기상 동일 체적의 설탕 또는 유사물인 부속물과, 소정의 비율을 표시한 표시물을 보이는 것에 의해, 식품에 사용된 설탕의 총 체적을 용이하게 파악할 수 있다.

또한, 「겉보기상 동일 체적」이라는 것은, 겉보기가 동일 체적처럼 보이는 것을 의미한다. 예컨대, 식품에 사용된 설탕의 총 체적이 1cm³인 경우에, 1cm×1cm×1cm의 중공상의 입방체는, 실제의 체적은 중공 부분이 존재하기 때문에 1cm³ 를 충족하지 않지만, 겉보기상 동일 체적에 해당한다.

또한 마찬가지로, 식품에 사용된 염의 총 중량에 소정의 비율을 곱하여 얻어진 중량과 동일 중량의 염 또는 유사물인 부속물과, 소정의 비율을 표시한 표시물을 보이는 것에 의해, 식품에 사용된 염의 총 중량을 용이하게 파악할 수 있다. 또한, 식품에 사용된 염의 총 체적에 소정의 비율을 곱하여 얻어진 체적과 동일 체적의 염 또는 유사물인 부속물과, 소정의 비율을 표시한 표시물을 보이는 것에 의해, 식품에 사용된 염의 총 체적을 용이하게 파악할 수 있다. 또한, 식품에 사용된 염의 총 체적에 소정의 비율을 곱하여 얻어진 체적과 겉보기상 동일 체적의 염 또는 유사물인 부속물과, 소정의 비율을 표시한 표시물을 보이는 것에 의해, 식품에 사용된 염의 총 체적을 용이하게 파악할 수 있다.

또한, 「겉보기상 동일 체적」이라는 것은, 겉보기가 동일 체적처럼 보이는 것을 의미한다. 예컨대, 식품에 사용된 염의 총 체적이 1cm³인 경우에, 1cm×1cm×1cm의 중공상의 입방체는, 실제의 체적은 중공 부분이 존재하기 때문에 1cm³ 를 충족하지 않지만, 겉보기상 동일 체적에 해당한다.

그런데, 여기서「식품 」이라는 것은, 영양소의 섭취나 기호를 목적으로 한 음식물(생선 식품, 동물성 식품, 식물성 식품, 가공 식품, 기호 식품, 조미용 재료, 건강식품, 음료, 가공재료 등)을 포함하는 것은 물론이고, 의약품이나 의약부외품도 포함하는 취지이다. 예컨대, 한방약도 포함된다. 또한, 도그 피드 등, 동물을 대상으로 한 것도 포함하는 취지이다.

또한, 여기서「식품첨가물」이라는 것은, 식품의 제조과정이나, 가공 또는 보존의 목적에서 식품에 첨가, 혼화, 습윤 그외의 방법으로 사용된 것을 의미하고 있고, 화학조미료, 감미료 등도 포함하는 취지이다.

본 발명의 식품제품 및 식품제품의 제공방법에서는, 소비자가 한층 더 안심하고 식품을 선택하는 것이 가능하게 되고, 식품의 신뢰도의 향상을 실현할 수 있다.

도 1은 제1 실시형태를 설명하기 위한 모식도이다.
도 2는 제2 실시형태 및 제3 실시형태를 설명하기 위한 모식도이다.
도 3은 제4 실시형태를 설명하기 위한 모식도이다.

발명을 실시하기 위한 형태

이하, 발명을 실시하기 위한 형태(이하, 「실시형태」로 칭함)에 관하여 설명을 행한다. 설명은 이하의 순서로 실시한다.

1．제1 실시형태

2．제2 실시형태

3．제3 실시형태

4．제4 실시형태

<1．제1 실시형태>

［구성의 설명］

도 1은 본 발명을 적용한 식품제품의 일례를 설명하기 위한 모식도이고, 여기서 나타내는 식품제품 A는, 식품(1)을 밀폐상으로 수용한 용기(2)의 저부에 수용오목부(3)가 형성되어 있다.

수용오목부(3)에는, 식품첨가물(4)이 밀폐상으로 봉입된 투명 자루상의 식품첨가물 봉입체(5)가 수용되어 있다. 또한, 식품(1)과 식품첨가물(4)은 각각 별개로 수용되어 있고, 용기(2)와 식품첨가물 봉입체(5)가 일체적으로 포장지(6)로 포장되어 있다.

그런데, 식품(1)에 사용되는 식품첨가물의 주된 용도로서는, (1) 식품(1)의 변질이나 변색을 방지하여 품질을 안정시키기 위한 pH 조정제, (2) 식품(1)의 부피를 증가할 목적의 증량제, (3) 식품(1)의 제조나 가공을 위하여 필요한 제조용제, (4) 식품(1)의 풍미나 외관, 색조를 좋게 하기 위한 감미료, 착색료, 향료 등, (5)식품(1)의 보존성을 좋게 하는 보존료, 산화방지제 등, (6) 식품(1)의 영양 성분 을 강화하는 영양강화제와 같은 것을 들 수 있다.

예컨대, 식품(1)이 햄버그인 경우에는, 햄버그를 제조하는 과정에 있어서 첨가된 화학조미료나 방부제 등이 식품(1)의 식품첨가물로 된다.

식품첨가물은 극히 다수의 종류가 존재하지만, 그 목적이나 용도별의 분류의 일례를 나타낸다.

합성 품질개량제: 인산나트륨, 인산염, 프로필렌 글리콜 등.

합성 감미료: 사카린 나트륨, 아스파르탐 등.

감미료: 스테비아 등.

합성 착색료: 카로테노이드 색소, 레드 3, 레드 10, 옐로우 4, 구리 엽록소 등.

착색료: 카라멜 색소, 클리나시 색소, 구치나시 색소 등.

합성 산화방지제: 비타민 C, BHT, BHA 등.

합성 보존료: 소르빈산, 소르빈산 칼륨 등.

합성 조미료: 아미노산 등.

pH 조정제: 아세트산나트륨, 시트르산나트륨 등.

증점다당류: 크산탄검, 구아검 등.

산미료: 시트르산, 젖산, 비타민 C 등.

화학조미료 : 아미노산, 글루타민산나트륨, 알라닌 등.

여기서, 식품첨가물 봉입체(5)에 봉입된 식품첨가물(4)은, 식품(1)을 제조하는데 있어서 사용된 식품첨가물의 1/2 중량이다. 또한, 식품첨가물(4)은, 각종 식품첨가물을 단일 식품첨가물 봉입체(5)에 봉입하여도 좋고, 식품첨가물(4)의 기능별이나 용도별로 나눠서 식품첨가물 봉입체(5)에 봉입하여도 좋다. 기능별이나 용도별로 나눠서 식품첨가물 봉입체(5)에 식품첨가물(4)을 봉입한 경우에는, 어떤 기능이나 용도의 식품첨가물(4)이 봉입되어 있는가를, 각각의 식품첨가물 봉입체(5)에 명기하는 편이 바람직하다.

또한, 식품첨가물 봉입체(5)에는, 「식품(1)을 제조하는데 있어서 사용된 식품첨가물의 총 중량」에 대한 「식품첨가물 봉입체(5)에 봉입된 식품첨가물(4)의 중량」의 비율인 「1/2」이 표시되어 있다. 즉, 식품(1)을 제조하는데 있어서 실제로 사용된 식품첨가물의 중량에 대하여, 어느 만큼의 비율의 중량이 식품첨가물 봉입체(5)에 봉입되어 있는가가 표시되어 있다.

［효과］

상술한 본 발명을 적용한 식품제품의 일례에서는, 식품(1)과 식품첨가물(4)이 일체화되어 있기 때문에, 식품(1)을 제공할 때에, 식품(1)뿐만 아니라, 불가피적으로 식품첨가물(4)도 제공하는 것으로 된다. 이와 같이, 식품(1)과 함께 식품첨가물(4)도 소비자에게 제공할 수 있어, 봉입 비율인 1/2을 고려하는 것으로, 소비자는 식품(1)을 제조하는데 있어서 사용된 식품첨가물의 총 중량을 파악할 수 있다. 이에 의해, 소비자는 한층 더 안심하고 식품제품을 선택하는 것이 가능하게 되어, 식품제품의 신뢰도가 향상하는 것으로 된다.

또한, 식품첨가물(4)을 소비자에게 제공하는 것으로, 식품(1)의 품질 이해의 용이화를 도모하는 것이 가능하게 된다. 즉, 일반적으로 상품 팩케이지에는, 그의 상품에 사용된 식품첨가물의 표시가 되어 있지만, 식품첨가물의 명칭은 전문적인 것과 함께 귀에 익지 않은 것에서, 상품 팩케이지에 식품첨가물의 표시가 되어 있다 하여도, 지각적으로 이해하기 어렵다. 이에 대하여, 식품첨가물(4)을 소비자에게 제공하여, 봉입 비율인 1/2을 고려하는 것으로, 식품(1)을 제조하는데 있어서 사용된 식품첨가물의 총 중량을 알기 쉽고, 식품(1)의 품질이해의 용이화를 실현하는 것으로 된다.

또한, 건강관리를 행함에 있어서 소비자가 주목하는 것의 하나로서, 식품첨가물의 섭취량을 들 수 있는 점을 고려하면, 식품첨가물(4)을 봉입 비율과 함께 소비자에게 제공하는 것으로, 건강관리에 관심을 갖고 있는 소비자의 요구에 따를 수 있다.

식품(1)을 소비하였다 하여도 식품첨가물(4)은 남기 때문에, 식품첨가물(4)을 보관하는 것으로, 하루의 식품첨가물의 섭취량, 일주간의 식품첨가물의 섭취량, 일개월의 식품첨가물의 섭취량, 일년의 식품첨가물의 섭취량이라는 건강관리를 행하여 가면서 중요한 정보를 얻을 수 있다.

특별한 검사 등을 필요로 하지 않고 식품(1)의 품질을 판단할 수 있는 것에 의해, 식품(1)의 품질 안전성의 판단재료로 되는 정보를 소비자가 식품제품 A를 구입하는 전단계에서 얻을 수 있어, 구입할지 여부에 관한 판단재료를 소비자에게 제공할 수 있다. 한편, 식품(1)의 품질 판단에 있어서 검사 등을 요하는 경우에는, 구입후에 비로소 식품(1)의 품질 안전성에 관한 정보를 얻는 것으로 되기 때문에, 식품제품 A를 구입할지 여부의 판단재료를 소비자에게 제공할 수 없다.

또한, 식품첨가물(4)을 소비자에게 제공하는 것으로, 통상은 식품(1)의 배경에 있어서 소비자로부터는 보이지 않는 부분도 알 수 있어, 한층 더 상품에 대한 친밀함을 느끼게 할 수 있고, 식품제품 A의 소비확대를 기대할 수 있다.

［변형예］

상술한 제1 실시형태에서는, 식품(1)을 제조하는데 있어서 사용된 식품첨가물의 총 중량의 1/2 중량의 식품첨가물(4)이 식품첨가물 봉입체(5)에 봉입된 경우를 예로 들고 있다. 그러나, 식품(1)을 제조하는데 있어서 사용된 식품첨가물의 총 중량을 소비자에게 전달할 수 있다면 충분하고, 반드시 식품첨가물(4)을 식품첨가물 봉입체(5)에 봉입할 필요는 없고, 동 중량의 유사물(예컨대, 소맥분)이어도 좋다. 예컨대, 식품(1)을 제조하는데 있어서 사용된 식품첨가물의 총 중량의 1/2의 중량의 소맥분을 식품첨가물 봉입체(5)에 봉입하여도 좋다.

또한 식품첨가물(4)의 겉보기가 좋지 않아 식품제품 A의 미관을 손상하는 경우나, 품질 유지 등의 관점에서 식품첨가물(4)의 봉입이 곤란한 경우에는, 식품첨가물(4)과 동 중량의 유사물을 봉입하는 것이 바람직하다.

또한, 상술한 제1 실시형태에서는, 식품첨가물 봉입체(5)가 투명한 경우를 예로 들어 설명을 행하고 있지만, 소비자에게 식품첨가물(4)을 제공할 수 있다면 충분하고, 반드시 식품첨가물 봉입체(5)가 투명일 필요는 없다. 단, 외부로부터 언뜻봐서 식품첨가물(4)을 확인할 수 있는 것이 바람직하고, 이러한 점을 고려하면, 식품첨가물 봉입체(5)의 적어도 일부는 투명한 편이 바람직하다.

또한, 상술한 제1 실시형태에서는, 식품(1)을 제조하는데 있어서 사용된 식품첨가물의 총 중량의 1/2의 중량의 식품첨가물(4)을 첨부하는 경우를 예로 들어 설명을 행하고 있지만, 소비자가 안심하고 식품제품을 선택할 수 있다면 충분하고, 반드시 중량이 1/2일 필요는 없고, 식품(1)을 제조하는데 있어서 사용된 식품첨가물의 총 체적의 1/2의 체적의 식품첨가물이나 유사물을 첨부하여도 좋고, 또한, 식품(1)을 제조하는데 있어서 사용된 식품첨가물의 총 체적의 1/2의 체적과 겉보기상 동일 체적의 식품첨가물이나 유사물을 첨부하여도 좋다.

식품(1)을 제조하는데 있어서 사용된 식품첨가물의 총 체적의 1/2의 체적과 겉보기상 동일 체적의 유사물의 일례로서는, 식품(1)을 제조하는데 있어서 사용된 식품첨가물의 총 체적의 1/2의 체적과 대략 동일 체적으로 한 발포 스티롤이나 종이 상자의 표면에 식품첨가물을 부착시킨 것을 들 수 있다. 발포 스티롤이나 종이 상자 만이어도 좋다.

또한, 상술한 제1 실시형태에서는, 식품(1)에 식품첨가물(4)을 첨부하는 경우를 예로 들어 설명을 행하고 있지만, 본 발명의 적용 대상은 반드시 식품첨가물(4)에 한정되는 것은 아니다.

예컨대, 식품(1)을 제조하는데 있어서 사용된 설탕의 총 중량을 소비자에게 전달하는 경우에는, 식품(1)을 제조하는데 있어서 사용된 설탕의 총 중량의 1/2의 중량의 설탕 또는 유사물을 식품(1)에 첨부하면 좋다. 동일하게, 식품(1)을 제조하는데 있어서 사용된 염의 총 중량을 소비자에게 전달하는 경우에는, 식품(1)을 제조하는데 있어서 사용된 염의 총 중량의 1/2의 중량의 염 또는 유사물을 식품(1)에 첨부하면 좋다.

또한 식품(1)을 제조하는데 있어서 사용된 식품첨가물의 총 중량, 설탕의 총 중량, 염의 총 중량의 전체를 소비자에게 전달하는 경우에는, 식품(1)을 제조하는데 있어서 사용된 식품첨가물의 총 중량의 1/2의 중량의 식품첨가물 또는 유사물, 식품(1)을 제조하는데 있어서 사용된 설탕의 총 중량의 1/2의 중량의 설탕 또는 유사물, 식품(1)을 제조하는데 있어서 사용된 염의 총 중량의 1/2의 중량의 염 또는 유사물의 전체를 첨부하면 좋다.

또한, 상술한 제1 실시형태에서는, 수용오목부(3)에 식품첨가물 봉입체(5) 만이 수용된 경우를 예로 들어 설명을 행하고 있지만, 식품(1)을 제조하는데 있어서 사용된 식품첨가물에 관한 각종 정보를 기록한 컴퓨터로 독취가능한 기록매체를 식품첨가물 봉입체(5)와 함께 수용오목부(3)에 수용하여도 좋다. 또한 기록매체로서는, USB 메모리 등의 메모리 카드, CD나 MD나 DVD 등의 메모리 디스크, IC 태그 등을 이용할 수 있다.

여기서, 기록매체에 소정의 정보를 기록함 없이, URＬ이나 이차원 바코드 등을 기재한 기재물이나, URＬ이나 이차원 바코드 등을 기록한 기록매체를 수용오목부(3)에 수용하는 것으로, 정보가 존재하는 어드레스를 알려서, 컴퓨터나 휴대전화 등을 이용하여 인터넷 상의 특정 서버의 기록매체에 액세스하여 정보를 열람할 수 있도록 하여도 좋다.

또한, 수용오목부(3)에는, 식품(1)을 제조할 때의 실제의 환경을 기록한 환경기록물을 수용하여도 좋다.

여기서, 환경기록물로서는, 예컨대, 원료의 재배장소나 사육장소나 가공 공장의 사진, 토양의 분석결과, 유전자 조합에 대한 정보, 온도나 습도나 강우량의 변화, 생산 관리 상황, 품질검사상황, 식품이나 식품의 원료의 특징이나 세일즈 포인트, 작업자의 목소리 등을 기록한 기록지를 들 수 있다. 또한, 그 외에도, 시비, 추비, 제초, 살충 등의 처리일시나 처리방법을 기록한 데이터를 들 수 있다.

환경기록물은, 상술한 식품첨가물에 대한 각종 정보를 기록한 기록매체와 함께 수용하여도 좋다. 그 경우, 환경기록물을 기록매체와 별체로 하여도 좋고, 기록매체에 식품첨가물에 대한 각종 정보와 함께 환경기록물도 기록하여도 좋다.

또한, 상술한 제1 실시형태에서는, 용기(2)의 저부에 수용오목부(3)가 형성된 경우를 예로 들어 설명을 행하고 있지만, 수용오목부(3)의 형성 위치는 용기(2)의 저부에 한정되는 것은 아니다.

단, 용기(2)의 저부에 수용오목부(3)가 형성된 경우에는, 만에 하나 식품첨가물 봉입체(5)로부터 식품첨가물(4)이 누출된 경우이더라도, 식품첨가물(4)이 용기(2)의 내부의 식품(1)에 혼합되어 버리는 것을 억제할 수 있기 때문에, 수용오목부(3)는 용기(2)의 저부에 형성되는 편이 바람직하다. 또한, 소비자가 식품제품 A를 구입할 때에, 더욱 보기 쉬운 위치에 식품첨가물(4)을 배치한다는 점을 중시하는 경우에는, 식품첨가물(4)은 용기(2)의 상측에 배치하는 것으로 된다.

또한, 상술한 제1 실시형태에서는, 식품(1)을 수용한 하나의 용기(2)에 하나의 식품첨가물 봉입체(5)를 첨부하는 식으로 구성되어 있지만, 용기(2)와 식품첨가물 봉입체(5)는 반드시 1대1로 대응할 필요는 없다.

예컨대, 식품(1)을 수용한 용기(2)를 복수개 정리하여 포장 상자에 수용하고, 그 포장상자에 하나의 식품첨가물 봉입체(5)를 수용하여도 좋다.

또한, 식품(1)을 수용한 용기(2)를 복수개 정리하여 포장 상자에 수용한 경우, 포장 상자에 수용된 모든 식품(1)에 사용된 식품첨가물의 총 중량의 1/2의 중량의 식품첨가물을 하나의 식품첨가물 봉입체(5)에 봉입하여 포장 상자에 수용하여도 좋다. 예컨대, 6개의 만두를 포장 상자에 수용하고, 만두 6개에 사용된 식품첨가물의 총 중량의 1/2의 중량의 식품첨가물을 하나의 식품첨가물 봉입체(5)에 봉입 하여 포장 상자에 수용하는 방식이다.

또한, 상술한 제1 실시형태에서는, 식품(1)을 수용한 용기(2)와 식품첨가물 봉입체(5)가 일체화된 경우를 예로 들어 설명을 행하고 있지만, 식품(1)과 함께 식품첨가물(4)을 제공할 수 있다면 충분하고, 반드시 식품(1)과 식품첨가물(4)이 일체화될 필요는 없다.

예컨대, 점포 등에서 상품 진열선반에 식품제품 A 마다에 칸막이판을 설치하여 구획하고, 각 구획에 식품제품 A를 진열하는 경우에는, 각 구획에 식품첨가물 봉입체(5)를 진열하는 식으로 하여도 좋다.

또한, 동일 생산자나 동일 생산부회(복수인)가 단독(1 유닛)으로 점포앞 선반에서 판매하는 것과 같은 경우에는, 선반 마다에 배열된 동일 생산자나 동일 생산부회의 상품에 관하여, 선반 마다에 식품첨가물 봉입체(5)를 늘어놓고 제공하여도 좋다.

또한, 식품첨가물(4)의 제공방법으로서는, 소비자가 식품(1)을 구입할 때에 식품(1)과 함께 식품첨가물(4)을 제공하여도 좋고, 택배로 식품(1)을 보내는 경우에 식품첨가물(4)과 함께 보내도록 하여도 좋고, 자동판매기에서 식품(1)을 제공할 때에 함께 식품첨가물(4)을 제공하여도 좋다.

또한, 상술한 제1 실시형태에서는, 봉입 비율이 1/2인 경우를 예로 들어 설명을 행하고 있지만, 반드시 1/2로 한정되는 것은 아니고, 1/3, 1/4, 3/2, 5/2 등이어도 좋다.

또한 봉입 비율을 1 미만의 값(예컨대, 1/2, 1/3, 1/4)으로 하는 것에 의해, 식품첨가물 봉입체(5)에 봉입하는 식품첨가물(4)의 분량을 소량으로 억제할 수 있다. 한편, 봉입 비율을 1을 초과하는 값(예컨대, 3/2, 5/2)으로 하는 것에 의해, 식품첨가물 봉입체(5)에 봉입하는 식품첨가물(4)의 분량이 많아져서, 제공된 식품첨가물의 분석 등을 행하는 경우에 충분한 분량을 확보할 수 있다.

또한, 상술한 제1 실시형태에서는, 식품첨가물 봉입체(5)에 봉입 비율이 표시된 경우를 예로 들어 설명을 행하고 있지만, 식품첨가물(4)의 봉입 비율을 소비자에게 전달할 수 있다면 충분하고, 반드시 식품첨가물 봉입체(5)에 표시될 필요는 없다. 예컨대, 용기(2)나 포장지(6)에 표시되어 있어도 좋고, 또는 봉입 비율을 표시하는 목적 만의 별체를 준비하여도 좋다.

<2．제2 실시형태>

도 2a는 본 발명을 적용한 식품제품의 제공방법의 일례를 설명하기 위한 모식도이다.

도 2a에 도시하는 식품제품의 제공방법의 일례에서는, 점포 등에서 상품 진열선반(7)의 구획(9) 마다에 동일 식품제품 A를 진열하고, 그의 구획(9) 마다에 식품첨가물 봉입체(5)가 전시되어 있다. 또한, 식품첨가물 봉입체(5)에는, 식품제품 A를 제조하는데 있어서 사용된 식품첨가물의 총 중량의 1/2의 중량의 식품첨가물이 봉입되어 있다. 또한, 식품첨가물 봉입체(5)에는,「식품(1)을 제조하는데 있어서 사용된 식품첨가물의 총 중량」에 대한「식품첨가물 봉입체(5)에 봉입된 식품첨가물(4)의 중량」의 비율인 「1/2」이 표시되어 있다.

상술한 본 발명을 적용한 식품제품의 제공방법의 일례에서는, 식품첨가물 봉입체(5)를 전시하여, 식품제품 A를 제조하는데 있어서 사용된 식품첨가물을 소비자에게 보일 수 있어, 봉입 비율인 1/2을 고려하는 것으로, 소비자는 식품제품 A를 제조하는데 있어서 사용된 식품첨가물의 총 중량을 파악할 수 있다. 이러한 것에 의해, 소비자는 한층 더 안심하고 식품제품을 선택하는 것이 가능하게 되고, 식품제품의 신뢰도를 향상하는 것으로 된다.

또한, 식품제품의 품질 이해의 용이화를 도모하는 것이 가능하게 되는 점, 식품제품 A의 소비 증대가 기대될 수 있는 점 등은, 상술한 제1 실시형태와 동일하다.

또한, 봉입 비율이 1/2로 한정되지 않는 점, 반드시 봉입 비율이 식품첨가물 봉입체(5)에 전시될 필요가 없는 점에 관해서도, 상술한 제1 실시형태와 동일하다.

<3．제3 실시형태>

도 2b는 본 발명을 적용한 식품제품의 제공방법의 다른 예를 설명하기 위한 모식도이다.

도 2b에 도시하는 식품제품의 제공방법의 다른 예에서는, 레스토랑의 쇼케이스에 전시되어 있다. 전시 식품(10) 마다, 식품첨가물 봉입체(5)가 전시되어 있다. 또한, 식품첨가물 봉입체(5)에는, 전시식품(10)에 대한 식품, 즉, 레스토랑에서 제공하는 식품을 제조하는데 있어서 사용된 식품첨가물의 총 중량의 1/2의 중량의 식품첨가물이 봉입되어 있다. 또한, 식품첨가물 봉입체(5)에는,「식품(1)을 제조하는데 있어서 사용된 식품첨가물의 총 중량」에 대한「식품첨가물 봉입체(5)에 봉입된 식품첨가물(4)의 중량」의 비율인 「1/2」이 표시되어 있다.

상술한 본 발명을 적용한 식품제품의 제공방법의 다른 예에서는, 식품첨가물 봉입체(5)를 전시하여, 레스토랑에서 제공하는 식품을 제조하는데 있어서 사용된 식품첨가물을 소비자에게 보일 수 있어, 봉입 비율인 1/2을 고려하는 것으로, 소비자는 레스토랑에서 제공하는 식품을 제조하는데 있어서 사용되는 식품첨가물의 총 중량을 파악할 수 있다. 이러한 것에 의해, 소비자는 한층 더 안심하고 레스토랑의 상품을 선택하는 것이 가능하게 되고, 레스토랑의 신뢰도가 향상되는 것으로 된다.

또한, 레스토랑의 상품의 품질 이해의 용이화를 도모하는 것이 가능하게 되는 점, 레스토랑의 상품의 소비 증대가 기대될 수 있는 점 등은, 상술한 제1 실시형태와 동일하다.

또한, 식품제품의 제공방법의 다른 예의 변형예로서, 식품첨가물 봉입체(5) 에 식품첨가물 대신에, 레스토랑의 상품을 제조하는데 있어서 사용되는 설탕의 총 중량의 1/2의 중량의 설탕을 봉입하여도 좋다. 마찬가지로, 식품첨가물 대신에, 레스토랑의 상품을 제조하는데 있어서 사용되는 염의 총 중량의 1/2의 중량의 염을 봉입하여도 좋다.

또한, 레스토랑의 상품을 제조하는데 있어서 사용되는 식품첨가물의 총 중량의 1/2의 중량의 식품첨가물, 레스토랑의 상품을 제조하는데 있어서 사용되는 설탕의 총 중량의 1/2의 중량의 설탕, 및 레스토랑의 상품을 제조하는데 있어서 사용되는 염의 총 중량의 1/2의 중량의 염의 전체 또는 2개를 첨부하여도 좋다. 또한, 식품첨가물 대신에 유사물, 설탕 대신에 유사물, 염 대신에 유사물을 첨부하여도 좋다.

또한, 봉입 비율이 1/2로 한정되지 않는 점, 반드시 봉입 비율이 식품첨가물 봉입체(5)에 표시되는 필요가 없는 점에 관해서도 상술한 제1 실시형태와 동일하다.

<4．제4 실시형태>

도 3은 본 발명을 적용한 식품제품의 제공방법의 또한 다른 예를 설명하기 위한 모식도이다.

도 3에서 도시하는 식품제품의 제공방법의 또 다른 예에서는, 자동판매기에서 판매되고 있는 드링크(12) 마다에, 식품첨가물 봉입체(5)가 전시되어 있다. 또한, 식품첨가물 봉입체(5)에는, 드링크(12)를 제조하는데 있어서 사용된 식품첨가물의 총 중량의 1/2의 중량의 식품첨가물이 봉입되어 있다. 또한, 식품첨가물 봉입체(5)에는,「식품(1)을 제조하는데 있어서 사용된 식품첨가물의 총 중량」에 대한 「식품첨가물 봉입체(5)에 봉입된 식품첨가물(4)의 중량」의 비율인 「1/2」이 표시되어 있다.

상술한 본 발명을 적용한 식품제품의 제공방법의 또 다른 예에서는, 식품첨가물 봉입체(5)를 전시하고, 드링크(12)를 제조하는데 있어서 사용된 식품첨가물 을 소비자에게 보여줄 수 있고, 봉입 비율인 1/2을 고려하는 것으로, 소비자는 드링크(12)를 제조하는데 있어서 사용된 식품첨가물의 총 중량을 파악할 수 있다. 이것에 의해, 소비자는 한층 더 안심하고 드링크(12)를 선택하는 것이 가능하게 되어, 드링크(12)의 신뢰도가 향상되는 것으로 된다.

또한 드링크(12)의 품질 이해의 용이화를 도모하는 것이 가능하게 되는 점, 드링크(12)의 소비증대가 기대될 수 있는 점 등은, 상술한 제1 실시형태와 동일하다.

또한, 식품제품의 제공방법의 또 다른 예의 변형예로서, 식품첨가물 봉입체(5)에 식품첨가물을 봉입하는 대신에, 드링크(12)를 제조하는데 있어서 사용되는 설탕의 총 중량의 1/2의 중량의 설탕을 봉입하여도 좋다. 동일하게, 식품첨가물 대신에 드링크(12)를 제조하는데 있어서 사용되는 염의 총 중량의 1/2의 중량의 염을 봉입하여도 좋다.

또한 드링크(12)를 제조하는데 있어서 사용되는 식품첨가물의 총 중량의 1/2의 중량의 식품첨가물, 드링크(12)를 제조하는데 있어서 사용되는 설탕의 총 중량의 1/2의 중량의 설탕, 및, 드링크(12)를 제조하는데 있어서 사용되는 염의 총 중량의 1/2의 중량의 염의 전체 또는 2개를 첨부하여도 좋다. 또한, 식품첨가물 대신에 유사물, 설탕 대신에 유사물, 염 대신에 유사물을 첨부하여도 좋다.

또한 봉입 비율이 1/2에 한정되지 않는 점, 반드시 봉입 비율이 식품첨가물 봉입체(5)에 표시될 필요가 없는 점에 관해서도, 상술한 제1 실시형태와 동일하다.

1 식품
2 용기
3 수용 오목부
4 식품첨가물
5 식품첨가물 봉입체
6 포장지
７ 상품 진열선반
9 구획
10 전시식품
12 드링크

Claims (7)

1. 소정의 식품과,
   상기 식품에 사용된 식품첨가물의 총 중량에 소정의 비율을 곱하여 얻어진 중량과 동일 중량의 식품첨가물, 상기 식품에 사용된 식품첨가물의 총 중량에 소정의 비율을 곱하여 얻어진 중량과 동일 중량의 유사물, 상기 식품에 사용된 식품첨가물의 총 체적에 소정의 비율을 곱하여 얻어진 체적과 동일 체적의 식품첨가물, 상기 식품에 사용된 식품첨가물의 총 체적에 소정의 비율을 곱하여 얻어진 체적과 동일 체적의 유사물, 상기 식품에 사용된 식품첨가물의 총 체적에 소정의 비율을 곱하여 얻어진 체적과 겉보기상 동일 체적의 식품첨가물, 상기 식품에 사용된 식품첨가물의 총 체적에 소정의 비율을 곱하여 얻어진 체적과 겉보기상 동일 체적의 유사물, 상기 식품에 사용된 설탕의 총 중량에 소정의 비율을 곱하여 얻어진 중량과 동일 중량의 설탕, 상기 식품에 사용된 설탕의 총 중량에 소정의 비율을 곱하여 얻어진 중량과 동일 중량의 유사물, 상기 식품에 사용된 설탕의 총 체적에 소정의 비율을 곱하여 얻어진 체적과 동일 체적의 설탕, 상기 식품에 사용된 설탕의 총 체적에 소정의 비율을 곱하여 얻어진 체적과 동일 체적의 유사물, 상기 식품에 사용된 설탕의 총 체적에 소정의 비율을 곱하여 얻어진 체적과 겉보기상 동일 체적의 설탕, 상기 식품에 사용된 설탕의 총 체적에 소정의 비율을 곱하여 얻어진 체적과 겉보기상 동일 체적의 유사물, 상기 식품에 사용된 염의 총 중량에 소정의 비율을 곱하여 얻어진 중량과 동일 중량의 염, 상기 식품에 사용된 염의 총 중량에 소정의 비율을 곱하여 얻어진 중량과 동일 중량의 유사물, 상기 식품에 사용된 염의 총 체적에 소정의 비율을 곱하여 얻어진 체적과 동일 체적의 염, 상기 식품에 사용된 염의 총 체적에 소정의 비율을 곱하여 얻어진 체적과 동일 체적의 유사물, 상기 식품에 사용된 염의 총 체적에 소정의 비율을 곱하여 얻어진 체적과 겉보기상 동일 체적의 염, 또는 상기 식품에 사용된 염의 총 체적에 소정의 비율을 곱하여 얻어진 체적과 겉보기상 동일 체적의 유사물이고, 또 상기 식품과 함께 제공되는 부속물과,
   상기 소정의 비율을 표시한 표시물을 포함하는,
   식품제품.
2. 제1항에 있어서, 상기 표시물은 상기 식품 또는 상기 부속물의 적어도 하나를 수용하고 있는 식품제품.
3. 제1항 또는 제2항에 있어서, 상기 부속물은 상기 식품과는 별개로 봉입되어 있는 식품제품.
4. 제1항 내지 제3항 중 어느 한 항에 있어서, 상기 부속물은 적어도 일부가 투명한 식품제품.
5. 제1항 내지 제4항 중 어느 한 항에 있어서, 상기 부속물은 상기 식품에 첨부되어 있는 식품제품.
6. 소정의 식품과,
   상기 식품에 사용된 식품첨가물의 총 중량에 소정의 비율을 곱하여 얻어진 중량과 동일 중량의 식품첨가물, 상기 식품에 사용된 식품첨가물의 총 중량에 소정의 비율을 곱하여 얻어진 중량과 동일 중량의 유사물, 상기 식품에 사용된 식품첨가물의 총 체적에 소정의 비율을 곱하여 얻어진 체적과 동일 체적의 식품첨가물, 상기 식품에 사용된 식품첨가물의 총 체적에 소정의 비율을 곱하여 얻어진 체적과 동일 체적의 유사물, 상기 식품에 사용된 식품첨가물의 총 체적에 소정의 비율을 곱하여 얻어진 체적과 겉보기상 동일 체적의 식품첨가물, 상기 식품에 사용된 식품첨가물의 총 체적에 소정의 비율을 곱하여 얻어진 체적과 겉보기상 동일 체적의 유사물, 상기 식품에 사용된 설탕의 총 중량에 소정의 비율을 곱하여 얻어진 중량과 동일 중량의 설탕, 상기 식품에 사용된 설탕의 총 중량에 소정의 비율을 곱하여 얻어진 중량과 동일 중량의 유사물, 상기 식품에 사용된 설탕의 총 체적에 소정의 비율을 곱하여 얻어진 체적과 동일 체적의 설탕, 상기 식품에 사용된 설탕의 총 체적에 소정의 비율을 곱하여 얻어진 체적과 동일 체적의 유사물, 상기 식품에 사용된 설탕의 총 체적에 소정의 비율을 곱하여 얻어진 체적과 겉보기상 동일 체적의 설탕, 상기 식품에 사용된 설탕의 총 체적에 소정의 비율을 곱하여 얻어진 체적과 겉보기상 동일 체적의 유사물, 상기 식품에 사용된 염의 총 중량에 소정의 비율을 곱하여 얻어진 중량과 동일 중량의 염, 상기 식품에 사용된 염의 총 중량에 소정의 비율을 곱하여 얻어진 중량과 동일 중량의 유사물, 상기 식품에 사용된 염의 총 체적에 소정의 비율을 곱하여 얻어진 체적과 동일 체적의 염, 상기 식품에 사용된 염의 총 체적에 소정의 비율을 곱하여 얻어진 체적과 동일 체적의 유사물, 상기 식품에 사용된 염의 총 체적에 소정의 비율을 곱하여 얻어진 체적과 겉보기상 동일 체적의 염, 또는 상기 식품에 사용된 염의 총 체적에 소정의 비율을 곱하여 얻어진 체적과 겉보기상 동일 체적의 유사물인 부속물과,
   상기 소정의 비율을 표시한 표시물을 함께 제공하는 공정을 포함하는,
   식품제품의 제공방법.
7. 소정의 식품을,
   상기 식품에 사용된 식품첨가물의 총 중량에 소정의 비율을 곱하여 얻어진 중량과 동일 중량의 식품첨가물, 상기 식품에 사용된 식품첨가물의 총 중량에 소정의 비율을 곱하여 얻어진 중량과 동일 중량의 유사물, 상기 식품에 사용된 식품첨가물의 총 체적에 소정의 비율을 곱하여 얻어진 체적과 동일 체적의 식품첨가물, 상기 식품에 사용된 식품첨가물의 총 체적에 소정의 비율을 곱하여 얻어진 체적과 동일 체적의 유사물, 상기 식품에 사용된 식품첨가물의 총 체적에 소정의 비율을 곱하여 얻어진 체적과 겉보기상 동일 체적의 식품첨가물, 상기 식품에 사용된 식품첨가물의 총 체적에 소정의 비율을 곱하여 얻어진 체적과 겉보기상 동일 체적의 유사물, 상기 식품에 사용된 설탕의 총 중량에 소정의 비율을 곱하여 얻어진 중량과 동일 중량의 설탕, 상기 식품에 사용된 설탕의 총 중량에 소정의 비율을 곱하여 얻어진 중량과 동일 중량의 유사물, 상기 식품에 사용된 설탕의 총 체적에 소정의 비율을 곱하여 얻어진 체적과 동일 체적의 설탕, 상기 식품에 사용된 설탕의 총 체적에 소정의 비율을 곱하여 얻어진 체적과 동일 체적의 유사물, 상기 식품에 사용된 설탕의 총 체적에 소정의 비율을 곱하여 얻어진 체적과 겉보기상 동일 체적의 설탕, 상기 식품에 사용된 설탕의 총 체적에 소정의 비율을 곱하여 얻어진 체적과 겉보기상 동일 체적의 유사물, 상기 식품에 사용된 염의 총 중량에 소정의 비율을 곱하여 얻어진 중량과 동일 중량의 염, 상기 식품에 사용된 염의 총 중량에 소정의 비율을 곱하여 얻어진 중량과 동일 중량의 유사물, 상기 식품에 사용된 염의 총 체적에 소정의 비율을 곱하여 얻어진 체적과 동일 체적의 염, 상기 식품에 사용된 염의 총 체적에 소정의 비율을 곱하여 얻어진 체적과 동일 체적의 유사물, 상기 식품에 사용된 염의 총 체적에 소정의 비율을 곱하여 얻어진 체적과 겉보기상 동일 체적의 염, 또는 상기 식품에 사용된 염의 총 체적에 소정의 비율을 곱하여 얻어진 체적과 겉보기상 동일 체적의 유사물인 부속물과,
   상기 소정의 비율을 표시한 표시물을 보여서 제공하는 공정을 포함하는,
   식품제품의 제공방법.
   

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